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文档简介

1、Word文档RFID食品追溯管理系统系统介绍近年来，由于食品平安（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严峻农产品残药、进口食品材料激增等）危机频繁发生，严峻影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。苏州木兰电子RFID食品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中供应针对每件货品平安性、食品成分来源及库存掌握的合理决策，实现食品平安预警机制。RFID技术贯穿于食品平安始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格掌握,建立了

2、一个完整的产业链的食品平安掌握体系,形成各类食品企业生产销售的闭环生产,以保证向社会供应优质的放心食品,并可确保供应链的高质量数据沟通,让食品德业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中供应完全透亮度的力量。系统结构苏州木兰电子RFID食品追溯管理系统包括：三个层次结构：网络资源系统、公用服务系统和应用服务系统二级节点：由食品供应链及平安生产监管数据中心和食品产业链中各关键监测节点组成。数据中心为海量的食品追溯与平安监测数据供应充分的存储空间，保证信息共享的开放性、资源共享及平安性，实现食品追踪与平安监测管理功能。各关键监测节点包括种植养殖场节点、生产与加工线节点、仓储与配送节点、消费节点，实

3、现各节点的数据采集和信息链的连接，并使各环节可视。一个数据中心与基础架构平台：一个中心为食品供应链及平安生产监管数据管理中心，本中心是构建于苏州木兰基础支撑平台ezRFID之上的管理平台(图3-1)。ezRFID为RFID中间件，是RFID运作的中枢，为硬件和应用程序间的中介角色，将实现不同节点不同追溯环节上的各种不同的RFID设备和软件顺畅地协同运行。包含的功能不仅是传递信息，还包括解译数据、平安性、数据广播、错误恢复、定位网络资源、找出符合成本的路径、消息与要求的优先次序等服务。它的作用主要体现在两个方面，一是操纵掌握RFID读写设备根据预定的方式工作，保证不同读写设备之间协作协调；二是根据肯定规章过滤数据，筛除绝大部分冗余数据，将真正有效的数据传送给后台信息系统。该框架包括了RFID边缘件和RFID集成中间件两大部分。以下为畜牧类（图3-2）、粮油果蔬类（图3-3）追踪系统流程示意图。如图所示，在生猪或牛诞生后将被打上RFID电子耳标，耳

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