九年级化学下册 第12单元 课题1 人类重要营养物质课件

1、九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学知识积累知识积累九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学九江市同文中学课题课题2 2化学元素与人体健康化学元素与人体健康九江市同文中学元素元素氧氧O碳碳C氢氢H氮氮N钙钙Ca磷磷P钾钾 K硫硫 S钠钠Na氯氯Cl镁镁Mg质量分质量分数数%65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05以水、糖类、油以水、糖类、油脂、蛋白质、维脂、蛋白质、维生素形式存在生素形式存

2、在以无机盐形式存在以无机盐形式存在含量含量0.01%称为：称为：常量元素常量元素含量含量0.01%微量微量元素元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等（11种）种）96%3.95%（40多种）多种）0.05%九江市同文中学某些元素在人体中富集情况示意图某些元素在人体中富集情况示意图头头 发发 牙牙 齿齿 肌肌 肉肉 骨骨 骼骼 血血 液液 大大 脑脑 眼眼 液液 视网膜视网膜 甲状腺甲状腺 心心 脏脏 肺肺 肝肝 脏脏 肾肾 脏脏 消化液消化液 Al、As、V Ca、Mg、P、FI、In、BrNa、Ca、K、PLi、Mg、K Se、Mo、Zn、Ca 、 K、

3、CuFe、Na、 Li、Ca 、 KNa、Mg、KNaBaCa、K Li、 Na Se、Ca 、 K、Mo、Cd、HgNa 这些元素分别这些元素分别存在于人体的哪些存在于人体的哪些部位呢？部位呢？九江市同文中学常量元素：常量元素：钙（钙（Ca）存在：存在：作用：作用：摄入量过低的影响：摄入量过低的影响：摄入量过高的影响：摄入量过高的影响：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、幼儿及青少年：佝偻病、 发育不良发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。老年人：骨质疏松，易骨折。 身体浮肿多汗、厌食、身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良恶心、便秘、消化不良

4、影响视力和心脏功能影响视力和心脏功能99%99%存在于骨骼和牙齿存在于骨骼和牙齿九江市同文中学佝偻病佝偻病钙钙元素缺乏元素缺乏九江市同文中学 维生素维生素D对钙吸收的影响最大。对钙吸收的影响最大。 年龄越大，肠钙吸收越少，年龄越大，肠钙吸收越少， 女性比男性更加明显女性比男性更加明显 3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良脂肪摄入过多或脂肪吸收不良 4. 运动运动可增加钙的吸收可增加钙的吸收 5. 肠道肠道适宜适宜的的pH为为酸性酸性 6. 饮食中饮食中适宜的适宜的钙磷比例：钙磷比例：2:12:1影响人体吸收钙的因素：影响人体吸收钙的因素：对你有什么启发？对你有什么启发？温馨提示：温馨提示：1 1、

5、适当服用维生素、适当服用维生素D D2 2、多运动、多运动九江市同文中学 常量元素对人体的作用，早已被人们发现常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。，人们才逐渐认识到了它们的重要性。必需微量元素：必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,SeFe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se非必需微量元素：铝（非必需微量元素：铝（AlAl）, ,钡（钡（BaBa）,

6、 ,钛（钛（TiTi）有害微量元素：汞（有害微量元素：汞（HgHg）, ,铅（铅（PbPb）, ,镉（镉（CdCd）九江市同文中学九江市同文中学一些必须微量元素对人体的作一些必须微量元素对人体的作用及食物来源用及食物来源 碘 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。九江市同文中学氟氟斑斑牙牙氟氟骨骨病病他们患的是氟斑牙及氟骨病，他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。粉煤中含有大量的氟化物。龋齿龋齿九江市同文中学1要有充足的膳食要有充足的膳食钙钙 4供给充足的蛋白质

7、、能量和各种营养素供给充足的蛋白质、能量和各种营养素2青春期需补充青春期需补充铁铁3微量元素微量元素锌锌可促进体格发育可促进体格发育青春期的膳食特点青春期的膳食特点九江市同文中学九江市同文中学化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素相对分子质量相对分子质量C C6 6HH1212OO6 6(C(C6 6HH1010OO5 5) )n n几万至几十万几万至几十万-C H O NC H O N等等几万至几百万几万至几百万（用（用5 5分钟的时间完成课本分钟的时间完成课本9797页表格）页表格）化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素相对分子质量相对分子质量CHCH4 4C H C H 1616C

8、C2 2HH5 5OHOHC H OC H O4646C C6 6HH1212OO6 6C H OC H O180180(C(C6 6HH1010OO5 5) )n nC H OC H O几万至几十万几万至几十万-C H O NC H O N等等几万至几百万几万至几百万HH2 2SOSO4 4H S OH S O9898NaOHNaOHNa O HNa O H4040NaClNaClNa ClNa Cl58.558.5九江市同文中学根据上表讨论：根据上表讨论：甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？都是含碳元素的化合物都是

9、含碳元素的化合物九江市同文中学纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物物物 质质不含碳元素的化合物不含碳元素的化合物含碳元素的化合物含碳元素的化合物如：如：H H2 2O NaCl HO NaCl H2 2SOSO4 4 等等 如：如：CHCH4 4 C C2 2H H5 5OH OH 葡萄糖等葡萄糖等特殊地，特殊地，CO、CO2、CaCO3等少数含等少数含碳元素的化合物也属于碳元素的化合物也属于无机化合物无机化合物九江市同文中学一、有机化合物（简称有机物）一、有机化合物（简称有机物）化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素相对分子质量相对分子质量C

