新古典风格餐厅设计说明

1、新古典风格餐厅设计说明摘 要 随着社会的进步，人们的生活节奏加快，面对社会及工作的压力，人们身心承受超额负荷，极其需要人性的环境、人性的关怀和爱护。所以，餐厅风格、氛围的营造就显得十分重要了。在餐厅的设计上体现了以人为本的设计思想，风格上追逐现代主流风格，新古典风格，并在餐厅中融入中国传统文化元素。主要体现在：功能设计的合理性，景观设计的多样性，设计尺度的合理性（按照消费心理学、人体工程学的要求），房间布局多样化，基础设施更是一应俱全，整个餐厅给客人造成强烈的视觉冲击，满足人们视觉猎奇的要求。关键字：新古典风格；餐厅；中国元素1 设计主题思想 1、气氛的营造：该空间在整体气氛的营造上，采用木本

2、色与白色作为主体基调。在室内空间形式上、家具造型形式上，采用了简洁而统一的设计手法，体现了设计的自然气息和人文精神。 2、健康观念：整个设计始终遵循以人为本的设计观念。因而，设计首先选用的是无毒、无害，符合环保要求的"绿色材料"来保护顾客的健康。其二，充分研究人们的心理，尽可能的利用建筑空间的形式，来营造和谐、安逸、舒适、宁静的休闲环境，给人们体现家的温馨感。其三，保证充足、明亮的自然采光，引入户外自然景观，创造轻松明快的视觉环境。 3、空间的组织：整个室内的各个功能区域，包括用餐大厅、小包间、大包间、休息区、接待区等，都是通过空间的功能分布的流线关系来组织，并通过不同的家

3、具陈设和灯光变化加以区分，充分显示了空间的深度。在这里，空间之间基本上是通透，开敞的，但利用了木质雕花门、屏风隔断等形式进行了空间的限定与围合，使室内空间既分割又具有一定的联系。2 餐厅设计构思来源及风格分析2.1 餐厅设计背景介绍随着生活水平的不断提高，人们对居住的需求从基本生理需求的满足逐步向心理与文化领域的更高层次推进，住区现在以不仅仅是居住的功能，它同时也是人们思想与情感交流的地方。随着建筑开发建设和设计的价值取向的转变，餐厅建筑这一独特的建筑类型在理论与实践上都得以大幅提高，建筑设计可能因为出色的餐厅设计而面貌一新，因此从房地产开发及购房者的角度来看，餐厅建筑在整个规划设计中占有重要

4、的地位。社会进步，促使我们生活节奏加快，面对社会及工作的压力，人们身心承受超额负荷，极其需要人性的环境、人性的关怀和爱护。所以，餐厅风格、氛围的营造就显得十分重要了。餐厅是让顾客感受尊崇和精神放松，让他们在彻底放松的状态下享受身心的健康护理。2.2 餐厅设计理念及风格20世纪六七十年代以来，随着大工业生产规模的不断发展，科技发展更是迅猛。当社会的技术条件发展到处理简单的功能问题已毫无困难时，如结构、材料、保温、隔声等，人们对建筑的要求开始逐步提高，消费文化从而进入了新的阶段：不仅仅消费物质产品，还要将文化作为消费对象。现如今，身边都是大面积的玻璃幕墙、繁琐而不实用的装修、一味模仿国外文化而拼凑

5、的建筑风格，久而久之，人们对此感到枯燥、冷漠和厌烦。在这一前提下，仿古风就开始流行起来，所以餐厅之类的建筑环境应运而生。健康意识越来越被人们所推崇，所以作为设计师，这就是我们应该具备的社会责任感。所以本次设计“新古典风格”主题是突出自然的色彩，家一般的感觉，该设计主要采用的色调为大自然所拥有的原生态色调，整体设计就像是漫步在森林中一样，沐浴在阳光下，还有水声，水是生命中不可缺少的元素，有了水才有了生机和活力，音乐也是大自然中的声音，整体给人一种梦幻的感觉。在设计风格上，主要采用新古典风格，自然、古典和实用成为了人们对建筑的期望，这正是新古典风格的基本特点。古典风格已经大行其道几年了，仍然保持很

