生产作业管理讲义

1、北京大学光华管理学院 王明舰形形色色的组织形形色色的组织北京大学光华管理学院 王明舰对组织的再思考对组织的再思考为什么存在组织？为什么存在组织？组织为特定的顾客提供了组织为特定的顾客提供了令其满意的产品或服务令其满意的产品或服务组织组织产品服务?北京大学光华管理学院 王明舰解密组织解密组织原材料&顾客产品&服务组织的生产作业系统组织的生产作业系统产出产出投入投入加工、存储、装配、检验、运送加工、存储、装配、检验、运送转换过程转换过程?北京大学光华管理学院 王明舰生产作业管理的定义生产作业管理的定义对创造(提供)公司主要产品和服务的生产系统的设计、运作和改进。北京大学光华管理学院

2、 王明舰 市场公司战略 财务战略PeoplePlantsPartsProcessesPlanning and Control原材料&顾客产品&服务生产作业决策制定生产作业决策制定生产作业战略市场营销战略生产作业管理实际与预期的比较生产作业系统生产作业系统产出产出投入投入反馈反馈北京大学光华管理学院 王明舰转换由于生产作业系统中所谓的 5个 P而成为可能：投入投入产出产出生产作业中的转换生产作业中的转换Control) and (Planning)(Processes(Parts)(Plants)(People)计划与控制制程部件工厂人员转换过程转换过程(价值附加)北京大学光华管

3、理学院 王明舰转换过程转换过程u实物、有形变换-制造u位置、地点变化-运输u所有权变化-零售u时间变化-仓储u心理、生理变化-医疗u信息传递-电子通讯北京大学光华管理学院 王明舰具体组织的生产作业转换分析具体组织的生产作业转换分析生产生产系统系统投入投入转换转换产出产出反馈反馈汽车装配厂人员、能源、部件、机器人焊接、装配、喷漆汽车成本、产量、质量医院病人、医护人员、病床、药物、医疗设备手术、诊断、药物管理健康的人 、 医 学研究成果药 物 反 应 、手术并发症大学高中毕业生、教授、教学设备、教材授课、试验、科研学 士 、 硕士、博士、科研成果教 学 质 量 、淘汰率邮局人员、邮件分发设备、交通

4、工具运送、邮递邮件交送平 均 送 递 时间 、 邮 件 损坏率北京大学光华管理学院 王明舰生产作业的地位与作用生产作业的地位与作用市场营销会计财务人力资源工程生产作业生产作业0%0%40%40%80%80%120%120%投资投资人员人员材料设备支出材料设备支出北京大学光华管理学院 王明舰进向物流生产作业出向物流市场营销顾客服务利润利润利润利润公 司 行 政人 力 资 源 管 理技 术 开 发采 购主要活动支持活动生产作业的地位和作用生产作业的地位和作用北京大学光华管理学院 王明舰服务业的特点服务业的特点u服务是无形的u服务是易逝的u服务的异质性u服务与消费的同时性比较项目制造业服务业产出本身

5、有形无形产出的存储性高低产出的一致性高低顾客参与程度低高产业性质资本密集劳动力密集前/ 场服务比例低高规模经济的实现增加批量多店作业服务业与制造业的比较服务业与制造业的比较u劳动力密集型u前后场的划分及比例u多店作业与规模经济北京大学光华管理学院 王明舰制造业与服务业制造业与服务业实物、耐用产品产出能被储存低的顾客接触程度较长反应时间区域、国家和国际市场大规模设施资本密集质量容易度量无形、易逝产品产出不能储存高的顾客接触短的反应时间局部市场小规模设施劳动密集质量不易度量更具制造业特征更具服务业特征北京大学光华管理学院 王明舰前场与后场前场与后场前场顾客服务员后场后台工作人员顾客商店服务员工厂北

6、京大学光华管理学院 王明舰作为专业的生产作业管理出现作为专业的生产作业管理出现历史基础历史基础 科学管理移动装配线霍桑试验 运筹学TQM&质量认证计算机(MRP)JIT/TQM &自动化业务流程再造全球供应链管理电子化企业服务质量和生产率制造战略生产作业管理的作为专业的发展生产作业管理的作为专业的发展北京大学光华管理学院 王明舰生产作业管理的发展简史生产作业管理的发展简史年 代概 念工 具代 表 人 物10 年 代科 学 管 理时 间 研 究 、 工 作 研 究泰 勒工 业 心 理 学动 作 研 究吉 尔 布 雷 斯夫 妇流 水 装 配 线活 动 规 划 表福 特 、 甘 特3

7、0 年 代统 计 质 量 管理控 制 图 与 抽 样 检 验修 哈 特 、罗 米 格霍 桑 试 验工 作 活 动 的 抽 样 分 析梅 奥40 60年 代运 筹 学 的 发展线 性 规 划 、 模 拟 、 排 队论 等丹 齐 兹70 年 代计 算 机 的使 用M R P、 项 目 管 理JIT 、 TQ C 、工 厂 自 动 化看 版 管 理 、 C A M /C A D 、机 器 人大 野 耐 一 、戴 明 、 朱 兰80 年 代同 步 制 造瓶 颈 分 析 与 约 束 优 化 理论格 劳 亚 特全 面 质 量管 理ISO 9000、 国 家 质 量 奖 、价 值 工 程ISO 组 织业 务