10、HCH4 4C HC H 1616C C2 2HH5 5OHOHC H OC H O4646C C6 6HH1212OO6 6C H OC H O180180(C(C6 6HH1010OO5 5) )n nC C H OH O几万至几十万几万至几十万-C H O NC H O N等等几万至几百万几万至几百万甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同？对分子质量相比有什么不同？有机物有机物小分子小分子有机高分子有机高分子九江市同文中学二、有机合成材料二、有机合成材料有机物有机物小分子小分子有机高分子有机高分子有机高

11、分子有机高分子 材料材料天然有机高分子材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料合成有机高分子材料如：棉花、羊毛、天然橡胶、如：棉花、羊毛、天然橡胶、 蚕丝、麻蚕丝、麻棉花和羊毛的纤维都是天然纤维棉花和羊毛的纤维都是天然纤维合成纤维合成纤维九江市同文中学有机合成材料之一有机合成材料之一塑料塑料实验实验现象现象结论结论实验实验1：将一次性塑料将一次性塑料杯剪成碎片，然后放在杯剪成碎片，然后放在试管中加热，观察现象。试管中加热，观察现象。等熔化后停止加热，待等熔化后停止加热，待冷却固化后再加热，观冷却固化后再加热，观察现象。察现象。实验实验2：加热电木插座加热电木插座塑料碎片加热后变塑料碎片加热后变

12、成液态，冷却后变成液态，冷却后变成固体。再加热后成固体。再加热后又变成液态。又变成液态。电木插座不融化电木插座不融化 受热时熔化，可反受热时熔化，可反复加工的高分子材复加工的高分子材料，具有热塑性。料，具有热塑性。受热时不熔化，不受热时不熔化，不变形的高分子材料，变形的高分子材料，具有热固性具有热固性九江市同文中学使用塑料的使用塑料的“利利”与与“弊弊”？谈谈你的见解谈谈你的见解“利利”“弊弊”轻便，占用空间小轻便，占用空间小 ；可重复使用可重复使用 ；获取方便，便宜；获取方便，便宜；防水；防水；耐腐蚀耐腐蚀;塑料回收还存在很多难度；塑料回收还存在很多难度； 再利用过程还可能会对环境造成更大的

13、污染；再利用过程还可能会对环境造成更大的污染；不易降解，造成白色污染，不易降解，造成白色污染，塑料袋烧了会产生有毒气体；塑料袋烧了会产生有毒气体； 浪费石油资源；浪费石油资源；九江市同文中学白色污染白色污染九江市同文中学1 1、减少使用不必要的塑料制品；、减少使用不必要的塑料制品；如用布袋代替塑料袋，用纸制品代替一次性塑料制品如用布袋代替塑料袋，用纸制品代替一次性塑料制品等等；等等；2 2、重复使用某些塑料制品；、重复使用某些塑料制品；3 3、回收各种废弃塑料、回收各种废弃塑料; ;4 4、使用一些新型的可降解的塑料、使用一些新型的可降解的塑料. .塑料包装制品回收标志塑料包装制品回收标志初放

14、时初放时1 1个月个月2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳初放时初放时1 1个月个月初放时初放时2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时3 3个月已消纳个月已消纳2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时初放时初放时1 1个月个月初放时初放时2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时3 3个月已消纳个月已消纳2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时3 3个月已消纳个月已消纳2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个

15、月个月初放时初放时3 3个月已消纳个月已消纳2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳1 1个月个月2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳初放时初放时1 1个月个月2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳初放时初放时初放时初放时1 1个月个月初放时初放时2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时3 3个月已消纳个月已消纳2.52.5个月个月2 2个月个月1 1个月个月初放时初放时3 3个月已消纳个月已消纳2.52.5个月个月

16、 3 3个月已消纳个月已消纳2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳1 1个月个月2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳初放时初放时1 1个月个月2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳初放时初放时1 1个月个月2 2个月个月2.52.5个月个月 3 3个月已消纳个月已消纳如何解决如何解决“白色污染白色污染”问题？问题？九江市同文中学九江市同文中学将您收集的服装标签拿出来，查看服装面将您收集的服装标签拿出来，查看服装面料的纤维种类，并说一说这种面料有什么料的纤维种类，并说一说这种面料有什么优点、有什么缺点？优点、有什么缺点？有

17、机合成材料之二有机合成材料之二合成纤维合成纤维小结：小结：九江市同文中学 现有一件新买的现有一件新买的“羊毛衫羊毛衫”，你能鉴别，你能鉴别一下真假吗？一下真假吗？ 找到恰当的位置抽一根线，用火烧找到恰当的位置抽一根线，用火烧 “毛线毛线”，先闻气，先闻气味，再用手捻灰烬。若有烧焦羽毛气味，且灰烬能捻碎，味，再用手捻灰烬。若有烧焦羽毛气味，且灰烬能捻碎，则是真的羊毛衫。反之，则不是。则是真的羊毛衫。反之，则不是。九江市同文中学现有三种常见的现有三种常见的“毛线毛线”，只知道它们分别，只知道它们分别是羊毛线、人造羊毛（是羊毛线、人造羊毛（线和棉线。你能线和棉线。你能鉴别出它们分别是哪种鉴别出它们分别是哪种“毛