6、猛的势头，而且它还体现出了工业化社会生活的精致与个性，符合现代人的生活品位。在本此设计中，在新古典风格的基础上，同时融入中国传统文化元素，使其内涵独特，当今社会，经济飞速发展，生活节奏越来越快，人们面临的生活压力也逐渐增大，而本次设计的新古典风格正是休闲用餐为一体的餐厅，在人们感到身体上、心理上累的时候可以前来放松用餐，繁琐的建筑风格容易使人心理上产生疲劳，而本餐厅的古典风格能使人踏入的那一刻遍身心感到焕然一新，如沐浴清风远离喧嚣的城市。3 餐厅功能区说明3.1 接待区进入一楼大厅首先迎来的是接待区与接待台，进门处采用地面拼花的造型，让人感觉到与室外截然不同的气氛，令人感觉在踏入会所的一刻便能

7、身心上步入会所忘却其他。地板上方吊顶采用大气蓬勃的方形吊顶，与地面现成上下呼应。门口处供人休息或等待朋友的座椅使用的是仿古木质座椅，让人感到会所的贴心，从而亲近，有利于会所的后期发展。在接待区与接待台之间配置有一组白色材质木纹屏风，让整个大厅分区明确，不显杂乱。而且屏风占地面积小，能自由摆放位置，不会占用大厅过多空间，还能起到装饰作用。这种隔断方式类似于家装中的玄关样式使得顾客有一种回家的感觉，同时这组隔断材质上、颜色上与大厅整体气氛相得益彰。接待大厅整个气氛以竹林风格为主，这样让整个大厅显得更有韵味，地面采用防滑仿古地砖，防止出现人多或是其他突发情况人员摔到，并且其风格与整体融洽，更显典雅。

8、图3-1 接待区3.2 用餐大厅进入餐厅时，首先映入人们眼帘的是大气十足的接待形象墙和热情的接待人员，形象墙所使用的材料主要为仿古砖、皮纹砖等，以彰显其历史感与文化气质。文化墙上面印着的是整个餐厅历史文化。接下来进入整个会所的核心区域用餐大厅，在这片空间里，采用落地玻璃窗，使整个房间采光充足，配合窗户上的纱织窗帘，既能挡住强光又能起到很好的装饰作用，用餐大厅地面依旧采用仿古砖，使整个气氛不发生大程度变化。大厅用餐椅子本身采用简单明了的浅色布艺，顾客进门就可以安然的坐在椅子上用餐，在心灵放松后再决定点餐。整个大厅空间使用了大量的古典风格木质雕花屏风隔断，使整个大厅空间分区明确，配合天花板上的暖色

9、系灯光，整个空间营造出一种温馨的气氛。在客人点餐时，服务员会为顾客送来的咖啡以及酒水，让顾客远离城市的喧嚣，安心的在会所里面体验难得的轻松。图3-2 入门玄关图3-3 用餐大厅3.3 大包间 墙面大面积的使用了仿古色彩的壁纸配合经过提炼的欧式线条，使欧式不再是遥远的过去，而是鲜活时尚的品味象征。减掉了复杂的欧式护墙板使用了提炼过的石膏线勾勒出线框，把护墙板的形式简化到极致。地面采用大气的方形地砖，用石材天然的纹理和自然的色彩来修饰人工的痕迹。使大包间的那种奢华、档次和品位毫无保留地流淌。在用餐桌椅配置上，多选用板木结合的实木椅子，漆面具有封闭漆效果，不仅能将木皮的纹理尽情展示，在徒手触摸时，还能感受到油漆饰面后的光滑、平整。吊顶及墙面装饰采用中国传统元素的融入，使整个空间具有特色。顶上布置简欧脚线吊顶，局部采用深色金属条，木条包边，红木面板装饰，增加变化与档次。灯具采用极具新古典风格吊灯，且风格统一。图3-4 大包间3.4 小包间 在整个大厅区域，选择了部分区域划分为小包间