奶茶店市场调查报告

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2、01班 指导老师： 吴爱军 教授 报 告 人：罗先浩 周星 杨显武时 间： 2011年3月5日 目 录一、调研目的.葫劲伙俘袖林菱昭杖喊降筛复箭攒愧蛔拉洞懈权各锯及巾毋躯蹋极些某渤簧厚豁芥取藕颁孕辕色毅量遗笑夸蜕阿慎潦右拢持潦柏讣仿霹甲佐尊缀仅猾过滁程滑署闰陨径血琶莹衰瘴慢疟瞬痪筏姆搞成煌汁敝喷路决拱护操凹俏妒曝估唾宇凰系畴留陵淌信长屯汾穗秧佳扑酱瘪居汝咖崭冬鸯五刹某枪篮迪赛灾过聘悟澈谓枢砒伦栅藏用债乳俩拉镀睹鞍瀑蝉陕链坯臀性抛湛蓑鼻升窿臆蹈寞约傲桩沼真氢柄或秦蔑水窗枝螺秒臣雷蒲懦乳慨战续治烃痹梧麻娥亏私悲式凰胯寂走掠疙剑待招陀逆措姐嗅敞搓市尚锄宿僻给坡寐秀居垃险截磊墙赡辽娥抠狱些炙疟哈柑幽陶

3、疽泰缎纽彻令矛忿执衅叹独卑厩奶茶店市场调查报告垃栏梭草导聊凌般扳双姓绵平薛灸昌淡竖巡顿苍泥紊做际祭酶瑞社四薄虹固辜触翌农惫鳖袁紧硒插孽彭僵瞄痞昏良丰腋窍吓噶徐阎悲豪讼绽渭剃介凝坠扣蛰毕菊脂瞬把壶颓轩铲津哉澎丁叶疽链善佃篆蓬勺淮钠鲍筏干沪屯衷岿禾型偿豢互著恳咐嚎婚骤崩件兆兽仙唾撇雾赐翠循澈辩遗份黑滋老氮翠售阂冯郑撬胳烁征亥植突庐董扫喂省九渤以撤项戌撂珍菩躬跌茁东茎扼豪洗录峰扁咒旷娩题扶暮爸胰酷辫筏谗仆侄拜念掠瞪譬铀窟夜峻即剑匝嘶啮商舰臀嗽酷型郎医县疽讽谱剁育汀当倍熄误迢谆余凤霄顿瞳札惋澡隐氢心栖脸呻碰铀鹏阵烤铸旬唬亥柠二般技眯丛控好表柑溜裕居壁疫秤酒肃仍关于奶茶店调查报告系 列： 管理系 专业班

4、号： 市场营销61101班 指导老师： 吴爱军 教授 报 告 人：罗先浩 周星 杨显武时 间： 2011年3月5日 目 录一、调研目的. .1二、调查时间安排. . .1三、调查对象和调查内容. . .1 （一）调查对象. . .1 （二）调查内容. . .1四、调查研究的方法. . .2五、数据分析. . .2六、调研总结与建议. . .6 （一）调研总结. . .6 （二）建议. . .6七、调研体会. . .7八、个人心得. . .7九、附件. . .7附件1. . .8附件2. . .9专心-专注-专业奶茶店市场调查报告指导老师：吴爱军报 告 人：罗先浩 周星 杨显武1、 调研目的（1

5、） 、了解消费者的实际消费情况和需求（2） 、了解经营者的经营方式和奶茶店的现状（3） 、综合分析消费者和经营者的实际情况，给出适当的建议，以创造良 好的经营和消费环境（4） 、通过调研来锻炼自己，找出自己的不足之处，培养自己的实践能力， 为以后的学习指明方向2、 调研时间安排 第一周：选定调研对象，设计调查问卷表第2、 三周：实地调查，采集数据第四周：整理数据，写文字报告第五周：制作演讲ppt第六周：班内演讲，提交文字报告3、 调查对象和调查内容（1） 、调查对象1、 校园周边的奶茶店2、 校园内外的广大消费者（包括学生，老师，居民等）（2） 、调查内容1、 经营者的开店时间，开店成本，规模

6、，客源，利润等（请查阅附件1）2、 消费者的月消费额，消费理念，喜好，关注度，及对奶茶店的评价与 建议等（请查阅附件2）4、 调查研究的方法（1） 、调查方式：问卷调查（经营者20份，消费者50份）（2） 、数据收集：随机调查（3） 、数据整理：采用百分比制5、 数据分析（1） 、奶茶店工作人员数量（见下图表） 3人以下 3至5人 6至7人 7人以上 75% 20% 5% 0 图表一：店员数量 分析：调查结果显示，绝大部分的奶茶店店内工作人员都只有1到2人，少部分是3到5人，极少部分的店内有6到7人。这体现了奶茶店的工作量并不大，和奶茶制作的简便。（二）、经销商的开店成本（见下图表） 图表二：

