日光温室蔬菜栽培技术

1、日光温室茄子栽培技术（一）生长发育特性1分枝与开花结果习性茄子分枝和结果习性很有规律。两者紧密相关。茄子为假二杈分枝。即主茎长到一定节位时（早熟品56节、晚熟品种10节左右），顶芽变为花芽。下面两个腋芽同时抽生成一对长势均衡的双杈枝，以后各枝每隔23片顶芽形成一个花芽，花芽下又形成均衡的双杈分枝,这样向下而上呈现规律的双杈分枝，各层分枝成倍数递增.即一层(大杈)2枝，二层4枝、三层8枝、四层16枝,依此类推。每个分枝处着生一个花序，所结果实分别称为“门茄”（大杈茄子）,“对茄”、“四门斗”、“八面风”，往上果数增多称为“满天星”。实际上14层的分枝和结果比较有规律，果实发育也好。圆茄果实大，到

2、三层以上果实生长发育就不理想了。茄子是雌雄同花，以自花授粉为主，异交率在10%以下。果实的形状和颜色类型很多。果实有圆茄、长茄、卵茄等三个主要类型。其植株类型与果实相关也有所不同。果实的颜色主要有紫色、绿色、黄色和白色等。还有一些过渡类型的颜色。花多为单生，少数品种为簇生。2花芽分化茄子因品种不同在第24片叶时就已开始进行花芽分化。到67片时二层枝上的花芽也已分化完，三层枝上的花芽已开始分化。茄子在幼苗期营养生长与生殖生长同时进行，在幼苗期要加强管理，给以良好的生长发育环境，促控结合以保证植株生长健壮，花芽分化良好。茄子花芽分化和花器发育时，受温度、光照、营养条件的影响，发育成为不同类型。茄子

3、花的花柱比花药长的称“长花柱花”，花柱与花药长度相当的为“中花柱花”，还有花柱短于花药的为“短花柱花”。长花柱花发育良好，开花时授粉好，容易坐果，果实生长发育快;中花柱花次之；发育最差的是短花柱花，往往难以授粉,几乎大部分花要落掉,即使用激素处理也只能形成小果或畸形果，所以要在苗期加强管理，给以适当的温度、光照和充分的营养条件，以形成较多的长花柱花和中花柱花，减少和避免形成短花柱花。3根系茄子根系发达，根系木质化比较早，不宜发生不定根，根的再生能力也比较差。所以育苗移栽时要注意保护根系。（二）对环境条件的要求1温度。茄子是喜温作物。生长发育最适宜酌温度是；2530。种子发芽以3032为宜；幼苗

4、期以白天2025，夜间在17以上为好；开花结果期白天25 30，夜间不能低于15。否则生长缓慢，容易落花落果。据研究，温度超过35时花器发育不良，短花柱花数量增加。在日温20、夜温15时，从花芽分化到开花的天数比较长，约60天，但几乎百分之百能发育成长柱花。随着温度的提高，长柱花比例下降，中、短柱花比例上升。2光照茄子对光照长短不敏感，属中光强作物。幼苗期光照充足，生长健壮，花芽分化好，长花柱花多。结果期光照充足利于茄子着色，尤其紫色茄子更为明显。3水分茄子苗期需水较少，进入结果期后枝叶繁茂，水分蒸腾量大，需水量增加，所似要及时满足对水分的需要，否则会使果实发育停滞。果肉变硬、果面粗糙、品质下

5、降。如果土壤湿度过大，雨水过多而集中，往往会使茄子根部呼吸和吸收受到抑制，落花落果，引起病害蔓延，造成大量烂果。4土壤营养茄子对土壤要求不严，较耐盐碱，适宜pH6.87.3。茄子生长期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，必须重视追肥。需肥中以氮肥为主，但钾不可忽视。苗期磷肥可以多施一些，以促进根系发育和花芽分化。进入结果期后要充分满足氮肥需要，同时注意施用钾肥，这样才能保证丰产、优质。（三）品种介绍1圆茄(1)六叶茄北京地方品种。早熟，生长势强。一般第一花着生在第6节，果实圆形，黑紫色、有光泽。肉质细密、浅绿白色，单果重250克左右，适宜密植，较耐低温。适合日光温室及塑料大棚种植。亩产4000千

6、克左右。(2)快圆茄天津地方品种。早熟，株型紧凑，生长势较强。第一花着生在第67节，果实生长发育快。果实圆形稍扁，深紫色，有光泽。果肉白色，品质及外观均佳。耐寒性及抗病性较强，适合日光温室、塑料大棚及露地栽培，亩产4000千克以上。(3)二苠茄天津地方品种。中熟，生长势较强。果实圆形稍扁，紫色，有光泽。果实硕大，平均750克以上，最大可达1500克。果肉白色，致密细嫩，品质优。较耐低温、寡光照，适合日光温室深冬茬栽培。亩产5000千克左右。2卵茄美引茄冠：由山东引进一代交配种。中晚热，生长势强。茎杆、叶片、叶柄为绿色，有短刺，果实长卵形，紫色有光泽。果肉白色，细腻。丰产性好，亩产9000千克左

7、右，适合日光温室深冬茬或早春茬栽培。3长茄，(1)兰苏长茄（兰杂1号）兰州市西固区农技站育成一代交配种。极早熟，生长势强，分枝较多，第一雌花着生在第7节，且双花多。坐果率高，果实细长条形，紫黑色。肉质松软，皮薄籽少，品质好。亩产5000千克左右。适合塑料大棚及露地早春栽培。(2)兰竹长茄（兰杂2号）兰州市西固区农技站育成一代交配种。早熟，生长势强，第一雌花着生在第78节。果实长棒形，直而较粗，紫色，有光泽。果肉松软细嫩、皮薄籽少，品质好。较耐寒、耐热，适应性广，丰产，稳产。亩产可达5000千克以上。适合日光温室越冬茬、塑料大棚及露地栽培。(3)黑又亮曲哈尔滨引进一代交配种。中早熟；生长势强。果

