二十四节气对应的饮食.docx

1、竭诚为您提供优质文档/双击可除二十四节气对应的饮食篇一：二十四节气饮食宜忌二十四节气饮食宜忌提示：春季要注意养阳，养肝健脾。夏季养生重点是保 养心脏，注意多喝水。秋季注意保养内守的阴气，健脾、补 肝、清肺。冬季养生宜敛阳护阴，养肾防寒。立春2月3-5日。太阳到达黄经315度时为立春。立 春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外, 还要注意口鼻保健。宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食 推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、汕 菜、洋葱、辣椒、荷蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、 葛苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。忌：忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，

2、少食黏、 硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有柑 类、狗肉、蛋黄、乳酪等。推荐菜：新鲜百合蒸老鸭；炒红薯玉米粒；小米枣仁粥； 香酥山药；莲子百合汤。秋分9月22-24 So太阳到达黄经180度时为秋分。 此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动 等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。 饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、 黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。忌：要尽量少食葱、姜等辛味之品，寒凉食物如瓜类尽 量少食，不吃过冷、过辣、过黏的食物。推荐菜：海米炮竹 笋；木耳粥；糯米藕、栗子鸡

3、；蟹肉丸子。寒露10月8-9 So太阳到达黄经195度时为寒露。此 时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、 过度劳累等，以免耗散精气津液。宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同 时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡 萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提 子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、 牛奶、鱼、虾等。忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，如辣 椒、生姜、葱、蒜类，因为过食辛辣宜伤人体阴精。推荐菜：百枣莲子银杏粥；酱爆鸡丁；甘薯粥；海米冬 瓜；西红柿炖牛脯。霜降10月23-24日。太阳到达黄经210度时为霜降。

4、 霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易 复发或加重。另外，要注意补气养胃。宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里基）、 山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。忌：忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。推荐菜：白果萝卜粥；五香牛肉；荔枝猪肉；花生米; 大枣烧猪蹄。立冬11月7-8日。太阳到达黄经225度时为立冬。民 间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起 居养生重点重防“寒、宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时 也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适 宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、

5、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、 豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、 豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。忌：忌食或少食生冷，如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄，但 也不宜燥热，尤其不宜过量的虾。推荐菜：黑芝麻粥；砂锅 生姜羊肉；糖醋带鱼；菠菜汤。小雪11月22-23日。太阳到达黄经240度时为小雪。 此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要 选择性地吃一些有助于调节心情的食物。宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时 适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食 物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首选 香蕉。忌：忌食过于麻辣的食物。

6、推荐菜：白菜豆腐汤；羊肉白萝卜汤；葱爆羊肉；酱爆 鸡丁；核心桃山药粥。大雪12月6-8日。太阳到达黄经255度时为大雪。本 时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补 的好时候，但切忌盲目乱补。宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含 蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、 高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪 肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、 莲子等。忌：忌太过或乱补，不宜食用性寒的食品，如绿豆芽、 金银花均属性寒，尤其脾胃虚寒者应忌食；螃蟹则属大凉之 物，也不宜在初冬食用，否则会影响健康。推荐菜：木耳冬瓜三鲜汤；红烧海参；

7、萝卜牛腱煲；猪 肉萝卜煲；蒜炒茴蒿。冬至12月21-23 Ho太阳到达黄经270度时为冬至。 此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高 警惕，谨防发作。宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适 当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝 卜、西红柿、梨、十弥猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。忌：忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。不宜吃浓浊、 肥腻和过咸食品。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用， 羊肉禁与南瓜同食。推荐菜：酱牛肉；蒜茸炒生菜；蒜茸油麦菜；羊肉炖白 萝卜；炒双菇。小寒1月5-7日。太阳到达黄经285度时为小寒。小 寒节气正处于“三九”，是一年当中气候

8、最冷的时段。此时 人们应注意“养肾防寒”。宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭O这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、莠菜、南瓜、羊肉、 猪肉、狗肉、鸡肉、鳞鱼、0连鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃 仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红烟 羊肉。忌：忌盲目进补，易造成虚者更虚、实者更实，使人体 内平衡失调，出现许多不良反应。推荐菜：当归生姜羊肉汤； 山药羊肉汤；栗子白菜；麻辣火锅；红饷羊肉。大寒1月20-21 Ho太阳到达黄经300度时为大寒。 大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防 寒。宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。 饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。