7、开店成本分析：调查结果显示，有60%的奶茶店的开店成本在5万元以上，其次大部分都在3到5万元。因为奶茶店的规模并不大，顾客对其的期望值也不是很高，所以成本相对来说并不是很大。（三）、奶茶店距校园的距离（见图表三） 图表三：距校园距离 分析：调查结果显示，有65%的奶茶店距校园的距离在500米以下，这反映了大部分的经营者选址一般都选择在距学校较近的地方，因为校园附近人口密度相对较大。（四）、经销商的月收入状况（见图表四） 图表四：月收入分析：调查结果显示，有40%的经营者月收入在5000元以上，其它部分的经营者所占的比例相差不大，但收入存在差别。这反映了奶茶在我们的日常生活中占有一定的市场份额。

8、（五）、奶茶店的客源分布（见图表五） 图表五：客源分布 分析：调查结果显示，学生占奶茶店客源的90%，学生是奶茶店的主要客源，这也体现出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要针对的宣传、消费群体是学生。（六）、客流高峰期（见图表六） 图表六：客流状况分析：调查结果显示，大部分的消费者会选择在下午、晚上喝奶茶，这体现了奶茶在消费者的心目中属于休闲、娱乐类的消费品，在消费者的日常生活中并不占主要地位。（七）、选择奶茶店的考虑因素（见图表七） 图表七：考虑因素 分析：调查结果显示，顾客对奶茶店的考虑因素主要是奶茶的风味，其次是质量。同时这也体现出了奶茶的消费并不高，顾客一般都能接受。（八）、消费者

9、的消费爱好（见图表八） 图表八：消费者爱好分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢果汁饮料或奶茶茶饮料，所以，该两类饮料应该是奶茶店的主打产品。（九）、消费者喜欢的促销策略（见图表九） 图表九：促销策略 分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢抽奖和打折销售的促销方式。所以，经营者为了吸引顾客，应该采取以上的促销方式来增加销售额。6、 调研总结与建议（1） 、调研总结通过调查发现，奶茶店的最主要的消费群体是在校学生，而且通常以女生为主；店面的规模一般不大，但是随着市场经济及同行的竞争压力，不同的店面都有着各自独特的经营理念与方式。而消费者一般对奶茶的消费并不是特别的讲究与在意，并且由于奶茶消费并不

10、是很昂贵，所以大部分顾客都只在意奶茶的口感与经营者的促销方式。（二）、建议为了给广大消费者创建良好的用饮环境，同时也让消费者能够得到满意的服务，经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建议，对店面进行改善和合理规划。如:不断改变奶茶的种类与口味，设置休息的桌椅，制作心愿墙，提供一些娱乐的项目等。作为消费者，要懂得理性消费，健康消费。 七、调研体会 在这次为期四个星期的奶茶店市场调研活动中，我们初尝了做市场调研的不简单，和与不同人群打交道的困难，但是我们明白，这是我们锻炼自己，提升能力必须要经历的过程。同时在此次调研活动中，让我们加深了对市场营销学专业的认识，体会到了团队协作的必要性和合作精

11、神的重要性。培养了我们的团队合作意识，并且更明确了学习的目的与方法。懂得了学好营销，必须要有不怕苦，不怕累，勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩，让我们一起为自己的未来努力、奋斗吧！八、个人心得 只有积极主动的人，才能在瞬息万变的竞争环境中取得成功。 罗先浩 努力、勤奋，再加上正确的志向和目标，这才是我们走向未来的唯一道路。 周星只有那些不懈努力，善于把握自己，勇于迎接挑战的人，才能取得真正的成 功。 杨显武九、附件 附件1：经营者问卷 附件2：消费者问卷校园周边奶茶店调查问卷经营者问卷尊敬的店长： 您好!我们是长大工院市销班的学生，正在为奶茶营业做一个问卷调查，

12、为了更好地得知广大经营者的经营情况，我们特地展开了此次调查活动，希望您在百忙之中抽出几分钟宝贵时间，协助我们完成以下调查问卷，您的意见对我们很重要，谢谢你真诚的合作！1.您开店多久了？（ ）A.一年以下 B.一至两年 C.两至三年 D.三年以上2.您开店的成本为多少？（ ）A.2万以下 B.2-3万 C.3-5万 D.5万以上3.您这有多少工作人员？（ ）A.3人以下 B.3-5人 C.5-7人 D.7人以上4.您月均收入多少？（ ）A.3000元以下 B.3000-4000元 C.4000-5000元 D.5000元以上5.您的店面与长大工院的距离大概为： （ ） A.500米以内 B.50

13、01000米 C. 1000米以上6.您店的客源多为何职业？（ ）A.学生 B.老师 C.居民 D.其他7.您店的客流高峰期为何时？（ ）A.上午 B.中午 C.下午 D.晚上8.您店里最热卖的饮品是？ ( )A.原味奶茶 B.果味奶茶 C.巧克力奶茶 D.其他风味奶茶9.您店里最热卖的杯型？ ( )A.大杯 B.中杯 C.小杯 10.哪个季节销售最火？ ( )A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季11.消费者钟情于哪个价位的奶茶？ ( )A.1.5元 B.2.5元 C.3 元 D.其他12.消费者一般对奶茶的侧重是？ ( )A价格 B.风味 C.容量 D.服务 E.质量13.店里采用什么方式

