晶晶课件系列—分散系及其分类

1、 生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻，生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻，这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从分这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从分类的角度出发，我们可以把它们归为一类吗？类的角度出发，我们可以把它们归为一类吗？为什么？为什么？ 不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为什么会产生着美丽的景象吗？什么会产生着美丽的景象吗？ 联想联想质疑质疑第二章 化学物质及其变化九江一中九江一中 高一

2、化学高一化学 唐晶晶唐晶晶阅读阅读P P2525P P2626有关内容，并思考：有关内容，并思考： 1 1、什么是分散系？组成？、什么是分散系？组成？ 2 2、分散系可以如何类别？、分散系可以如何类别？ 分类的依据是什么？分类的依据是什么？ 3 3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系 的本质区别是什么？的本质区别是什么？思考与交流思考与交流二、分散系及其分类二、分散系及其分类1 1、分散系：、分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：把一种把一种( (或多种或多种) )物质分散在另一种物质分散在另一种( (或多种或多种) )物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。

3、被分散的物质。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。 尽可能多地列举你所知道的分散系；尽可能多地列举你所知道的分散系； 观察（回忆）它们的特征，进行分类。观察（回忆）它们的特征，进行分类。(1)(1)根据根据分散剂分散剂和和分散质分散质的状态分：的状态分： 分散质分散质 分散剂分散剂2 2、分类、分类9种分散系种分散系分散质分散质分散剂分散剂 实实 例例气气气气空气、爆鸣气，排气法收集的气体空气、爆鸣气，排气法收集的气体液液气气云、雾云、雾固固气气烟、尘烟、尘气气液液灭火泡沫、汽水、自来水灭火泡沫、汽水、自来水液液液液白酒、醋、豆浆，石油白酒、醋、豆浆，石油固固液液食盐

4、水、糖水食盐水、糖水气气固固馒头、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂馒头、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂液液固固珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮固固固固合金、有色玻璃、蓝绿宝石合金、有色玻璃、蓝绿宝石(2)(2)按照按照分散质粒子的大小分散质粒子的大小来来分（溶剂是水或分（溶剂是水或 其他液体时）其他液体时）：分散系分散系胶体胶体溶液溶液浊液浊液悬浊液悬浊液（固（固+水）水）乳浊液乳浊液（油（油+水）水）分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒子直径小于分散质粒子直径小于1nm分散质粒子直径大小分散质粒子直径大小在在1nm100nm之间之间分散质粒子直径大于分散质粒子直

5、径大于100nm (1)1)定义：定义：(2)(2)本质特征：本质特征：1nm1nm1010-9-9m m3 3、胶体、胶体 分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1 1100nm100nm之间的分散系之间的分散系。分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间之间。100n m单个小分子单个小分子或离子或离子分子的集合体或分子的集合体或有机高分子有机高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、透明均一、透明不均一、不稳定不均一、不稳定多数均一透明多数均一透明溶溶 液液胶胶 体体浊浊 液液分散质粒子分散质粒子直径直径分散质分散质粒子组成粒子组成外观（特征）外观（特征）稳定性稳定性稳定稳

6、定比较稳定比较稳定不稳定不稳定氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备 点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸腾。 向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。FeCl3+3H2O（沸水）= Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热实验实验科学探究科学探究1取一个小烧杯，加入取一个小烧杯，加入25ml 蒸馏水，并加热至沸腾，向沸水中蒸馏水，并加热至沸腾，向沸水中 逐滴加入逐滴加入5 6滴滴 FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停 止加热。请将制得的止加热。请将制得的Fe(OH)3胶体与胶体与CuSO4溶液和泥水

7、比较。溶液和泥水比较。 2将将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥泥 水水 滤纸上没有滤渣滤纸上没有滤渣，过滤后的分散系还是，过滤后的分散系还是红褐色的红褐色的。 滤纸滤纸上得到滤渣，而过滤后的溶液是澄上得到滤渣，而过滤后的溶液是澄清、透明的。清、透明的。 3分别用激光笔照射分别用激光笔照射Fe（OH）3胶体和胶体和CuSO4溶液，在与光束垂直的方向进行观察。溶液，在与光束垂直的方向进行观察。科学探究科学探究光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液

