2018年秋鲁教版九年级化学全册：3.1.1　溶解与乳化ppt课件

1、第三单元 溶液第1课时溶解与乳化第一节溶液的构成知识点一知识点一 溶解的过程溶解的过程1.1.察看食盐的溶解察看食盐的溶解在一只盛有约在一只盛有约50 mL50 mL水的小烧杯中，参与一小匙食盐水的小烧杯中，参与一小匙食盐( (主要成分是氯化主要成分是氯化钠钠) )，用，用_搅拌，食盐颗粒在水中消逝，构成了氯化钠溶液。搅拌，食盐颗粒在水中消逝，构成了氯化钠溶液。触摸烧杯，觉得到温度触摸烧杯，觉得到温度_，阐明氯化钠不能使溶液的温度发生，阐明氯化钠不能使溶液的温度发生变化。变化。不变不变玻璃棒玻璃棒 第一节溶液的构成定义定义_种或种或_种物质分散到另一种物质里种物质分散到另一种物质里，形成的形成

2、的_、稳定的、稳定的_物物特征特征_性、性、_性性质量关系质量关系溶液的质量溶液的质量_一一 几几 均一均一 混合混合 均一均一 稳定稳定 溶质的质量溶质的质量 溶剂的质量溶剂的质量 2 2认识溶液认识溶液第一节溶液的构成注意注意事项事项(1)(1)溶液是澄清透明的溶液是澄清透明的，但不一定是无色的但不一定是无色的，如硫酸如硫酸铜溶液是蓝色的；铜溶液是蓝色的；(2)(2)溶液是均一、稳定的溶液是均一、稳定的，但均一、稳定的液体不一但均一、稳定的液体不一定是溶液定是溶液，如蒸馏水是均一、稳定的液体如蒸馏水是均一、稳定的液体，但它是但它是纯净物纯净物，不属于溶液不属于溶液续表续表第一节溶液的构成(

3、1)(1)取两只小烧杯，分别参与约取两只小烧杯，分别参与约50 mL50 mL蒸馏水，用温度计丈量水温蒸馏水，用温度计丈量水温(T1), T1(T1), T1_ _ 。(2) (2) 向一只小烧杯中参与约向一只小烧杯中参与约5 g5 g氢氧化钠固体，搅拌，丈量溶液的温氢氧化钠固体，搅拌，丈量溶液的温度度(T2), T2(T2), T2_ _ ，阐明氢氧化钠能使溶液的温度，阐明氢氧化钠能使溶液的温度_。(3) (3) 向另一只小烧杯中参与约向另一只小烧杯中参与约5 g5 g硝酸铵固体，搅拌，丈量溶液的温硝酸铵固体，搅拌，丈量溶液的温度度(T3), T3(T3), T3_ _ ，阐明硝酸阐明硝酸铵

4、能使溶液的温度，阐明硝酸阐明硝酸铵能使溶液的温度_。15 15 20 20 升高升高 10 10 降低降低 第一节溶液的构成探求点一探求点一 溶液溶液 问题探求问题探求 学习了溶液的概念后，教师的提问及同窗们的回答如学习了溶液的概念后，教师的提问及同窗们的回答如上图所示，以上三位同窗中可以正确描画溶液特征的是谁？上图所示，以上三位同窗中可以正确描画溶液特征的是谁？ 情景展现情景展现 第一节溶液的构成 思索交流思索交流_。 归纳提升归纳提升 溶液是均一、稳定的混合物，均一是指各部分性溶液是均一、稳定的混合物，均一是指各部分性质一样，包括密度、浓度等；稳定是指在外界条件不变的情质一样，包括密度、浓

5、度等；稳定是指在外界条件不变的情况下，溶液不会分层；溶液不一定是无色的，例如碘酒、啤况下，溶液不会分层；溶液不一定是无色的，例如碘酒、啤酒都是有颜色的。酒都是有颜色的。 课堂速记课堂速记_。 第一节溶液的构成 问题探求问题探求 经过察看经过察看U U形管中液面的变化，他可以准确判形管中液面的变化，他可以准确判别出物质溶解于水时是吸收热量还是放出热量吗？别出物质溶解于水时是吸收热量还是放出热量吗？探求点二探求点二 物质溶解时的温度变化物质溶解时的温度变化 情景展现情景展现 第一节溶液的构成 归纳提升归纳提升 物质溶解时通常都伴随着能量的变化，溶液的温度有的升物质溶解时通常都伴随着能量的变化，溶液

6、的温度有的升高，如氢氧化钠、浓硫酸等；有的降低，如硝酸铵等；有的根本坚持高，如氢氧化钠、浓硫酸等；有的降低，如硝酸铵等；有的根本坚持不变，如氯化钠、蔗糖等。参与氢氧化钠固体后，那么小试管中的溶不变，如氯化钠、蔗糖等。参与氢氧化钠固体后，那么小试管中的溶液温度升高，会导致集气瓶中的气体受热膨胀，压着液温度升高，会导致集气瓶中的气体受热膨胀，压着U U形管的液面左端形管的液面左端下降，右端上升；假设参与硝酸铵，会导致集气瓶中的气体遇冷收缩下降，右端上升；假设参与硝酸铵，会导致集气瓶中的气体遇冷收缩，外界大气压压着液面，外界大气压压着液面，U U形管的液面左端上升右端下降。形管的液面左端上升右端下降