8、 流 程再 造基 本 变 化 图哈 默电 子 企 业计 算 机 网 络微 软 公 司90 年 代供 应 链 管 理SA P/R 3、 客 户 /服 务 器 软件SA P 公 司 、O racle 公 司北京大学光华管理学院 王明舰生产作业管理的发展趋势生产作业管理的发展趋势u加快新产品开发、投产的速度加快新产品开发、投产的速度(以时间为基以时间为基础的竞争）础的竞争）u开发富有弹性的生产系统以使产品和服务开发富有弹性的生产系统以使产品和服务的大范围顾客化成为可能（柔性制造系统，的大范围顾客化成为可能（柔性制造系统，大规模定制）大规模定制）u全球生产网络的管理全球生产网络的管理u将新生产技术开发

9、及时整合进已有的生产将新生产技术开发及时整合进已有的生产系统，并在重构中迅速达到和保持高质量系统，并在重构中迅速达到和保持高质量u对多样化的劳动力的管理对多样化的劳动力的管理u适应环境限制、道德标准及政府管理适应环境限制、道德标准及政府管理北京大学光华管理学院 王明舰制造业的环境变迁制造业的环境变迁u产品多样化u生产技术的快速发展u产品生命周期缩短u成本结构改变u国际化、自由化u服务业的快速发展u政府法令加强、社会价值观改变北京大学光华管理学院 王明舰生产系统的演进与生产效率提高生产系统的演进与生产效率提高手工生产手工生产大批量生产大批量生产丰田式生产丰田式生产准时制生产准时制生产全面质量管理

10、全面质量管理大规模定制大规模定制柔性生产系统柔性生产系统世界级制造世界级制造成本成本质量质量柔性柔性时间时间北京大学光华管理学院 王明舰订单资格因素与订单赢得因素订单资格因素与订单赢得因素成本成本质量质量生产技术生产技术成本成本生产技术生产技术质量质量成本成本生产技术生产技术柔性柔性质量质量成本成本生产技术生产技术柔性柔性时间时间时间时间竞竞争争阶阶段段订订单单资资格格因因素素订单赢得因素订单赢得因素北京大学光华管理学院 王明舰竞争阶段与市场的关系竞争阶段与市场的关系低成本低成本开拓市场开拓市场高质量高质量巩固市场巩固市场大柔性大柔性扩展市场扩展市场短时间短时间创造市场创造市场北京大学光华管理

11、学院 王明舰世界级制造世界级制造(WorldClass Manufacturing,WCM)u最具竞争力的竞争者u较竞争对手更快成长和获得更多利润u雇用及训练最优秀的员工u训练发展较高程度的工程人员u迅速且有效地改变市场条件u注重产品与制程工程控制，使绩效极大化u持续改善设施、加强选题与员工技能北京大学光华管理学院 王明舰生产作业管理框架生产作业管理框架产品设计产品设计制程设计制程设计产能设计产能设计选址决策选址决策作业布局作业布局作业标准作业标准质量方针质量方针生产计划生产计划物料需求规划物料需求规划采购管理采购管理存货管理存货管理准时制生产准时制生产业务流程再造业务流程再造供应链再造供应链

12、再造设计设计运作运作改进改进生产作业策略市场需求状况北京大学光华管理学院 王明舰北京大学光华管理学院 王明舰战略管理过程战略管理过程确定组织宗旨和目标分析组织资源分析环境发现机会和威胁识别优势和劣势重新评价组织宗旨和目标确定战略实施战略评价结果北京大学光华管理学院 王明舰战略决策层次战略决策层次公司层次战略计划关心的是开发一个总体计划以有效地引导作关心的是开发一个总体计划以有效地引导作为整体的公司为整体的公司定义公司的宗旨确定公司的战略事业单位(SBU)分析公司公司的业务组合以决定最优地为每一SBU分配资源确定新的业务机会关心的使关心的使SBU(或或)公司能成功地与同行业其公司能成功地与同行业

13、其他企业竞争的战略选择他企业竞争的战略选择设定公司的具体目标(高质量产品,低成本,短开发周期)达到具体目标的方法功能(或产品)层次战略计划事业层次战略计划北京大学光华管理学院 王明舰公司层次战略计划公司宗旨公司层次战略计划公司宗旨u公司宗旨:对公司对于其顾客、供应商、竞争者、雇员计划所起的作用和公司价值所作的综合性陈述。我们处于什么行业？从现在起十年后我们应该处于什么位置？我们的顾客是谁？我们的基本信念是什么？主要的业绩目标是什么（如利润、市场份额增长）？我们用哪一个作为衡量成功的标志？北京大学光华管理学院 王明舰公司宗旨公司宗旨uKellog公司致力于通过提供卓越价值营养食物产品而形成产量和

14、利润的长期增长，并加强其世界范围的领导地位。uWhirlpool在其选择的业务领域，将随着新的机会而成长，并成为不断变化的世界市场的领导者。我们将由连续质量改善的承诺而驱动，并超过我们顾客的所有期望。我们将由此获得竞争优势并开发新的能力。我们将是市场驱动的、高效的和盈利的。我们的成功将使Whirlpool成为一个全世界的顾客、雇员和其他相关人员都能依赖的公司。北京大学光华管理学院 王明舰宏观环境宏观环境环境分析环境分析宏观环境宏观环境行业环境行业环境组织组织经济经济政策政策人口人口文化文化社会社会法律法律技术技术制度制度全球全球北京大学光华管理学院 王明舰环境分析环境分析行业环境行业环境u行业

15、环境行业环境：在所处行业中，公司面临的机会和威胁。新加入者产业内竞争者替代产品供应商买方竞争强度供应商讨价还价的能力买方讨价还价能力难易 程度替代 弹性北京大学光华管理学院 王明舰一般的业务层次战略一般的业务层次战略u成本领先型战略：积极构建规模效率的设施、严格控制和消减成本。u差异化战略:质量、商标、卓越的性能、创新性的技术、可靠性、超级的顾客服务、快速交货。业务层次战略计划的本质：采取进攻性或防御性行动在行业内占据一个有利的位置以成功处理5种竞争力量，并实现公司投资的较大收益。0%0%10%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%60%仅强调差异化仅强调差异化(28%)

