化学与生活专题习题(带答案)

1、第二部分常见的化学物质第二部分常见的化学物质化学与生活习题化学与生活习题一单选题一单选题1. (南京 12 中考)下列物质中，属于合成材料的是()A棉花B羊毛C塑料D天然橡胶2. (南京 12 中考)人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是()A钙B铁C氟D.碘3. (徐州 12 中考)化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列正确的一组是（）A.生活常识B.健康问题利用洗洁精的乳化作用清洗油污用食醋可除去暖水瓶中的水垢发霉的谷物晾晒后即可食用大白菜上喷洒甲醛溶液用于保鲜C.安全问题D.农业生产高层建筑发生火灾时，乘坐电梯逃生厨房天然气泄漏，要立即打开换气扇大量使用农药、化

2、肥以提高农作物产量用氢氧化钠改良酸性土壤4.世界环境日主题为“绿色消费，你行动了吗？”下列行为不符合这一标准的是（）A.推广使用节能灯C.关闭待机电器电源B.少用一次性筷子D.尽量使用塑料包装袋5.（扬州 12 中考）下列属于人体必需微量元素的是()A.HB.OC.ND.Mn6.（扬州 12 中考）下列食品中富含维生素 C 的是 ()A.猪肉B.鲫鱼C.鸡蛋D.番茄7 （扬州 12 中考）食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（）A.霉变的米可以洗净后食用B.应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂C.用甲醛浸泡水产品，延长保质期D.将地沟油回收作为食用油8.（11重庆市中考）张聪同学的午餐如

3、下，其中富含蛋白质的食品是（）A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤9.（11 福建龙岩中考）央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（）A.用工业酒精配制的饮用酒B.添加三聚氰胺的牛奶C.用甲醛浸泡的海鲜D.用干冰冷藏的食品10.（11 江苏泰州中考）某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是（）A海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐B海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C大米保存不当易发霉、生虫

4、：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂D蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封11.（11 江苏泰州中考）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（）A都含有碳、氢、氧、氮四种元素B糖类习惯上可称为碳水化合物C都是人体需要的营养物质D都属于有机物12.（11 广东中考）下列有关食品安全的叙述不正确的是()A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量13.（10 福建省福州中考）生活离不开化学，下列生活习惯或做

5、法合理的是（）A菜刀用后洗净擦干B废旧电池随意丢弃C霉变大米洗净后继续食用D尽可能多吃含微量元素的保健品14. （10 辽宁鞍山中考） 维生素是人体必需的重要营养素之一。 下列关于维生素 C(C6H8O6，简称 Vc)的说法中，不正确的是（）AC6H8O6表示 Vc 这种物质B Vc 是有机物C一个 Vc 分子中含有 20 个原子DVc 分子中 C、H、O 的质量比是 3：4：315.（10 年云南玉溪中考）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是()维生素和无机盐都是人体必须的营养素豆腐是富含蛋白质的食品锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂骨头汤中含有钙元素，青少

6、年应经常食用以防患佝偻病为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A.B.C.D.16.（11 湖南衡阳中考）利用化学知识可提高生活质量、保护环境，防止意外事故发生等。下列说法正确的是（）A.进入久未开启的菜窖或深洞前，要做灯火实验B.人体必需元素摄入量越多越有利于人体健康C.处理“白色污染”的最好办法是焚烧D.穿用合成纤维制作的内衣有利于保护皮肤17.（11 山东烟台中考）下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（）(A)化学与安全(B)化学与健康重金属中毒喝鲜牛奶、豆浆等解毒煤气泄漏关闭气阀、严禁烟火糖类、油脂组成元素相同缺铁会引发缺铁性贫血(C)化学与生活(D)化学与材料蛋白质、淀粉用碘溶液

7、来鉴别纯棉织物、纯毛织物用灼烧闻气味来鉴别水泥、玻璃都属于硅酸盐材料玻璃钢、铝合金都属于复合材料18.（10 安徽中考） “低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源，从而减少二氧化碳排放的生活方式。下列不符合“低碳生活” 的做法是（）A用篮子代替塑料袋B经常开车上班C使用节能灯泡D节约每一滴水19.（10 重庆中考）下列关于生活和健康常识的说法不正确的是（）A可以用碳酸氢钠焙制糕点B用地沟油烹饪的食物危害人体健康C水果和蔬菜含有人体需要的维生素D甲醛溶液可用于水产品保鲜20.（10 芜湖中考）下列有关做法合理的是（）A.少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理B.刚过期的食品仍可食用C.炒菜油锅着火时应立即盖

