2022年《动物营养与饲料加工》试题库及答案

1、精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -动物养分与饲料加工试题库及答案一、名词说明 1、必需氨基酸2 、非必需氨基酸3 、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5 、抱负蛋白6、瘤胃氮素循 环 7、过瘤胃蛋白8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸10、消化能 DE11、代谢能 ME12、净能 NE13、常量矿物元素14 、微量矿物元素15、饲料转化效率16、消化率17、综合法18 、析因法19、爱护20、爱护需要量21、日粮能量浓度22、蛋白能量比23 、代谢体重24、养分需要25、蛋白质饲料26、能量饲料27、浓缩饲料28、添加剂预混合饲料二 、填空题1、动物体的消化方

2、式分（）、（）、（）2、粗纤维由 、 、 三种物质组成；3、无氮浸出物%100%-+4、生长猪需要 种必需氨基酸；5、雏鸡需要 种必需氨基酸；6、目前在猪、鸡协作饲料中通常添加的氨基酸有 、 两种；7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的 为主；草食动物以粗纤维形成的 为主；8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的 酸比例提高，使乳脂率 ；9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供应方面1 ； 2 ；10、必需脂肪酸包括 、 、 三种不饱和脂肪酸；11、占体重 以上的矿物元素为常量元素；占体重 以下的矿物元素为微量元素；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 1 页，共 1

3、5 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -12、常量矿物元素包括 、 、 、 、 、 、 等七种； 在猪、禽日粮中通常添加的微量 元素有 、 、 、 、 、 等六种；13、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为 ；14、产蛋鸡日粮中钙含量约为% ；15、掌握钙代谢的两种主要激素是 、 ；16、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是 ； ； ； ；17、畜禽日粮中缺乏铁、铜元素，显现缺乏症为 ；18、硒是 酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物；19、畜禽日粮缺乏硒， 引起的主要缺乏症有： 、 、 、 、 ；20、猪日粮中缺乏锌

4、元素，可显现典型缺乏症为 ；鸡日粮中缺乏锰，鸡腿显现 ；21、畜禽日粮缺碘，可显现缺乏症为 ，为防止此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物 ；22、 维生素和脂溶性维生素 ，在成年反刍家畜日粮中通常可不供应；23、维生素E 的主要缺乏症有 、 、 、 、 ；24、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E 造成的雏鸡 病，但可以预防 病、雏鸡的 和猪的 ；25、雏鸡对硫胺素缺乏非常敏锐，其缺乏症为 ；26、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为 ；27、鸡日粮缺乏烟酸，口腔显现深红炎症称 ；28、生长鸡日粮缺乏泛酸，生物素均可显现 ；29、诱发鸡患脱腱症的主要因素有 、 、 ；30、能常常接触日光的畜禽，体内可合

5、成维生素 ，因此日粮中可不供应；31、家禽饲养标准中能量用 体系；猪饲养标准能量体系是 和 兼用；32、我国奶牛饲养标准能量选用 体系；33、生产净能 NEp 代谢能 ME- ；34、评定饲料养分价值的方法有 、 、 、 、 ；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 2 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -35、家畜骨骼、 肌肉、脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重；家畜诞生后 生长第一达到高峰，其次是 ， 增长高峰最终显现；36、妊娠母畜在妊娠期间内，养分需要量前期比后期 ；3

6、7、在猪、鸡饲养标准中，维生素A、 D、E 的需要量以 表示；维生素K 和水溶性维生素以 表示；微量元素以 表示；38、通常用于补充钙的矿物质饲料有 、 、 ；用于补充磷的矿物质饲料是 、 ；39、为补充锌元素在日粮中添含锌化合物 ；40、在饼粕类饲料中，豆粕含 最高； 芝麻饼含 最高；花生粕含 最高；41、在动、植物蛋白质饲料中，血粉含 最高；羽毛粉含 最高；42、生豆饼 粕 中含有有害物质 、 、 、 ；43、高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为 、 、 、 、 ；44、在干物质中， 粗纤维低于 % 、粗蛋白质低于% 的饲料为能量饲料；45、在干物质中， 粗纤维低于 % 、粗

