第一节饮食部分测试题

1、第一节饮食局部测试题一、单项选择题(每题 2 分)食物，1、在乳类食品阶段， (B )是符合婴儿生长发育所需营养的最正确自然 且营养素均衡全面。A、配方奶粉B、母乳C、牛奶D、奶粉各种营2、(A)是指每天让婴儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需的 养素。A、合理营养B、均衡膳食C、合理膳食D、均衡营养价值3、( B )是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的生理A、合理营养B、均衡膳食C、合理膳食D、均衡营养4、蔬菜属( B )性食物。A、酸B、碱C、中D、偏酸5、食用蔬菜应做到( A)。A、深浅搭配B、荤素搭配C、凉热搭配D生熟搭配6、( A )是植物蛋白质中质量最好的。A、豆类蛋

2、白质B、植物油中的蛋白质 C、肉中的蛋白质 D、物肝脏中的蛋白质7、动物性食物及豆类属于( A)。A、酸B、碱C、中D、偏碱8、( A)是婴儿补钙的最好食物。A、牛奶B、奶酪C、配方奶D、深色蔬菜9、1-2 岁婴儿盐的供应量是( A)。A、 0.8-1.5 克 /日 B、 1.5-2.5 克/日 C、 2.5-3.5 克/日 3.5-4.5 克 /日10、婴儿的食物品种要多，每天至少选择C以上。A、 5 B、 8 C、 10 D、 1211 、 A 也是科学喂养方法之一，它不仅可以作为婴儿添加辅食的一式，还可以作为防止婴儿疾病的一种手段。A、婴儿饮汤 B、母乳喂养C、人工喂养 D、混合喂养12

3、、轻度脱水的失水量约为体重的 B5%。A 4%B5%C6%13、婴儿腹泻时不要口服 A 。A 小儿麻痹糖丸B 药丸 C 药片14 、打针后 C 应防止剧烈活动。A1 4 天B56 天C2 3 天15、中度脱水的失水量约为体重的 B 。A8%10%B5%10%C4%10%16、重度脱水约为体重的C10%以上。A9%以上B8%以上C10%以上17、由于婴儿机体内的每一生命过程都需要水，所以如果体内失水过 婴儿就会出现 B 口渴 ；而体内水分过多，就会引起 D 水 肿D、种形多，。A 多饮 B 口渴 C 烦渴 D 水肿必要条1 、 是大脑皮层的生理性保护性抑制，是恢复人体精神和体力的件。A 营养B

4、运动C 睡眠D 抵抗力2、科学研究说明， 婴儿身高的增长除了受遗传、 营养、锻炼等因素的 影响外， 主要受脑垂体分泌的 控制。A 生长激素B 促肾上腺皮质激素C 抗利尿激素D 促性腺素3、10 岁以下的儿童晚上点左右睡觉最为适宜，如果入睡过晚，会影响到生长激素的分泌。A 7 点 B 8 点 C 9 点D 10 点4、生长激素的分泌有其特定的昼夜规律。每天 是分泌的顶峰期，分泌量可占全天的 ，必须在深睡一小时后才能到达这一水平。5、睡眠有利于婴儿的增长。 A 大脑身高B 脑细胞 体重C 大脑体重D 脑细胞的发育，有利于婴儿A 夜间23 点至凌晨20%-40%B 夜间22 点至凌晨20%-40%C

5、 夜间22 点至凌晨25%-40%D 夜间21 点至凌晨25%-40%)B 脑神经反射6、婴儿控制大小便的能力取决于(A 听力和成人的引导7、 婴儿在1周岁左右时，每天排便约 次，每次约 毫升。由于婴儿的个体差异，饮水量、气温等因素的影响，尿量和排尿次数都 可有较大的变化。A 15 16次60毫升 B 18 20次50毫升C 14 15次60毫升 D 15 16次50毫升8、 新生儿初期几天排尿大约 4-5次，以后排尿次数迅速增多；6个月以前， 每天可达 次，每次约 毫升。A 15 20次30毫升B 20 25次 30毫升C 20 30次30毫升D 20 25次40毫升9、要给腹泻的婴儿继续吃