16、(28%)差异化为主，差异化为主，成本次之成本次之(51%)(51%)成本为主，差成本为主，差异化次之异化次之(14%)(14%)仅强调成本领仅强调成本领导导(3%)(3%)北京大学光华管理学院 王明舰战略决策框架战略决策框架环境状况环境状况自身基础自身基础方法、手段方法、手段决策目标决策目标北京大学光华管理学院 王明舰顾客需求公司战略生产作业策略 核心能力 决策制程、基础设施、产能生产作业策略生产作业策略协调北京大学光华管理学院 王明舰作业竞争重点作业竞争重点u成本u质量u交货速度u交货可靠性u处理需求的变化u弹性与新产品引入速度u其他与具体产品相关的标准北京大学光华管理学院 王明舰排 序竞

17、争能力美国欧洲日本一致性质量114产品可靠性221及时交货336产品工作质量472低价格557产品支持6815快速交货745新产品引入8611综合生产线9128售后服务101010顾客化1193迅速的设计变化12119产品协调弹性131313广泛的销售范围141514产量弹性151412作业竞争重点调查作业竞争重点调查(1992)北京大学光华管理学院 王明舰1990199219941996一致性质量一致性质量一致性质量一致性质量及时交货产品可靠性及时交货产品可靠性产品可靠性及时交货产品可靠性及时交货产品工作质量产品工作质量低价格低价格低价格低价格低价格低价格低价格低价格快速交货快速交货快速交货

18、快速交货新产品引入新产品引入产品工作质量新产品引入新产品引入新产品引入新产品引入新产品引入新产品引入作业竞争重点的变化作业竞争重点的变化北京大学光华管理学院 王明舰重点重点重点重点厂中厂 (PWP) 世界级制造 先进方法Trade-offs对权衡对权衡(Trade-offs)的处理的处理弹性交货成本质量传统方法Trade-offs北京大学光华管理学院 王明舰外部环境评价公司内部评价公司(或事业)级战略形成作业竞争重点作业策略形成（作业策略选择）作业策略实施（程序、项目、政策）作业业绩作业策略计划过程作业策略计划过程北京大学光华管理学院 王明舰顾客需求当前及新产品分析业绩重点及要求质量、可靠性、

19、速度、弹性、速度 生产作业 & 供应商能力技术人员系统R&DCIMJITTQM销售支持平台财务管理终端人力资源管理终端信息管理终端企业的各种能力制造策略框架制造策略框架北京大学光华管理学院 王明舰北京大学光华管理学院 王明舰需求前滞时间及预测要求需求前滞时间及预测要求产能计划原材料采购制作部件装配产品交货行业特征要求对产能进行预测允许前置时间大型建筑机车造船重资本品： 服务自助餐厅消费品自动替换部件快速食品顾客要求装配电子品机器工具 饭店旅馆铸造厂面向工作的公司： 允许前置时间要求对产能和原材料进行预测要求对产能、原材料和部件进行预测允许前置时间要求对产能、原材料、部件和装配进

20、行预测允许前置时间北京大学光华管理学院 王明舰独立需求从属需求需求管理需求管理A最终产品最终产品B(4)C(2)D(2)E(1)D(3)F(2)中间部件中间部件北京大学光华管理学院 王明舰影响产品需求的因素影响产品需求的因素内部因素 外部因素G销售预算G广告G价格刺激G产品/服务设计G折扣政策G储备G经济周期G竞争G消费者保护G世界性事件G政府行为G产品生命周期北京大学光华管理学院 王明舰预测过程预测过程设定预测目标确定预测对象监测、控制预测提供预测结果作出预测选择预测方法收集、分析数据决定预测的时间跨度北京大学光华管理学院 王明舰预测方法预测方法u定性预测方法朴素外推销售力合成各部门主管人员

21、讨论法线性回归法时间序列分解法博克 斯詹金斯方法经济计量模型灰色模型神经网络模型模拟仿真u定量预测方法定量预测方法移动平均法指数平滑法简单指数平滑Holt模型Winter模型趋势外推法消费者市场调查法德尔菲法北京大学光华管理学院 王明舰德尔菲法德尔菲法ul. 挑选参加预测的专家。这些专家应该来自不同领域，具有各种不同知识背景。u2. 通过问卷调查 (或电子邮件)从各个专家处获得预测信息 (包括对预测所作假设的前提和限制)。u3. 汇总调查结果，附加适当的新问题后重新发给专家。u 4. 再次汇总，提炼预测结果和条件，再次形成新问题。u5. 如有必要，重复步骤4。将最终结果发给所有专家。匿名性、问

22、卷设计、专家选择、反馈速度匿名性、问卷设计、专家选择、反馈速度北京大学光华管理学院 王明舰需求的成分需求的成分-4048121670727476788082848688909294实际序列长期趋势周期因素季节因素随机因素F季节因素F随机因素F趋势因素F周期因素tttttRSCTY加法模型加法模型:tttttRSCTY乘法模型乘法模型:北京大学光华管理学院 王明舰需求的成分需求的成分024681012707580859095-1.5-1.0-0.50.00.51.01.5707580859095-0.4-0.20.00.20.40.6707580859095-3-2-10123707580859