8、实紫黑色油亮。肉质细腻，品质好。耐寒抗病。亩产30004000千克。适合塑料大棚及露地早熟栽培。(4)长生1号一代交配种。早熟，生长势强。第一雌花着生在第78节。果实长棒形，紫黑色。亩产5000千克以上。适合日光温室及塑料大棚早春栽培。（四）栽培技术1茬口安排(1)越冬一大茬8月上中旬育苗，10月上旬定植，元旦前后采收。这一茬口育苗时正值夏秋高温多雨季节，病虫害较多，育苗难度较大。苗龄在5060天。定植前期温室内温度较适合茄子生长发育，但进入结果期后，正是严冬低温寡光照阶段，对开花结果有一定影响。但自元旦至春节产品陆续止市，商品价格高，经济效益比较好。在整个栽培过程中加强对植株的管理，防止老化

9、，可延长采收到翌年6-7月。这一茬口的特点是：栽培技术难度大，要求高，有一定风险。管理得当，严冬有产品上市，前期经济效益好。采收期长，产量高，可获得好的经济效益。(2)冬春茬10月上中旬至11月上旬育苗，次年1-2月定植，3月中下旬采收，可收到7-8月份。这一茬口育苗时温度、光照比较适宜，定植后低温寡光照正是幼苗生长发育阶段，进入开花结果后温度逐步升高，光照逐渐改善，产量也稳步上升。这一茬口的特点是开花结果避开了严冬寡光季节，抢在塑料大棚茄子采收之前上市，并有一定产量。管理得当采收期长，稳产、高产，可获得好的经济效益。2日光温室越冬一大茬栽培技术(1)日光温室的选择茄子是喜温蔬菜，进行日光温室

10、越冬茬栽培，幼苗及开花结果阶段正是严寒季节，低温胁迫是主要矛盾，所以要求日光温室必须是保温性及采光好的二代日光温室（西北型温室）。其结构参数为跨度7米，脊高3.5米以上，墙厚1米以上，后屋面仰角3538，后屋面后部厚度0.8米。前屋面基部设防寒沟，温室保温性达到30以上，前屋面下部最低温度不低于10l2。(2)棚膜的选择茄子喜温对光照要求不太严格。但茄子在果实着色时要求充足的阳光，特别是紫色品种，光照不足着色不好，影响商品价格。聚氯乙烯膜(PVC)虽然保温性好，但后期透光率下降比较多，且吸尘不易清洗。高保温多功能醋酸聚乙烯膜(EVA)不仅保温性好，在使用后期透光率下降比较缓慢，流滴性好，不易吸

11、尘，易于清洁，对茄子着色比较好，所以在日光温室越冬茬生产中选用这种棚膜比较好。(3)选择品种的原则应选择耐低温、寡光，植株生长健壮，适应性好，抗病虫能力强，早熟性好，稳产、丰产的品种。同时在果实性状方面尽量选择适合当地消费习惯的品种。(4)嫁接育苗茄子枯萎病是对茄子为害严重的病害。病菌存在于土壤中，通过根的伤口、表皮及根毛入侵为害。目前还没有有效的防治方法，药剂防治也不尽有效。近年通过国外引进技术，经嫁接换根取得了很好效果。砧木根系强大，不仅抗病，在日光温室地温较低的情况下，吸水肥能力也强。所以采用嫁接育苗是日光温室茄子栽培获得成功的关键之一。砧木经对多种国内外引进砧木筛选和生产检验，我省表现

12、较好的茄砧有托鲁巴姆和CRP。托鲁巴姆来源于日本，它对茄子黄萎病、枯萎病、青枯病和根结线虫病都有很好的抗性，或达到高抗和免疫，被称为“四抗”茄砧，国内外应用比较普遍。砧木与接穗苗的培育A催芽茄子用种量根据品种不同一亩地约50克左右。接穗种子在育苗前曝晒一天，可提高发芽率和发芽势，并有一定防病作用。用50多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种12小时，或用55温水浸种15分钟，水温降至30后浸种68小时，洗净种皮上粘液，将种子放人盛有种子体积l2倍洗净细沙的盆中，在2030的温度下催芽。催芽最好采用变温管理，不仅发芽率高，而且幼苗粗壮。变温管理的做法是在2530下经16小时，然后降温至20下8小时；或3

13、0下8小时，20下16小时，反复变化。每天早晚翻动两次，见于可适当喷水，出芽后降温到1625进行锻炼。如遇播种工作未准备好时，可将种子放在1316低温下“蹲芽”控制其生长。砧木托鲁巴姆种子细小(相当于茄子种子的1/41/5)，且不易发芽，因此砧木播种要比接穗提前15 20天。如采用变温处理催芽，可提前10天左右出芽。B苗床准备及播种苗床准备：秋播一般在露地进行。选用未种过茄科的园田土7份、腐熟马粪2份、大粪干1份，砸碎混匀过筛，喷洒50多菌灵500倍液拌匀，盖塑料薄膜闷12天后备用。苗床上搭建小拱棚防雨遮荫。播种：接穗在苗床播种，以后进行分苗。砧木播于8厘米8厘米营养钵内。接穗：营养土平铺于苗

14、床内，厚约10厘米，浇透水，待水渗下后，将接穗种芽均匀撒播在床面，再覆土约1厘米，盖上地膜，使地温达到20以上。出苗后揭去地膜。白天保持20-25。夜间1517并及时在苗床上撒约23厘米营养土，填缝保墒，子叶展平后再撒_一次。真叶顶心时间苗。使株距保持在2厘米x2厘米左右。砧术：可将装有营养土的营养钵整齐码放在苗床内，浇水两次，保证浇足浇透，待水渗下后点播种芽，。每钵2粒，再覆1厘米厚的营养土，盖上地膜，同样管理至出苗，适时间苗，每钵留一株。C.接穗分苗接穗2片真叶时，选晴天上午分苗。分苗床准备与播种床相同。分苗方法与番茄，辣椒相同。分苗株行距8厘米8厘米。分苗后保持温度白天30，夜间15左右

