常见食物营养成分含量表(最新)

1、常见食物营养成分含量表(最新)常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)      注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：             红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量大米7103337小米76123329285374小麦781215 133玉米 54 17 22 244 黄豆 276 367 11 1930 绿豆2

2、2 68 121 155 1825 5 山药 8 13 16 473 莲子 2 120 2057 花生 50 674 核桃10 59 57 467 8 葵花19 24 107 615 591 红薯 27 33 54 18 127 燕麦388 1779 324 薏米 550 2 143 45 252             常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)     注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：   

3、0;         红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量土豆 12 101309 冬瓜 20 152 白菜1 70 74 22 1 96 13木耳 357 185 733 7 306 茄子3 58 23 20 168 23 青椒 169 192 185 南瓜 132 5 73 13 216 丝瓜 77 26 126 南瓜 132 5 73 13 216 苦瓜 113 77 179 黄瓜 22 15 27 15 107 百合 786 131 竹笋 4 7 5

4、0 432 芹菜 29 33 91 123 12 洋葱8 21 40 162 39 菠菜 22 39 120 22 152 21             常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)   注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：             红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖  质脂肪AEC叶酸B6B1

5、2钙铁钾 锌 纤维固醇能量萝卜 27 59 55 187 莲藕17 22 27 450 豆芽7 17 52 150 1 莴笋 22 131 7 2 302 空心菜 217 28 113 108 250 西红柿 8 250 黄花菜 297 17 42 785 543 四季豆 92 47 183 33 胡萝卜 830 35 22 73 198 韭菜 1223 39 56 311 茭白 6 55 4 230 芋头 19 322 香菜 41 22 170 593 大蒜 55 18 1 207 大葱 194 生姜 47 7 400 66        

6、   常见食物营养成分含量(表4)(水果)     注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：              红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖   质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量苹果 6 梨子 5 118 58 桃子 6 8 151 李子 43 152 柿子 21 147 157 橘子142 60 138 葡萄

7、 15 135 香蕉23 11 8 325 99 大枣28 437 132 芒果 1320 87 206 145 西瓜 173 3 134 22 草莓 51 99 25 182 菠萝9 36 154 柠檬 22 37 112 201 哈蜜瓜 146 182 猕猴桃13 85 39 木瓜138     常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)       注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖  质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量猪肉835069 猪肝 10479 997 13 23 321 309 牛肉20 7 283 59 羊肉 20 10 2 230 95 鸡肉 17 346 101 鸭肉 17 12 51 6 230 107 鲤鱼 117 345 83 鲫鱼 13 54 293 124 鲍鱼 253 129 238 黄鳝 18