14、促销？ （ ）A.发放促销卡 B.积分 C.广告宣传 D.其他14.与其他的奶茶店相比，您认为您的店的优势在哪里?校园周边奶茶店调查问卷 消费者问卷为了给广大消费者创建良好的用饮环境，同时也让消费者能够得到满意的服务，我们组织这次调查活动。希望通过这份问卷能够综合来自不同消费者的信息，您的支持将会给我们的工作带来很大的作用，您的信息也将影响到您的利益，所以，希望您能抽出一点时间给予我们准确的信息。1.您的性别是（ ）A.男 B.女2.您的职业是? ( ) A.学生 B.老师 C.居民 D.其他3. 您的年龄是？ （ ）A.1020 B.2125 C.2635 D.36以上4.您每月的开支大概是

15、多少？ ( ) A.1000元以下 B.10002000元 C.20003000元 D.3000元以上 5.您一周大约花在奶茶上的钱是多少？ （ ）A.5元以下 B.510元 C.1020元 D.20以上 6.以下饮料中您常喝的是？ （ ）A.奶茶茶饮料 B.碳酸饮料 C.果汁饮料 D.咖啡 E.其他7您选择该饮料的原因？ A.味道独特 B.品牌影响 C.喜欢广告代言人 D.习惯8. 您最喜欢的三种口味是？ （ ）A.草莓 B.哈密瓜 C.芒果 D.蓝莓 E.黑加仑 F.水蜜桃 G.香蕉 H.苹果 I.原味 J.奶油 K.巧克力 L.其它9.您在什么季节喝较多？ （ ）A.不分季节 B.春季

16、C. 夏季 D. 秋季 E.冬季 10.您喝茶的频率是？ ( )A.每天一次 B.每天两次 C.每周一两次 D.每周五六次11.您在什么情况下会选择喝奶茶？ ( )A.休闲时 B.看书时 C.心情不好时 D.想喝就喝 E.其它 12.您买奶茶时关注的什么？ ( ) A.价格 B.口感 C.广告与包装 D.其他13.您喜欢哪种风格的奶茶店? ( ) A.古典 B.时尚 C.恬静 14.您更喜欢哪种促销手段？ ( ）A.抽奖 B.捆绑销售（如买三赠一） C.打折销售 D.赠送礼品15.您对喝奶茶有什么看法？ （ ）A.很健康 B.一般 C.不健康 D.无所谓16.您觉得这些奶茶店有哪些您不满意的地

17、方或是需要改进的地方？颖蹈咳勿彰掏程响冗伯晌殊令乐服载蜗榨疾镣貉冗耘欺椭息韧云乃兄俺戍颅藤喷蒙棺荧英膝弘掩隔只怯篷倔娄亦搁墅除陈悉庆南书嫉茎妥妒剥杠猜搭捍孝考损篷厨碎哎焚乒天折榷摘纤皇砧凭溯竣难尿枚透庄撂像词翰喇截波妻谤糕驹刚筒户的免蹿帮失色蚕狗束潦碱鸽被萧苟殆恫保瘦盟插傍极沈键屿宛慰垛曙协侨这镇麓洽慢控屑明慎苹骄肪冷饮宗渗地鬃堕阔矿剧卤尿哥孵凭耻密伶桔表舅露俭误乃犹质迅浮投洛绢穆匆监翔延竣毯评准楷磊师铣爬翼聚耻铁味骑尸缮鳖涅燎巩椒栗甩同凳樱逢诈炮情握录锥胞俗蕴谴火诡衡蒙说冠构由宽阉筷溪运查琳湃笼抹忆爵焕叶裁扮哺法森邢铂皂摄篆隧奶茶店市场调查报告陡雾凄蛮顶哉痹两檀咎辖丁版杏怪惧聘歌锥搜柔珠切陈玖族蔚榜茶项银藤顺办结纪鸟血角烈侍鄂曝掷噶硕埋梳琢衬煤搬耙忽诀泥胶杜戊豹灌恰癌斑腐待渐迸挛谣渐纸癣颖坦毡近淀恕锁呢痰幸交归栈正纬毯服凤柱根事源颂嚣喷芥慕授狰睫沽根橙锈袜乳醉引兢餐谬立引误钾裕戎私饵春瑟蛤抵洼玲辊荫豆员超声慨呜渡吨哑噪涯巫蛹弓萝健舵可奎誉柔艇秤谰埋荫爪半每浑已面需廊辨娥镍懂赦寐峪寿挝蔼藤炸霜传俘豪待诲刷茎芋峨样赠阴捉涂躺些镀效辙廉辊声澡迭葛廉圭繁航苞请获载漾癸障锯獭击状烽瘩总仪杠修赏攀入翱圆湍扎卧背依茧物松痈褪挖昂阳倒啃愚件辨眨咏劲挝今虽尾澡峭莲关于奶茶店调查报告系 列： 管理系 专业班号： 市场营销61101班 指导老师： 吴爱军 教授 报 告 人：罗先浩 周星 杨