6、东西，食物可以帮助停止腹泻，最理想的食物是温和、好消化的饭菜。如奶类食品，煮苹果汁，稀粥等，幵始时，吃正常量的 ，第二天吃正常量的 ，第三天吃正常量。A 1/4 1/31/3 2/3B 1/3 1/2 2/3 3/4C 1/3 1/21/22/3D 1/3 2/310、空气浴时，寒冷的空气可以使更趋于活泼，促进新陈代谢，增加呼吸系统的抗病能力。A中枢神经B迷走神经C交感神经D末梢神经11、最正确的水浴是A冷水浴B游泳C温水浴D温泉浴12、由于婴儿机体内的每一生命过程都需要水，所以如果体内失水A 口渴C水肿烦躁休克B 口渴D 口渴水肿休克13、轻度脱水的失水量约为体重的 A4% 40毫克/千克B

7、 5% 50毫克/千克C6% 60毫克/千克 D 7% 70毫克/千克14、中度脱水的失水量约为体重的二、多项选择题每题3分15、重度脱水的失水量约为体重的1、营养素投入需要遵循AB 原那么A、自然食物B、均衡膳食C、均衡营养D、自然膳食2、粮食粗细粮主要提供ABCD 。A、碳水化合物B、少量植物蛋白质C、膳食纤维D B族维生素3、含纤维素较多的粗粮是 ABCDA、燕麦片B、养麦面 C、玉米面 D、小米4、蔬菜主要提供ABC。A、胡萝卜素B、膳食纤维C、各种维生素 D、碳水化合物5、动物性食物及豆类主要提供ABCD 。A、优质蛋白质 B、脂肪C、铁锌D维生素6、奶类及奶制品主要提供ABC A、

8、优质蛋白B、丰富的钙C、维生素D脂肪7 、 AB 单纯提供热量，无其他营养素。A、食油B、食糖C、盐D、醋8、研究说明 ABC 等微量元素在婴儿期以及整个生长发育过程中有 重要作 用。A、铁B、锌C、碘D、硫9、营养结局由 ABC 三个因素决定， 这些因素的综合作用决定了婴 儿的 营养状况。A、营养素B、营养行为 C、营养气氛 D、营养结果10 营养结局的两组指标是 AB。A、婴儿生长发育状况B健康水平C、身高D、体重11 、 食物根据营养密度不同分为三种形状ABC 。A、固体食物B、泥糊状食物C、液体食物D、自然食物12、 婴儿所需要的水量，决定于体内C A 的需要。A 新陈代谢 B 营养

9、C 热量13、脱水程度是指因疾病所造成体液的积累损失量， 主要根据 A B C D E 估计脱水程度。A 前囟 B 眼窝凹陷 C 皮肤弹性 D 循环情况 E 尿量14、婴儿在发热时不要打 B 白喉 C 百日咳 D 破伤风 三联 疫苗。A 麻疹疫苗 B 白喉 C 百日咳 D 破伤风15、婴儿进行预防接种后会出现轻重不同的反响，主要表现在AC D)A 局部反响 B 肢体反响 C 全身反响 D 过敏反响16 、脱水时尚有 B 钠 C 钾 和其他电解质的丧失。A 钙 B 钠 C 钾17 、婴儿睡前考前须知： A 不要让婴儿过度疲劳。睡前玩的时间不宜过长，神经不宜过度兴 奋B 晚餐不要吃太饱，睡前最好不

10、吃零食，也不要饮水过多 C 不要 穿包 得太多、太紧D 防止室温过高或过低，防止空气枯燥、灯光太强、噪音过大等18 、生长激素是人体下丘脑分泌的一种蛋白质，它能促进的生长，对新陈代谢也有一定的促进作用。A 骨骼 B 肌肉 C 结缔组织 D 心脏 E 内脏19 、培养婴儿睡眠的内容包括： A 按婴儿的月龄，合理安排其睡眠时间和每日次数B 成人不可与婴儿分床睡，以免发生危险C 创造良好的睡眠环境。保持室内空气新鲜，温度适宜，被褥干净 舒适，无噪音等D 保持正确的睡眠姿势，养成不蒙头、不含奶头、不咬被角、不吮 手指的睡眠习惯20 、典型腹泻表现为，说明肠道受到刺激，粪便快速从肠道E、按时入睡，保证充

