新人教版八年级生物上册第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布

1、第四章第四章 细菌和真菌细菌和真菌 第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布第二节第二节 细菌细菌第三节第三节 真菌真菌第四节第四节 细菌和真菌在自然界中的作用细菌和真菌在自然界中的作用第五节第五节 人类对细菌和真菌的利用人类对细菌和真菌的利用通过本节学习，你将知道：通过本节学习，你将知道： 细菌和真菌分布细菌和真菌分布范围是怎样的？范围是怎样的？ 怎样检测环境中的细菌和真菌？怎样检测环境中的细菌和真菌？第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布细菌个体微小，观察细细菌个体微小，观察细菌要用菌要用光学显微镜光学显微镜或电或电子子显微镜显微镜放大几百倍到放大几百倍到上千倍才能看到。上千

2、倍才能看到。生活中的细菌生活中的细菌 抹布和砧板上的细菌抹布和砧板上的细菌 针头上的细菌针头上的细菌酵母菌酵母菌乳酸杆菌乳酸杆菌怎样才能用肉眼看到手上的细菌？怎样才能用肉眼看到手上的细菌？由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落菌落1、菌落、菌落细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落同种多个菌体同种多个菌体细菌的菌落细菌的菌落真菌的菌落真菌的菌落形态形态大小大小颜色颜色比较细菌和真菌菌落比较细菌和真菌菌落2 2、培养细菌或真菌的一般方法培养细菌或真菌的一般方法科学方法科学方法培养基培养基1 1）配制培养基）配制培养基琼脂琼脂牛肉汁（牛奶、土壤浸

3、出液）牛肉汁（牛奶、土壤浸出液）2 2）高温灭菌、冷却）高温灭菌、冷却3）接种）接种4 4）培养）培养配制配制好培好培养基养基, ,就可就可以培以培养细养细菌和菌和真菌真菌了了! !有了培有了培养基养基, ,怎怎样才能样才能证明手证明手上有细上有细菌和真菌和真菌呢菌呢? ?要问老要问老师怎样师怎样配制培配制培养基。养基。应该将手应该将手指上的细指上的细菌或真菌菌或真菌接种在培接种在培养基上。养基上。要不要设要不要设置对照置对照? ?3、探究、探究 检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌两套两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌

4、棉棒无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。、透明胶带、标签纸、放大镜。提出问题：提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？材料用具材料用具作出假设作出假设制定计划制定计划1、两套两套培养皿编号（如培养皿编号（如1、2），标签纸标出），标签纸标出组别、实验日期、环境组别、实验日期、环境没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？为什么？2、在选定的环境中收集细菌和真菌（打开培在选定的环境中收集细菌和真菌（打开培养皿，

5、暴露在空气中养皿，暴露在空气中510分钟）分钟）3、培养、培养4、观察、记录、观察、记录5、重复，求平均值、重复，求平均值1.1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？为什么要用无菌棉棒？提示：提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真菌的孢子落在培

6、养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为菌的孢子落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。了防止棉棒上的微生物污染培养基。探究讨论：探究讨论：2.2.在选定的环境中收集细菌和真菌相当于细菌、真在选定的环境中收集细菌和真菌相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？菌一般培养方法中的哪一个步骤？提示：提示：相当于一般培养方法中的相当于一般培养方法中的接种接种。3.3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？怎样？提示：提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，

7、如手、硬币上附着的细菌和真菌分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。较多。4.4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？情况？为什么？提示：提示：经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。5.5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌

8、的生活根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？必须具备哪些基本条件？提示：提示： 细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。质、适宜的温度、一定的生存空间。在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布土壤、水体、空气、工农业产品、人体及动物土壤、水体、空气、工农业产品、人体及动物极端环境极端环境细菌和真菌的分布特点细菌和真菌的分布特点某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A A、B B进行培养，同时在培养基上放上了盐水进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐

9、浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有纸片周围只有A A细菌生长。你对这个实验细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？结果怎样解释？这个实验表明，这个实验表明，A、B两种细菌对环境的适两种细菌对环境的适应能力有区别：应能力有区别：A细菌能够在盐水中生存，细菌能够在盐水中生存，而而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。明不同细菌需要的生存条件不同。1 1、下列说法正确的是：、下列说法正确的是： （ ） A A、在深海中不可能有细菌和真菌、在深海中不可能有细菌和真菌 B B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌、在寒冷的北极不可能有细菌和真

10、菌 C C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌能有细菌和真菌2 2、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需 条件：（条件：（ ） A A、阳光、阳光 B B、水分、水分 C C、适宜的温度、适宜的温度 D D、有机物、有机物3 3、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：可以不需要的生存条件： （ ） A A、氧、氧 B B、适宜的温度、适宜的温度 C C、水分、水分 D D、营养

11、物质、营养物质4 4、关于菌落的说法不正确的是：、关于菌落的说法不正确的是： （ ）A A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B B、真菌菌落一般比细菌菌落大、真菌菌落一般比细菌菌落大 C C、不同的霉菌菌落有不同的颜色、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D D、一个菌落就是一个细菌或真菌、一个菌落就是一个细菌或真菌5 5. .下列环境中，菌类生物存在较多的是下列环境中，菌类生物存在较多的是A.A.刚煮熟的食物中刚煮熟的食物中 B.B.火山口的熔岩中火山口的熔岩中C.C.腌制食品的盐水中腌制食品的盐水中 D.D.流通的货币上流通的货币上6 6. .制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口