15、。如夜温过低可扣小棚保温。接穗缓苗后要浇一次透水，以后砧木与接穗都要根据墒情浇水。砧木更要注意其表现，如果表现缺水就进行补浇。嫁接嫁接方法有劈接和靠接两种。劈接法操作简单，成活率高，嫁接时要求砧木56片真叶；接穗45片真叶，茎粗34毫米，半木质化时最好。具体作法是：先把营养钵砧木苗保留2片真叶，在高约3厘米处切去上面部分，从中间劈开1厘米深接口。然后将接穗苗从床中拔出，保留23片真叶，在半木质化处（即茎紫绿相间处）向下部削成楔形长约1厘米，立即插入砧木，一边表皮必须与砧木表皮（韧皮部）对齐，然后用圆孔嫁接夹固定好。整齐的码放到嫁接苗床内。嫁接苗的管理嫁接整床选在光温条件好的地块，苗床上设拱棚，

16、以便保温保湿。将嫁接苗整齐紧凑地码在苗床内，在营养钵间隙溜浇一次透水，然后将拱棚扣严，前56天保持高温高湿，白天，2527 ，夜间2022，空气湿度95以上，有利于伤口愈合。这时期要严防强光直射，避免造成棚内高温、干燥缺水，嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。要适度遮荫，但早晚和阴天要见光。67天后，适当通风降低湿度，注意不能喷水或将棚膜上的小水滴散落在接口上，引起腐烂。缺水时也可溜灌一次。10天后伤口基本愈合，逐步揭去棚膜，及时抹去砧木萌芽。嫁接苗长到56片，真叶即可定植。兰州市农科所试验研究出用番茄(毛粉802)作砧术嫁接，其嫁接亲和力和共生亲和力都表现较好。但生长后期接日处表现肿大，植株需要立支

17、架支撑。(5)定植整地施肥。茄子比较耐肥，在日光温室栽培追肥不太方便，所以基肥要多施一些。一般每亩施农家肥7000千克以上，油渣150200千克，磷二铵2030千克、硫酸钾2030千克、过磷酸钙50100千克，混合均匀，三分之二撒入地面深翻作垄，其余三分之一集中施人垄底。作垄高度1520厘米，垄宽80厘米，垄沟宽50厘米。定植覆膜。选晴天上午进行定植。在垄面按行距50厘米，株距4050厘米，丁字形挖坑定植。定植取土过程中在垄面自然形成深10厘米左右灌水暗沟。定植后浇稳苗水，封窝盖膜，在秧苗位置开口引出苗子，将膜四周压紧埋实，用土封住定植孔口。也可以在垄做好后盖膜，做好灌水暗沟，定植时在膜上开穴

18、定植，封好定植孔。为了提高地温，减少蒸发，降低温室湿度，定植后即可在行间铺盖旧膜或铺撒1015厘米厚的麦草。定植密度在每亩20002200株之间。(6)定植后管理温度管理。定植后要保持较高温、湿度，以利缓苗。白天保持30，夜间20左右。如果夜间温度达不到时，可在行间扣小拱棚保温。缓苗后适当降温，白天2328，夜间1318，进入结果期也正是严冬季节，尽量保持温室内温庋白天2530，午间出现短时间3035高温可不放风，以蓄热保温。使夜间达到1520，（前半夜在1822，后半夜在15），清晨12以上。如因天气或温室结构性能等原因，室温下降到7时，就应加盖草帘保温，以免影响坐果及果实生长发育。当进入春

19、夏茄子正处在结果盛期，要注意通风，不可使棚温过高。外界温度稳定在13以上时，不再闭棚，昼夜进行通风。肥水管理。一般在定植后一周，浇一次缓苗水，以后适当控水蹲苗，促进根系发育。在门茄“瞪眼”（幼果露出萼片，圆茄如枣大，长茄约46厘米）时，植株旺盛生长，果实迅速膨大，需水肥量逐步增加，这时要浇第一次水。浇水过迟影响植株生长和果实发育。浇水过早会导致植株徒长，引起落花落果。以后随门茄、对茄采收，及时浇水追肥，见干就浇不能缺水。茄子生长旺盛，产量高，耗水量大。如果缺水抑制植株生长，促使植株老化，发生落花落果，或坐果后果实膨大慢、色暗、无光泽、品质下降，降低商品价值，。冬季浇水应保持水温在10以上，水温

20、过低，降低地温，抑制根的呼吸，也会引起落果。严重时造成根系窒息，植株萎蔫。灌水应采用膜下暗灌或滴灌。在晴天上午进行，浇水后放凤排湿。茄子以采收嫩果为主，果实发育快，采收次数多。在门茄采收后就应结合灌水进行追肥。第一次追肥每亩施尿素1530千克，以后可“少吃多餐”。每次尿素10千克、磷二铵10千克，间隔一二次浇水，就追一次肥。光照调节。茄子对光照要求不严，但在日光温室严冬季节低温、寡光情况下，不能满足茄子光照，特别是光照对茄子着色影响很大，光照不足时茄子着色不好，影响商品价格，所以要采取多种措施满足茄子对光照的需要。例如采用透光率好的棚膜，保持棚膜清洁；在不影响保温前提下尽量早揭、晚盖草帘，延长

21、日照时间；阴天也要揭帘见光；有条件时可以张挂反光幕；定植时适当控制植株密度等。另外及时进行植株调整使其通风透光都十分重要。但是光照过强，特别是开花结果盛期，高温强光会加强茄子光呼吸，过多消耗营养造成减产。可采取适当遮荫措施降低光照，同时也可喷施光呼吸抑制剂，降低呼吸强度，减少养分消耗。光呼吸剂是喷洒120ppm(ppm:百万分之一)的亚硫酸氢钠，自门茄坐果后喷洒2次，每次间隔7天左右，有一定增产效果。但要根据情况，没有必要时可不必采用。植株调整。为了改善植株内部光照，合理分配营养，提高品质和产量，日光温室栽培多用严格的单杆、双杆或三杆（密度小的）整枝。作法是：以双杆整枝为例，即在门茄下只保留1

22、个强壮侧枝，与主杆并生形成双杆，等对茄坐住后，去掉外侧枝，留主枝向上生长，以后采取同样处理，始终保持双杆向上生长结果。结果多时，植株生长过长，须立支架支撑或吊秧。保花保果。由于温室内湿度大，开花后花药不开裂，茄子授粉困难，必须采用生长素保花保果。2.4-D浓度为3040ppm、防落素浓度为50ppm。蘸花方法与番茄相同。也可在药液中加0.1%用量的50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，对防治灰霉病有很好的效果。(7)采收一般门茄应当早采，避免影响以后果实生长发育。茄子采收的标准是当萼片与果实相连处的环纹不明显或消失时，表明果实已停止生长，这时采收产量和品质都比较好。采收时应用剪刀剪断果柄，避免用