7、蛋白质等于大于% 的饲料为蛋白质饲料；46、高粱、玉米幼苗含有害物质 ，可使家畜中毒；47、制做高水分青贮的两个主要因素是 和 ；第三题判定题1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数6.25 ；2、无氮浸出物100% 水%粗蛋白质 %粗脂肪 %粗纤维 %粗灰分 %3、无氮浸出物含量干草相当于等量玉米的1/2 ，因此生理有效能也相当于玉米的1/2 ；4、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率也上升 ，单胃家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率降低 ；5、蛋白质生物学价值既可以用于评定单胃家畜蛋白质养分价值，又可以用于评定反刍家畜蛋白质养分价值； ；6、无论是单胃家畜仍是反刍家畜对饲料中的半纤维素、纤维素

8、的消化，只能由消化道共生的微生物所分泌的酶水解 ；7、单胃家畜不能利用木质素，而反刍家畜能够利用木质素 ；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 3 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -8、猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主，而草食家畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主 ；9、反刍家畜日粮中粗饲料比例上升，瘤胃内丙酸比例也上升 ；10、反刍家畜日粮中粗饲料细粉碎，可提高瘤胃内乙酸比例 ；11、日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性

9、，而对牛体脂肪理化特性无影响 ；12、全部畜禽均不能利用植酸磷中的磷 ；13、有效磷只是针对单胃家畜提出的 ；14、猪饲喂高钙日粮，可引起锌的缺乏症副皮炎 ；15、成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成全部维生素，所以日粮中可以不必供应 ；16、家禽日粮中缺乏生物素、胆碱、锰均可诱发脱腱症 ；17、自然干燥的干草中含有较丰富维生素D2，以吃干草为主的草食动物不会显现维生素D的缺乏症 ；18、成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K 和 B 族维生素 ；19、生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1 ；20、能量单位用兆焦或兆卡表示 ；21、总能值本身在评定畜禽对饲料能量利用方

10、面是没有实际意义的 ；22、我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用 ；23、世界各国家禽能量体系均采纳代谢能 ；24、我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能 ；25、同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高 ；而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高； ；26、血钙、血磷含量不是衡量钙、磷养分的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的养分指标 ；27、生长肥育猪日粮中粗蛋白质水平前期比后期低 ；28、当鸡日粮能量浓度提高时，其蛋白质、氨基酸水平也相应的提高 ；29、产蛋鸡日粮能量浓度肯定时，酷热夏季蛋白质水平应低于寒冷冬季蛋白质水平 ；30、生长肥育

11、猪，饲料转化效率60 90Kg 体重阶段比20 35Kg 阶段高 ；31、寒冷的冬季和酷热夏季，畜禽的饲料转化效率均低于暖和的季节； ；为保证泌乳母牛健康，一般粗饲料不得低于日粮干物质的35% ； 32、由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满意畜禽的养分需要；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 4 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -33、全部植物性饲料中不含有维生素A，而在动物体内含有维生素A ；34、硫胺素来源广泛，通常玉米一豆粕型日粮猪鸡很难显现缺乏症

12、 ；35、谷物、糖麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加 ；36、植物性饲料中不含维生素B12 ；37、米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料；38、甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料；39、杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料；第四题挑选题1、粗蛋白质 % %× 6.257.25 5.252、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率 ；提高降低不变3、用 评定反刍家畜蛋白质养分价值；蛋白质生物学价值蛋白质净利用率蛋白质降解率4、畜禽所需要能量的主要来源是 ；碳水化合物蛋白质脂肪5、生长肥育猪20 90Kg 日粮中粗纤维含量一般不超过 ；7 8% 10 12% 1315%6、奶牛日粮中精

