细胞中的糖类和脂质1-2-4

1、必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)1糖类的种类和作用。糖类的种类和作用。2脂质的种类和作用。脂质的种类和作用。必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1组成元素：组成元素：。多数糖类中氢原子和氧原子之比。多数糖类中氢原子和氧原子之比是是 。2分类和特点分类和特点(1)单糖：不能单糖：不能，可直接被细胞吸收。如五碳糖中的，可直接被细胞吸收。如五碳糖中的是是组成组成RNA的成分，的成分，是组成是组成DNA的成分；单糖中的成分；单糖中是生命活动的主要能源物质，常被形容为是生命活动的

2、主要能源物质，常被形容为“生命的燃生命的燃料料”，常见的单糖还有，常见的单糖还有 、半乳糖。、半乳糖。C、H、O2 1水解水解核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)(2)二糖二糖特点：两分子特点：两分子 脱水缩合而成，必须水解成单糖才能脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收。被吸收。常见种类有蔗糖、常见种类有蔗糖、 和乳糖。和乳糖。(3)多糖多糖特点：多个单糖脱水缩合而成。特点：多个单糖脱水缩合而成。常见种类：植物性多糖：常见种类：植物性多糖： (大米、面粉中大米、面粉中)、 ；动物性多糖：；动物性多糖： 。3功能功能糖类是生物体进行

3、生命活动的糖类是生物体进行生命活动的 物质。物质。单糖单糖麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原主要能源主要能源必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1组成元素：组成元素： ，有的还有，有的还有P、N。2分类分类(1)脂肪：细胞内的脂肪：细胞内的物质，还有物质，还有 、的的作用。作用。(2)磷脂：构成磷脂：构成、细胞器膜的重要成分。、细胞器膜的重要成分。(3)固醇固醇胆固醇是构成胆固醇是构成的重要成分，在人体内还参与血液的重要成分，在人体内还参与血液中中 的运输；的运输；C、H、O储能储能保温保温缓冲、减压缓冲、减压细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜脂质

4、脂质必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版) 性 激 素 能 促 进 人 和 动 物性 激 素 能 促 进 人 和 动 物的 发 育 以 及的 发 育 以 及的形成；的形成；维生素维生素D能有效地促进人和动物肠道对能有效地促进人和动物肠道对 的吸收。的吸收。三、生物大分子的骨架三、生物大分子的骨架1单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的。2多聚体：多聚体：每一个单体都以若干个相连的每一个单体都以若干个相连的为为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。基本骨架，由许多单体连接成多聚体。生殖器官生殖器官生殖细胞生殖细胞钙和磷钙和磷基本单位基本单位碳原子

5、构成的碳链碳原子构成的碳链必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)1比较单糖、二糖与多糖比较单糖、二糖与多糖种类种类分子式分子式生理功能生理功能单单糖糖五碳糖五碳糖核糖核糖C5H10O5RNA、ATP的组成成分的组成成分脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4DNA的组成成分的组成成分六碳糖六碳糖葡萄糖葡萄糖C6H12O6生物体进行生命活动的主要生物体进行生命活动的主要能源物质能源物质果糖果糖二二糖糖蔗糖蔗糖C12H22O11 能水解成葡萄糖等单糖能水解成葡萄糖等单糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖多多糖糖淀粉淀粉(C6H10O5)n植物细胞中的储能物质植物细胞中的储能物质纤维素纤维素植物细胞壁的基本

6、组成成分植物细胞壁的基本组成成分糖原糖原动物细胞中的储能物质动物细胞中的储能物质必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)2.糖类的分布糖类的分布必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)按化学性质可将糖分为还原糖与非还原糖，前者包括葡萄糖、果按化学性质可将糖分为还原糖与非还原糖，前者包括葡萄糖、果糖及麦芽糖等，后者包括蔗糖、多糖等。糖及麦芽糖等，后者包括蔗糖、多糖等。必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)【例【例1】(2010福建福州八中模拟福建福州八中模拟)糖类和脂质是细胞中两种重要的糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是有机物，相关

