家政服务员在线考试题库十

1、家政服务员在线考试题库十单项选择题1. 更年期是由于( ) 而引起体内一系列平衡失调, 使人神经系统功能与精神活动的稳定性减弱。( 1.0 )A、胃液分泌功能减退或失调B、内分泌功能减退或失调C、神经系统功能减退或失调D 、呼吸系统功能减退或失调2. 用作煮汤的鱼,煮汤前一般要( )。( 1.0 )A、煎B、炸C、烙D 、蒸3. 蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度,即被生物体利用和保留的( )与吸收的( )之比。 ( 1.0)A、氮量B、氨基酸量C、氨量D 、蛋白质量A、麦克风B、收音机C、传声机D 、留声机5. 维生素 E 能抑制脂肪过氧化物的产生,阻断过氧化过程,从

2、而干扰 ( )的形成。 ( 1.0 )A、游离基与色素斑B、佝偻病与骨质软化症C、贫血与头痛D 、高脂血症与心脏病6. 下列叙述不正确的是( ) 。( 1.0 )A、不要用手触摸影碟表面B、影碟上有灰尘时，需用柔软干布轻擦C、可播放轻微破裂、刮花的影碟D 、定时用吸尘器除去影碟机壳及背、侧面通风孔的尘埃7. ( ) 是家政服务员职业道德的基本内容。( 1.0 )A、服务意识B、服务内容C、服务指南D 、家庭美德8. 婴幼儿对噪音比较敏感,当噪音达到( )分贝时 ,就会影响睡眠和休息。1.0)A、 20B、 40C、 60D、 809. 计算机传统的文字输入工具是( ) 。( 1.0 )A、光盘

3、驱动器B、软盘驱动器C、鼠标D 、键盘10. 当煤气灶台使用完毕后,应趁热用 ( )或废报纸擦拭。( 1.0)A、刀刮B、细砂纸C、粗砂纸D 、干布11. ( ) 与人的心理健康密切相关,相辅相成。( 1.0)A、环境卫生B、饮食卫生C、生理卫生D 、个人卫生12. 制作清炖肘子时,不需要的原材料是( ) ( 1.0 )A、生菜B、猪肘子C、小油菜D 、水发香菇13. 熟馒头暄起有弹性,轻压后能够( ), 馒头皮不粘手。( 1.0 )A、缓慢复原B、很快粘在一起C、很快复原D 、弹跳起来14. 鲜肉有一种固有的香味,表面微有干膜,肉色 ( )发光 ,指压有弹性,肉汁透明。 ( 1.0 )A、淡

4、红B、粉红C、紫红D 、鲜红15. 煮制的冷食小菜最好不煮烂,要经过 ( )饱腌入昧。( 1.0)A、 1 小时以上B、 2 小时以上C、 3 小时以上D 、 4 小时以上16. 用重量约500 克左右猪蹄2 只制作猪蹄金针汤,需要准备金针菜( )克。( 1.0)A、 100B、 300C、 500D、 70017. 给病人测量血压时, 血压表袖袋的中部应对着肘窝,袖袋下缘应距肘窝下约 ( )厘米。 ( 1.0)A、 2B、 4C、 6D、 818. 购物过程中发现数目不对,应该 ( ) 。模糊了事B、向用户解释清楚(1.0)C、虚报数目D 、掩盖真相19. 婴幼儿轻度腹泻,一天内大便次数比平

5、日增多,但少于( )次。 ( 1.0)A、 5C、 10D、 15E、 2020. 结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能,主要是因为它含有( )。 ( 1.0)A、维生素C、维生素KC、维生素PPD 、维生素U21. 电饭锅煮米饭,煮饭指示灯灭后,继续利用锅内的余温婀( )分钟左右就可以食用了。( 1.0)A、 5B、 10C、 15D、 2022. 犯罪嫌疑人作案时间上午通常在( ) 时 ,下午在24 时。 ( 1.0)A、 68B、 89C、 911D、 111223. 常见的见面问候语不包括( )A 您好 B 、早上好( 1.0 )C、欢迎您D 、再见24. 一般根据火焰高低、火光明暗、辐射

6、热的强弱将火力分为( )类。( 1.0 )A、 2B、 3C、 4D、 525. 犯罪嫌疑人作案时间上午通常在( )时 ,下午在2-4 时。 ( 1.0 )A、 6 一 8B 8 一 9C 9一 11D 11 一 1226. 维生素 C 可促进细胞间质中( )的形成 ( 1.0 )A、红细胞B、白细胞C、胶原D 血球1.0)27. 专供婴幼儿的主辅食品,必须符合( )判定的营养卫生标准。A、国务院卫生行政部门B、生产厂家C、销售商店D 超级市场28. 大麻哈鱼的卵可加工制成( ) 。( 1.0 )A、黑鱼子B、红鱼子C、红鱼子和黑鱼子D 黑鱼子和鱼子酱29. 洗涤毛料衣物的水温应控制在( )C

7、 之间。 ( 1.0 )A 10 一 20B 20 一 30D、 40 一 5030. 西服存放的方法中不正确的是( ) 。( 1.0 )A、西服不宜折叠，尤其是西装上衣B、西服适宜挂放C、挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑D 、挂放西装上衣时可选择晋通的细衣撑二、判断题31. ( ) 职业道德具有自愿性的特点。( 1.0)32. ( ) 咖喱粉是用10 多种香辛料调制而成的浅黄色或黄褐色粉状复合调, 味辛辣、微苦。( 1.0 )33. 做肉龙时火不可旺,油不可多,肉龙要厚薄均匀( ) ( 1.0)34. 鸡毛掸应及时抖落粘附的灰尘,粘有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗。( )1.0)35. 鸡蛋有

8、助于体力的恢复和婴儿的生长发育,产妇应适当多吃,每天可以10 个以上 ( ) ( 1.0)36. 饺子生还放入蒸笼,置于蒸锅上,用沸水旺火蒸约40 分钟即可 ( ) ( 1.0 )37. ( ) 奉献社会是为了个人名利。( 1.0)38. ( ) 奶类是首选补钙食物。( 1.0)39. ( ) 黄油又称白脱、牛油,是从牛油中分离出来的较纯净的脂肪。( 1.0)40. ( )Reset 键是热启动键。( 1.0)21.答案：B1. 答案：B2. 答案：A3. 答案：A4. 答案：A5. 答案：A6. 答案：C7. 答案：A8. 答案：C9. 答案：D10. 答案：D11. 答案：C12. 答案：A13. 答案：C14. 答案：A15. 答案：B16. 答案：A17. 答案：A18. 答案：B19. 答案：C20. 答案：D22. 答案：C23. 答案：D24. 答案：C25. 答案：