13、饲料比例提高，瘤胃内丙酸比例 ，使乳脂率 ；提高下降不变7、在育肥牛、羊日粮中添加瘤胃素，使瘤胃内 提高，有利于肥育；乙酸丙酸丁酸8、为保证正常乳脂率，通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于 ；13% 15% 17%9、1 兆卡 Mcal 兆焦 MJ4.184 4.284 4.58410、三种主要有机物质中以 含热量最高，相当于同等重量的 、 热量的 2.25 倍碳水化合物蛋白质脂肪11、微量元素 是微生物合成维生素B12 的原料，需在反刍家畜日粮中添加；铁锌钴12、健康家畜骨骼中骨灰含量应为 ；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 5 页，共 15 页 - - - - - -

14、 - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -20% 25% 30%13、生长鸡日粮中钙与有效磷比例为 ；2 12.5 1 1 1 14、产蛋母鸡日粮中钙含量为 ；2% 2.5% 3.5%15、为防止畜禽贫血，日粮中应添加 ；硫酸锌硫酸亚铁硫酸钙16、在猪、鸡日粮中微量元素硒添加量通常mg/kg ；0.150.65 0.8517、为补充铁元素，在日粮中应添加含铁化合物 ；氯化铁 FeCl 3硫酸亚铁 FeSO4碳酸铁（ Fe2CO3 3）18、成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成维生素 ，所以日粮中不必供应； A E K19、维生素D 有 D2和 D3两种

15、，家禽日粮中选用 ； D2 D3均可20、雏鸡患多发性神经炎，是由于日粮中缺乏维生素 引起的； B2 B12 B121、日粮中缺乏微量元素锰，鸡可患 ；脱腱症皮炎卷爪麻痹症22、雏鸡患卷爪麻痹症是由于日粮中缺乏维生素 引起； B1 B2 B623、常常晒太阳的畜禽，通常不会缺乏维生素 ，因此日粮中可不必供应； A E D324、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E 造成的 ；白肌病猪肝坏死雏鸡小脑软化25、我国肉牛饲养中能量体系选用 ；消化能代谢能净能26、用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值 ；相等牛比猪高猪比牛高精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 6 页，共

16、 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -27、用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值 ；猪比鸡高鸡比猪高相等28、母畜在妊娠期内胎儿体重的 ，在妊娠后 时期内增长的； 1/22/31/4 29、生长肥育猪饲喂养分平稳的低能量浓度日粮时，其饲料转化效率 ；提高降低不变30、为防止泌乳母牛患乳热症，在干奶期最终2 周内应将日粮中钙水平 ；提高降低不变31、在干物质中粗纤维含量低于 ，粗蛋白质含量低于 的饲料为能量饲料； 18%19%20%32、在干物质中， 粗纤维 18%、粗蛋白质 20% 的饲料为蛋白质

17、饲料；33、亚麻籽饼、木薯、三叶草中含有有害物质 ；氰甙亚硝酸盐硝酸盐34、在谷物籽实中，以 含生理有效能最高；高粱稻谷玉米35、在饼粕类蛋白质饲料中以 含赖氨酸最高；菜粕芝麻饼豆粕36、菜籽饼 粕 中含有有害物质 ；棉酚硫葡萄甙氢氰酸37、 是促生长添加剂；泛酸钙碘酸钙杆菌肽锌38、生豆饼 粕 中含有有害物质 ；胰蛋白酶抑制因子恶唑烷硫酮异硫氢酸盐精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 7 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -39、商品 L赖氨酸 . 盐酸添加剂标示量为98%，

18、实际赖氨酸含量为 ，运算添加量时按此含量运算； 80%78%70%40、 是抗氧化剂；乙氧基喹啉露保细盐喹乙醇五、问答题1、饲料成分近似分析法存在什么缺点.2、为什么粗饲料中无氮浸出物比谷物籽实中无氮浸出物养分价值低.3、试述用评定单胃家畜蛋白质养分价值的方法来评定反刍家畜蛋白质养分价值没有意义的缘由； 4、如何提高猪、禽日粮中蛋白质利用率.5、试述成年反刍家畜日粮中利用尿素的条件及留意事项；6、试述影响瘤胃中三种脂肪酸浓度比例的因素；7、用玉米分别饲喂牛和猪在体内产生的代谢能值是否相同.说明缘由；8、写出猪饲料消化能转换成代谢能的公式，并说明影响消化能转为代谢能的主要因素是什么 .9、试述泌