7、的叙述错误的是()A细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C淀粉和脂肪水解的最终产物是二氧化碳和水淀粉和脂肪水解的最终产物是二氧化碳和水D质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少解析：解析：淀粉水解的最终产物是葡萄糖，脂肪水解的最终产物是甘淀粉水解的最终产物是葡萄糖，脂肪水解的最终产物是甘油和脂肪酸。二者在细胞内彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水。油和脂肪酸。二者在细胞内彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水。答案：答案：C必修一必

8、修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)细胞中脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，其主要组成元素为细胞中脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，其主要组成元素为C、H、O，有些还含，有些还含N、P等，脂质通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，等，脂质通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。现将细胞中不同脂质归纳如下：如丙酮、氯仿、乙醚等。现将细胞中不同脂质归纳如下：种类种类功能功能分布分布脂肪脂肪生物体内主要的储能物质对生物体内主要的储能物质对于高等动物和人；保温；减于高等动物和人；保温；减少器官之间的摩擦，缓冲外少器官之间的摩擦，缓冲外界压力，以保护内脏器官界压力，以保护内脏器官大量存

9、在于某些植物的大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的种子、果实及动物体的脂肪组织中脂肪组织中磷脂磷脂构成细胞膜及各种细胞器膜构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分的重要成分在动物脑、卵及大豆的在动物脑、卵及大豆的种子中含量较多种子中含量较多必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)种类种类功能功能分布分布固固醇醇类类胆固醇胆固醇是构成细胞膜的重要成分，是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂在人体内还参与血液中脂质的运输质的运输在许多动物性食物中含量在许多动物性食物中含量丰富丰富性激素性激素能促进人和动物生殖器官能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形的发育以及生殖细胞的形

10、成成由动物的性腺分泌，进入由动物的性腺分泌，进入血液、组织液血液、组织液维生素维生素D能有效地促进人和动物肠能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收道对钙和磷的吸收在动物的卵黄中含量较多；在动物的卵黄中含量较多；人的表皮细胞中有胆固醇，人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下，能转变成在日光照射下，能转变成维生素维生素D必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)与糖类相似，组成脂质的元素主要是与糖类相似，组成脂质的元素主要是C、H、O(有些脂质还含有些脂质还含N和和P)，所不同的是，脂质分子中氧的含量远少于糖类，而氢的含量则高，所不同的是，脂质分子中氧的含量远少于糖类，而氢的含量则高于糖

11、类，如糖类的于糖类，如糖类的C、H、O原子个数之比通常为原子个数之比通常为1 2 1，而脂肪分，而脂肪分子中子中C、H原子个数比原子个数比O原子高得多，如硬脂酸原子高得多，如硬脂酸(C17H35COOH)中中C、H、O原子个数之比为原子个数之比为9 18 1。故脂质氧化分解时产。故脂质氧化分解时产H更多、耗氧量更更多、耗氧量更大，产水量及产能更多。大，产水量及产能更多。必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)【例【例2】(2010辽宁沈阳二模辽宁沈阳二模)下列关于组成细胞的化合物的叙述，下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是错误的是()A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分有些固醇

12、类物质是构成细胞膜的成分B有些脂质能激发和维持动物第二性征有些脂质能激发和维持动物第二性征C某些蛋白质在生命活动中能够传递信息某些蛋白质在生命活动中能够传递信息D所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)解析：解析：本题主要考查糖类和脂质的作用。胆固醇是构成细胞膜的本题主要考查糖类和脂质的作用。胆固醇是构成细胞膜的重要成分；性激素能够激发和维持动物的第二性征；胰岛素等蛋白质重要成分；性激素能够激发和维持动物的第二性征；胰岛素等蛋白质类激素在生命活动中能够传递信息。所以类激素在生命活动中能够传递信息。所以A、B、

13、C三个选项都正确。三个选项都正确。糖类是主要的能源物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，所以糖类是主要的能源物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，所以D项错误。项错误。答案：答案：D必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版) 考点分析表考点分析表考点考点题号题号糖类的种类和作用糖类的种类和作用1、3、4、5脂质的种类和作用脂质的种类和作用2、6必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)1(2010广东东莞模拟广东东莞模拟)下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是是( )A淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖淀粉是植物