9、饮食宜减咸增苦，宜热食， 但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一 定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒二 适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。忌：忌黏硬、生冷食物，应少吃海鲜和冷饮。推荐菜：双菇猪肚煲；萝卜炒虾仁；木耳烧豆腐、羊肉 炖白萝卜；糖醋胡萝卜丝。食疗（一）春季一、阴雨天注意健脾祛湿。市中医院心血管内科赵华云 主任说：最新一股冷空气南下以后，由于降温急骤，人们措 不及防，门诊和病房收治的心血管疾病患者明显增加，增幅 达20%左右，多为中老年人，特别是有高血压病史的老年人。 他提醒市民尤其是免疫力较差的幼儿、老人，这种天气状况 下，首先要注意保暖御寒，预

10、防感冒，并适当减少运动量， 清淡饮食，多喝水。该院治未病中心副主任刘继洪表示，在 春季雨水充沛，人体因气血运行不畅，经脉不通，常引发头 重、疲乏、胃口不好等问题。因此，饮食上宜健牌祛湿。可 选用鲫鱼、胡萝卜、淮山、党参、茨实等健脾，选用赤小豆、 慧米、冬瓜等祛湿。多吃大枣、蜂蜜、枸杞、胡萝卜、芋头、 红薯等甘味食物，补益脾胃之气。二、春天应少吃刺激性食物。春季养生主张早起，穿着 宽松舒适的衣物，不佩带任何饰物，如手镯、项链、耳环、 腰带等，以免影响身体的气血循行。寻找空气新鲜的庭院、 草地、树木，放慢脚步，好好放松心情。由于经过寒冷的冬季，衣着厚重，吃香喝辣，再加上春 节时期的大鱼大肉，活动量

11、又少，体内很容易有积滞，而发 生头昏体热、横隔拉紧、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢困倦、 腰脚无力等症状，这是去年冬天及春节累积下来的症候群， 要在春季里从饮食调养方面来改善。春天应少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、面 团等，多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎，喉咙不适， 头晕眼花的现象，可用菊花、陈皮、牛旁子、甘草、少许盐 泡水代茶饮，可清肝明目，消除食积，并使肠道通畅。三、专家：“双管齐下”防“春困”。“春困”主要是人 体湿气比较重，所以建议市民饮食时应尽量避开生冷的东西, 身体较弱的还可以通过煲汤来调节。“用木棉花、慧米加陈 皮煲汤可以化湿，如果再加上一些紫苏、淮山、茨实和瘦肉， 那么还

12、可以达到健脾的作用O ” 一般情况下成人每天睡眠达 到8小时就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴 奋性，让人会变得更加无精打采。（二）夏季二、夏天多吃凉伴菜。生吃蔬菜能最大限度地保存菜中 营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物性物质在遇到55度 以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失营养价值。此外， 蔬菜中还含有一种免疫物质-一干扰素诱生剂。它具有抑制 人体细胞癌变和抗病毒感染的作用，但这种物质不耐高温, 只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能 生吃的蔬菜最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。需要 强调的是并非所有的蔬菜都可以做好凉拌菜，如含淀粉的蔬 菜，土豆、芋头、山药等必

13、须熟吃，否则其中的淀粉粒不破 裂，人体无法消化。一些豆类。云豆、毛豆等含有有毒蛋白 质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先煮熟。 菠菜、苑菜、空心菜、竹笋、菱白都属于含草酸较多的蔬菜， 在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人对的吸收。因 此，这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部 分的草酸。此外，蔬菜在吃之前，最好用淡盐水浸泡30分 钟，以最大限度地减少农药残留。做菜时放点醋、蒜和姜末， 也能起到杀菌的作用。做凉伴菜很容易变质，最好当天吃完。（三）秋季三、防秋燥要四润。秋燥，燥更伤肺，常见鼻燥咽干, 口唇皱裂，口渴少律，干咳少痰，大便干结，毛发不荣。“燥 者润之”防治四燥

