教案09第九章创业计划与实践演练

1、第九章创业计划与实践演练课程名称创业计划与实践演练学时2学时教学内容创业计划的概念与作用，创业计划的论证途径，创业计划书的撰写，创业计划书的展示课型讲授型教学目标及要求1 .知识目标：了解创业计划的作用和主要内容。2 .能力目标：掌握创业计划的信息搜索和论证途径，掌握创业计划的撰写与展示技巧。3 .态度目标：能够意识到创业计划对大学生创业的重要推动作用。教学方法1 .讲授法：对课程知识点进行讲授和强调，帮助学生理解，启发学生思维。2 .课堂活动（练习）法：通过一系列的活动、练习，带动课堂的活力，培养学生的实际操作能力。3 .（小组）讨论法：通过师生之间、生生之间的讨论，引出知识点的讲授，深化知

2、识点的理解，促进学生消化课程。4 .课堂测评法：通过创业计划能力自我评估，创业计划可行性评估，使学生充分了解自己的创业计划能力，加深对自己创业计划的了解，认识到创业计划的重要性。5 .图片、视频与资料等：展示优秀的创业计划书资料或图片，使学生对创业计划书产生直观的认识；播放创业大赛的视频，使学生对论证创业计划的途径产生直观的了解。6 .案例讨论法：对优秀创业计划书进行讨论，可以使学生充分了解创业计划书，从而掌握撰写创业计划的技巧。教学步骤1 .通过思考、讲授和测评，使学生对创业计划的内容与作用产生认知。2 .通过视频、讨论、讲授和评估，使学生掌握论证和修正创业计划的途径与方法。3 .通过展示、

3、讲授、案例讨论和小组活动，使学生掌握撰写创业计划书的方法和技巧。4 .通过讲授和课堂活动，使学生掌握展示创业计划书的策略和方法。教学重难点教学重点：创业计划的重要作用，及撰写创业计划书的技巧。教学难点：创业计划的重要作用，及制定创业计划的方法。教和学的过程教学内容教师活动学生活动1.提出问题，导入新课。提出问题，引起学生的思考与讨论：1 .你启创业计划吗2 .如有，谈谈你的创业计划。如没有，说说你为什么没有创业计划3 .创业需要做计划吗思考，发言。2.讲授知识点：准备创业计划1 .创业计划的概念和目标2 .创业计划的作用3 .创业计划中的信息搜索4 .制定创业计划的方法聆听，记录。3.课堂测评

4、：创业计划能力自我评估使学生对自己的创业计划能力有一个了解，以便能够更好的进行创业计划。（参考资料一）练习。小结;认识创业计划重复教学要点。辅导学生感知创业计划的内容与重要作用，为下TH翼写和论证创业计划做好准备。消化，理解。4.播放视频：创业大赛播放近年来比较有影响力的创业大赛或创业活动视频，激发学生的创业计划兴趣，导入创业计划论证的话题。观看。5.课堂讨论：创业计划的论证提出问题：1 .大学生参加创业大赛，有哪些益处2 .还有哪些方式，可以论证你的创业计划3 .如何论证创业计划讨论，发言。6.讲授知识点：论证创业计划1 .创业计划大赛2 .创业模拟3 .论证与修正创业计划聆听，记录。7.课

5、堂活动：创业计划可行性评估组织学生对自己的创业计划进行可行性评估。（参考资料二）练习。小结二：论证创业计划重复教学要点。使学生能够了解论证创业计划的途径，并掌握论证和修正创业计划的方法。消化，理解。8.展示：优秀的创业计划书通过展示，让学生有直接的感受。引入创业计划书的话题。（参考资料三）观看。9.讲授知识点：创业计划书的写作1 .创业计划书的基本格式2 .创业计划书的写作聆听，记录。10.案例讨论：一份创业计划书展示一份比较好的创业计划书，提出问题：1 .看一看，指出其中的优点和不足。2 .谈一谈如果是你来写这个创业计划，会怎么写呢3 .一份优秀的创业计划书，具有什么特点（参考资料四）讨论，