23、095-202468101214707580859095北京大学光华管理学院 王明舰预测方法的选择预测方法的选择总成本复复杂杂方方法法经济计量模型分解模型作预测成本不精确预测成本回归模型指数平滑移动平均简单方法简单方法最优区域数据的类型和数量数据的基本模式预测时间跨度预测人员的技术能力预测的用途使用者对具体方法的态度预预测测成成本本预测精度预测精度低高高低北京大学光华管理学院 王明舰预测误差预测误差NeMSENii12MSESD NeMADNii1YSDCVAR NYeMPENiii1NYeMAPENiii1iiiFYe期预测需求第期实际需求第期误差第iFiYieiii绝对误差度量：绝对误差度

24、量：SD1.25*MADMAD0.80*SD相对误差度量：相对误差度量：uMSE：均方误差uSD(或)：标准差uMAD：平均绝对偏差uCVAR：变差系数uMPE：平均百分比误差uMAPE：平均绝对百分比误差北京大学光华管理学院 王明舰预测监控预测监控u追踪信号(TS)：MADeTSNii12468101214161820上控制线下控制线追踪信号(TS) 北京大学光华管理学院 王明舰预测中的计算机应用预测中的计算机应用适于数据处理、分析软件ExcelLotusEviews(MicroTSP for Windows)RATSLIMDEP常用统计学、经济计量学软件SASSPSSMINITABTSPM

25、ATLAB适于数值计算、模拟软件GAUSS北京大学光华管理学院 王明舰预测实例预测实例u某公司1998年第二季度到2001年第一季度的销售量如下表所示，请用移动平均、简单指数平滑、带有趋势调整的指数平滑和带有趋势及季节调整的指数平滑方法进行预测，并对各种方法的结果进行评价。年度年度第一季度第一季度第二季度第二季度第三季度第三季度第四季度第四季度199880001300023000199934000100001800023000200038000120001300032000200141000北京大学光华管理学院 王明舰预测实例预测实例010000200003000040000500001234

26、5678910 11 12北京大学光华管理学院 王明舰几种简单的预测技术的算法几种简单的预测技术的算法(一一)11111TttiTitNtFDFF101111(1)ninitttttt NtLDLDLFLFL移动平均移动平均简单指数平滑简单指数平滑Holt模型模型0011111:(1)()()(1)ttttttttttttt Nttreg DLT tLDLTTLLTFLTFLNT北京大学光华管理学院 王明舰几种简单的预测技术的算法几种简单的预测技术的算法(二二)1 ( /2)( /2)( /2)1 ( /2)22 /2 /200*00*:tptptpii tpDDDptptii tpttttt

27、DDpreg DLTtDLTtSD D 1011111111111, 1,(/)(1)()()(1)(/)(1)()()rnjp tpjttpttttttttttptttttttt Nttt NSr rtpSStpLDSLTTLLTSDLSFLT SFLNT S Winter模型模型北京大学光华管理学院 王明舰作业作业1996年年1997年年1998年年1999年年2000年年一月一月20003000200050005000二月二月30004000500040002000三月三月30003000500040003000四月四月30005000300020002000五月五月4000500040

28、0050007000六月六月60008000600070006000七月七月700030007000100008000八月八月60008000100001400010000九月九月1000012000150001600020000十月十月1200012000150001600020000十一月十一月1400016000180002000022000十二月十二月8000100008000120008000某公司1996-2000年各月的销售收入如下表所示,请用移动平均和指数平滑的方法对2001年各月的收入进行预测。北京大学光华管理学院 王明舰北京大学光华管理学院 王明舰产品设计与成本产品设计与成

29、本0%0%20%20%40%40%60%60%80%80%设计设计物料物料劳动劳动管理管理在产品成本中的比重在产品成本中的比重对制造成本的影响对制造成本的影响0%0%20%20%40%40%60%60%80%80%100%100%在产品成本中的比重在产品成本中的比重对制造成本的影响对制造成本的影响设计设计物料物料劳动劳动管理管理在检验和制造阶段发现并改正产品缺陷的成本是在设计阶段改正缺陷原因成本的13倍,而在顾客安装阶段发现并改正缺陷的成本则增加到设计阶段的100倍以上。北京大学光华管理学院 王明舰使用新技术的好处与风险使用新技术的好处与风险u降低成本降低成本 劳动力成本 物料成本 存货成本

30、运输和销售成本 质量成本u增加产品变化增加产品变化u改善产品特性和质量改善产品特性和质量u缩短周期时间缩短周期时间G技术风险G组织风险G环境风险G市场风险北京大学光华管理学院 王明舰在什么地方生产顾客产品设计应该生产什么产能设计制程选择应该生产多少应该如何生产地点选择顾客驱动的产品设计北京大学光华管理学院 王明舰顾客满意顾客满意顾客满足：顾客满足：符合或超出顾客对产品或服务的要求符合或超出顾客对产品或服务的要求产品或服务是否包含了对顾客来说最重要的那些特性公司是否能及时对顾客需求作出反应产品或服务是否无缺陷且性能如预期一样北京大学光华管理学院 王明舰顾客要求与满意顾客要求与满意高 顾客满意 低

31、 低 要求实现 高期望型要求表述型要求未表述型要求兴奋型要求北京大学光华管理学院 王明舰顾客要求与满意顾客要求与满意期望型表述型未表述型兴奋型ABCDA，BCDEA，B，CDEF123时期顾客要求与满足北京大学光华管理学院 王明舰顾客如何对待企业顾客如何对待企业u我很现实，比前几年更加现实。我已经习惯于使用好东西。因为我有钱了。u我是很自我、很敏感、有很骄傲的人，你们必须友善而亲切地招呼我，才不会伤害我的自尊。你们要感激我，因为我买你们的产品与服务，我是你们的衣食父母。u我是一个完美主义者，我花钱就要得到最好的。你们的产品或服务如果令我不满意，我会告诉别人，影响他们。你们有缺点，才会令我不满意