19、乳奶牛患乳热症的缘由及防止发病的措施；10、生长鸡能否饲喂产蛋鸡日粮.而产蛋鸡能否饲喂生长鸡日粮.说明缘由；11、为什么仔猪诞生后2 3 天内必需肌注铁制剂，而雏鸡不必.12、试述微量元素硒主要作用机制及硒的缺乏症；13、试述维生素 E 的主要作用机制及其缺乏症；14、试述维生素 A 作用及缺乏症；15、试述玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕、等饲料主要特点及其应用；16、生大豆、生豆饼、粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料.17、试述制做青贮饲料原理；第六题运算题1、体重为 500 公斤泌乳母牛， 日产奶量 20Kg，乳脂率 3%，请运算该牛每日需要NEMJ 、 CPg 、Cag 、Pg 多

20、少.2、现有能量饲料由 70%玉米和 30%麸皮组成，蛋白质饲料由 55%豆粕和 45%菜籽粕组成；预混料 4%，请用对角线方法协作粗蛋白质为 16%的 2060 公斤体重阶段生长肥育猪协作饲料；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 8 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -3、现有 2060 公斤体重猪的全价料配方，请依据此配方做一浓缩料配方 添加量 25%和 1%预混料配方；玉米 65.35%每吨协作料中加入：麸皮 10.70%维生素 150 克豆粕 15.5%喹乙醇 50

21、克菜粕 6.0%50%胆碱 800 克磷酸氢钙 0.7%石粉 1.1%食盐 0.35%微量元素 0.2%一 名词说明1、在动物体内不能合成或者合成的量不能满意需要，必需由饲料供应的氨基酸；2、在动物体自行合成或由其它氨基酸转化，不是必需由饲料供应的氨基酸；3、吸取氮转化为体组织 或畜产品 氮的效率， 即存留氮量与吸取氮量之比；即存留氮 / 吸取氮× 1004、存留氮量与进食氮量之比；即存留氮/ 进食氮× 1005、各种必需氨基酸之间以及与非必需氨基酸之间具有正确平稳的蛋白质；6、瘤胃中氨经瘤胃壁进入血液，在肝脏合成尿素，尿素的一部分随唾液、血液返回瘤胃内再次降解成氨，这种氨

22、和尿素不断循环称瘤胃氮素循环； 7、饲料中蛋白质未被瘤胃微生物降解，完整的进入真胃和小肠，这部分蛋白质称过瘤胃蛋白；8、降解率 %9、在体内不能合成或者合成量不能满动物需要，必需由饲料供应的脂肪酸；如亚油酸、亚麻油酸、花生油酸等； 10、饲料总能减去粪能；或者消化能 KJ/kg11、饲料总能减去粪能、尿能、甲烷能量或者代谢能 KJ/kg12、代谢能减去热增耗和发酵产热13、占体重0.01%以上的矿物元素；如Ca、P、K、 Na、Mg、S、Cl 等；14、占体重0.01%以下的矿物元素；如Fe、Cu、Zn、Mn、I 、Se；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 9 页，共

23、 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -15、每增重 1Kg 活重或生产1Kg 畜产品所消耗饲料量；或者每 1Kg 饲料增重或生产畜产品的量Kg ；16、饲料中可消化养分占食入养分的百分率；或者消化率%=17、笼统地测出家畜对某种养分物质的总需要量，不剖析构成此需要量的各个组分；18、剖析构成总需要量的各个组分，分别运算各个生理活动对养分物质的需要量，然后相加构成总需要量19、爱护是指畜禽体重不增不减，不进行生产，不做劳役，体内各种养分物质处于等平稳，同时身体保持健康；20、畜禽处于爱护状态时，各种养分物质在体

24、内达到等平稳时的最低进食量；21、每千克日粮中所含生理有用能兆焦数或者兆卡数；22、蛋白质能量比g/MJ=0.7523、体重的0.75 次方，体重单位为千克；或者Wkg；24、养分需要是指每天每头畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等养分物质的总需要量；25、在干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于、大于20%的饲料26、在干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料；27、将一种或多种微量的添加剂原料（各种维生素、微量元素、合成氨基酸和药物添加剂等）与稀释剂或载体按要求配比匀称混合而成的产品，称为添加剂预混合饲料；28、由蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素预混料和添加剂预混料