7、。 课堂速记课堂速记 _ _。 思索交流思索交流 _ _。第一节溶液的构成例例1 1以下对溶液的有关说法正确的选项是以下对溶液的有关说法正确的选项是( () )A A溶液都是无色、透明的液体溶液都是无色、透明的液体B B溶液中只能有一种溶质溶液中只能有一种溶质C C溶液中各部分密度不同溶液中各部分密度不同D D溶液中各部分性质一样溶液中各部分性质一样D D 中心一溶解的过程中心一溶解的过程 中心运用中心运用 第一节溶液的构成 解析解析 溶液是均一、稳定的混合物，但不一定是无色的，例如硫酸铜溶液溶液是均一、稳定的混合物，但不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的。溶液中溶质可以是一种或多种，但溶剂

8、只需一种。由于溶液是均是蓝色的。溶液中溶质可以是一种或多种，但溶剂只需一种。由于溶液是均一的，故其各部分密度与性质都一样。一的，故其各部分密度与性质都一样。 第一节溶液的构成【方法点拨】溶液是具有均一性、稳定性的混合物，不一定无色。溶【方法点拨】溶液是具有均一性、稳定性的混合物，不一定无色。溶质可以是一种，也可以是多种。最常用的溶剂是水。质可以是一种，也可以是多种。最常用的溶剂是水。廓清廓清透明透明外观外观 溶液溶液 特征特征均一性均一性稳定性稳定性溶剂水最常用溶剂水最常用溶质固、液、气溶质固、液、气第一节溶液的构成1. 1. 概念概念洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以洗洁精、洗衣粉和

9、洗发液等物质可以使食用油以_液滴的形状液滴的形状分散在水中，构成分散在水中，构成_分层、分层、_稳定的混合物，这种景象叫稳定的混合物，这种景象叫作乳化景象。作乳化景象。2. 2. 运用运用(1)(1)利用洗涤剂清洗餐具和衣物。利用洗涤剂清洗餐具和衣物。(2)(2)调配化装品，配制药物、涂料等。调配化装品，配制药物、涂料等。细小细小 不易不易 比较比较 知识点二乳化景象知识点二乳化景象第一节溶液的构成 问题探求问题探求 食用油与水混合静置后出现什么景象？食用油滴入汽油食用油与水混合静置后出现什么景象？食用油滴入汽油中构成的是什么溶液？洗洁精滴入油水混合物会产生什么景象？中构成的是什么溶液？洗洁精

10、滴入油水混合物会产生什么景象？ 思索交流思索交流 _ _。探求点三探求点三 乳化景象乳化景象 情景展现情景展现 第一节溶液的构成例例2 2以下清洗方法中有乳化景象的是以下清洗方法中有乳化景象的是( () )A A用自来水洗手用自来水洗手 B B用汽油清洗油污用汽油清洗油污C C用洗涤剂清洗餐具用洗涤剂清洗餐具 D D用食盐水消毒用食盐水消毒 C C 解析解析 汽油清洗油污是溶解景象，洗涤剂清洗餐具是乳化景象。汽油清洗油污是溶解景象，洗涤剂清洗餐具是乳化景象。 中心二乳化景象中心二乳化景象 中心运用中心运用 第一节溶液的构成【方法点拨】 区别溶解与乳化：溶解是在溶剂的作用下，溶质以分子、离子等方

11、式分散到溶剂中，构成均一、稳定的混合物的过程；乳化是一种物质以细小液滴的形状分散到另一种物质中，构成不易分层、比较稳定的混合物的过程。第一节溶液的构成能量变化能量变化乳浊液乳浊液溶解的过程溶解的过程不具有稳定性、均一性不具有稳定性、均一性运用运用溶液溶液组成组成特征：均一性、稳定性特征：均一性、稳定性溶解：一种，普通是水溶解：一种，普通是水溶质：一种或多种溶质：一种或多种第一节溶液的构成知识点知识点1 1溶解的过程溶解的过程1 1小琪同窗向如图小琪同窗向如图13131 1所示的烧杯中参与一种固体物质，搅拌所示的烧杯中参与一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同窗参与的物后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同窗参与的物质能够是质能够是( () )A A蔗糖蔗糖 B B硝酸铵硝酸铵 C C氯化钠氯化钠 D D氢氧化钠氢氧化钠图图13131 1 D D第一节溶液的构成2 2以下有关溶液的表达正确的选项是以下有关溶液的表达正确的选项是_(_(填序号填序号) )。 溶液都是无色透明的溶液各部分都是均一的在不改动溶液都是无色透明的溶液各部分都是均一的在不