初中生物会考试题过关生物技术

1、儿童/卡通/小学/中学/课件/ PPT模板0212主题九主题九 生物技术生物技术中考中考生物生物/ /考点过关考点过关新题更多新题更多 前瞻性更强前瞻性更强考点1 日常生活中的生物技术考点2 现代生物技术考点考点真真题题命题点1 日常生活中的生物技术命题点2 现代生物技术考点考点1 1 日常生活中的生物技日常生活中的生物技术术1.1.发发酵酵发酵是有机物在一定条件下被酵母菌或其他菌类分解成某些产物的过程。2 2. .发酵技术的原理发酵技术的原理(1)酵母菌发酵有氧条件：葡萄糖+氧气 +水。无氧条件：葡萄糖 二氧化碳+ 。(2)乳酸菌发酵：葡萄糖 乳酸。 二氧化碳酒精酵母菌酵母菌无氧无氧乳酸菌3

2、.3.发酵中常用的细菌、真菌发酵中常用的细菌、真菌(1) 制作面包、馒头，酿酒； (2)乳酸菌制作 、 ； (3)醋酸菌制 ；(4) 制酱、酱油、腐乳。 酵母菌酸奶泡菜醋霉菌考点考点1 1 日常生活中的生物技日常生活中的生物技术术4.4.食品保存技术食品保存技术(1)食品腐败的原因食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败，同时，食品也失去了原有的色、香、味。考点考点1 1 日常生活中的生物技日常生活中的生物技术术(2)食品保存方法食品保存中的一个重要措施就是防腐。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 或抑制它们的

3、 。常见的方法有低温保存、高温灭菌保存、干燥保存、缺氧保存、食盐腌制保存等。 杀死生长和繁殖考点考点1 1 日常生活中的生物技日常生活中的生物技术术保存方法原理举例脱水法除去水分， 细菌与真菌的生长和繁殖 干蘑菇腌制法、烟熏法咸鱼、腊肉巴氏消毒法较低温度长时间加热 牛奶真空包装法破坏需氧菌的生存环境袋装肉肠罐藏法高温消毒、防止食品与细菌和真菌接触肉类罐头冷藏法、冷冻法低温抑菌新鲜食品防腐剂法用防腐剂中的有效成分杀菌酱油抑制灭菌考点考点2 2 现代生物技术现代生物技术1.1.克隆技术和转基因技术克隆技术和转基因技术 克隆技术转基因技术概念人工操作使生物体通过 繁殖产生与亲代基因组成完全相同的后代

4、的生物技术 把一种生物体的某个基因 到另一种生物体基因组中的生物技术。培育出的新个体具有转入基因所控制的性状 原理 控制生物的发育与遗传 控制生物的性状 无性细胞核转移基因考点考点2 2 现代生物技术现代生物技术 克隆技术转基因技术过程以克隆羊为例：以转基因鼠为例：应用保护濒危物种、器官移植等生物制药、遗传病诊治、培育新品种、环境保护等考点考点2 2 现代生物技现代生物技术术2.2.生物技术对人类的影响具有两面生物技术对人类的影响具有两面性性(1)现代生物技术的优势转基因技术打破了物种间的遗传壁垒，使本来亲缘关系很远的生物间也能进行基因交流，可以定向改造生物，创造出符合人类需要的新品种;克隆技

5、术在物种的保存、快速培育优良的家畜品种等方面有广阔的应用前景。考点考点2 2 现代生物技现代生物技术术(2)生物技术引发的社会问题任何新科技的诞生都具有两面性，生物技术的研究与应用可以为人类造福，同时也会引起一些人的担忧。人们关注的重点是转基因作物的环境安全性和转基因食品的安全性。还必须关注基因歧视和克隆技术带来的伦理问题。1.2021江西赣州中考，21(3)香肠腌制时要加食盐，目的是 细菌和真菌的生长和繁殖，延长香肠的保存时间。 命题点命题点1 1 日常生活中的生物技术日常生活中的生物技术抑制2.2021江西五地市中考，7许多食品的制作都离不开微生物。制作酸奶主要需要下列哪种微生物()A.乳

6、酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.酵母菌命题点命题点1 1 日常生活中的生物技日常生活中的生物技术术A3.2020江西中考，17(3)节选淀粉可用于制作面包，该过程需要 (真菌)参与发酵。 命题点命题点1 1 日常生活中的生物技日常生活中的生物技术术酵母菌4.2018江西中考，18(4)牛奶可以通过乳酸菌发酵制成酸奶，发酵过程应该在 条件下进行。 无氧命题点命题点1 1 日常生活中的生物技术日常生活中的生物技术5.2017江西中考，12研究将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下，那么甲、乙、丙分别代表() A.氧气、二氧化碳、酒精B.二氧化碳、酒精、氧气C.氧气、酒精、二氧化碳D.酒精、二氧

7、化碳、氧气A酿酒时间物质浓度6.2021江西五地市中考，21节选阅读以下材料，回答相关问题：2018年体细胞克隆猴“中中”和“华华”先后在我国诞生，这意味着中国科学家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。相关科研人员将雌性猕猴的成纤维细胞进行培养，并将之注入无核卵细胞中形成融合细胞，进一步培养成胚胎后移入代孕母猴体内继续发育，一段时间后产出。命题点命题点2 2 现代生物技现代生物技术术(1)克隆“中中”和“华华”的生殖方式属于 (填“无性”或“有性”)生殖。 (2)下列能正确表示克隆技术的是 。 命题点命题点2 2 现代生物技现代生物技术术无性C图注体细胞精子卵细胞7.2019江西中考，4我国利用外源DNA片段转化技术，培育出能向细胞外分泌蔗糖的蓝藻。该技术属于