32、，所以你们必须找出缺点加以改进，否则不只留不住我这个顾客，甚北京大学光华管理学院 王明舰顾客如何对待企业（续）顾客如何对待企业（续）u至连我的朋友都不再向你们购买。u我可不是忠心不二的顾客，其他公司正不断提供更好的服务，希望能赚到我的钱。为了维系我这位顾客，你们必须提供更好的服务。u我现在是你们的顾客，但是你们必须不断让我相信，我选择你们是正确的，否则我会选择别人Stanley Brown,Total Quality Service北京大学光华管理学院 王明舰顾客不满意的结果顾客不满意的结果u不满意的顾客中，只有4%的人会抱怨，而96%的顾客不提意见，但有91%的人不再来你的公司。u一位不满意

33、的顾客平均会向9个人诉说他的不满，13%的不满意的顾客平均会向20个人说不满的话。u寻找一个新顾客要比保留一位老顾客多开支5倍的费用，才能使顾客确信产品或服务是符合他们的期望的。u顾客遇到不好的服务对待，他会在24小时内向12位亲友说，在72小时内会有23个人知道，一星期之后，有72人知道你的服务不好。u如果顾客感觉满意，不仅会再度光临，还会告诉4-5位亲友。北京大学光华管理学院 王明舰好顾客与坏顾客？好顾客与坏顾客？u何为“好顾客”？何为“坏顾客”？u“好顾客”真得比“坏顾客”好吗？u顾客抱怨对企业意味着什么？u如何对待顾客的抱怨？u如何引导顾客抱怨？北京大学光华管理学院 王明舰质量功能展开

34、质量功能展开技术要求顾客需要改善的目标I质量之屋部件特征绩效要求改善的目标II部件矩阵制造流程部件设定改善的目标III制程特征矩阵统计制程能力制造要求IV制程控制矩阵北京大学光华管理学院 王明舰质量之屋质量之屋u考虑顾客的要求u进行竞争分析u考虑工程技术要求u评价设计(技术)之间的交替u寻找相关性u进行与竞争对手之间的技术比较u设定技术改善目标北京大学光华管理学院 王明舰顾客需求对顾客的重要程度容易关闭斜坡上仍保持开启容易打开不漏雨无路面噪声重要性权重工程特征关闭车门所需能量水平路面刹车力开门所需能量水阻力106692375332XXXXX相关性相关性:强正相关正相关负相关强负相关X*竞争性评

35、价(5 最好)X = 自己A = 竞争者 AB = 竞争者 B1 2 3 4 5XABX ABXABA X BX AB重要程度:强 = 9中等 = 3小 = 1目标价值能量水平降至 7.5 ft/lb降至 9 lb.能量降至 7.5 ft/lb.维持现有水平技术评价(5 最好)54321BAXBAXBAXBXABXABAX门密封阻力声音传播,窗户维持现有水平维持现在水平北京大学光华管理学院北京大学光华管理学院 王明舰王明舰质量之屋质量之屋北京大学光华管理学院 王明舰同步工程同步工程u跨功能小组(cross-functional team)u配合制造性的设计 (design for manufa

36、cturability)产品设计制程设计样品&起动月产品设计制程设计样品&起动工程改变月G减少产品开发设计周期G消减成本 G改善质量和可靠性北京大学光华管理学院 王明舰制程选择制程选择站点式站点式生产生产批量批量生产生产装配线装配线连续连续流水线流水线专项专项生产生产顾顾客客化化程程度度高低低高产量产量制程中心制程中心居中型居中型产品中心产品中心北京大学光华管理学院 王明舰产品导向与制程导向布局产品导向与制程导向布局AAABBBBCCCDDDEEEAAADDDEEEBBBBCCC北京大学光华管理学院 王明舰产品产品-制程矩阵制程矩阵连续流水线装配线批量生产站点式生产商业印刷厂法

37、国餐馆重型设备咖啡厅汽车装配汉堡王制糖警察、北京大学光华管理学院北京大学光华管理学院 王明舰王明舰低产量-低标准化,常每种一个多品种-高标准化，低产量高产量-高标准化，间歇高产量-高标准化，不间歇不可行不可行产量大小、标准化高低弹性单位成本低高独一无二专项生产桥梁特护北京大学光华管理学院 王明舰假设你开一家汽车餐厅，为过往的汽车司机供应快速烘烤食品，你发现你的顾客对你的服务不是特别满意，因此你决定要进行改进，恰好你刚刚从一本书中学习了质量之屋，觉得可以用在你的餐厅改进上，于是，你做了如下的工作北京大学光华管理学院 王明舰第一步：识别顾客需求第一步：识别顾客需求1.快速服务35%2.价格合理25

38、%3.口味好15%4.食品温热15%5.品种多样10%北京大学光华管理学院 王明舰第二步：竞争比较第二步：竞争比较需求要素自己竞争者1竞争者21.快速服务2342.价格合理4343.口味好4434.食品温热3325.品种多样533北京大学光华管理学院 王明舰第三步：技术分析第三步：技术分析1.增加食品存储时间2.增加烘烤面积3.减少食品处理步骤4.增加厨房工作人员5.增加前台工作人员北京大学光华管理学院 王明舰编号技术描述123451增加食品存储时间2增加烘烤面积3减少顾客服务步骤4增加厨房工作人员5增加前台工作人员第四步：考察技术相关行第四步：考察技术相关行北京大学光华管理学院 王明舰第五步