14、细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸酸CDNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸酸D磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸酸B必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)解析：解析：A项错误，植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶；项错误，植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶；B项正项正确；确；C项错误，项错误，DNA是大多数生物的遗传物质，如烟草

15、花叶病毒的遗是大多数生物的遗传物质，如烟草花叶病毒的遗传物质就是传物质就是RNA；D项错误，脂肪的基本单位是甘油和脂肪酸，磷脂项错误，脂肪的基本单位是甘油和脂肪酸，磷脂没有基本组成单位。没有基本组成单位。必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)2(2009山东模拟山东模拟)下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能( )A维持高等动物第二性征维持高等动物第二性征B是构成细胞膜等生物膜的重要物质是构成细胞膜等生物膜的重要物质C减少体内热量散失，维持体温恒定减少体内热量散失，维持体温恒定D催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气催化体内能源物质分解，利于机

16、体抵御寒冷天气解析：解析：A、B、C三项所述功能分别为脂质中的固醇、磷脂和脂肪三项所述功能分别为脂质中的固醇、磷脂和脂肪所具有，所具有，D项中的催化功能为酶类物质所特有，酶的化学本质为蛋白项中的催化功能为酶类物质所特有，酶的化学本质为蛋白质、质、RNA，脂质没有催化功能。，脂质没有催化功能。D必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)3(2009江苏江苏)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是( )AATP脱去脱去2个磷酸基团后是个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一的基本组成单位之一B糖原代谢的最终产物是葡萄糖糖原代谢的最终产物是葡萄糖C蔗糖和乳

17、糖水解的产物都是葡萄糖蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D脂肪和生长激素是生物体内的能源物质脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析：解析：ATP脱去脱去2个磷酸基团后剩下的部分叫做一磷酸腺苷个磷酸基团后剩下的部分叫做一磷酸腺苷(AMP)，实际上它就是构成实际上它就是构成RNA基本组成单位之一基本组成单位之一腺嘌呤核糖核苷酸。糖腺嘌呤核糖核苷酸。糖原代谢的最终产物是原代谢的最终产物是CO2和和H2O，所以，所以B错；蔗糖水解的产物是葡萄错；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖，所以糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖，所以C错；生长激错；生长激素不能作为能源物质，所以

18、素不能作为能源物质，所以D错。错。A必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)4下列哪种物质组成中含有糖类物质下列哪种物质组成中含有糖类物质( )ARNA B脂肪脂肪C生长激素生长激素 D胰岛素胰岛素解析：解析：RNA中含有核糖。中含有核糖。RNA的基本组成单位为核糖核苷酸，每的基本组成单位为核糖核苷酸，每1分子核糖核苷酸由分子核糖核苷酸由1分子核糖、分子核糖、1分子含氮碱基和分子含氮碱基和1分子磷酸组成。分子磷酸组成。A必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)5(2010安徽巢湖、安庆两地联考安徽巢湖、安庆两地联考)下列各种化学反应，在人体活下列各种化学反应，在人体活细胞内一般都能进行的是细胞内一般都能进行的是( )A核苷酸合成核酸核苷酸合成核酸B蔗糖分解成二分子葡萄糖蔗糖分解成二分子葡萄糖C淀粉分解成葡萄糖淀粉分解成葡萄糖D氨基酸合成胰岛素氨基酸合成胰岛素解析：解析：蔗糖、淀粉是植物细胞中特有的糖类；胰岛素来源于胰岛蔗糖、淀粉是植物细胞中特有的糖类；胰岛素来源于胰岛细胞；活细胞要完成遗传信息的转录和翻译过程，故活细胞内都能将细胞；活细胞要完成遗传信息的转录和翻译过程，故活细胞内都能将核苷酸合成核酸。核苷酸合成核酸。A必修一必修一 第二第二章章 生物生物 (人教版人教版)6根据下列材料回答问题。根据下列材料回答问题。材料一材