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文档简介

包饺子活动评分表评委签名：组别包水饺卫生状况（10分）煮熟后的水饺口感（30分）团队协作（15分）合计时间（15分）大小均匀（10分）外形标准程度（10分）整体造型美观度（10分）第一组第二组第三组一、比赛流程：1. 每组根据抽签决定所包饺子的馅儿（韭菜、白菜、芹菜）。2. 比赛开始。3. 各组选择好馅儿后，自行洗菜、择菜、切菜、拌馅儿。4. 每组分得相等饺子皮，以包完所分饺子皮为结束。二、评分标准：1. 时间（15分）：以包完所分得全部饺子皮的先后顺序判定得分，浪费一张饺子皮扣0.5分。2. 大小均匀（10分）：饺子大小均匀，且恰到好处，既不过大也不过小。3. 外形标准程度（10分）：饺子外形、花纹与标准饺子一致，且匀称洁净，缝口紧密。4. 整体造型美观度（10分）：形态美观，层次清晰，比例得当。5. 卫生状况（10分）：包饺子过程干净卫生，成员在包完饺子后，5分钟内将自己的桌面清理干净。6. 口感（30分）：菜、馅比例恰到好处，咸淡适中，味道佳。根据评委品尝后的专业水平进行打团队协作（15分）：团队参与度强，分工协调、繁简适当

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