6、发言。11.要点归纳：成功创业计划的特点总结学生的观点，强调创业计划的重点部分。聆听，记录。12.小组活动：撰写创业计划书各小组按照其创业项目及思路，撰写创业计划书。提示学生注意在撰写时，遇到问题如何解决争取在课堂内完成创业计划书的大纲，并进行展示。讨论，练习。小结三：撰写创业计划书重复教学要点。消化，理解。13.讲授知识点：创业计划书的展示技巧1 .明确创业计划的展示对象2 .向投资者陈述创业计划的技巧3 .现场答辩与反馈聆听，记录。14.课堂活动：展示创业计划书请各小组派代表展示其创业计划书。预设展示对象为投资者、同行、意向人才等。其他同学可以进行质疑。参与活动，积极发言。小结四：展示创业

7、计划书重复教学要点。消化，理解。15.布置作业1 .完善创业计划书2 .寻找潜在投资者，并进行创业计划书的展示记录。14.课程总结重复要点，对本章内容进行总结。提出问题：1 .在撰写创业计划书的过程中，你是否发现了创业过程中的不足你将如何弥补2 .创业计划书做好了，是不是已经成功了一半引发学生去思考制作创业计划的重要性，鼓励学生做好创业计划，勇敢的开始创业之路。回顾知识点，思考。附：资料一创业计划能力自我评估表创业计划技能评价技能好较不弥补办法会计与税收计划预测营销研究销售人事管理产品设计法律事务组织资料二创业计划可行性评估当你确定自己适合创业后，你不必急着马上走上创业这条路，还必须先评估一下

8、你的创业计划是否可行。1 .你能否用语言清晰地描述出你的创业构想你应该能用很少的文字将你的想法描述出来。根据成功者的经验，不能将这想法变成自己的语言的原因大概也是一个警告-你还没有仔细地思考吧！2 .你真正了解你所从事的行业吗许多行业都要求选用从事过这个行业的人，并对其行业内的方方面面有所了解。否则，你就得花费很多时间和精力去调查诸如价格、销售、管理费用、行业标准、竞争优势等等。3 .你看到过别人使用过这种方法吗一般来说，一些经营红火的公司经营方法比那些特殊的想法更具有现实性。有经验的企业家中流行这样一句名言：“还没有被实施的好主意往往可能实施不了。”4 .你的想法经得起时间考验吗当未来的企业

9、家的某项计划真正得以实施时，他会感到由衷的兴奋。但过了一个星期、一个月甚至半年之后，将是什么情况它还那么令人兴奋吗或已经有了完全不同的另外一个想法来代替它。5 .你的设想是为自己还是为别人你是否打算在今后5年或更长时间内，全身心地投入到这个计划的实施中去6 .你有没有一个好的网络开始办企业的过程，实际上就是一个组织诸如供应商、承包商、咨询专家、雇员的过程。为了找到合适的人选，你应该有一个服务于你的个人关系网。否则，你有可能陷入不可靠的人或滥竽充数的人之中。7 .明白什么是潜在的回报每个人投资创业，其最主要的目的就是赚最多的钱。可是，在尽快致富的设想中隐含的决不仅仅是钱。你还要考虑成就感、爱、价

10、值感等潜在回报。如果没有意识到这一点，那就必须重新考虑你的计划。资料三封面示例创业计划书创业计划书口Jihwirshu思状阁文化。店醴弘人疆】网署【电口号码】传苒号加1电千财H【地址】晔咏（R处】录（四）服务与支持五.人员及鳏结构一苦理队fit状况（-）幽默.榔作及对外美舞（三）企业的法律费任六、财务规划C-）创办达省成本（-）单位产品的警济价值（-）月度销售换利（四）年度倒t表五）现金旅量表g财芬比率七.风院与国博管理人、公益司划目录示例n一、摘要二、企业介纳宗旨目标，辨t量或本企业预计。埼占心率三市场容的变化越势四营精诂划（五）市场调研四、产品（服务）分兜（-）产晶品种观划研究与开发（三）

11、生产K储运和包装资料四案例分析：大学生创业计划书式餐饮店it划”这是一份大学生创业什娜，着一着，指出其中的优点和不足.谈一谈如果是伸来写这个创业计划，会怎么写呢？西式餐饮店计划例分析：大学生创业计划书式餐饮店it划”更五创业资金 六创业团队 七创业目标 八创业细则一前含二创业方向三市场分析市场定位商务英语一班潘俊燕(1030702106)刘远华(1030702112)程婷婷(1030702122)王雅卿(1030702129)武奋起(1030702136)案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店计划”作为大学生，为了能够在未来的事业中有所成就，必须提前做好准备，给自己充电。锻炼自我的方法有很多，