14、要“四润1、润肺止咳。多进食新鲜蔬 菜、牛奶、蜂蜜，特别是梨汁、藕汁等。忌烟酒，少吃油炸 食品。可选择食疗：白梨120克，去皮核，冰糖20克，入 碗内隔水蒸服，每日两次，早晚食用。2、润肠通便。秋燥 易便秘，宜多进汤水，使粪便变软，尤其清晨要饮温开水一 杯。血压不高者，可加盐少量。多吃润肠通便食物，如银耳、 核心桃仁、芝麻、松子仁等。多吃富含b族维生素食物，如 粗粮、豆类、酵母等，忌饮酒、浓茶，不吃辛辣调味品。可 选择食疗：核桃仁50克去皮捣烂，粳米50克加水煮粥，粥 熟后把核桃糊加入，调匀即可食，早晚温服各一次。核桃仁 粥脂多质润，润肠通便。3、润鼻利咽。肺燥则鼻干咽涩， 多选食养阴润燥的药

15、物或食物，如菠菜、枸杞子、沙参、石 斛、桑甚、山药、银耳、莲藕、蜂蜜及新鲜蔬果等。多饮汤 水、果汁、菜汤、牛奶、米汤、豆浆、禁忌烟酒及温燥、辛 辣之品。食疗：雪梨一个，百合25克，麦冬10克，冰糖、 蜂蜜各10克。梨切片，百合分瓣，与麦冬、冰糖加水煮沸， 调入蜂蜜饮服，每日早晚各篇二：二十四节气饮食宜忌二十四节气饮食宜忌立春：（2月3飞日）太阳到达黄经315。时为立春。立春养生要防病保健。 注意室内通风，加强自身体育锻炼。此外，还要注意口鼻保 健。宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食 推荐糯米、大米、玉米，蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油 菜、洋葱、辣椒、茴蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹

16、菜、菠菜、 葛苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。忌：食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、 硬、肥甘厚之物，以免伤之脾胃。蔬菜有西红柿，水果有柑 橘、橙子、柚子、杏子、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、 石榴、乌梅等。推荐菜：韭菜炒鸡蛋、豌豆炒牛肉、木须肉、萝卜羊肉 羹、白菜炖豆腐。雨水：（2 月 1820 0）太阳到达黄经330。时为雨水。雨水时节，天气变化不 定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾重点首先在于调理 肝脏，保持肝气顺畅。小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆 苗、香椿、茴蒿、春笋、藕、孽莠、萝卜等，水果有柑橘、 苹果、香蕉、雪梨、菠萝等，水产类有鲫鱼，其他为红枣,

17、 蜂蜜、莲子等。忌：辛辣、油腻的食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不 宜炒。推荐菜：银耳莲子粥、红枣粥、红烧鲤鱼、猴头菇煲鸡 汤、素炒茴蒿。惊蛰：（3月57 H）太阳到达黄经345。时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺 应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这 一节气都易流行爆发，要注意严防。宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。 蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜 椒、洋葱，水果有梨，海鲜有螃蟹，其他为莲子、银耳、芝 麻、蜂蜜、鸡蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否 则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。燥烈辛辣刺激性食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒。 推

18、荐菜：虾仁菠菜、八宝菠菜、锅巴、凉拌银耳、香菇炒肉。春分：（3月2022 S）太阳到达黄经0。时为春分。此时非感染性疾病中的高 血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。 宜：进食辛、甘温偏之物。主食要选择热量较高的，并要多 摄取的蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、 菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜。 柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚，芝麻、核桃、莲子等干果， 豆浆等饮品。忌：油腻、生冷及刺激性食物，禁忌过热、过冷的饮食。 小提示：在做鱼、虾、蟹等寒性食物时，要放入葱、姜、酒、 橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石 榴、乌梅等。推荐菜：韭菜

19、炒鸡蛋；豌豆炒牛肉；木须肉；萝卜羊肉 羹；白菜炖豆腐。雨水2月18-20 So太阳到达黄经330度时为雨水。 雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季 养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜 食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、 香椿、荷蒿、春笋、藕、孽养、萝卜等。水果有柑橘、苹果、 香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、 莲子等。忌：忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不 宜炒。推荐菜：银耳莲子粥；红枣粥；红烧鲤鱼；猴头菇煲鸡 汤；素炒茴蒿。惊蛰3月5-7日。太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊

20、 蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、 流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。 蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜 椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝 醋等类的温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉。在食用韭菜、 大蒜等类菜肴时，要加入蛋类等滋阴之物，以使阴阳能互补。 推荐菜：白烧鳍鱼、虾干菜花、红豆粥、大蒜烧茄子、葬菜 粥。清明：（4月4-6 S）太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴 转阳，这时候要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上 炎。宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量

