生命之源水和无机盐学习教案

1、会计学1生命生命(shngmng)之源水和无机盐之源水和无机盐第一页，共26页。一一 水是生命活动的第一水是生命活动的第一(dy)(dy)要素要素第1页/共26页第二页，共26页。分析下列三组数据分析下列三组数据(shj)，你能得出什么，你能得出什么结论？你对水的重要性是否有了更深刻的结论？你对水的重要性是否有了更深刻的认识？认识？几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水

2、无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%70115237水是细胞水是细胞(xbo)中含量最多的化中含量最多的化合物。合物。不同生物的含水量差别较不同生物的含水量差别较大大第2页/共26页第三页，共26页。水母水母(shu m)的含水的含水量高达量高达97%第3页/共26页第四页，共26页。幼儿幼儿(yu r)和成人体内的含和成人体内的含水量水量同种生物同种生物(shngw)，不同的生长发育时期，不同的生长发育时期含水量不同含水量不同第4页/共26页第五页，共26页。同一生物同一生物(shngw)(shngw)不同生长发育期水的含不同生长发育期水的含量也不同量也不同第5

3、页/共26页第六页，共26页。人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液水的含量水的含量%1022767983同种生物同种生物(shngw)(shngw)，在不同的组，在不同的组织、器官中的含水量不同织、器官中的含水量不同第6页/共26页第七页，共26页。提示：心脏中含有的是结合水，而血液(xuy)中含有的是自由水。第7页/共26页第八页，共26页。水在细胞中的存在水在细胞中的存在(cnzi)形式形式1.结合结合(jih)水：水：2.自由自由(zyu)水：水：与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的

4、水的水（占全部水的（占全部水的4.5%）以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动（占全部水的（占全部水的95.5%）第8页/共26页第九页，共26页。自由水自由水结合水结合水含量含量定义定义特点特点关系关系约约95.5约约4.5细胞细胞(xbo)中绝大部分的水以游中绝大部分的水以游离的形式存在，可以流动离的形式存在，可以流动与细胞内其他与细胞内其他(qt)物质（蛋白质物质（蛋白质、淀粉、纤维素等）结合的水、淀粉、纤维素等）结合的水能随新陈代谢的进行而相互转化能随新陈代谢的进行而相互转化易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动不易散失、含量较稳定不易散失、含量较稳定、

5、失去流动性和溶解性、失去流动性和溶解性第9页/共26页第十页，共26页。判断：以下判断：以下(yxi)(yxi)实例中水主要以什么形式存在？实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的汁水）切西瓜时流出的汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C C）小麦烘烤时丢失的水）小麦烘烤时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 （E E）浆糊中的水）浆糊中的水D E以自由以自由(zyu)水方式存在的有水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：第10页/共26页第十一页，共26页。自由水自由水/结合水比值结合水比值(bzh)增大，细胞的新陈

6、代谢旺盛；自由水增大，细胞的新陈代谢旺盛；自由水/结合水比值结合水比值(bzh)减小，细胞的新陈代谢缓慢。减小，细胞的新陈代谢缓慢。实例(shl)二结论：自由水的比例高新陈代谢旺盛 第11页/共26页第十二页，共26页。 如果将已经晒干的小麦如果将已经晒干的小麦(xiomi)种子加热是否会有水产生？是什么形式？种子加热是否会有水产生？是什么形式？这一过程中主要减少这一过程中主要减少(jinsho)的是水，是自由水形式的是水，是自由水形式将已经晒干的小麦种子加热有水产生将已经晒干的小麦种子加热有水产生,是结合水是结合水第12页/共26页第十三页，共26页。（二）水的生理（二）水的生理(shngl

7、)作用作用3 3、组成细胞的成分、组成细胞的成分(chng fn)(chng fn)。（结合水）。（结合水）1 1、细胞内生化反应、细胞内生化反应(fnyng)(fnyng)的良好溶剂。的良好溶剂。2 2、运输营养和废物。、运输营养和废物。 水是水是极性分子极性分子，根据，根据相似相溶相似相溶原理，极性原理，极性分子都易溶于水。分子都易溶于水。许多物质溶于水中，因此便于运输。许多物质溶于水中，因此便于运输。水可以和纤维素、淀粉、蛋白质等结合。水可以和纤维素、淀粉、蛋白质等结合。第13页/共26页第十四页，共26页。5 5、作为反应物参与、作为反应物参与(cny)(cny)细胞内一些反应。细胞内

8、一些反应。6 6 、水使植物细胞、水使植物细胞(xbo)(xbo)保持充盈状态，有利于各种生理活动的顺利进行。保持充盈状态，有利于各种生理活动的顺利进行。4 4、使细胞的、使细胞的温度温度保持相对稳定。保持相对稳定。 水的水的比热比热比较大，因此水吸收或散失一定热量时比较大，因此水吸收或散失一定热量时，温度变化相对较小。，温度变化相对较小。 水是光合作用的原料，所有的水解反应水是光合作用的原料，所有的水解反应都需要水。都需要水。水是生命的第一要素水是生命的第一要素第14页/共26页第十五页，共26页。第15页/共26页第十六页，共26页。 上面的广告上面的广告(gunggo)中提到了哪些无机盐

9、？有中提到了哪些无机盐？有何作用？何作用？第16页/共26页第十七页，共26页。2、含量、含量(hnling)：很少，仅占：很少，仅占11.5 离子形式离子形式 阳离子：阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、 HCO3-等等3、作用：非常大、作用：非常大第17页/共26页第十八页，共26页。渗透压：水从低浓度溶液穿过半透膜进入渗透压：水从低浓度溶液穿过半透膜进入(jnr)高浓度溶液时产生的压力高浓度溶液时产生的压力 。第18页/共26页第十九页，共26页。 缓冲对的作用，可以在一定程度上使细缓冲对的作用，可以在一定

10、程度上使细胞胞(xbo)内的内的pH保持稳定，这对于维持细保持稳定，这对于维持细胞胞(xbo)正常的生理活动是非常必要的。正常的生理活动是非常必要的。缓冲缓冲(hunchng)(hunchng)对：对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 第19页/共26页第二十页，共26页。血红蛋白分子结构示意图血红蛋白分子结构示意图Fe是血红蛋白是血红蛋白(xuhng dnbi)的主要成分的主要成分第20页/共26页第二十一页，共26页。叶绿素叶绿素b的结构式的结构式Mg是叶绿素分子是叶绿素分子(fnz)必需的成分必需的成分PO43-是合成是合成(hchng)磷脂、核磷脂、核苷酸的原料苷酸的原料第21页/共26页第二十二页，共26页。细胞中的无机盐有多方面的重要作用，是维持细胞正常生命细胞中的无机盐有多方面的重要作用，是维持细胞正常生命(shngmng)活动的不可缺少的物质。活动的不可缺少的物质。(5)维持维持(wich)细胞正常生命活动细胞正常生命活动Ca2