23、手拽伤植株。包装运输、贮藏都要符合无公害蔬菜技术标准。3日光温室冬春茬栽培技术(1)日光温室及棚膜的选择冬春茬茄子育苗时光照温度较适宜，但育苗后期及定植后温度逐步降低，光照减弱。开花着果阶段对温度及光照的要求严格，因此仍以二代温室（西北型温室）较好，棚膜选择如有条件以多功能醋酸聚乙烯膜比较理想。(2)品种选择应选择前期耐低温寡光、早熟、植株生长健壮、丰产、稳产的品种，特别是后期对高温适应性强，耐老化的品种。(3)育苗及定植为了达到稳产、丰产的目的，应采取嫁接育苗定植与越冬茬相同。只是到后期进入成熟期后天气已经转暖，追肥灌水比较方便，所以基肥可适当少施，后期加强追肥灌水。(4)定植后的管理定植后

24、幼苗期及开花着果期正是低温寡光阶段，应加强光、温管理，注意保温，尽量加强光照，促进植株生长和果实发育。进入采收期，气温逐步升高，光照增强；要注意追肥灌水及时整枝打权，促进植株健壮发育；防止早衰。整枝方式与越冬茬檑同；待气温稳定在13时加强通风。进入春末夏初根据天气情况逐步放底风和顶风，盛夏炎热可揭去棚膜或利用棚膜遮荫。(5)保花保果与采收冬春茬茄予也需要用生长素保花保果。采收、储运应符合无公害蔬菜技术标准。日光温室黄瓜栽培技术（一）生长发育特性黄瓜从播种到收获结束，大致分为发芽期、幼苗期、初耗则、结果期。1发芽期从种子萌动到第一片真叶出现为发芽期。一般在10天左右。这一时期需要高温、高湿，在种

25、子出土前不需要光照，种子出土后要求充足的阳光。2.幼苗期从真叶出现到真叶56片，一般在30天左右，是花芽开始分化的重要时期，要求低温、短日照的条件。3初花期从56片真叶进行定植到第一雌花开放为初花期，一般在25天左右。这一时期，花芽继续分化，叶片数增多，叶面积不断扩大，对水、肥要求逐步增多，对温度、光照要求严格。4结果期从第一果坐住到拉秧栽培结束是一个比较长的过程。这是黄瓜生长与结果最为旺盛的时期，要充分满足黄瓜对水、肥的要求，进行科学管理，充分发挥其生产力，获得最佳的产量。（二）对环境条件的要求1、温度黄瓜是喜温蔬菜，对温度的要求比较严格，植株生长发育适应的温度是1030。其光合作用适宜的温

26、度是2532。最适宜的夜间温度是16，地温24。当温度低于10时黄瓜生长缓慢，5以下生长停止。如果温度继续下降，有可能造成冻害和死亡。黄瓜虽然喜温，但对高温的忍耐力较差，35以上生长不良，超过40就会引起落花落果，或产生畸形瓜。黄瓜种子发芽的最适宜温度是25-30；最低是15,低于12,根系活动受阻。超过35发芽缓慢。黄瓜对地温十分敏感，根系生长的最适宜的地温是20-25，最低15，低于12，根系活动受阻。黄瓜开花结果的适宜温度白天25，夜间1315，地温20左右为宜。在2530黄瓜果实生长最快。温度高于35，花粉发芽受到影响，对结果及种子发育不利。2.湿度黄瓜对空气湿度及土壤湿度要求都比较高

27、，最适宜的空气相对湿度为70%90%：土壤湿度为85%90%。黄瓜属于浅根系作物，土壤湿度过小：植株发育不良，影响产量。土壤湿度过大，地温过低，又易发生“沤根”。在设施栽培中，空气相对湿度过大，遇到高温高湿容易引发病害。3光照黄瓜属于短日照作物，当日照时数不超过 1012小时，可以提前开花结果。黄瓜比其他果蔬类较耐弱光，但幼苗对光的反应敏感。黄瓜在一天内60%70%的光合作用产物在上午生成的，所以在设施环境栽培中，上午应有充足的光照，并提高温度这样有利于提高光合作用其强度，对提高黄瓜产量十分有利。4土壤和肥料黄瓜根系弱，地上部分繁茂，对土壤肥力要求较高。因此栽培黄瓜，土壤必须要富含有机质，保肥

28、保水能力强，透气性好。黄瓜喜微酸性至中性土壤，最适宜土壤PH6.5左右。另施肥时必须注意氮、磷、钾的合理配合。5气体黄瓜上午光和作用强，在设施栽培环境中，如果适当人工补充二氧化碳，可以获得增产的效果。（三）品种介绍1津春3号天津市黄瓜研究所育成，一代交配种。植株生长势较强，耐低温、寡光照。抗霜霉病，早熟性好。以主蔓结瓜为主，结果能力强，瓜条绿色、白刺、有棱，瓜把较短，风味佳，一般亩产8000千克以上。适合深冬茬日光温室栽培。2津优2号天津市黄瓜研究所育成，一代交配种。植株生长势强，耐低温、寡光照，茎粗壮、叶色深绿。较抗霜霉病、白粉病及枯萎病。以主蔓结瓜为主，回头瓜多。瓜条深绿色，刺瘤显著、白刺

29、，瓜把短，外观美，品质佳。早熟，前期丰产潜力大。亩产6000千克左右，适合冬春茬温室栽培。3津园1号天津市黄瓜研究所育成，一代交配种。植株生长势强，茎粗壮，叶色深绿，瓜条密生白刺，刺瘤明显，商品性好。早熟，耐低温、寡光照。亩产6000千克左右。适宜冬春茬日光温室及早春温棚栽培。4津园2号天津市黄瓜研究所育成，一代交配种。植株生长势强。瓜条顺直、深绿色、白刺、刺瘤明显。品质优良，较抗病，亩产5000千克左右。适宜春露地栽培。5津优30号天津市黄瓜研究所育成。植株生长势强，耐低温、寡光照。瓜条顺直、刺瘤明显，有光泽，瓜把短，品质佳，商品性好。早熟，丰产，连续结果能力强，亩产6000千克左右。抗秸萎