21、大的食物的摄 入。吃些柔肝养肺的食物，如葬菜、菠菜、山药等蔬菜。春 天韭菜可以暖身。其他的还有银耳、香菇、牛莠、貌鱼等， 香蕉、桔子等性味清凉的水果也应吃些。忌：食用鸡和笋，能动肝火，导致慢性肺炎和高血压复 发。避免辛辣寒凉的食物。有慢性病的人忌食发的食物，如 海鱼，海虾，羊肉，笋等。推荐菜：香干芹菜，红烧茄子，胡萝卜炒肉，清蒸毓鱼， 百合粥。谷雨：（4月19-21日）太阳到达黄经30度时为谷雨。人们附了精神养生来调 节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的 食物。宜：食富含维生素b、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调 节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆，蔬菜有白萝卜、胡卜、黄豆芽，西红

22、柿、菠菜等，水果有葡萄、香蕉、桔 子、草莓、柠檬等，干果有葵花子、生花生仁、黑芝麻等, 其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之 过量。忌：过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。 有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃 蟹、田螺、海带等生冷性凉的食物，热痹的人忌吃胡椒、肉 桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。推荐 菜：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、海带银耳羹、草菇豆腐羹、 炒黄豆芽。立夏：（5月57 S）太阳到达黄经45。时为立夏。立夏以后的饮食原则是 “春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，要注 意防范。宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主

23、, 多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食 物，适量地补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、 西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等，水果有山楂、香蕉、苹果、 桃、草莓、西瓜等，干果有芝麻、核桃、花生等，水产类有 海参、泥酬、鲫鱼等，其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。 忌：大鱼大肉和油腻辛辣的食物，不要过早或过多吃生冷篇三：二十四节气（故事梗概、食品推荐、时间节点、 活动主题）二十四节气(故事梗概、食品推荐、时间节点、活动主题关键词)20XX. 6一-20XX. 1夏至(6.21)到了夏至节，滋阴养肾不能歇夏至是酷夏以至的意思。俗话说，冬至一阳升，夏至一 阴升。这两个节气都是阴阳转换的阶

24、段，夏至白天最长，白 天属阳，夜晚属阴。这就代表夏至的阳气最为旺盛。阴阳有 一个规律，就是物极必反，一方盛到极点就会向另一方转化。 所以从夏至过后第二天开始，阴气要发芽了。食阴以养阴，可以通过多吃鸭肉、冬瓜、葛笋、生地、 百合、紫菜、鸽蛋、番茄等属阴的食物来滋补。另外，夏天 对应心，心脏对应喜悦，尤其在这个夏阳极致的节气上，一 定要保持快乐。白天为动、为阳、为消耗；晚上为静、为阴、 属修养。所以调养生息、保持好睡眠就从这个节气开始。在 节气上熬一夜相当于平时熬三夜，而在这么重要的节气上熬 一天至少相当于一个礼拜。主题关键词：滋阴养肾夏不为利、非“阴”莫属一-夏 至养生篇小暑(7.7)小暑温风至

25、，舒心调颈肩七月七日小暑天。“斗指辛为小暑，斯时天气己热，尚 未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气己经很热， 但还不到最热的时候，所以叫小暑。时当小暑之季，气候炎 热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我 们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确 保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。小暑是伏 天的开始。这个时节要注意防暑避热，吃些消暑解热的食物, 如豆芽、菊花、绿豆、荷叶、百合、薄荷等。夏天喝绿豆汤 可以解热毒、止烦渴。茶叶水防癌，荷叶粥、薄荷粥、百合 粥、菊花粥等对风热感冒者、高血压患者及患有眼科炎症者 均较适宜。主题关键词：轻松一 “夏”、清热解毒

26、降心火 大暑(7. 23)大暑是一年中最热的时节，高温、高热、高湿的“三高” 天气是这一时节的主旋律。俗语说“小暑连大暑，热得无处 躲”，这样的天气特点易导致人们食欲不振，精神疲惫，面 对高温闷热天气的“烤”验，大暑时节人们该如何消暑养生 呢？营养专家表示，大暑时节，饮食宜“清补”，可选择瘦 猪肉、鸭肉、鱼肉、咸鸭蛋等富含优质蛋白质的食品。主题关键词：“清清”松松降三高“暑”你最清凉 立秋(8.7)历书曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按 秋训示，谷熟也。”立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特 别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老 虎”之称。立秋以后气温由热转凉，人体的消

