青花椒产业发展项目策划初步思考(1)

1、青花椒产业开展工程筹划初步思考导言：随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变， 人们对生活质量要求逐日提高， 绿色有机 食品、健康的休闲娱乐方式逐渐受到广阔消费群体的追捧。青花椒作为主要调味品， 有着深远的饮食文化历史， 以青花椒为主的菜色、 品牌等在不 断开发中，青花椒包括花椒叶的药用价值和营养价值也在不断地被挖掘，因此，具备了 产业优势以及良好的市场前景。花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。四川汉源花椒，古称 “贡椒，自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，史籍多有记载。山西运城陕西韩 城地理位置的关系，韩城花椒的味道最浓，最为香美 、合阳国内最大产地 ，河南省伏 牛

2、山、 太行山栽培较为集中， 由于地理气候等原因， 尤以南太行山顶端马圪当地区的大红袍 为佳， 鄢陵各处均有栽植。 其中， 甘肃省陇南及临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大 花椒产区， 其周边地区也有栽植， 由于地理位置海拔关系在甘肃临夏北塬片种植出的伏椒味 道最浓， 最为香浓美纯真， 近两年得到政府的大力支持不断扩大花椒种植面积已经建立农户 30 万亩专业种植基地花椒预计总产量将到达 20000 吨。如何在众多优质青花椒品牌中脱颖而出，综合各方面要素，形成产业化、规模化经营， 打响青花椒又一新新品牌， 这不仅需要整合分析多方资源， 需要创新机制， 更需要一个有效 地展示运营平台！麻，是四川的

3、味道，代表着四川的饮食文化特色！在四川，我们有建设这 样一个平台的必要性。筹划背景：1 中国农业开展态势我国现代农业开展已经并正在经历农业机械化、水利化、化学化、良种化、区域化、专 业化、信息化、生态化、产业化等一系列演化。与世界其他国家一样，我国现代农业建设离不开政府机制、市场机制和社会机制的结合。在我国现代农业建设进程中，也出现了石油农业、生态农业、产业化农业、都市农业、设施农业、有机农业等多种现代农业开展形态“生态农作制+生物工程良种技术和转基因技术+农业工程设施农业技术 +农业工程技术+信息技术因特网+农业专家系统+农业产业化经营应成为我国未来的农 业技术改造的目标模式。2青花椒产业开

4、展态势行业竞争：1在四川金阳：打造“中国青花椒第一县；四川省特产协会授予金阳“四川省青花椒之乡的称号；时隔 40天，中国食品工业协会花卉食品专业委员会便授予了金阳“中国青花椒第一县和“中国青花椒之都的称号。2006年4月，国家质监总局通过批准了金阳青花椒地理标志产品保护，建立了新华网“中国青花椒第一县和互联网“中国金阳青花椒。2001年汉源被国家林业局命名为 “中国花椒之乡 。2004年，巴蜀一绝的汉源花椒 正式列入国家原产地域保护产品。2021年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品榜首，是雅安市唯一上榜的产品。2在全国地区四川汉源甘肃秋韩城大红山东、河北厶南冃椒椒椒袍椒元/公6236262

5、612斤每公斤价格以除去椒柄、闭眼椒、椒叶、椒籽的净椒为准 市场潜力：1市场份额国际国内2产业链延长产业链研究：青花椒种苗、干花椒、青花椒、花椒芽菜、 花椒油、花椒油树脂、花椒精油、花椒足浴、花椒博览园、特色餐饮、种植技术培训、青花 椒研究机构3深度挖掘青花椒的价值食用、药用、景观、文化价值等链接一：宁可食无肉，不可餐无蔬，随着人们生活水平的额提高，人们不禁关注数量，更关注蔬菜的外观， 品质及食用平安性等指标，芽苗菜作为营养、优质、无污染的绿色保健食品，而受到广阔消费者的青睐，因此，芽苗菜是很有开展前途的新型蔬菜产业。为花椒芽苗菜提供了市场潜力。链接二：用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用，因为

6、在人的足部存在着与人体各脏腑器官相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通、血脉流畅， 能够调节人体各局部的机能，取得防病治病自我保健的效果。链接三：中国花椒在种植利用达 2600多年之久。花椒始见载于?诗经?。古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。?齐民要术?屡次提到用于调味。明代李时珍在?本草纲目?中明确指出“其味辛而麻的特点。此麻现已形成四川风味的一大特色，并为厨师所广泛应用。3政策优势：1、退耕还林后续产业开展政策支持；2、当地政府制定的招商引资优惠政策工程定位：产业定位：中国青花椒博览园以麻为主题的休闲产业观光园目标定位：基地规模化连线、连片栽植加工现代化组建科研机构，深度开发国际营销化花椒文化、成效卖点：卖生活、卖生态健康生态优质、卖生产、卖培训、卖品牌！客户群定位：一级客群：餐饮行业作料行业各大足浴中心二级客群：中高端休闲客群 全国范围内的业主产业运作：1、做好布局规划2、投入资本前期建设基地建设、冷库和加工场做好形象。3、纳入农业产业化工程立项，争取给予扶持4、经营模式：公司+农户或 公司+协会+农户的 开展模式、公司+品牌企业为主,吸引产业形象产业形象亠吸引f亍业地位行业地位加快产业扩微树立品牌形象腿务体系商业横式腿务体系造核心平台资本市场从而完成工程招商青花椒行业全国展示经营平台 战略营销：弓I入全国知名品牌四川的地域特色和优势