61物质的溶解

1、飞流直下三千尺飞流直下三千尺 凝是银河落九天凝是银河落九天第一节 物质的溶解教学目标：教学目标：认识溶解现象认识溶解现象, ,说出溶液的特征说出溶液的特征重点、难点：重点、难点：溶液、溶剂、溶质的关系溶液、溶剂、溶质的关系 当把下列物质放入水中时，有什么当把下列物质放入水中时，有什么现象？静置一会儿又发生什么现象？现象？静置一会儿又发生什么现象？ 高锰酸钾高锰酸钾 、食盐、食盐 、蔗糖、蔗糖 、泥土、泥土 、食用油、食用油 悬浊液悬浊液溶液溶液乳浊液乳浊液物质以细小的液滴细小的液滴分散到液体里形成的混合物混合物叫做乳浊液。如：乳浊液。如：食用油等食用油等物质以细小的固体颗粒细小的固体颗粒悬浮于

2、液体中形成的混合物混合物叫做悬浊液。如：悬浊液。如：泥土、粉笔灰等泥土、粉笔灰等高高锰锰酸酸钾钾溶溶液液 高高锰锰酸酸钾钾在在水水中中扩扩散散 溶解溶解: 物质以物质以分子分子或或离子离子的形式均匀的形式均匀分散到另一种物质中的过程分散到另一种物质中的过程,叫做物叫做物质的溶解质的溶解. 1、定义定义：物质溶解后，形成：物质溶解后，形成均一均一的的、稳定的稳定的混合物，叫做溶液混合物，叫做溶液。 2、溶液的宏观特征：、溶液的宏观特征： （1）均一性）均一性 （2）稳定性）稳定性所谓所谓均一均一：指溶液的浓度各处一样。：指溶液的浓度各处一样。所谓所谓稳定稳定：指在外界条件不变的情况：指在外界条件

3、不变的情况 下，溶质与溶剂长期不会分离。下，溶质与溶剂长期不会分离。例如：例如：一杯食盐水，一杯食盐水，a b c d 点的浓度到处一样。点的浓度到处一样。讨论讨论： 试比较试比较悬浊液悬浊液、乳浊液乳浊液和和溶液溶液的区别的区别分散的微粒分散的微粒分散物状态分散物状态宏观特征宏观特征实例实例溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液分子或分子或离子离子固、气、固、气、液液均一、均一、稳定稳定食盐水食盐水分子分子集合体集合体固态固态不均一、不均一、不稳定不稳定泥浆泥浆分子分子集合体集合体液态液态不均一、不均一、不稳定不稳定牛奶牛奶问题探究：1：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？：蒸馏水是溶液吗？你是如何

4、知道的呢？蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。2：你认为溶液是无色的吗？说说你见：你认为溶液是无色的吗？说说你见到的溶液的颜色。到的溶液的颜色。B5、从一杯蔗糖溶液的上部取一些，测定它的密度、从一杯蔗糖溶液的上部取一些，测定它的密度为为a克克/厘米，再从下部取一些，测定它的密度数值厘米，再从下部取一些，测定它的密度数值应为（应为（ ）A、大于、大于a B、小于、小于a C、等于、等于 D、无法确定、无法确定46.烧杯中有烧杯中有100毫升毫升NaCl溶液，请比较溶液，请比较A处和处和B处密度的大处密度的大小小( )A： A BB： A BC： A= BD： 不能

5、确定不能确定ABC7.当水分不蒸发，温度不改变时，当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，溶液放置一年时间后，KNO3将（将（ ）A：会沉降下来：会沉降下来B：不会分离出来：不会分离出来C：会浮上水面：会浮上水面D：不能确定：不能确定BM溶液溶液=M溶质溶质+ M溶剂溶剂指已经溶解的部分指已经溶解的部分 固体溶质形成了溶液 溶液中溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定的确定体系体系气气+液液固固+液液液液+液液溶质溶质溶剂溶剂无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水1.溶质可以是固体、液体、气体；溶质可以是固体、液体、气体；2 .固、液、气互溶