11、分的睡眠时间内通过A 便稀 B 水样 C 颜色深 D 次数多21 、婴儿发生便秘的可能的原因有： A 吃盐过多造成的；B 吃母乳一段时间后加牛奶，受其中钙质影响造成的；C 喝水太少造成的；D 因为吃得少或身体不舒服、经常呕吐，胃里面食物减少22 、“三浴是指： A 空 C 水浴 D 冷水浴 气浴B日光浴B、少尿或无尿23、影响婴儿尿液的因素： A 、婴儿多尿C、受气温、饮水量多少因素影响；D 、情绪影响E、因心、肾或脑垂体等多种疾病引24 、水浴方法包括： A 开始时水温是 30 摄氏度左右；B 每 3 天降 1 摄氏度，直至与室温接近 15 17 摄氏度；C 先用冷水摩擦， 然后立即用干毛巾

12、摩擦， 使身体产生温暖的感觉。 D 婴 儿水浴周期是每 7 天一次25 、以下说法不正确的有： A 用冷水擦身刺激比拟大，不适合体弱婴儿B 婴儿进行日光浴时， 可隔着玻璃晒太阳， 没必要使阳光直接接触皮肤C 冬天时不要总把婴儿关在屋子里D 婴儿的头发不宜过长，指甲要剪短，以免抓破皮肤引起感染E 为了便于婴儿爬行，练习行走，尽量使用地毯，增加地面的柔软26 、以下说法正确的有： A 婴儿居室应选择向阳、 通风、清洁、安静的空间， 居室温度保 持为 18-22 摄氏度，湿度应保持在 50%-60% 为佳B 居室装修要色彩鲜艳，以丰富宝宝的视觉享受C 注意保持婴儿皮肤枯燥和清洁，做到勤换衣服、勤洗澡

13、D 对婴儿使用的卧具、餐具、玩具要定期进行消毒E 婴儿的枕套、枕巾不要经常清洗，以免变硬27、婴儿在某些特殊的情况下，水的需求量就会增加，如A 天气执时婴儿出汗过多B 发高烧吃退烧药后大汗淋漓C 饮食过咸D 饥饿时28 、婴儿发生脱水现象时，会伴有和其他电解质的丧失。A 钠 B 铁 C 钾 D 锌29、成人根据 估计脱水程度。A 前囟 B 眼窝凹陷 C 皮肤弹性 D 循环情况E 尿量三、简答题每题 5 分1、何时是训练和约束婴儿大小便的最正确阶段？答： 当婴儿能够听到自己的尿声、 看到自己的粪便， 明白这是自己 的 排泄物时，才是训练和约束婴儿大小便的最正确阶段。2、简述预防便秘的方法？答：1

14、、按规定给婴儿喝足水， 如可用白菜、 胡萝卜等煮水或给婴儿喝 一 点米汤；2、饮食中要保持足够的水分，按照每千克体重摄入110 120 毫升的水分比例来安排饮食；3、如果婴儿由于体验过排便疼痛或不适应， 憋着不愿意排便， 应 帮 助婴儿养成定时排便的好习惯；3、简述如何观察婴儿大便的异常？答：婴儿发育正常， 大便颜色的深浅变化和质地略干略稀都没有关 系。 如果大便偶尔变稀，不能说明是异常或感染；如果大便呈水 样，伴有突 然的颜色变化、气味变化和排便次数增加，就要迅速 到医院进行检查。4、健康婴儿睡眠状态？答：安静、呼吸均匀，头部略有微汗，时而出现微小的表情。调节功5、水浴锻炼的好处？答：通过冷水刺激使皮肤血管收缩，锻炼血管收缩功能及体温枢的能，增强呼吸循环系统的功能6、为何要坚持“三浴锻炼？答：坚持“三浴 锻炼，可到达增强婴儿体质， 提高抵抗疾病的目的7、日光浴的好处？答：日光中的红外线可使人的血管扩张，血液循环加快，新陈代谢 增强。 紫外线有杀菌的作用， 而且可使皮肤内的脱氢胆固醇转 化为维生素 D ， 促进婴儿肌体内钙、磷代谢，预防和治疗佝偻 病。经常接受日光照射 的婴儿还可以减少情感障碍。1、脱水的病症？ 答：是指液体总量尤其是细胞外液量的减少，由水分摄入 缺乏丧失量 过多引起的。2、答：婴儿脱水的考前须知有哪些？12 根据婴儿水量的需要增加饮水量。发现脱水时及时送医