8、与与光线垂直的方向观察，光线垂直的方向观察，可看到有一条光亮的可看到有一条光亮的“通路通路”无现象无现象实验实验（3）胶体的性质）胶体的性质:丁达尔效应丁达尔效应 当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生 作用，从与光线垂直的方向可以看到作用，从与光线垂直的方向可以看到 。散射散射有一条光亮的通路有一条光亮的通路 丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。生活中的丁达尔现象？生活中的丁达尔效应生活中的丁达尔效应清晨树林中的阳光清晨树林中的阳光美丽的夜景美丽的夜景溶洞中的美景溶洞中的美景生活中的丁达尔效应生

9、活中的丁达尔效应 电影放映室电影放映室晨雾烟生活中常见的胶体生活中常见的胶体豆浆白云烟水晶烟水晶有色玻有色玻璃璃生活中常见的胶体生活中常见的胶体（4）胶体的分类：）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：按分散剂的状态不同，可分为：液溶胶液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。胶体、淀粉胶体等。气溶胶气溶胶：烟、云、雾等。烟、云、雾等。固溶胶固溶胶：有色玻璃等。有色玻璃等。胶体胶体常见的胶体有：常见的胶体有： 淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、胶体、Fe(OH)3胶体等

10、胶体等。（5 5）胶体的提纯与净化）胶体的提纯与净化胶体的净化：采用渗析法。胶体的净化：采用渗析法。利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。体溶液里分离的操作，叫做渗析。其原理为：胶体微粒不能透过半透膜，而溶其原理为：胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。液中的分子和离子能透过半透膜。 实验实验 半透膜是指一类可以让小分半透膜是指一类可以让小分子物质（离子子物质（离子) )透过而大分子物质透过而大分子物质不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜

11、、玻璃纸等制成。纸等制成。操作：操作：将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入水中，由于胶粒直径大于半透膜的微孔，不水中，由于胶粒直径大于半透膜的微孔，不能透过半透膜，而小分子或离子可以透过半能透过半透膜，而小分子或离子可以透过半透膜，使杂质分子或离子进入而除去。透膜，使杂质分子或离子进入而除去。 阴阳离子的直径阴阳离子的直径 半透膜的孔径半透膜的孔径 胶粒的直径胶粒的直径 滤纸的孔径滤纸的孔径 如果一次渗析达不到纯度要求的话，可以如果一次渗析达不到纯度要求的话，可以把蒸馏水更换后重新进行渗析，直至达到要把蒸馏水更换后重新进行渗析，直至达到要求为止。求为止。推论推论

12、：渗析实验也能证明胶体粒子比溶液粒子大。：渗析实验也能证明胶体粒子比溶液粒子大。应用应用：通过渗析可以达到净化、精制胶体的目的。：通过渗析可以达到净化、精制胶体的目的。 拓宽拓宽 滤纸可将胶体和沉淀分离滤纸可将胶体和沉淀分离溶溶 液液胶胶 体体浊浊 液液微粒直径微粒直径d微粒组成微粒组成外外 观观能否通过滤能否通过滤纸纸丁达尔效应丁达尔效应能否通过半能否通过半透膜透膜100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定均一、较稳定均一、较稳定 能能 能能 不能不能有有 能能 不能不能 不能不

13、能无无无无小结小结科学视野科学视野思考：思考：1胶体胶体为什么具有介稳性？为什么具有介稳性？2胶体胶体产生电泳的原因是什么？产生电泳的原因是什么？3胶体胶体聚沉的原因是什么？聚沉的原因是什么？ 发生聚沉的方法有哪些？发生聚沉的方法有哪些？4胶体胶体有哪些应用？有哪些应用？板书板书:二、分散系及其分类二、分散系及其分类 1、分散系（分散剂分散质）、分散系（分散剂分散质） 2、分散系的分类及其分类依据、分散系的分类及其分类依据 （1）按分散质或分散剂的状态分：）按分散质或分散剂的状态分：9种种 （2）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：3种种 溶液（溶液（

14、d1nm)胶体（胶体（1nmd100nm）浊液（浊液（d100nm） 3、胶体：、胶体： （1）定义：）定义： （2）本质特征：）本质特征：分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间。之间。 （3）性质：丁达尔效应（鉴别胶体与溶液）性质：丁达尔效应（鉴别胶体与溶液） （4）分类：气溶胶、液溶胶、固溶胶）分类：气溶胶、液溶胶、固溶胶随堂检测用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是 ( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶体 乳浊液乳浊液下列分散系属于胶体的是下列分散系属于胶体的是 ( ) 豆浆豆浆 食盐水食盐水 牛奶牛奶 碘酒碘酒根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的列分散系中的 ( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 胶体胶体区别溶液和胶体的最简单的方法是区别溶液和胶体的最简单的方法是 ( ) 观察外