39、：技术与需求之间的相关性分析第五步：技术与需求之间的相关性分析增加食品存储时间增加烘烤面积减少顾客服务步骤增加厨房工作人员增加前台工作人员快速服务价格合理口味好食品温热品种多样北京大学光华管理学院 王明舰第六步：竞争者技术比较第六步：竞争者技术比较第七步：目标设定第七步：目标设定食品存储时间烘烤面积顾客服务步骤厨房工作人员前台工作人员自己518864竞争者1621555竞争者2820665单位分钟平方米个人人目标设定525564北京大学光华管理学院 王明舰北京大学光华管理学院 王明舰各种产能定义各种产能定义u制程设计产能最佳作业水平u有效产能最大可达产出率u利用的产能实际达到的产出率 利用的产

40、能利用率最佳作业水平有效产能利用的产能产能效率 北京大学光华管理学院 王明舰利用不足最佳作业水平平均单位成本产出率 过度利用最佳作业水平与规模经济最佳作业水平与规模经济最小成本平均单位成本产出率 100座餐馆150座餐馆规模经济规模不经济50座餐馆北京大学光华管理学院 王明舰不同层次的产能规划不同层次的产能规划长期产能规划年度产能规划短期计划调度高级主管车间主管中级主管长期产能长期产能:一年以上一年以上年度产能年度产能:一年一年短期计划短期计划:最多三个月最多三个月日常调度日常调度:一个月以下一个月以下北京大学光华管理学院 王明舰产能规划的步骤产能规划的步骤u审查与评价现有产能和设施u预测产能

41、或设施要求u定义符合要求的各种备选方案u对每种方案进行财务分析u对每种方案评价主要定性问题u选择一种方案继续u实施选定的方案u审查并评价实际结果北京大学光华管理学院 王明舰生产系统的平衡与瓶颈分析生产系统的平衡与瓶颈分析ABC投入产出B是整个系统的瓶颈是整个系统的瓶颈,系统的产出率由系统的产出率由B决定决定决定第一个部门的产能决定第一个部门的产能,置为系统产能置为系统产能用迄今的系统产能作下个部门的投入用迄今的系统产能作下个部门的投入下个部门能下个部门能处理所有投入处理所有投入?还有其他部门还有其他部门?系统产能不变系统产能不变把系统产能减把系统产能减小到下个部门小到下个部门的产能的产能停止、

42、得到系统产能停止、得到系统产能是否是否北京大学光华管理学院 王明舰过程分析与生产能力过程分析与生产能力u过程分析： 生产过程是由许多相互关联的活动序列组成的，过程中各活动之间的关系影响整个生产过程。u过程流程图： 确定生产过程中的各种活动（作业任务） 显示投入、产出和作业流程的方向 确定信息流 确定存货大小及存放地点北京大学光华管理学院 王明舰过程分析过程分析u识别瓶颈u测定生产能力u确定资源利用率u确定加工（周期）时间加工时间（周期时间、生产流程时间）：加工时间（周期时间、生产流程时间）：从开始生产到完成所需的时间。过程输出量（生产能力）：过程输出量（生产能力）：每小时生产的件数北京大学光华

43、管理学院 王明舰过程分析过程分析实例实例现有一个面包生产厂，整个生产过程包括搅拌、发酵、烘烤、包装连续四道工序，其中前三道工序使用一条生产线（烘烤生产线），包装使用单独一条生产线。假设这家面包厂配备有两条平行的烘烤生产线，每条生产线配备有一台搅拌机、一台发酵机和一个烤箱，另外整个面包厂配备了一条包装生产线，两条烘烤生产线共用这一条包装生产线。假设面包生产以100个 为批量。各工序的生产时间为： 工序 生产时间（分钟/批） 搅拌45发酵45烘烤60包装45北京大学光华管理学院 王明舰过程分析过程分析实例实例u面包生产过程的流程图：原料搅拌烘烤发酵办成品包装成品搅拌烘烤发酵133/小时133/小时

44、100/小时133/小时北京大学光华管理学院 王明舰过程分析过程分析实例实例u面包生产过程的瓶颈是哪道工序？u每小时的最高产量是多少？u各设备的资源利用率分别是多少？u假定各工序之间按批量传送，该过程的加工时间（生产流程时间）是多少？u如何才能提高生产过程的生产能力？北京大学光华管理学院 王明舰过程分析过程分析生产转换时间与生产能力生产转换时间与生产能力u现在该面包厂打算生产两种不同的面包（白面包、黑面包），两种面包的生产数量相等，两种面包分别用一条烘烤生产线专门生产，各工序生产两种面包的批量和时间不变。但包装生产线在包装完一种面包后，需要经过15分钟时间更换包装材料。在这种情况下，该过程的总

45、的生产能力是多少？我们如何才能提高该过程的生产能力？北京大学光华管理学院 王明舰产能变化的时机产能变化的时机需求需求产能产能产能产能需求需求需求需求产能产能时间时间时间策略策略1：领先需求领先需求扩张型正产能缓冲策略策略2：紧随需求紧随需求策略策略3：滞后需求滞后需求保守型负产能缓冲北京大学光华管理学院 王明舰产能变化的频率产能变化的频率产能水平产能水平(不频繁扩张)时间产能水平产能水平(频繁扩张)少量投入大量投入需求北京大学光华管理学院 王明舰经验曲线经验曲线累计累计产品数量累计产品数量单位产品成本单位产品成本北京大学光华管理学院 王明舰产能弹性产能弹性u弹性工厂u弹性制程u弹性工人北京大学