8、上锅盖D.无色透明的河水可放心饮用二填空二填空21.（11 安徽中考）右图为某抗酸药的实物图，回答下列问题。（1）图中标示的物质中，含有的金属元素是（写出一种即可） ，属于有机合成材料的是。铝箔铝箔（2）淀粉属于（填字母序号） 。塑料塑料A. 蛋白质B. 糖类C.油 脂D. 维生素药片（主要成分：碳酸钙、淀粉）药片（主要成分：碳酸钙、淀粉）（3）图中塑料包装废弃后可用于微型实验。如鉴别氢氧化镁和碳酸氢钠（均可作抗酸药）两种白色粉末时，可分别取少量样品放入废弃包装的两个孔穴中，再滴入（填试剂名称），有现象的原物质是碳酸氢钠。（4）另一种抗酸药的主要成分是三硅酸镁（Mg2Si3O8nH2O） ，能

9、与盐酸发生复分解反应，则反应后产物中含镁的化合物是（填化学式） 。22.（11 广东广州中考)近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C6H10O5)n，完全燃烧的产物是_；燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养素是_。面粉不仅可以燃烧一定条件下还会发生爆炸。2010 年 2 月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施有_。A、密封门窗，隔绝氧气B、严禁吸烟，杜绝货

10、源C、轻拿轻放，减少粉尘扬起D、提高淀粉的着火点23.（11 山东聊城中考）化学与生活息息相关.(1)合理搭配饮食是我们健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黄油、水果等,其中含有的营养素有:油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和(2)目前市场上有:高钙奶粉、补铁口服液等,人体缺铁可能会引起(3)我们常用洗洁精清洗餐具上的油污,是因为洗洁精具有作用24.（11 四川眉山中考）中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题：（1）衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用方法。（2）均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号） 。A.蔬

11、菜B.牛奶C.大米（3）严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有、尼古丁和含有致癌物的焦油等。（4）常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为。25.（11 安徽芜湖中考）食品安全至关重要，我们应科学合理地使用食品添加剂。（1）人体从食物中摄取的元素不足时，可通过食品添加剂予以补充，例如，加铁酱油，可以补充人体铁摄入不足。请再举一例；（2）国家禁止在面粉中添加过氧化钙，过氧化钙的化学式为 CaO2，其中钙元素的化合价为+2，则氧元素的化合价为；（3）过氧化钙不能做面粉添加剂，但可作鱼池增氧剂，它与水反应生成氧气和氢氧化钙， 请写出反应的化学方程式：； 其中氢氧化钙用

12、途广泛，请写出其中一项：。26.（10 广安中考） （5 分）人体缺乏维生素 C（简写“Vc” ）会患坏血病。右图所示为某种“维生素 C”说明书的一部分，请回答：（1） “Vc”属于_化合物（填“无机”或“有机” ）（2）“Vc” 中 C、 H、 O 三种元素的质量比是_；（3）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为 60mg：当这些“Vc”完全来自右图的“维生素 C”时，则每次服用“维生素 C”至少_片；当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每 1000g 这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜_g；（4） 取2 片 “维生素C” 溶于水， 滴入紫色石蕊试液变红色， 说明 “

13、Vc” 溶液的PH_7（选填“” 、 “”或“=” ） 。27.如何鉴别某衣服是毛制品，棉制品、还是化纤制品？三、实验探究题三、实验探究题28.（10 浙江温州中考）检测发现许多蔬菜中含有亚硝酸盐，当亚硝酸盐达到一定量时，会对人体产生危害。生活中，蔬菜有室温贮存和低温贮存两种方式。蔬菜中的亚硝酸盐含量在贮存过程中是如何变化的？某兴趣小组同学提出了两种假设：假设一：蔬菜存放过程中，亚硝酸盐的含量一直升高。假设二：蔬菜存放相同时间，冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少。他们选用新鲜的黄瓜、番茄、青椒三种蔬菜分别采用室温贮存、冰箱贮存进行研究。通过实验，获得数据整理如下表：(1)有同学分析表中数据，