12、我，口可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用。但是在这个疑竞争的时代，自主创业已开始成为部分大学生发展自我，增加经验的一种重要途径.这一行动不但可以锻炼自我，磨炼意志，同时还可以通过自己的不断摸索,积累更多更好的实战经验去迎接未来的挑战！为此，我们打算建立一个西式餐饮店。创业方向我们计划涉入餐饮行业，开一家西式简餐店。案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店it划”市场及竞争力分析我们的团队做了深入细致的市场调查,发现虽然已经有诸如美式快餐：麦当劳.肯德基.必胜客，意式快餐：巴贝拉等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展，但西式简餐在中国消费市场仍有巨大潜力可挖。综合中国社会近10年的

13、餐饮业消费分布，西式餐欧的营业额度占整个餐欧业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。在这样大好的市场环境下，我们也发现西式餐饮在中国的发展仍存在许多弊病,首先，我们还没有形成任何颇具影响力的.属于中国本土的西式餐饮品牌；其次，诸如麦当劳.肯德基，尤其是必胜客等这样的大品牌西式餐饮因其价格28贵，只能存在于少数人的少数消费之中另外，西式餐饮的口味虽然吸引了很多年轻群体，但在中老年人中几乎没有市场。我1口的调查数据显示：随着社会节奏的加快，约有42%的中学生.大学生以及年轻工薪阶层选择西式餐饮作为主要的饮食消费。接受调查的人群中，约有78%的人指出,西式餐饮店的优良环境是他们做出消费选择

14、的重要原因。市场定位做有中国本土特色的西式简餐品牌，将戚客群体锁定在18岁至45岁之间，以价格优势不断扩大消费群本创业资金人民币1020万之间。创业团队Happyfivegirls创业目标不断推广我们西式简餐店的品牌，以期形成连锁规模和品牌效应。案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店计划”到资金完全到位，我们就可以开始创业前期准备了。由于我们要做具有中国特色的西式效率，也可以在工作之余得到主厨真创业准备创业资金准备：我们创业资金主要来源是国家对大学生自主创业所提供的低息贷款.另外一部分来自于团队中个人或家庭的小额资金支援。创业前期准备：资金是第一步，但不必等餐饮品牌，因此不可能闭门造车，我们要

15、将团队中的一部分人派出学习正宗西式餐钦的制作流程.行销策略以及管理模式等，并且他们还承担着扩大团队规模，招揽西式餐饮行业人才的职责。其余团队成员开始着手店铺的选址，装修工作，以及购买餐饮设备.店面所需的餐桌椅，装饰品等。案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店计划”我们需要招揽的人才(1)精通西式餐饮的厨师2名；(2)厨师学员2名；既可以当主厨的助手，提高工作传，为以后分店的发展培养高级人才(3)服务员5名；(4)保洁员1名;注：管理层均由我们的创业团队成员担任，各自负责财务.行政.营销等各个方面。我6亩创业的队成员可以身体力行，补充服务员.保洁员数量的不足关于店铺的选址L地区经济一我们打算在经

16、济发展水平在二线以上的城市中开始我们的创业计划，这既符合当地市民的消费能力，也充分考虑到了我们为数不多的创业资金.2 .区域规划一针对我们西式简餐店的主要消费群体，我们会将店址选在靠近大学城和写字楼云集的地方。3 .文化环境一消费者的文化层次较高，文化素养较好。对文化环境的要求较高.4 .消费时尚一店铺所在的区域要求是流行文化密集的区域,代表着时尚优雅的品味。5 .商店的可见度和形象特征一我们会尽量选择在这一区域内可见度最高的地方，并标识以鲜明的店铺Log。案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店it划”案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店计划”餐饮店的装修风格简约，大方，舒适，富含流行文化元