46、光华管理学院 王明舰服务业的生产能力服务业的生产能力u时间u地点u需求易变性北京大学光华管理学院 王明舰北京大学光华管理学院 王明舰选址战略决策一般方法选址战略决策一般方法进行需求评价:F公司规模F公司目标F市场位置F工厂/仓库的数量/规模决定选址的策略:F地点的主要因素F产品/市场的重点F公司能力F风险定位寻找可行的区域选择具体的地址评价各个备择地址形成各种地址的备择北京大学光华管理学院 王明舰全球生产的选址过程全球生产的选址过程选择国家X政府政策、态度、稳定性、鼓励措施X文化和经济问题X国际市场中 的位置X劳动力供给、态度、生产率、成本X汇率选择地区G地区吸引力（文化、气候、税收）G公用设

47、施的成本和供应G原材料、顾客的远近G土地/建筑成本具体位置H空间场所的大小和成本H运输系统状况H分布格局约束条件H环境影响因素北京大学光华管理学院 王明舰影响选址决策的因素影响选址决策的因素u劳动力充裕性u劳动力成本u工会组织情况u运输状况u电力和燃料供应u水供应及污水处理系统u气候u工资标准u税收u与市场的距离u人口状况及其趋势u供应商及其相应服务u污染/环境考虑u可利用土地及其成本u建筑物成本u区域性限制u继续教育的设施u医疗设施u学校、教堂和娱乐设施u警察和消防状况u国家-地区-社区态度u一般生活标准u通讯系统u财务系统u管理者的偏好北京大学光华管理学院 王明舰地点选择地点选择u运输情况

48、u服务状况(水、电力、天然气、污水处理系统)u区域状况u可使用土地u土地成本u消防与警察保护u土壤特征(渗漏、排水)u建筑物成本u扩展及停车可用土地u对地点建筑及改善的可能性u空气和水污染限制u邻里特征u税收u通讯设施状况u教育、娱乐和文化设施状况u财务设施情况必须能得到一定数量的具有一定劳动技能和背景的雇员。必须座落在已定的地理区域内。必须能使用一定形式的运输工具。必须能够承受一定规模和重量的结构。北京大学光华管理学院 王明舰制造业选址的主要因素制造业选址的主要因素u有利的劳动力环境(76) 劳动力成本 流行的工资率 劳动力生产率 工作态度 工会强度u接近市场(55)u生活质量(35) 高技

49、术行业更看重u接近供应商和资源(31)u接近母公司设施(25)北京大学光华管理学院 王明舰服务业选址主要因素服务业选址主要因素u顾客服务设施应尽量接近顾客u成本某些服务，如仓库等成本最重要u竞争者接近竞争者可以吸引顾客，还可以观察、评价、学习竞争者。u支持系统接近支持系统，诊所、旅馆等接近医疗中心u地理/环境因素娱乐服务，滑雪等u商业氛围计算机行业集中在大学和科研结构附近u通讯大银行、金融结构座落在大城市u运输邮寄订货公司u高级主管的个人要求CEO的个人喜好北京大学光华管理学院 王明舰050010001500200025003000051015202530选址的成本选址的成本-产量产量-利润分

50、析法利润分析法固定成本不变可变成本是产量的线性函数仅生产一种产品产量需求在某一具体时间段能精确预测Ca3+0.0075*xCb6+0.0045*xCc11+0.0025*xABCA成本最低B成本最低C成本最低北京大学光华管理学院 王明舰因素比重法因素比重法u决定一组相关的选址决策因素u对每一因素赋于一个权重,以反映这个因素在所有权重中的重要性u对所有因素的打分设定一个共同的取值范围,一般是110,或1100u对每一个备择地址,对所有因素按设定范围打分u用各个因素的得分和相应权重相乘,并把所有因素的加权值相加,得到每一个备择地址的最终得分u选择具有最高总得分的地址作为最佳的选址因素得分加权得分因

51、素因素权重( 0 - 1 0 0 )甲乙甲乙人口密度4 08 06 03 2 0 02 4 0 0接近高速公路3 05 09 01 5 0 02 7 0 0土地及建筑成本2 07 06 01 4 0 01 2 0 0财产税1 05 04 05 0 04 0 01 0 06 6 0 06 7 0 0北京大学光华管理学院 王明舰选址决策的其他方法选址决策的其他方法u重心法-分销仓库u运输模型-表上作业法u模拟技术u德尔菲分析模型北京大学光华管理学院 王明舰基本布局类型基本布局类型u工艺导向布局(Process Layout)u产品导向布局Product Layoutu成组技术布局(Group Te

52、chnology (Cellular) Layoutu固定位置布局(Fixed-Position Layout )u办公室布局(Office Layout)u零售业/服务业布局(Retail/Service Layout)u仓库布局(Warehouse Layout)北京大学光华管理学院 王明舰工艺导向与产品导向布局工艺导向与产品导向布局AAABBBBCCCDDDEEEAAADDDEEEBBBBCCC北京大学光华管理学院 王明舰工艺导向布局工艺导向布局u优点:设备和人员安排具有灵活性u缺点:设备使用的通用性,要求较高的劳动力熟练程度和创新,在制品较多适合于处理小批量、顾客化程度高的生产和服务适

53、合于处理小批量、顾客化程度高的生产和服务合理安排部门或工作中心的相互位置，减少物料流动合理安排部门或工作中心的相互位置，减少物料流动的距离的距离K计算机辅助布局技术(CRAFT)K计算机辅助空间布局技术(APACECRAFT)K设施设计专家系统(FADES)K系统化布局规划(SLP)北京大学光华管理学院 王明舰产品导向布局产品导向布局适合于大批量、高标准化的产品的生产。适合于大批量、高标准化的产品的生产。u产品数量足够大，设备利用率高u产品需求稳定，值得投资于专用设备u产品处于生命周期的大量生产阶段，具有高标准化u原材料和零部件供应充足、稳定，质量有保证优点：单位产品的可变成本低、物料处理成本