6、时，液体做溶剂，固体、固、液、气互溶时，液体做溶剂，固体、气体做溶质；气体做溶质；3 .两种液体互溶时，量多的做溶剂，量少两种液体互溶时，量多的做溶剂，量少的做溶质；有水存在时，水做溶剂；的做溶质；有水存在时，水做溶剂；4 .没有说明是什么溶液时，一般指的是水没有说明是什么溶液时，一般指的是水溶液。溶液。练习：练习： 判断下列溶液中的判断下列溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂溶液溶液KMnO4溶液溶液碘酒碘酒盐酸盐酸10ml汽油汽油90ml豆油豆油90ml酒精酒精10ml水水溶质溶质溶剂溶剂KMnO4水水碘碘酒精酒精HCl气体气体水水汽油汽油豆油豆油酒精酒精 水水认识溶液的分类：认识溶液的分类： 气

7、体溶液（空气）气体溶液（空气） 固体溶液（合金）固体溶液（合金） 液体溶液液体溶液溶质：固、液、气溶质：固、液、气溶剂：液溶剂：液你知道么你知道么? ?物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举例说明。我能进入油中我能进入油中我能进入水中我能进入水中乳化：乳化：像这种洗洁精能使油脂以细小的液滴像这种洗洁精能使油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。为乳化。乳化剂：乳化剂：是乳浊液的稳定剂，它能使两种互是乳浊液的稳定剂，它能使两种互不相溶的液体形成不相溶的液体形成稳定稳定的乳浊液。的乳浊液。乳化作用：乳化作用：乳化剂所起的作用称为乳化剂所起的作用

8、称为乳化作用。乳化作用。 洗涤剂除油原理：洗涤剂除油原理： 洗涤剂使油发生乳化作用，变成洗涤剂使油发生乳化作用，变成更小的油滴，从而被水冲走。更小的油滴，从而被水冲走。 汽油除油原理：汽油除油原理： 油溶于汽油形成溶液。油溶于汽油形成溶液。四、悬浊液、乳浊液和溶液的用途四、悬浊液、乳浊液和溶液的用途 水水 溶溶 液液 的的 某某 些些 性性 质质溶于水放热的有溶于水放热的有:浓硫酸、氢氧化钠浓硫酸、氢氧化钠溶于水吸热的有：溶于水吸热的有：硝酸铵、氯化铵、硝酸钾硝酸铵、氯化铵、硝酸钾在许多情况下，人们希望能较快地溶在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固体物质。怎样才能达到上述解某些固体物质。怎

9、样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。证你的设想。问题：问题：1、做水的电解实验时，要在水中、做水的电解实验时，要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液。这是为什么？液。这是为什么？问题问题2：寒冷的冬季，一场大雪之后，公路上被积：寒冷的冬季，一场大雪之后，公路上被积雪覆盖，为防止路滑，可向积雪上撒些什么？雪覆盖，为防止路滑，可向积雪上撒些什么？3、为什么、为什么A烧杯（盛食盐水）中试管里的水加热烧杯（盛食盐水）中试管里的水加热后能沸腾，后能沸腾，B烧杯（盛蒸馏水）中试管里的水加烧杯（盛蒸馏水）中试管里的水加热后不能

10、沸腾？热后不能沸腾？ 1、均一、稳定、均一、稳定2、固体物质溶于水，所得溶液沸点、固体物质溶于水，所得溶液沸点比纯水高；凝固点比纯水低。比纯水高；凝固点比纯水低。3、某些物质的水溶液能导电。、某些物质的水溶液能导电。 (在在它们的水溶液中存在它们的水溶液中存在自由移动的离自由移动的离子子) 水溶液的某些性水溶液的某些性质在生产、生活质在生产、生活和化学实验中的和化学实验中的应用。应用。 固体物质溶于水，所得溶液沸点固体物质溶于水，所得溶液沸点比纯水高；凝固点比纯水低。比纯水高；凝固点比纯水低。应用应用:1.制冰棒的冷冻液常用某些盐的水溶制冰棒的冷冻液常用某些盐的水溶液液;2.寒冷的冬季撒除雪剂