25、按肯定比例配制的匀称混合物；二、填空题1、物理、化学、微生物2、纤维素、半纤维素、木质素3 、水%粗蛋白质 %粗纤维 %粗脂肪%粗灰分 %4 、105 、116 、赖氨酸、蛋氨酸7 、葡萄糖；挥发性脂肪酸8、乙酸、提高9 、日粮中提高粗饲料比例；添加 乙酸盐10 、亚油酸、亚麻油酸、花生油酸或者18 碳二烯酸、 18 碳三烯酸、 20 碳四烯酸11 、0.01%；0.01%12 、Ca、P、Na、K、Mg、S、Cl ；Fe、Cu、Zn、Mn、I 、Se13 、 2 1 1 114 、 3.5% 3.2%15 、甲状腺素、甲状旁腺素16 、缺钙；缺 磷；缺维生素D3；钙与磷比例失调17 、贫血1

26、8 、谷胱苷肽过氧化物酶19 、白肌病、猪和大鼠肝坏死、鸡胰腺病变、鸡渗出性素养、影响繁 殖20 、副皮炎、脱筋症 滑筋症、溜腱症21 、甲状腺肿大，碘化钾 或碘酸钙22 、B 族和 K23 、白肌病、 雏鸡小脑软化、 鸡渗出性素养、猪和大鼠肝坏死、繁衍机能障碍24 、小脑软化，白肌病、渗出性素养和肝坏死25、多发性神经 炎26 、卷爪麻痹症27 、“黑舌病”28 、皮炎29 、缺乏锰、缺乏生物素、 缺乏胆碱30 、维生素 D331、代谢能、消化能和代谢能32 、精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 10 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品wo

27、rd 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -净能 或 NND33、总体产热34 、化学分析法、饲养试验、屠宰试验、消化试验、平稳试验35 、骨骼、肌肉、脂肪36、低37 、 IU Kg；mg Kg ；mgKg38、石粉、贝粉、蛋壳粉；39、磷酸氢钙、骨粉40、赖氨酸；蛋氨酸；精氨酸41 、赖氨酸；胱氨酸42、胰蛋白酶抑制因 子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素43 、单宁、棉酚、硫葡萄糖甙、亚麻配糖体、氢氰酸44、18%20%45 、18%20%46、氰甙配糖体47、厌氧和原料中含有2%的可溶性糖和淀粉第三题判定题1、2 、3 、×4 、5 、×6 、7

28、、×8 、9 、×10 、×11 、12 、×13 、14 、15 、×16 、17 、18 、19 、20、21 、22 、23 、24、×25 、26 、27 、×28 、 29 、×30、×31、32 、33、34、3 5 、36 、37 、×38 、× 39 、×第四题挑选题1、2、3、4、5、 6 、7、8、9、10 、11 、12 、13 、14 、15 、16 、 17 、18 、19 、20、21 、22、 23 、24、25、26、27、28、29、30、3

29、1 、32、33 、 34 、35 、36 、37 、 38 、39 、40 、五、问答题1、主要表现在粗纤维测定方法上，有相当多的木质素、半纤维素和部分纤维素溶解在酸、碱液中；测定结果没有包括全部的纤维素、半纤维素和木质素，有一部分被运算到无氮浸出物中；结果造成某些饲料粗纤维含量偏低、无氮浸出物量偏高；2、由于粗饲料无氮浸出物中主要成分是纤维性物质，而可溶性糖、淀粉含量很少；谷物籽实无氮浸出物中，主要成分是可溶糖和淀粉，而纤维性物质含量很少；3、由于未代谢氮和瘤胃氮素循环造成的反刍家畜日粮中粗蛋白质水平上升，蛋白质的消化率也升高，蛋白质水平降低， 消化率也降低； 只有在粗蛋白质水平在13%