54、低、存货少、对劳动力标准要求低缺点：投资巨大、不具产品弹性、一处停产影响整条生产线装配线平衡装配线平衡北京大学光华管理学院 王明舰生产线平衡生产线平衡u作业分解：把复杂的产品和加工要求分解为基本的组件和简单的作业。u生产线平衡：把分解后的单元组件和作业分配到各个工作台，使得各工作台上所用的工作时间基本相同，从而使得生产过程顺畅进行。 数据： 生产节拍（周期时间）c。（=1/生产速度） 基本作业单元及所需时间 作业的先后顺序 目标：生产线的平衡运转，最大限度减少窝工时间。u平衡延迟：窝工时间在总的流程时间中占的比例。北京大学光华管理学院 王明舰生产线平衡生产线平衡实例实例组装收音机的工序要求如下

55、：组装收音机的工序要求如下：工序 内容 时间（秒）要求已完成工序A检查插件板6无B安装电源2AC插入组件一5AD插入组件二7AE插入组件三1AF固定电源螺丝2BG焊接组件3C,D,EH装接电线6FI清理焊接点5GJ插入控制开关5HK安装盖子4I,J总计46北京大学光华管理学院 王明舰生产线平衡生产线平衡实例实例u先后顺序图：412B,2D,7C,5E,1A,6F,2H,6J,5K,4I,5G,3356北京大学光华管理学院 王明舰生产线平衡生产线平衡生产节拍生产节拍u假设生产节拍为10秒，如何设定工作台位？u霍夫曼方法：在所有可行的第一台位平衡中，选择能最大程度减少台位一的窝工时间的一种平衡。然

56、后在最大限度减少台位二的窝工时间，依次类推A,B,F10H6C,G8K4I,J10D,E8平衡延迟=1-46/（6*10）=0.233=23%A,E7D,G10C,J10I,K9B,F,H10平衡延迟=1-46/（5*10）=0.08=8%北京大学光华管理学院 王明舰生产线平衡生产线平衡实例实例u先后顺序图：B,2D,7C,5E,1A,6F,2H,6J,5K,4I,5G,314235北京大学光华管理学院 王明舰生产线平衡生产线平衡生产节拍与平衡延迟生产节拍与平衡延迟u增加节拍时间（放慢生产传送速度）时，所需要的台位数量就会减少：周期时间（秒） 10111213141516台位数量5544443

57、平衡延迟（%）8 16.441118234周期时间越长（生产节拍越慢），分配给一个台位周期时间越长（生产节拍越慢），分配给一个台位上的作业就越多，就会失去专业化分工的好处。上的作业就越多，就会失去专业化分工的好处。北京大学光华管理学院 王明舰成组技术布局成组技术布局将不同的机器分成单元来生产具有相似形状和工艺要求的产品。将不同的机器分成单元来生产具有相似形状和工艺要求的产品。u改善人际关系，增强参与意识u提高操作技能u减少在制品和物料搬运及生产过程中的存货u缩短生产准备时间u提高机器设备利用率u减少机器设备投资工艺导向布局转换为成组技术布局工艺导向布局转换为成组技术布局将零件分类识别零件组的物

58、流类型，作为工艺再布置的基础将机器和工艺分组，组成工作单元。无法分组的零件和设备构成一个“公共单元”北京大学光华管理学院 王明舰办公室布局办公室布局u制造业的布局强调的是物料的流动u办公室布局强调的是信息的传递1.总裁2.佩恩女士3.工程师区4.秘书5.办公室入口6.中心文件柜7.设备间8.影印设备9.储存室OOOOOOOOAAAAAAIIIIIIIIUUUUUUEEEEEU符符号号接接近近程程度度A绝对需要E特别重要I重要O一般U不重要绝对不能北京大学光华管理学院 王明舰零售零售/服务布局服务布局使单位面积的利润最大使单位面积的利润最大H人们在购物时倾向于以一种环形方式进行，将利润高的常购的

59、物品沿墙四周摆放可以提高购买的可能性H在过道末端的商品比通道里的商品卖得快H在百货商店，离入口最近和邻近前窗展台的位置最具销售潜力H需要顾客排队等候服务的区域应安排在上层或不影响销售的地方展示率越高，销售和投资回报率越高展示率越高，销售和投资回报率越高北京大学光华管理学院 王明舰北京大学光华管理学院 王明舰质量的重要性质量的重要性质量提高市场收益信誉提高销量增加价格提高成本降低生产率提高返工及废品成本降低产品担保成本降低利润增加质量的高低决定一个国家的竞争力质量的高低决定一个国家的竞争力北京大学光华管理学院 王明舰质量的定义质量的定义u质量就是卓越u质量就是与设计的一致u质量就是适用性u质量就

60、是物有所值北京大学光华管理学院 王明舰质量的成本质量的成本零缺陷零缺陷成本不一致产品的比例不一致产品的比例总成本总成本内部和外部失败成本内部和外部失败成本鉴定成本鉴定成本预防成本预防成本成本北京大学光华管理学院 王明舰质量的社会损失函数质量的社会损失函数生产一个零件，技术标准是生产一个零件，技术标准是40+2mm，考虑生产这，考虑生产这种零件时的损失问题。种零件时的损失问题。384042传统思想传统思想384042田口思想田口思想北京大学光华管理学院 王明舰5W2H方法方法uWhat? (做什么做什么) 要做的是什么? G这项任务能被取消吗?uWhy?(为什么做为什么做) 为什么必须这项任务? G澄清目的uWhere?(在何地做在何地做) 在哪里做这项任务? G必