30、病、黄瓜霜霉病、白粉病、角斑病。适合日光温室越冬茬和春茬栽培。6津杂2号人津市黄瓜研究所育成。植株生长势强，叶色深绿，侧枝发达，主、侧蔓均可结果。瓜条深绿色、刺瘤明显、白辩、品质好。抗霜霉病、白粉病、枯萎病。中早熟，亩产5000千克左右。适宜西北地区秋延后栽培。7绿秀甘肃省农科院蔬菜所育成早熟小果型（迷你型）黄瓜品种，一代交配种。瓜条短圆筒形，顺直，皮色绿,有光泽，果面光滑美观，无花纹。瓜条长1315厘米，果径2.5厘左右，商品瓜重90100克。品质好，肉质细嫩，无涩味。植株生长势中等，连续结果能力强。日光温室、塑料大棚栽一般亩产7500千克以上。抗枯萎病、黄瓜霜霉病、白粉病,适合日光温室及塑

31、料大棚栽培。8嫁接砧木品种黑籽南瓜：南砧1号、黑籽南瓜是目前国内越冬栽培黄瓜嫁接的理想砧木种。黑籽南瓜根系强大，耐低地温，特别是抗枯萎病能力强，与黄瓜嫁接亲和力好，对黄瓜品质无不良影响。但由于后熟期长，隔年种子发芽率高，在生产中使用隔年种子就较好。（四）栽培技术1茬口安排蔬菜茬口的安排应该考虑到生产者获得最佳的经济效益，和满足消费者最大的需要相结合的原则，实现最佳的平衡。在这个原则基础上，要根据生产季节、栽培设施条件、栽培技术水平、市场需求来安排茬口，当然还应做到有利于轮作倒茬和防治病虫害。黄瓜生产的茬口基本上有以下几种。(1)越冬一大茬一般在9月下旬育苗，11月上中旬定植，12月下旬开始采收

32、，直至翌年6-7月份结束。这一茬口生长期长；技术难度较大，产品刚好在元旦、春节及早春供应市场，经济效益高。生产中日光温室多安排这种茬口。(2)冬春茬一般在12月上中旬育苗，2月上中旬定植，3月上旬开始采收，至7月份结束。这一茬口育苗技术难度的大，但定植后气温逐渐上升，易于管理，产品供应在塑料犬棚黄瓜上市之前，经济效益也比较好。(3)早春茬是塑料太棚栽培的适宜茬口。一般在元月下旬至2月上旬育苗，终霜前30天定植在塑料棚内，初夏采收至7月底结束。这一茬口育苗也在严冬季节，有一定技术难度。但定植到采收气温已大幅度是上升，技术难度及风险都比较小，且产量高，经济效益比较好。2选择品种的原则(1)在低温、

33、寡光(光照弱、光照时间短)的反季节设施环境下栽培时，应选择在低温、寡光照条件下生长发育结果好的品种，在生长后期遇到高温时，也有很好的适应能力。同时要较抗或耐设施环境病害。(2)在丰产抗病虫的基础上，选择品质好，瓜条美观，商品性好，耐贮运，特别是适合销售地消费习惯的品种。(3)栽培性状好。特别是在设施环境条件下，要选择生长势中等，结瓜性好，宜于管理的品种。3黄瓜日光温室越冬一大茬栽培技术。(1)日光温室的选择黄瓜是喜温蔬菜；对光照要求也比较严格。选择保温性好，光照充足的二代日光温室最为理想。目前国内所谓二代日光温室的保温性及结构参数不尽相同，因此我省经过有关专家的研究和生产实践，已经提出了适合我

34、省的二代日光温室结构参数，也称为西北型日光温室。我省大部分地区新建的二代日光温室大多是这种类型。它的结构参数为跨度7米左右，脊高3.5米以上，墙体厚度为l米以上，后屋面仰角3538度，采光屋面为半拱圆形，采光屋面前设置防寒沟。保温性一般能达到30左右，清晨最低温度极值为810。陇东、陇南等部分地区生声中还有许多未改造的多种类型温室，只要保温性能达到上述要求，都可进行黄瓜生产。(2)采光塑料薄膜的选择 目前生产中使用的棚膜有三种：聚氯乙烯膜(Pvc)聚乙烯膜(PE)、醋酸聚乙烯膜(EvA)。这三种膜可见光的透光率都比较高，都可以进行黄瓜生产，且聚氯乙烯膜的保温性优于其他两种、，所以生产中多采用聚

35、氯乙烯膜。由于各种膜在使用过程中都会随使用时间的增加使棚膜老化：透光率逐渐下降，一般可下降20%-40%。特别是聚氯乙烯膜在使用过程中有增塑剂析出，表面易吸尘，加上静电吸尘、棚内结露等因素使透光率下降很多。所以目前已研制开发出了抗拉伸能力强、防结露、少吸尘、耐老化的多功能聚氯乙烯膜。虽然多功能聚氯乙烯膜价格高一些，但其生产性能比单一的聚氯乙烯膜好，所以选用它用于黄瓜生产，增产效果比较显著，还是合算的。（3)嫁接育苗黄瓜是浅根性作物，根系比较弱。为了避免越冬生产中温室低地温对黄瓜的影响，以及温室黄瓜连作，黄瓜枯萎病对黄瓜生产的威胁，利用黑籽南瓜根系强大，吸肥能力和抗枯萎病能力强的特点黄瓜越冬生产

36、中必须进行嫁接育苗。接穗、砧木的播种及播后管理A浸种催芽。一亩温室需要黄瓜种子150克左右，黑籽南瓜种子1.5千克。具体做法是：将黄瓜种子放入5倍于种子体积,温度55的热水中不断搅动,到水温下降到30时停止搅动。然后浸泡8小时左右，洗净种皮上的粘液，用湿毛巾包好；放在2830的恒温条件下进行催芽。每过46小时用30温水淘洗一次，经24小时即可发芽。发芽率达到80%时进行播种。黑籽南瓜种子投入到6070熟水中不断搅动，水温降到30时，搓洗种皮上的粘液，于30温水中浸泡6-8小时后，沥净水分，在1214下晾种10小时后，一在30恒温条件下催芽，发芽率达到80%时即可播种。B.播种。苗床的准备,床土

