物质的分散系

1、2021/3/91物质的分散系物质的分散系胶体、电解质和非电解胶体、电解质和非电解质质2021/3/922021/3/932021/3/94思考：思考：1.1.将将5g5g的食盐溶于的食盐溶于100ml100ml水中，将得到什么水中，将得到什么? ?2.2.将将5g5g泥土盐溶于泥土盐溶于100ml100ml水中，将得到什么水中，将得到什么? ?3.3.将将5g5g植物油盐溶于植物油盐溶于100ml100ml水中，将得到什么水中，将得到什么? ?这三个过程的共同点是什么呢？这三个过程的共同点是什么呢？根据此方法，阅读教材根据此方法，阅读教材P13,P13,请归纳分散系的请归纳分散系的概念，什么

2、是分散系？概念，什么是分散系？2021/3/95 能分散到另一种物质中能分散到另一种物质中去的物质。去的物质。被分散到其中被分散到其中的物质。的物质。 一一.物质的分散系物质的分散系 把一种（或多种）物质分散在另一把一种（或多种）物质分散在另一 种（或多种）物质中所形成的混合物。种（或多种）物质中所形成的混合物。分散剂：分散剂：分散质：分散质：1.分散系：分散系：2021/3/96思思 考：考： 同学们日常生活中碰到的分散系同学们日常生活中碰到的分散系有哪些呢？它们是否属于同种分散系有哪些呢？它们是否属于同种分散系呢？呢？2021/3/972、分散系的分类、分散系的分类 m mm 10-7mm

3、 m10-9m=1nm(纳米纳米)2021/3/983.胶体的性质与应用胶体的性质与应用演示演示P14页【实验页【实验1】和【实验】和【实验 2】1.如何用简便的方法鉴别胶体和溶液？如何用简便的方法鉴别胶体和溶液？2.氢氧化铁胶体常用来净水，为什么？氢氧化铁胶体常用来净水，为什么？根据实验现象思考：根据实验现象思考：2021/3/99胶体与溶液的区别：胶体与溶液的区别：uSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体丁达尔效应：光束通过胶体时出现一条明亮的光路的丁达尔效应：光束通过胶体时出现一条明亮的光路的 现象。现象。（可用来鉴别溶液和胶体）（可用来鉴别溶液和胶体）2021/3/910为什么浊液及溶液

4、没有丁达尔效应？为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？溶液：溶质粒子太小，散射很微弱，观溶液：溶质粒子太小，散射很微弱，观 察不到丁达尔效应察不到丁达尔效应浊液：分散质粒子直径太大，反射而不散射浊液：分散质粒子直径太大，反射而不散射 、粒子直径、粒子直径大于大于入射光波长很多倍时，发生光的入射光波长很多倍时，发生光的反射反射 、粒子直径、粒子直径接近接近入射光的波长时，发生光的入射光的波长时，发生光的散射散射2021/3/9112021/3/912 氢氧化铁胶体净水的原因：氢氧化铁胶体净水的原因：o胶体能够使水中的悬浮的固体颗粒胶体能够使水中的悬浮的固体颗粒凝聚凝聚而沉降而沉降下来，具有凝聚作用，因

5、此，氢氧化铁胶体可下来，具有凝聚作用，因此，氢氧化铁胶体可以用来净水。以用来净水。o日常生活中我们常用来净水的是日常生活中我们常用来净水的是KAl(SO4)212H2O(十二水硫酸铝钾十二水硫酸铝钾)，俗，俗称明矾，溶于水可形成称明矾，溶于水可形成Al(OH)3胶体，胶体， Al(OH)3具有很好的凝聚作用，是一种良好具有很好的凝聚作用，是一种良好的净水剂。所有可溶性铝盐都可以作净水剂。的净水剂。所有可溶性铝盐都可以作净水剂。2021/3/913胶体、溶液、浊液三种分散系的比较胶体、溶液、浊液三种分散系的比较溶液溶液胶体胶体悬、乳浊液悬、乳浊液分散质粒子大分散质粒子大小小/nm外观特征外观特征

6、能否通过滤纸能否通过滤纸能能能能不能不能是否有丁达尔是否有丁达尔效应效应实例实例饱和饱和溶液溶液豆浆豆浆泥浆水泥浆水稳定，均稳定，均 一一较稳定，较稳定，均一均一不稳定，不稳定，不均一不均一否否是是否否2021/3/9141根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿 江江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的航班停飞，雾属于下列分散系中的( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 胶体胶体2区别溶液和胶体的最简单的方法是区别溶液和胶体的最简单的方法是( ) 观察外观观察外

7、观 丁达尔效应丁达尔效应 加热加热3胶体的最本质的特征是胶体的最本质的特征是( ) 丁达尔效应丁达尔效应 可以通过滤纸可以通过滤纸 分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1nm100nm之间之间DBC2021/3/915第二课时第二课时2021/3/916有人做了这么一个实验，观察实验现象并做出分析。有人做了这么一个实验，观察实验现象并做出分析。1.1.酒精溶液、蔗糖溶液不导电酒精溶液、蔗糖溶液不导电2.NaCl2.NaCl溶液、溶液、KNOKNO3 3溶液、溶液、NaOHNaOH溶液、磷酸能导电溶液、磷酸能导电结论结论2021/3/917 在水溶液里在水溶液里或或熔融状态下能熔融状态下能 导电

8、的化合物叫做电解质。导电的化合物叫做电解质。 无论无论在水溶液里还是在熔融在水溶液里还是在熔融 状态下均不能导电的化合物叫做状态下均不能导电的化合物叫做 非电解质。非电解质。 电解质和非电解质电解质和非电解质电解质电解质非电解质非电解质1.定义：定义：电解质在水溶液里或熔融状态下为什么能导电？电解质在水溶液里或熔融状态下为什么能导电？2021/3/9182.电离：电解质在水溶液里或熔融状态下电离：电解质在水溶液里或熔融状态下 产生产生自由自由移动的离子的过程。移动的离子的过程。电解质溶液或熔融物能导电的原因电解质溶液或熔融物能导电的原因给出一种物质如何知道它是不是电解质？给出一种物质如何知道它

9、是不是电解质？3、电离方程式书写的方法：、电离方程式书写的方法：2021/3/919强酸强酸 弱酸、弱碱、水等弱酸、弱碱、水等非电解质非电解质:（多数有机物、非金属氧化物等（多数有机物、非金属氧化物等)活泼金属氧化物活泼金属氧化物大多数盐类大多数盐类强碱强碱强电解质强电解质弱电解质弱电解质:化化合合物物电电解解质质2021/3/920练习练习1 1：硫酸硫酸蔗糖蔗糖氨氨HNOHNO3 3 NHNH3 3HH2 2O O锌粒锌粒 NHNH4 4Cl Cl 乙醇乙醇石墨石墨Ca(OH)Ca(OH)2 2 H H3 3POPO4 4 NaNa2 2O O判断上述物质中属于非电解质的是判断上述物质中属于非电解质的是。属于电解质的是。属于电解质的是。2、 3、 81 、4 、 5 、7、 10 、11、 122021/3/921v讨论：讨论：1 1：判断一个物质是否是电解质的依据是什么？判断一个物质是否是电解质的依据是什么？2 2：判断盐酸是否是电解质？判断盐酸是否是电解质？3 3：电解质在水溶液中和熔融状态下都能导电？电解质在水溶液中和熔融状态下都能导电？4 4：氧化钠溶于水能导电，所以它是电解质。氧化钠溶于水能导电，所以它是电解质。5 5：固体氯化钠不导电，所以它不是电解质？固体氯化