17、素，装饰品力求少而精，中西合璧。4.余下奖金全部用作餐饮店的流动资金。案例分析：大学生创业计划书西式餐饮店计划资金规划1 .店铺采用租赁的形式以节省资金，首付租金控制在6万以内；2,店铺装修布置的成本控制在3万以内，为节约成本，装饰品从高校美术等艺术专业的学生中购买优秀艺术作品，既保证了艺术品的质量,也为大学生创造了一个艺术展示的平台，同时对于店铺在大学生这一巨大群体中打响知名度大有裨益。3 .购买设亩的预算是8万，对于一个小规模餐饮店来说是足够的；中d安日：工树（X予qjuMUJL般.与软父）创业实施阶段目标：在四个月内争取收回创业成本,半年后开始实施品牌扩展计划.行销策略：L餐饮而质必须是

18、一流的，这是我们西式餐饮店的立足之本,要有正宗的西式风格，也要考虑中国人的口味特点，将我们餐饮品牌对独创性表现出来;2 .服务态度要求:亲切，得体，大方，强调微笑服务,服饰整洁得体,给顾客舒适感；3 .细节体现让顾客宾至如归，要求没有卫生死角，设计上最大的方便顾客需求；4 .特色性让屈客流连忘返,店中背景音乐的选择,灯光的选择，乃至可供顾客阅览的书籍的选择要体现出超高的品味和独一无二的特质；5 .要在非就餐时间将店铺划分为不同的区域，满足不同人群的休闲需求；6 .推出一系列吸引消费者的行销方式，比如免费续杯制，制定出更多,更有特色的套餐下午茶点等；7 ,1性化而营业而间设置，仿效麦当劳等的24

19、小时营业制，满足消费者需求；8 .严格对货源迸行审查比对，严格执行卫生标准，保证品牌的高信誉度；9 .制定有特色的广告计划,在创业初期资金短缺，要利用最省钱的办法达到最有效的广告效果，打响我们西式餐饮店的知名度比如深入大学中，上门宣传；10 .要成为最好的外卖选择,加强外卖的服务水准，在这一点上要成为最靠得住的品牌。中创领自：马史材状字生创口其，归统1缥玄性）配良数字呈件案例分析：大学生创业计划书西式餐饮店计划”1.流行性疾病的传播，这是对餐饮页打击最大的因素之一；会导致营业额大幅可能风险预估下降。3.因卫生或服务问题引发的信誉危机；2.同性质餐饮店在附近开业，导致本店客流量下降;同样的会导致

20、利润的流失。这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同,难以翻身。这些可能风险要求我们必须形成长久有效的管理模式。中创领自：马史材状字生创口其，归统1缥玄性）配良数字呈件案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店it划”管理模式1 .要制定行之有效的管理制应对任何人都不例外，创业团队人员要依据各人所长分工好，各司其职；2 .要制定分明的奖惩制度,赏罚分明,对餐饮店的员工形成有效的激励机制；3 .要营造独特温馨,有人性化的企业文化关注员工的职业发展和规划；4 .人无我有，人有我优，这是亘古不变的商业真理特色性和超高的性价比是我们最大的优势。管理细则L尊重员工的独立人格，加强团队凝聚力。5 .下管一级

21、:上级对下级进行规划管理下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.6 .互相监督:管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或见解.7 .营造集体氛围:既要上下属感受到餐饮店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。5公平对待,一视同仁各尽所能发挥才干SB门设置与职责，店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作,同时接受顾客的监督，做好餐饮店与顾客的交流工作.中包球目:二k材（X手三包二停款金）配星科案例分析：大学生创业计划书”西式餐饮店计划”未来展望预计在半年内，我们将完全回收创业成本，并在一年后开设第一家分店，形成预诩

22、的连锁店模式。与此同时，我们要逐步推广连锁加盟的经营模式，以此积聚力量，打响品牌的知名度。我们有理由相信，我们的西式餐饮店将发展成为与众多国勺海牌比肩的中品牌，我们终将实现最初的创业梦叔谢谢观看!中包球目:二k材（X手三包二MUH停款金）配星科大学生创业基础知能训练教程示范教材简介书名：大学生创业基础知能训练教程主编：徐俊祥出版社：现代教育出版社出版日期：2014年6月书号：ISBN978-7-5106-2321-9定价：元本书作为大学生创业基础精品课程示范教材，依据普通本科学校创业教育教学基本要求（试行）（教高厅20124号），从高校创业课程教学需求出发，注重内容的应用性和实践性，逻辑的将创业基础知识、