第5节《细胞中的无机物》30张教学ppt课件

1、;一水在细胞中的含量一水在细胞中的含量图片图片1水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物质量分数 /%水8590无机盐11.5蛋白质710脂质12糖类和核酸11.5;水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同生物体内含水量能否一样？有哪些特点呢？不同生物体内含水量能否一样？有哪些特点呢？ ;一水在细胞中的含量一水在细胞中的含量1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物陆生生物 图片图片1图片图片2 水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多

2、的化合物;在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？思索思索? ?;一水在细胞中的含量一水在细胞中的含量1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物陆生生物 2.同终身物在生长发育的不同时期，含水量也不同同终身物在生长发育的不同时期，含水量也不同图片图片1图片图片2 图片图片3水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物;人体各组织器官的含水量比较人体各组织器官的含水量比较牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%分析表格，可以得出：分析表格，可以得出：;一水在细胞中的

3、含量一水在细胞中的含量1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物陆生生物 2.同终身物在生长发育的不同时期，含水量也不同同终身物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.同终身物，在不同的组织、器官中，水的含量也同终身物，在不同的组织、器官中，水的含量也不一样不一样图片图片1图片图片2 图片图片3水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物优化探求第优化探求第22页页;牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83% 心脏和血液的含水量很心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形状接近为何心脏呈坚韧的形状而血液却呈流动的液

4、态？而血液却呈流动的液态？讨论：讨论：;( (二水在细胞中的存在方式二水在细胞中的存在方式1.结合水：结合水：2.自在水：自在水：与细胞内其他化合物相结合的水与细胞内其他化合物相结合的水占全部水的占全部水的4.5%以游离的方式存在，可以自在流动以游离的方式存在，可以自在流动占全部水的占全部水的95.5%特点：特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性容易流动，容易蒸发，有溶解性特点：特点：不易散失、失去流动性和溶解性不易散失、失去流动性和溶解性;判别：判别： 以下实例中水主要以什么方式在？以下实例中水主要以什么方式在？A A切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 B B新颖小麦种子晒干时丧失的水新颖

5、小麦种子晒干时丧失的水 ( () )小麦烘烤时丧失的水小麦烘烤时丧失的水自在水自在水自在水自在水结合水结合水;三自在水与结合水的关系三自在水与结合水的关系1.1.在一定条件下可以相互转化在一定条件下可以相互转化实例：当血液凝固时，血液中的自在水会转化成结合水。;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374三自在水与结合水的关系三自在水与结合水的关系1.1.在一定条件下可以相互转化在一定条件下可以相互转化2.2.两者的相对含量两者的相对含量( (自在水自在水/ /结合水结合水) )影响生物影响生物组织细胞的代谢速率组织细胞的代谢速率结合水结合水 升温升温 降温降温自在水自在水自在水的比

6、例高自在水的比例高代谢活泼代谢活泼结合水的比例高结合水的比例高代谢下降，动植物抗旱抗寒代谢下降，动植物抗旱抗寒才干加强，以顺应不良条件如：动物的冬眠才干加强，以顺应不良条件如：动物的冬眠;v新颖种子放在太阳下晒干，分量减轻，失去的是哪种方式的水？v晒干的种子用水浸泡后还能萌生吗？v干种子不浸泡会不会萌生？v干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有水珠，那么失去的是哪种方式的水？v失去结合水的种子浸泡后还能萌生吗？失去自在水的种子仍坚持其生理活性失去自在水的种子仍坚持其生理活性自在水越多，新陈代谢越旺盛自在水越多，新陈代谢越旺盛失去结合水的细胞失去活性失去结合水的细胞失去活性;2 、血液可以把

7、其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自在水有何功能这反映自在水有何功能?运输营养物质和废物运输营养物质和废物思索：思索：3 、物质必需溶于水中才干被细胞吸收利用，这阐明自在水具、物质必需溶于水中才干被细胞吸收利用，这阐明自在水具有什么功能有什么功能?自在水是细胞内的良好溶剂自在水是细胞内的良好溶剂4 、水是光协作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合、水是光协作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需求水的参与。这

8、阐明了自在水有何功能呢成和分解都需求水的参与。这阐明了自在水有何功能呢?大多数的生化反响需求有水的参与大多数的生化反响需求有水的参与1 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌生。为什么失去结合水的细、烘干的小麦种子浸泡后不能萌生。为什么失去结合水的细胞失去活性？胞失去活性？结合水是组成细胞和生物体的组成成分结合水是组成细胞和生物体的组成成分;四水的生理功能四水的生理功能 1. 细胞内良好的溶剂 2.参与生化反响3.运输营养和废物运输营养和废物 结合水结合水 构成细胞的组成成分构成细胞的组成成分自在水自在水4.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境 ;初中我们做实验初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧将

9、骨和小麦的种子烧尽尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢请问这些灰烬是什么呢 ?无机盐无机盐;成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1.细胞中的无机盐含细胞中的无机盐含量是多少？量是多少？.表格中哪些是无机表格中哪些是无机盐，多以什么方式存盐，多以什么方式存在在?.为什么要在运发动的为什么要在运发动的饮料中添加无机盐？饮料中添加无机盐？运发动饮料中的化学成分运发动饮料中的化学成分4.4.无机盐在细