37、采用未种过瓜类的熟土与农家肥按4:l混匀过筛,铺入苗床内,床土厚10厘米。为防止猝倒病发生，每平克米用50%多菌灵可湿性粉剂8-10克；配水800倍,或用500倍敌克松溶液喷洒床面，然后盖土地膜，待土温升到20以上时，选晴天进行播种。播种前用洒壶将床面均匀浇透，水温必须在30以上，以免降低地温。测量地温不低予20时，将催好的芽子以3厘米间距均匀播于床面，上覆1.0I.5厘米厚的营养土。黑籽南瓜播种方法基本上与黄瓜相同,可参照黄瓜进行。但要注意播种时间依嫁接方法不同而不同。靠接法为了使接穗与砧木粗度相近，在黄瓜播种后4-6天播黑籽南瓜，播种间距以5厘米为好。插接法最好将黑籽南瓜播于直径1012厘

38、米营养钵内，应比黄瓜提前35天播种。播种后即覆盖地膜，并用小拱棚覆盖苗床，小拱棚内气温控制在2830；地温在25左右，不得低于25。冬季黄瓜育苗多在日光温室前进行，如夜间温度过低时，在小拱棚上覆盖防寒被或草帘，出苗后立即去膜降温，白天控制在23-25；地温18左右，夜温比昼温低5-7，为防猝倒病可用百菌清或甲基托布津进行喷洒。约1013天即可进行嫁接。嫁接及嫁接后的管理A 嫁接方法。嫁接最好选在晴天进行。生产中常用简便而成活率高的方法有以下两种。a 靠接法。靠接最好的苗态是苗高5-7厘米，接穗子叶展平，第一片真叶顶心时，砧木第一片真叶半展开时进行。注意不要用感染病虫的苗子进行嫁接。嫁接时将培育

39、好的接穗与砧木挖出，尽量避免伤根；用竹签将南瓜的真叶和生长点挖去，用锋利的剃须刀片在子叶下0.81.0厘米处,向下斜切一刀,角度为30-40度,深度茎粗的三分之一，切口不能与髓腔相通。然后在黄瓜子叶下1.21.5厘米处，向上斜切一刀，角度为30度左右，深度为茎粗的五分之三，将接穗与砧木两个切口嵌合，切口时注意方向,使嫁接后属黄瓜子叶压在南瓜子叶上呈“十”字形，用嫁接夹固定,立即栽到准备好的育苗床或营养钵内。覆土深度距接口2厘米左右。b.插接法。插接适宜的苗态是接穗子展平，砧木第一真叶展开。嫁接时先用与接穗下胚轴粗细相同、尖端削成7毫米长的尖竹签子，把砧木的真叶与生长点用竹签挖掉，再从一侧子叶向

40、另一侧方向插下5-7毫米；选粗细与砧木相当的接穗，在子叶下8-10毫米处斜切5毫米左右，再从另一面下刀，把下胚轴切成楔形，然后拔出砧木上的竹签；立刻插入接穗。切接穗时切口深度一定要得当；使接穗与砧术紧密结合，注意切口方向，嫁接后使接穗子叶与砧木子叶呈“十”字形。两种方法相比，靠接法嫁接速度较慢，容易成活。因接穗根系仍在土壤中，有可能感染出传病害。插接法嫁接速度快，定植后接穗不需要断根；但对温、湿度要求高，管理不当影响成活率，因已将接穗根切去，故不易感染土传病害；B.嫁接苗的管。嫁接完成的嫁接苗，应立即摆入准备好的苗床中，并同时浇水，及时扣小拱棚增温保湿。以后67天白天控制在23 25，相对湿度

41、在70%80%，逐步增加光照，8天以后去掉拱棚转入正常管理。靠接法在l0天后，黄瓜可以试验断根，即在接穗接口下1厘米处将胚轴剪一刀，靠地面再剪一刀，以免胚轴重新愈合。如不发生萎蔫即可金都进行断粮处理。断根后如发现砧木新发枝叶，或接穗有不定根长出，都应及时处理。 壮苗是生产的基础；壮苗的标准是苗龄约3035天，苗高1015厘米，三叶一心，叶片大小适中，叶色深绿有光泽，叶脉较粗，种柄短，根系发达。培育壮苗首先要有合管理的营养面积，最好用10厘米x10厘米的营养钵。其次温度管理采用大温差育苗。即在嫁接后的缓苗期，白天温度25-30，夜间温度2017，一般不要低于17。随着伤口愈合，前半夜可降温至15

42、以上，后半夜1311。实践证明，经过大温差锻炼的黄瓜，耐低温，防冷害的能力有很大提高；再次注意苗龄不宜过长，以免形成“小老苗”。最后还须注意加强光照，这也是培育壮苗的关键。(4)定植精细整地，施足基肥。在定植前1015天灌足底水，67天后土壤能耕作时施入底肥，深翻打碎耙平；提前扣棚烤地。施肥应全面考虑，做到平衡施肥。因为黄瓜生长期长，产量高，采收次数多，灌水次数也多，所以在重施基肥肘；也要考虑中后期追肥，合理分配才可获得稳产高产。一般基肥每亩施优质农家肥800010000千克，油渣300千克，氮磷复合肥1OO千克混合后施入，深翻30厘米，整平耙细。温室消毒。定植前710天，每亩用硫磺粉2-3千

43、克加敌赦畏0. 25千克。与锯末混合拌匀分堆点燃，密闭温室24小时后放风定植，或每立方米空间用75%百菌清粉剂l克加敌敌畏0.l克与锯末混合，分堆点燃，密闭温室24小时。土壤消毒：可在整地前用40%多菌灵或50%托布津、70%五氯硝基苯，每平方米用药8_lO克，对水3千克，掺土6千克，混合均匀撤于地面翻耕消毒。为了减少土壤用药，有条件的地方在7一8月前茬收获后的高温季节，将铡碎的麦草100千克亩均匀撒于地面，翻入地下。灌水覆膜暴晒15天，弛温可达50以上，进行地面高温消毒，效果也很好。定植时期、方法、密度。越冬一大茬黄瓜一般在10月下旬至1l月上旬定植。采用高畦垄作地膜覆盖栽培。畦向南北延长，