11、除雪寒冷的冬季撒除雪剂除雪;3.冬季施工在混凝土中加防冻剂冬季施工在混凝土中加防冻剂;4.冬天冬天,在汽车的水箱中加乙二醇在汽车的水箱中加乙二醇,防防止水箱里的水结冰止水箱里的水结冰. 1.为什么盛着水的水缸冬季在室外会为什么盛着水的水缸冬季在室外会被冻裂，而正腌着咸菜的水缸在室外被冻裂，而正腌着咸菜的水缸在室外能安全过冬？能安全过冬？ 2.冬季建筑施工时，为何往砂浆中冬季建筑施工时，为何往砂浆中掺入氯化钙可防冰冻？掺入氯化钙可防冰冻？ 3.在高山上，用普通的锅不容易将鸡蛋在高山上，用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟，你有什么好办法将鸡蛋煮熟吗？煮熟，你有什么好办法将鸡蛋煮熟吗？ 4.为什么用湿手接触

12、正在通电的电器设为什么用湿手接触正在通电的电器设备更容易发生触电事故？备更容易发生触电事故？ 有意义的一天有意义的一天 今天是星期天，太阳已经高高地挂上天空。小明今天是星期天，太阳已经高高地挂上天空。小明仍在被窝里睡大觉，妈妈走进小明的卧室，抱着仍在被窝里睡大觉，妈妈走进小明的卧室，抱着小明的头说：小明的头说：“小明，快起来喝牛奶溶液了，喝小明，快起来喝牛奶溶液了，喝完了调一杯糖水给妹妹，然后到市场上去买一些完了调一杯糖水给妹妹，然后到市场上去买一些食盐，顺便带一些硝酸铵回来给菜园中的菜施食盐，顺便带一些硝酸铵回来给菜园中的菜施肥。肥。” 梦中刚醒来的小明回想了刚才妈妈说的话，觉得梦中刚醒来的

13、小明回想了刚才妈妈说的话，觉得有些不对。小明快速地穿好衣服，来到厨房洗脸有些不对。小明快速地穿好衣服，来到厨房洗脸刷牙，调了一杯糖水给妹妹，恰好这时妹妹起床刷牙，调了一杯糖水给妹妹，恰好这时妹妹起床了。她吵着要喝糖水，于是小明用另一只杯子倒了。她吵着要喝糖水，于是小明用另一只杯子倒了一半给妹妹，可是妹妹不答应，了一半给妹妹，可是妹妹不答应，她说要喝底下她说要喝底下的一半糖水，因为她觉得底下的糖水比上面的甜的一半糖水，因为她觉得底下的糖水比上面的甜。小明马上喝妹妹解释这种想法是不正确的小明马上喝妹妹解释这种想法是不正确的。 上午，小明到市场上了分别称了上午，小明到市场上了分别称了5斤食盐和硝酸斤

14、食盐和硝酸铵，但一回到家，他发现两包固体的塑料袋上没铵，但一回到家，他发现两包固体的塑料袋上没有贴标签，有贴标签，现在无法辨别哪包是食盐，哪包是硝现在无法辨别哪包是食盐，哪包是硝酸铵酸铵。小明当时后悔自己粗心大意，正当他在后小明当时后悔自己粗心大意，正当他在后悔万分时，他突然想到了一个办法来解决这个问悔万分时，他突然想到了一个办法来解决这个问题。题。 下午，他准备到农村老家去看望爷爷和奶奶，刚下午，他准备到农村老家去看望爷爷和奶奶，刚好农村这时为插秧季节，小明为爷爷在稻田里忙好农村这时为插秧季节，小明为爷爷在稻田里忙了一个下午。了一个下午。 到了晚上，由于白天很累，爷爷、奶奶和小明早到了晚上，由于白天很累，爷爷、奶奶和小明早早就睡觉了。但就在半夜时分，奶奶把小明叫醒，早就睡觉了。但就在半夜时分，奶奶把小明叫醒，说爷爷白天可能太累了，现在在发高烧。小明用说爷爷白天可能太累了，现在在发高烧。小明用手摸了爷爷的头，感觉很烫。手摸了爷爷的头，感觉很烫。用水敷在上面仍无用水敷在上面仍无济于事，眼下必须要给爷爷把温度降下来，半夜济于事，眼下必须要给爷爷把温度降下来，半夜了，去医院肯定是不可能的。在万分危机的时刻，了，去医院肯定