30、15%时，其消化率测定值才精确；蛋白质生物学价值、净蛋白质利用率等方法是用于反映蛋白质饲料氨基酸平稳程度的；反刍家畜日粮中即使氨基酸含量为零，体内仍会有氮存留， 由于微生物利用NDN合成微生物蛋白质供宿主利用；4、1 日粮中尽可能供应种类齐备、比例平稳、数量满意需要的必需氨基酸；为达到这一目的，在日粮协作时，添加合成氨基酸或者饲料原料多样化，使其氨基酸互补；日粮中具有肯定粗蛋白质水平，防止必需氨基酸转化为非必需氨基酸；2 日粮中蛋白质与能量有适当比例，防止因能量不足蛋白质分解供应能量，使体内存留氮降低；防止因能量过高使猪采食量削减，蛋白质进食不足，存精选名师 优秀名师 - - - - - -

31、- - - -第 11 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -留氮也会降低；3 蛋白质饲料合理加工调制如相宜的温度和时间生产的蛋白质饲料抗养分因子活性消逝，同时氨基酸利用率又不降低；5、成年反刍家畜日粮中才能加入尿素，而幼龄时期反刍家畜不能添加；1 日粮中有足够非纤维性能源，通常将玉米、高粱、麦类等富含淀粉的谷物饲料粉碎后与尿素混合；2 日粮粗蛋白质水平在 9% 12%范畴； 3 日粮中添加肯定量微量元素及磷、硫等元素；4 尿素用量以尿素氮代替日粮总氮量的1/4 1/3 ；逐步加到日用量，约需24 周的

32、适应期；如喂抗菌药物、瘤胃臌胀等停喂尿 素，待病复原后再逐步饲喂；6、1 日粮中精粗饲料比例影响；当粗饲料比例提高时，乙酸比例上升，当精饲料比例提高时丙酸比例上升； 2 饲料加工调制影响，粗饲料细粉碎、制成颗粒等均能提高丙酸比例； 3日粮中添加瘤胃素，提高丙酸比例；7、猪获得的代谢能值高于牛；由于玉米在反刍家畜瘤胃内发酵产生较多甲烷随嗳气排出，甲烷含有热能；虽然玉米在猪的盲肠，结肠发酵也产生甲烷，但数量很少，因此缺失能也少；8、代谢能 KJ/Kg 消化能 KJ/Kg ×影响消化能转为代谢能的主要因素是日 粮中蛋白质水平和氨基酸平稳；日粮中蛋白质水平每提高1%，消化能转为代谢能时降低0

33、.202%； 氨基酸不平稳，也增加尿能缺失；9、母牛分娩期间采食量降低，使钙摄入量削减，同时母牛泌乳又排出大量钙；结果使血钙含量下降；又由于降钙素作用抑制了甲状旁腺作用，骨骼中钙不能准时重吸取进入血液补充血钙；为防止乳热症发生通常在分娩前2 周，降低日粮中钙水平，钙为日粮干物质的0.2% 0.3%；使甲状旁腺复原机能，甲状旁腺素使海绵状骨钙重吸取；10、生长鸡日粮与产蛋鸡日粮最大的差别是钙的含量，生长鸡日粮0.8% 0.6%，产蛋鸡钙3.5% 3.2%；生长鸡饲喂产蛋鸡日粮或者产蛋鸡饲喂生长鸡日粮，均引起钙与磷比例严峻失调；生长鸡将显现佝偻病、内脏痛风、肾脏病变；产蛋鸡将显现蛋皮变薄、破蛋增多

34、，严峻时产软蛋，甚至患溶骨症；11、在胚胎期由于通过胎盘转移给胎儿铁量少，所以诞生仔猪体内贮存铁少；又由于猪乳中含铁量低，仔猪从母乳中获得铁少；仔猪生长速度快，会吃料的时间晚；如不准时补铁将会贫血；而鸡出壳后自己就会吃饲料，在协作饲料中均添加硫酸亚铁；12、硒是谷胱苷肽过氧化物酶的成分，此酶可分解脂类代谢所产生的过氧化物，从而爱护细胞膜；缺乏症有： 1 白肌病； 2 猪和大鼠肝坏死；3 鸡胰腺纤维化；4 鸡渗出性素养；5精细胞受损，影响繁衍；13、VE 是体内最重要的抗氧化剂，终止正在进行着的或者潜在的脂类过氧化降解作用，爱护细胞膜免遭过氧化物损害，使细胞膜完整；缺乏症是：1 白肌病； 2 雏