27、耗也逐渐减 少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取 营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋 季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气候仍较高，所以根据 “燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神 的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作 用的食物。主题关键词：安神润燥清热处暑(8. 23)处暑，是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意 思，顾名思义，处暑表明暑夭将近结束。俗话说，春困、 秋乏、夏打盹。“处暑”期间，天气由热转凉，很多人都会 有懒洋洋的疲劳感，也就是“秋乏”，秋乏是一种自然现象。 保持饮食清淡，合理营养。不吃或少吃辛辣烧烤类的食物,

28、包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。从中医上讲这些 食品容易加重秋燥对人身体的危害。处暑节气宜食清热安神 之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海 蛰、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。适量增加优质 蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和旦制品、慧米、 莲子、扁豆、冬瓜等。主题关键词：清热安神润燥解乏白露(9.7)每年公历的9月7日前后是白露。我国古代将白露分为 三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”说此节 气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食 以备过冬。白露即典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、 鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法

29、 很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些 宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、 杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。食疗预防秋燥必不可 少，可选用补而不燥不腻的平补之品，如桂圆、莲子、红枣、 山药、银耳、枸杞、黑芝麻、核桃等。秋天雨少天干，要多 喝开水、菜汤、豆浆、牛奶等，多吃青菜、萝卜、葡萄、柿 子、梨、芝麻、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物，少食辛 辣，以免引起咽干鼻燥等秋燥症。主题关键词：预防秋燥润肺生津养阴补阳秋分(9. 23)9月23日是“秋分”，我国古籍春秋繁露阴阳出入 上下篇中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平疽 秋分节气的养生要注重对肺脾肾三

30、脏养护。对阴气不足，阳 气有余的老年人，应忌食大热峻补之品；对发育中的儿童, 如无特殊原因也不宜过分进补，痰湿体质人应忌食油腻；木 火质人应忌食辛辣；患有皮肤病、哮喘者应忌食虾、蟹等海 产品；胃寒者应忌食生冷食物等。大枣性味甘平，入脾胃二 经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。红薯含有丰富的 淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富 的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管 弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种 理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转 化为脂肪的功能。主题关键词：阴阳平衡、健牌益气、补气益血寒露（10.8）素问六元正纪大论有

31、“五之气，惨令己行，寒露 下，霜乃早降。”自古以来，国人“天人合一”的思想无不 在生活中每一个角度体现着。古人云：春吃花、夏吃叶、秋 吃果、冬吃根。萝卜、莲藕、土豆、山药等“根菜”，在饮 食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、 核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等具有 滋阴润燥、益胃生津作用的食品。主题关键词：滋阴润燥、益胃生津、养元固本霜降（10. 23）霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中（春、夏、 长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾） 属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏 要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系

32、上， 则应以平补为原则。霜降后，气候转凉，人体的气血开始收 敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子含有丰富的不饱 和脂肪酸、烟酸、维生素bl、维生素b2、胡萝卜素、钙等 多种营养物质，特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患 者食用。霜降饮食，应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥 菜(雪里薮)。主题关键词：平补补血益气立冬(11.7)立冬，单从字面上可解释为：“立，建始也，冬，终也， 万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。早在吕氏春秋?十 二月纪中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、 立冬、冬至这八个节气。立冬时心肺气弱，肾气强盛，饮食宜减辛苦，以养肾气。天冷的时候，适 量增加蛋白质、脂肪以

33、及维生素和矿物质的吸入，多吃一些 糯米、高粱、栗了、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生 姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。冬季养生可以多吃坚果， 坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、 杏仁等。主题关键词：养肾气、冬天到了，养生还会远吗？小雪(11.22)“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，这时已呈初冬 景象。小雪是冬季的第二节气，从这个节气开始，东北风刮 得多了，气候虽冷却还没到严冬，但是我们也应该在注意防 寒保护阳气。为避免血液粘稠，应多吃保护心脑血管的食品, 如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。适宜 吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、养麦、胡萝卜等。这个季节 宜吃温补

34、性和益肾食品。温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉、狗 肉、鹿茸等；益肾食品有腰果。荚实、山药熬粥、栗子炖肉、 白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食 品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。主题关键词：冬令温补谈养生小雪时节话养生大雪(12.7)大雪是寒季，在一年的六个季节中，人体的能量是风季 发、暖季生、热季荣、雨季化、干季收、寒季藏。所以在大 雪时节要做好内在阳气的保养和封藏工作，尽量减少消耗。 大雪食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。面红上 火、口腔干燥干咳、口唇辍裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚 之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物, 如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、

