第十单元 酸与碱ppt课件

1、第十单元第十单元 酸和碱酸和碱课题一课题一 常见的酸和碱常见的酸和碱实验引入实验引入演示实验：演示实验： 1 把红色的牵牛花浸泡在肥皂水里，把红色的牵牛花浸泡在肥皂水里，察看花的颜色变化；察看花的颜色变化； 2 再将变了色的花取出浸泡在稀释过再将变了色的花取出浸泡在稀释过的食醋溶液里，察看其颜色变化。的食醋溶液里，察看其颜色变化。 同窗们都知道哪些酸和碱？ 盐酸、硫酸、醋酸、柠檬酸等酸，氢氧化钠、石灰水中含有碱、洗涤剂中含有碱回想与思索：回想与思索：1 把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么景象？该景象阐明了什么？2 在右图的实验中，可 以看到什么景象？这阐明 酚酞试液有什么性质？ 角色扮演

2、：每小组里四位同窗分别扮演食醋、角色扮演：每小组里四位同窗分别扮演食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液 ，两位同窗分，两位同窗分别扮演石蕊溶液和酚酞溶液别扮演石蕊溶液和酚酞溶液 ，另两位同窗协，另两位同窗协助记录景象。助记录景象。 步骤：每一位同窗分别拿着贴有相应的标签步骤：每一位同窗分别拿着贴有相应的标签的溶液，相互滴加，察看景象并作好记录的溶液，相互滴加，察看景象并作好记录实验景象记录实验景象记录一一 酸碱指示剂酸碱指示剂1 定义：定义： 像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱

3、指示剂，通常也简称指示剂。碱指示剂，通常也简称指示剂。 石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂剂2 变色规律变色规律溶液试液溶液试液酸溶液酸溶液碱溶液碱溶液石蕊试液石蕊试液变红色变红色变蓝色变蓝色酚酞试液酚酞试液不变色不变色(无色无色)变红色变红色酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色酸碱指示剂的发现酸碱指示剂的发现 英国著名化学家、近代化学奠基人罗伯特波义耳Robert Boyle 1627-1691在一次实验中不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花瓣上，为了洗掉花瓣上的酸液他将其浸泡在水中，花瓣变成了红色；他的助手将紫罗兰花瓣撕成小片投进其他酸

4、液中，花瓣也变成了红色。波义耳敏锐的觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液即能辨其酸碱性，他从各种花和一些植物中提取汁液并制成纸浆，用试纸对酸和碱进展多次实验，终于发现了我们今天还在运用的酸碱指示剂。 搜集不同颜色的新颖花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，参与适量水和酒精两者体积比为1:1，浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。 将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、廓清石灰水中，察看颜色的变化，并记录。 选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂生活中指示剂探求 普通花瓣内通常含有两种色素。这些色

5、普通花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有这就有“百花怒放，万紫千红美丽景观的描百花怒放，万紫千红美丽景观的描画。画。花的颜色花的颜色传说中醋

6、酸的发现传说中醋酸的发现 “酸一词从有酸味的酒而来，在中国的传说中，醋最早是由 “酒圣杜康之子发明的。杜康即夏王朝的第五代君主，也是传说中的酒的发明人。杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头了，至第21天酉时开缸时，发现酒液已变酸液，香气扑鼻，且酸中带甜，颇为可口，于是墨塔便把 “廿一日加一 “酉字，给这种酸水起名为 “醋，即“醋酸。 察看浓硫酸和浓盐酸的形状、颜色，比较它们与同体积水的质量大小，翻开瓶塞，察看发生的景象；闻一闻能否有气味？浓硫酸和浓盐酸的物理浓硫酸和浓盐酸的物理性质性质留意：闻气味的方法留意：闻气味的方法浓硫酸和浓盐酸的物理性质浓硫酸和浓盐酸的物理性质浓硫酸浓盐酸溶质的化学式颜 色状 态气 味密 度打开瓶口的现象其 他二二 常见的酸常见的酸 1 几种常见的酸几种常见的酸 无色有刺激性气味液体，有挥发性，质量无色有刺激性气味液体，有挥发性，质量分数分数36.5%的浓盐酸密度为的浓盐酸密度为1.17g/ml。 无色无味油状液体，无挥发性，质量分数无色无味油状液体，无挥发性，质量分数为为98%的浓硫酸密度为的浓硫酸密度为1.84g/ml，大于水的密度，大于水的密度，具有吸水性、强腐蚀性。具有吸水性、强腐蚀性。 醋酸、柠檬酸、鞣酸、硝酸等醋酸、柠檬酸、鞣酸、硝酸等 1盐酸：2