10、胞的生无机盐在细胞的生活中起什么作用？活中起什么作用？;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐一一 存在方式存在方式 多数以离子方式存在多数以离子方式存在,如如K、Na 、Cl等等三三 生理功能生理功能二二 含量含量 1%-1.5% 1%-1.5%;万晓军生物工作室E-mail:QQ:7194553741 1为什么缺铁会导致贫血？为什么缺铁会导致贫血？2 2植物缺镁会影响光协作用，为什么？植物缺镁会影响光协作用，为什么？血红血红蛋白蛋白功能1：构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分

11、镁是叶绿素的重要组分讨论一讨论一Zx.xk Zx.xk ;万晓军生物工作室E-mail:QQ:7194553741.1.如今有许多食盐都是加碘的，如今有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？为什么要在食盐中加碘？2.2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐景象。哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐景象。讨论二：讨论二：Ca维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分含量低，抽搐含量低，抽搐含量高，肌无力含量高，肌无力 功能2. 维持细胞和生物体的生命活动;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374 大家都有这样的领会，进展猛烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是由于

12、运动时产生了乳酸，但血液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？乳酸乳酸NaHCO3 乳酸钠乳酸钠H2CO3CO2H2O讨论三：讨论三： 功能3. 维持细胞的酸碱平衡缓冲对：缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 ;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374 讨论四：某人生病到医院输液，他知道用的生理盐水是多少浓度的？ 为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为质量分数为0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%0.09%伸展伸展膨胀膨胀功能功能4.维持细

13、胞的正常形状维持细胞的正常形状;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐一存在方式一存在方式 多数以离子态存在多数以离子态存在,如如K、Na 、Cl等等三生理功能三生理功能1.组成细胞中的某些化合物组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形状(二) 含量 1%-1.5%少而重要！少而重要！;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐景象，钙过多会出现肌无力景象。缺B：华而不实只开

14、花不结果缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光协作用的进展，植物的叶片发黄。缺缺Fe:Fe: 缺铁性贫血缺铁性贫血缺缺ZnZn：使人发育受影响，性器官发育不良使人发育受影响，性器官发育不良缺缺I I：甲状腺肿大甲状腺肿大优化探求第22页中心探求;万晓军生物工作室E-mail:QQ:719455374与与 生生 活活 的的 联联 系系急性肠胃炎疾病，突出的病症是又拉又吐，急性肠胃炎疾病，突出的病症是又拉又吐，使身体丧失大量的水分和无机盐，医学上使身体丧失大量的水分和无机盐，医学上称之为称之为“脱水脱水。这时要及时补充水分，。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。同时也要补充无机盐、葡萄

15、糖。 因此，输因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。淡盐水。人假设在高温条件下任务，大量排汗，该怎样做？课本第36页;技艺训练技艺训练: 设计实验，证明植物生长发育需求镁设计实验，证明植物生长发育需求镁资料器具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养资料器具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等液、毫升广口瓶两只、量筒等实验步骤：实验步骤：1 1、取两只广口瓶，编号甲、乙、取两只广口瓶，编号甲、乙2

16、2、。3 3、 。一段时间后，。一段时间后，。实验结果：实验结果：。实验结论：植物生长发育需求镁。实验结论：植物生长发育需求镁。 分别向甲乙两瓶参与等量的完全营养液分别向甲乙两瓶参与等量的完全营养液和缺镁的营养液和缺镁的营养液 挑选两株生长情况一样、强壮的小麦幼苗，分别置于挑选两株生长情况一样、强壮的小麦幼苗，分别置于甲、乙两瓶中，把两瓶置于一样的适宜环境下培育甲、乙两瓶中，把两瓶置于一样的适宜环境下培育 察看并记录小麦幼苗的生长情况察看并记录小麦幼苗的生长情况 甲瓶小麦生长情况良好，乙瓶中的小麦甲瓶小麦生长情况良好，乙瓶中的小麦中叶片变黄中叶片变黄 优化探求第23页反思总结;1、下面是关于细

17、胞中水含量的表达，其中正确的选项是、下面是关于细胞中水含量的表达，其中正确的选项是( ) (多项选择题多项选择题 A、 水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自在水量较高、新陈代谢旺盛的植物细胞含自在水量较高 C.、越冬植物的细胞内自在水含量较高、越冬植物的细胞内自在水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞构造的重要组成部、在细胞中的含量很少，但既是细胞构造的重要组成部 分分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ) A、水、水 B、无机盐、无机盐 C、维生素、维生素 D、核酸、核酸 课堂习题课堂习题 ABDB;B3.根据水的存在方式和生理功能思索：落叶植物体内自在水落叶植物体内自在水/结合水的比值，冬季与夏季结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？相比有何不同？A.相等相等B.夏季大夏季大C.冬季大冬季大D.不确定不确定4. 某地域晒干的小麦种子的含水量约为某地域晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此此时活细胞内水分时活细胞内水分 A. 全部为自在水全部为自在水 B. 全部为结合水全部为结合水C. 主要为自在水主要为自在水D