35、百合等，忌食燥 热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色 苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟 软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、 芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。主题关键词：小雪应清肠，大雪易进补夏收冬藏养气元 东至(12.21)冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一，这 一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至前是 大雪（12月7-9日交节），冬至后是小寒（翌年1月4-6日 交节），冬至是12月21日至12月23日交节。冬季气温过 低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋 白质等物质的分解，产生更多的能

36、量，以适应机体的需要。 因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。专家 建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、 鱼类、蛋类等食品。有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、 荔枝、胡桃肉等食品。主题关键词：东至不冻、藏住体能麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多， 否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。忌：忌食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹤 鹑；燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡 椒。推荐菜：虾仁菠菜；八宝菠菜；锅巴；凉拌银耳；香菇 炒肉。春分3月20-22日。太阳到达黄经0度时为春分。此 时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病

37、等较易发，要注意防护。宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多 摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜 花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑 橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果, 豆浆等饮料。忌：忌油腻、生冷及刺激性食物，禁忌过热、过寒饮食。 小提示：在做鱼、虾、蟹等寒性食物时，要放入葱、姜、酒、 醋等类的温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉。在食用韭菜、 大蒜等类菜肴时，要加入蛋类等滋阴之物，以使阴阳能互补。推荐菜：白烧鳍鱼；虾干菜花；红豆粥；大蒜烧茄子; 芥菜粥。清明4月4-6日。太阳黄经15度时为清明。清明后雨 水增多，自然由阴转阳，这时要

38、注意清泄肝火，以防肝气升 发太过或肝火上炎。宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄 入。吃些柔肝养肺的食物，如葬菜、菠菜、山药等蔬菜。春 天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛莠、毓鱼等，香蕉、 橘子等性味清凉的水果也应吃些。忌：忌食用鸡和笋，能动肝火，导致慢性肺炎和高血压 复发。避免辛辣寒凉的食物。有慢性病的人忌食“发”的食 物，如海鱼、海虾、羊肉、笋等。推荐菜：香干芹菜；红烧茄子；胡萝卜炒肉；清蒸貌鱼； 百合粥。谷雨4月19-21 So太阳到达黄经30度时为谷雨。除 了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和 调节情绪的食物。宜：食富含维生素b、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调

39、 节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水 果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然 绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。忌：忌过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。 有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃 蟹、田螺、海带等生冷性凉的的食物，热痹的人忌吃胡椒、 肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。推荐菜：香椿炒鸡蛋；香椿拌豆腐；海带银耳羹；草菇 豆腐羹；炒黄豆芽。立夏5月5-7日。太阳到达黄经45度时为立夏。立夏 以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时 胃病较易发，要注意防范。宜：清淡

40、，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃 一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物, 适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、 黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、 西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥酬、 鲫鱼等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。忌：忌大鱼大肉和油腻辛辣的食物，不要过早或过多吃 生冷的食物，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等, 少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等，少食一些苦味食物。推荐菜：冬瓜鲤鱼汤；炒丝瓜；葱烧海参；桂圆粥；糖 醋藕。小满5月20-22 0o太阳到达黄经60度时为小满。此 时人的生理活动处于一年当中最

41、活跃的时期，故消耗的营养 较多，需要及时进补。宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养 阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。推 荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、孽葬、藕、西红柿、 山药等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西 瓜、梨、香蕉等。忌：忌食甘滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥 鱼类；酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生 葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、 茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物及牛、羊、狗、鹅 肉类等。推荐菜：耀鱼片；青椒炒鸭块；冬瓜草鱼；木耳黄 瓜；芹菜拌豆腐。芒种6月5-7日。太阳到达黄经75度时为芒种。此时 雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常 生吃食物、痢疾高发，要注意防范。宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适 当补充钾元素，粮食以养麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素 较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、 芹菜、大葱、青蒜、葛苣、土豆、山药等。忌：忌吃或是少吃油腻食物，以达到养护脾胃的目的; 食物过咸、过甜；生冷性凉的食物也应不吃或是少吃。小提 示：做菜时可加点醋，以减少蔬菜中维生素的流失，另外也 有杀菌作用。推荐菜：红烧牛肉；香菇冬瓜球；豆豉苦瓜；西红柿鸡 蛋；凉拌葛苣。夏至6月21-22日。太阳到达