44、畦高2025厘米，宽7080厘米，畦间距（沟宽）50厘米，定植时在高畦上做两个小高垄，中间形成15厘米深的灌水暗沟。在两个小垄上再开定植槽。深宽约10厘米xl0厘米，浇足15以上的底水，待水渗下后，按株距2730厘米选择生长整齐一致的秧苗摆入沟内，壅土封槽，最后畦生灌水沟深1013厘米，大畦沟深1.822厘米。秧苗栽好后。畦面覆盖90100厘米地膜，在秧苗处开口及时将秧苗引出膜外。同时将地膜拉紧压实，秧基部用土封口。定植后为了提高地温，在高畦行间大沟内覆盖1520厘米厚的麦草，在提高地温的同时还可以降低土壤蒸发，避免室内空气湿度过大诱发病害。按以上放法定植，株距在2730厘米，每亩栽苗在360

45、04000株之间。(5)定植后的管理定植至缓苗期。一般控制高温、高湿以利缓苗。白天温度2832，夜间1520，地温20以上。缓苗期大约710天，缓苗后新叶开始生长，就要降温降湿以免徒长。缓苗至开始采收期。黄瓜1012片叶初花开放，第一条瓜坐住，开始进入长秧与结果同时进行的阶段。这时适当控制水分，土壤见湿见干，不缺水、不浇地，避免降低地温；刺激根向深层发展。同时进行变温管理，白天超过30 以上时进行通风换气，20左右时停止通风，下午降到15时盖草帘，夜间前半夜保持15以上，后半夜13 11，早晨揭帘前不低于10。变温管理有利于植株生长健壮，促进雌花形成，为丰产打好基础。结果期。越冬一大茬黄瓜的管

46、理应该以促为主，促控结合为原则。进入结果期后黄瓜生长十分旺盛，同时也大量开花结果，这时就要注意调控温度、灌水、追肥及植株的管理，尽量促使秧壮、瓜多、拉长结果期，提高总产量。A 水肥管理。随看黄瓜进入结果期，对水、肥需要量逐步增加，因此从根瓜开始采就要加强追肥。B 温室黄瓜灌水，既要满足黄瓜生长需要，同时逐要避免增加温室内湿度和降低地温。因此，一次灌水量不宜太大，灌水最好选在晴天上午，如果能连续晴天最为适宜。灌水量前期每次每亩15立方米左右，水温最好在15以上，不要低于10。进入盛果期需水量增加，外界气温逐步上升，光照时间延长，应缩短浇水间隔时间，每隔7lO天浇一次，每亩灌水量30立方米左右。灌

47、水方式采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。生长后期春末夏初，需水量更大，可以进行太小沟同时灌溉。黄瓜是连续采收的蔬菜。越冬茬黄瓜采收期可长达67个月。在施足基肥的基础土，必须按“少吃多餐的原则，科学用肥，配方施肥。有些地方的经验是每次每亩追施尿素1015千克，磷二铵1015千克，配合施用硫酸钾15千克。钾肥可促进黄瓜根系发育，提高氮肥利用率，增强蔬菜抗旱、耐低温能力，提高产量和质量。追肥可将肥料溶于水中结合灌水随水施入。前期20天左右追肥一次，中后期15天左右追肥一次。B温度管理。黄瓜对温度比较敏感，黄瓜生育的适宜温度，白天25320，如果低于16易出现畸形瓜。夜间适宜温度是1315

48、，夜温过高虽然能促进果实膨大，但由于呼吸作用强而消耗同化物质也多，所以昼夜有定温差，对充分发挥黄瓜生产能力作用很大。据研究，黄瓜午前光合作用比较旺盛，同化产物从午后3时开始向各器官运输，到日落时盖草帘后，同化萨物只运输25%，尚有75%在前半夜运输。所以前半夜温度稍高有利于同化产物的运输，后半夜到揭草帘前降低温度，可抑制呼吸，降低消耗。根据这一研究结果实行四段变温管理，为黄瓜创造适宜的温度条件，有利于黄瓜的生长发育和提高产量。四段变温的具体做法是：日出前揭帘轻度放风排湿，日出后闭风到午前使温室内温度迅速升高到28一30大约维持4-5小时，以利上午充分进行光合作用，积累养分。到午后14时左右。温

49、度超过32时开始放风，使温度降到1822，这样有利乎光合产物的分配与运输。傍晚至午夜保持温度1417，促进光合产物的运输。午夜至次晨保持温度在10-13，将消耗降低到最低限度。温度控制主要通过揭盖草帘和开关通风口来实现C湿度管理。1黄瓜适宜的空气相对湿度，白天55%65%，夜间为85%90%。若遇阴雨天可能会高一些，白天70%85%，夜间：90% 95%。温室温湿度管理除满足黄瓜生育需要外，还要创造不利于病虫害发生的环境条件。如以温室普遍发生危害严重的黄瓜霜霉病为例，其发病的适宜条件为：温度在1522，湿度85%（即叶面有水滴；俗称“吐水”）缺一不可。我们在湿度管理中运用四段变温管理及其他降湿

50、手段；如在明雨天也要适当通风，喷药在晴天上午进行，叶表水未干时切勿关闭通风口，以防湿度过大。通过综合生态防治，可有效地控制黄瓜霜霉病发生。D光照管理。日光温室越冬茬黄瓜是在严冬进行生产，室内光照往往只有自然光照的50%60%，因此千方百计改善室内光照十分重要，增加光照的具体做法有：选择透光率好的棚膜，清晨揭帘后认真清洁棚面，雨雪过后要及时揭帘增加光照。阴天只要温度允许，都要揭开草帘增加散射光。还可通过植株调整、张挂反光幕改善温室先照条件。E植株调整。当黄瓜长到810片叶时，已不能直立生长，要及时搭架，每隔45片叶绑蔓一次。当秧蔓长满架时要及时落蔓。将黄瓜茎蔓从架顶铁丝上解下来，使黄瓜龙头落到适