35、鸡小脑软化和渗出性素养症；3 猪和大鼠肝坏死；4 繁衍机能障碍，受精率低，孵化率低，鸡、狗睾丸萎缩；精选名师 优秀名师 - - - - - - - - - -第 12 页，共 15 页 - - - - - - - - - -精品word 名师归纳总结 - - - - - - - - - - - -14、 1 爱护视觉正常；2 爱护上皮组织完整，促进结缔组织中粘多糖合成；3 骨骼正常生长所必需； 4 提高机体抗病力，免疫系统机能增强；缺乏症：1 夜盲症、干眼病、失明；2 上皮组织细胞角质化，引起腹泻、肺炎、气管炎、膀胱和肾结石、流产、胎儿畸型以及种畜丢失繁衍才能；3骨骼厚度增加，造成脑干、脑脊髓

36、压力上升，眼球突出，步态不稳；4 免疫机能下降，易患病；15、玉米：在全部谷物饲料中含有效能最高；粗纤维低，消化率高；蛋白质平均8.6%，必需氨基酸含量低，特别是赖氨酸、蛋氨酸以及色氨酸；亚油酸含量是谷物饲料最高者；日粮中玉米占能量饲料的比例不受限制；麸皮：粗纤维较高，能量较低；粗蛋白质平均15%左右，氨基酸组成好于小麦；钙少植酸磷高；麦麸物理结构松散、体积大、具有轻泻作用；雏鸡、蛋鸡日粮中用量不宜过高，雏鸡5% 8%，生长鸡10% 20%，蛋鸡 3% 5%，肉仔鸡最好不用麸皮；小猪不超过10%，大猪 15% 25%；豆粕： 在饼粕类蛋白质饲料中质量最好，蛋白质含量40% 50%，赖氨酸含量在

37、全部饼粕类饲料中最高；适口性好；在日粮中豆粕占蛋白质饲料比例不受限制；应留意的是生豆粕中含有抗养分因子，影响家禽和生长肥育猪生产性能；鱼粉： 是优质高蛋白饲料，氨基酸组成好， 含硫氨基酸、 赖氨酸含量高，钙与磷含量高且比例相宜，含有未知因子；鱼粉价格高，一般只用在仔猪和家禽日粮，仔猪5% 8%，肉仔鸡，雏鸡、雏鸭、产蛋鸡、产蛋鸭日粮中2% 5%；应留意的是假鱼粉；棉籽粕：因加工工艺不同蛋白质含量差异很大，棉仁粕蛋白质含量高达40%以上，未脱壳棉籽饼仅含 20%左右；加工方法不同，游离棉酚含量不同，日粮中高游离棉酚含量会引起中毒；一般中、大猪 10%左右，雏鸡、产蛋鸡不超过5%；菜籽粕：蛋白质含量34%38%，蛋氨酸含量在饼粕类饲料中名列其次；含有硫葡萄糖甙，分解产物对畜禽有害；菜籽粕在日粮中用量生长肥育猪8%左右，生长鸡5%8%，雏鸡和蛋鸡不超过5%；16、生豆粕中含有抗养分因子：1 胰蛋白酶抑制因子，抑制胰蛋白酶活性，使胰腺肿大，影响胰蛋白酶分泌； 2 凝集素，与肠绒毛结合，影响养分消化吸取，仍与红细胞结合，影响免疫功能；3 致甲状腺肿物， 使甲状腺肿大；4 皂角素， 破坏水表面张力，影响消化液作用，使红细胞溶解；17、高水分青贮原理：在厌氧条件下，迫使青贮原料细胞停止呼吸，削减养分缺失；在厌氧条件下乳酸菌利用青贮原料中可溶性糖和淀粉为能