14、认为实验结果不支持假设一，他的依据是：。(2)实验结果支持假设二。查阅资料得知，蔬菜中的硝酸盐通过代谢作用可转化为亚硝酸盐。请你利用新陈代谢的相关知识，对“蔬菜存放相同时间，冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少”这一现象作出一种解释：。维生素维生素 C（片剂）化学式：C6H8O6每片 100mg， 含 Vc10%一日 3 次，每次*片饭后服用若发黄请勿食用！(3)结合本实验结果，对于新鲜的黄瓜、番茄、青椒，就亚硝酸盐含量而言，你认为何时食用比较合适？。29.（10 乐山中考） （6 分）乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品。下表列出的是每 100g 苦笋含有的部分营养成分：（1

15、）上表中的“磷”指的是（元素、原子、分子、离子） ，已知它的原子结构示意图为， 则 X 为。（2）蛋白质、维生素 C 和纤维素均属于（填有机物、无机物） ，纤维素的化学式为（C6H10O5）n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式。（3）人体缺乏维生素 C 会引发_病。维生素 C 的相对分子质量为 176，维生素 C 中 C、H、O 三种元素的质量比为 9112，则维生素 C 的化学式为。30.（11 山东威海中考）化学与健康从化学的视角看食品添加剂近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽；据人民日报报道

16、，目前我国有近 90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？我们知道，化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、 物理化学性质及在人体内的变化等方面， 下表中给出了 4种食品添加剂，试回答有关问题：(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。物质的组成与性能被用于食品添加剂物质名称物质组成（填化学式）主要化学性质及在人体内变化类别或作用法律规定碳酸氢钠无毒、 弱碱性，易与胃酸反应膨松剂可用硫酸铜增色国家严禁使用铁（还原性铁粉）抗氧化剂依据国家标准可用甲醛CH2O防腐（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进

17、行分类，其原因在于_，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为_，在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于_，（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_31.（11 浙江嘉兴中考）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关注。营养成分蛋白质维生素 C纤维素钙镁磷锌含量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加

18、剂的使用有严格控制。(1)食盐也是一种食品添加剂，其中的 Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过 2.3 克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过克。(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过 8 5 毫克。某种体积 2 5 0 毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为 0.02。 若某同学一天喝了 2 罐这种饮料， 则他摄人的咖啡因有毫克。(该饮料密度约为 1 gm1)(3)了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该。(可多选)A选择加工度低

19、的食品，以免摄人过多的添加剂B尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味C多关注食品营养表中添加剂的品种和用量D只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂32.（11 江苏苏州中考）蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。学案部分学案部分参考答案参考答案一、知识储备一、知识储备1、蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。蛋白质，蛋白质，蛋白质 糖类 油脂；维生素。2、铁、铜、锌、碘等，不是。元素3、碳元素，二氧化碳、一氧化碳、碳酸钙，棉花、羊毛、天然橡胶;塑料、合成纤维、合成橡胶；4.可用燃烧法。 燃烧时

20、有烧焦羽毛味的为羊毛； 燃烧迅速， 灰烬为灰白色粉末的为棉；接近火焰时便迅速收缩，燃烧后结硬块的为合成纤维。二、练习二、练习1、A 2、A3、c f h j;a b d e g i三、中考典型题三、中考典型题1. (1)元素B(2)吸附混合物洗菜水浇花（合理答案均可）2.B3.D4.D5.（1）盐酸、氧气（2）煮沸热固性6.B四、归纳总结四、归纳总结1.夜盲症、坏血病2.佝偻病 骨质疏松；贫血；生长迟缓 发育不良；甲状腺肿大，龋齿3.棉花、羊毛、天然橡胶；塑料、合成纤维、合成橡胶；4.可用燃烧法。燃烧时有烧焦羽毛味的为羊毛；燃烧迅速，灰烬为灰白色粉末的为棉；接近火焰时便迅速收缩，燃烧后结硬块的为合成纤维。5.废弃塑料；略习题部分习题部分参考答案参考答案一一. .选择题选择题1.C2.B3.A4.D5.D6.D7.B8.B9.D10.A11.A12.D13 .A14.D15.A 16.A17. D18.B19.D 20.C二二. .填空填空21.（1） Al 或 Ca