51、当空间；重新固定好架绳，落下的蔓盘在根的周围。在整个生长过程，注意及时摘除老叶、病叶、黄叶、卷须以及化瓜、畸形瓜等。这样既节约养分、预防病害，又利于通风透光。F增施王氧化碳、。黄瓜生长期长，产量高，光合作强。因此对光合作用所必需的二氧化碳要求高。温室内一昼夜二氧化碳的变化是：清晨由于黄瓜和土壤中微生物呼吸释放，土壤中有机物分解等使二氧化碳聚积，所以浓度最高。经过黄瓜光合作用的消耗，浓度逐渐降低到中午时最低。午后由于通风及黄瓜呼吸作用，二氧化碳浓度又逐步升高。夜间黄瓜只有呼吸作用，而不进行光合作用，使二氧化碳积累至清晨，浓度又达到最高。温室黄瓜人工补充二氧化碳，使光合作用增强，达到植株健壮，减少

52、病害，防止早衰，提高品质，获得增产增收，有较明显的效果。人工补充二氧化碳，主要是增施二氧化碳气肥。最简单的方法是住旧罐头瓶内放上一定数量碳铵，倒人粗硫酸使其发生化学变化生成硫酸铵、二氧化碳气体和水。这种方法简单易行，但无法掌握浓度及施肥量。现在国内已研制开发了多种二氧化碳发生器，可以根据自己的条件选用。二氧化碳施肥一般从定植就可开始，但以进入开花结果后效果比较理想。一天内在日出后气温28左右，施放约2小时就可以了，阴雨天不要施肥。施肥浓度晴天为12001500ppm(百万分之一)，多云天气lOOOppm左右。G根外追肥。如果黄瓜表现植株瘦弱、叶色黄，可适当进行根外追肥。根外追肥常用的肥料有0.

53、1%的尿素和0.2%0.3%的磷酸二氢钾等喷洒叶面，还有硫酸钾、复合肥、稀土微肥等。但施肥时必须严格掌握使用浓度和肥料能否配合使用，喷洒最好在晴天上午进行。(6)采收黄瓜植株生长和开花结果回时进行。冬春茬黄瓜单株结果约2030条，养分争夺激烈，所以要及时采收，否则会加剧化瓜、瓜坠秧，采收过晚还会降低瓜的品质。特别是根瓜更要早采。前期应34天采收一次，进入盛果期每天都要采收。采收在早晨进行，保证瓜条鲜嫩，含水量大。采收时注意不要损坏瓜秧，不要漏采。采收的、黄瓜贮运应符合无公害蔬菜标准要求。(7)日光温室黄瓜的生理障害及对策光温室黄瓜在生长发育过程中，由予不良环境条件的影响，造成正常的生理功能代谢

54、紊乱或产生伤害，称为生理障碍。 温度障害。温度过低，在60时，对地上部分造成冷害。表现为叶缘失绿变成白色的“镶白边”或花打项”：严重时发生“化瓜”：地温低于根毛生长下限温度时，根系老化，不再发生新根，抑制水分和养分的吸收，表现叶片萎蔫。严重时，土壤湿冷缺氧，根系变褐、腐烂发臭，发生“沤根”。高温、长日照造成黄瓜雄花增多、雌花减少，授粉不良，大量落花，化瓜，果实表现瓜把长，瓜条短、颜色发暗不鲜亮，并形成畸形瓜。 水分障害。水分不足时，黄瓜苗期形成“小老苗”。成株表现无生气，“黄化”萎蔫，严重时会大量落花、化瓜、秃头。水分过多根系缺氧，影响地上部生长发育，严重时发生“沤根”。空气湿度过大，棚膜上结

55、成过冷的水滴,水滴落在叶片和茎杆上，以水滴为中心，部分叶片和嫩茎失绿干枯，严重时幼苗发生死亡。这种伤害称为“滴水伤害”。日照障害。光照不足时，光合作用下降，植株表现“饥饿”，生长发育缓慢，大量发生落花、落蕾，坐果率降低，畸形瓜增多。连续阴天光照不足，根系不活跃，一旦猛晴曝晒，叶片因迅速蒸腾失水，造成“急性萎蔫“。如果光照过强，通风不良，遇到高温，土壤水分供应不足，黄瓜叶片先表现出叶缘受伤，严重时叶片于枯脱落，同时畸形瓜增多。 肥害。有机肥未充分腐熟，或化肥过量，施用不均匀，造成“烧苗”或“烧根”。当水肥管理不当时，温室生壤含盐量骤增，黄瓜生长点萎蔫，心叶退化。中部叶片叶缘黄化出现“镶金边”，中

56、下部叶片叶缘向下翻卷，细尾瓜和苦瓜增多。土壤中缺乏某种营养元素，黄瓜会表现“缺素症”。黄瓜缺氮，表现植株矮小，长势弱，叶片小、坐果少、瓜条细短、颜色灰绿，果实风味差。黄瓜缺硼，表现生长点停止发育萎缩，部分叶片变褐，中下部叶片轻度失绿，并出现水浸状伤害。气体障害。当温室内施入未充分腐熟的有机肥和大量氮肥后，肥料继续发酵和分解会产生有害“氨”气，达到一定浓度时，黄瓜植株会受到伤害。表现为初期叶片呈水浸状，逐渐变成白色和浅褐色的“灼伤”，严重时叶片变白枯死。温室通风不当会引起高温烤苗,通风过猛、室内外温差过大造成“闪苗，表现为叶片严重失水萎蔫，部分叶片叶绿素被破坏，不能再恢复，发生枯死。灾害性天气的

57、影响及对策。目光温室反季节生产，经常会遇到灾害性天气。例如连阴雨天气，加上有些温室保温性差等,造成苗期秧苗皱缩不开展，成株受冻，叶片由绿变黄,后期变白死亡。受冻叶片见光后萎蔫，发生沤根等。为防止灾害性天气的影响，首先要监听气象预报,及时采取预防措施。如控制灌水，提高地温,进行双层覆盖，蓄热保温。阴天千方百计利用光照，雨雪天后如有可能也要揭帘见光，可在中午13时左右放风半小时进行气体交换。还可以提前采摘果实，适当硫果，减轻植株负担。睛天后不可强光突然曝晒，可以揭花帘遮阴逐步见光。阴天放晴后喷施磷酸二氢钾、喷施宝等微肥，或0.2%葡萄糖溶液，都能收到一定效果。日光温室番茄栽培技术（一）生长发育特性番茄属于茄科草本植物。番茄从种子播种到采收