分散系及其分类

1、分散系及其分类第一页，共23页。学习目标1.了解分散系的概念并了解几种常见的分散系了解分散系的概念并了解几种常见的分散系2.知道常见的胶体知道常见的胶体,明确胶体和溶液的区分方法明确胶体和溶液的区分方法3.掌握胶体的性质掌握胶体的性质,了解胶体知识在生产生活中了解胶体知识在生产生活中的应用的应用第二页，共23页。1 1、什么是分散系？有哪几部分组成？、什么是分散系？有哪几部分组成？2 2、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？3 3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质 区别是什么？区别是什么？思考思考第三页，共

2、23页。一、分散系及其分类一、分散系及其分类1 1、分散系：、分散系：分散质：分散质：分散剂：分散剂：把一种把一种(或多种或多种)物质物质分散在另一种分散在另一种(或或多种多种)物质物质中所得到的体系中所得到的体系被分散的物质被分散的物质起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质第四页，共23页。(1)根据根据分散剂和分散质的状态分散剂和分散质的状态分：分： 分散质分散质 分散剂分散剂2、分类、分类9种分散系种分散系第五页，共23页。分散质分散质分散剂分散剂 实实 例例气气气气空气空气液液气气云、雾云、雾固固气气烟、尘烟、尘气气液液泡沫泡沫液液液液牛奶、酒精牛奶、酒精固固液液食盐水、糖水食盐

3、水、糖水气气固固泡沫塑料泡沫塑料液液固固珍珠珍珠固固固固合金、有色玻璃合金、有色玻璃第六页，共23页。(2)分散剂是液体时，按照分散剂是液体时，按照分散质粒子的大小分散质粒子的大小来分来分分散系分散系胶体胶体溶液溶液浊液浊液悬浊液悬浊液（固（固+水）水）乳浊液乳浊液（油（油+水）水）1nm100nm100nm第七页，共23页。二、二、胶体胶体2.2.胶体的分类胶体的分类根据分散质根据分散质微粒的构成微粒的构成 粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体、胶体、AgIAgI胶体胶体分子胶体：分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液淀粉溶液、蛋白质溶液 根据分散剂根据分散剂的状态的状态气溶胶：气

4、溶胶：烟、云、雾烟、云、雾液溶胶：液溶胶：AgIAgI胶体、胶体、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体固溶胶：固溶胶：有色玻璃有色玻璃1.1.定义：定义：胶胶体体分散质微粒的直径大小在分散质微粒的直径大小在1nm100nm之之间的分散系叫间的分散系叫 胶体胶体 1nm1nm1010-9-9m m本质特征本质特征第八页，共23页。常见的胶体：常见的胶体：烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶色玻璃

5、、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液液第九页，共23页。3、 Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备点燃酒精灯，将烧杯中的蒸馏水水加热至点燃酒精灯，将烧杯中的蒸馏水水加热至沸腾，沸腾，向沸向沸水中水中逐滴逐滴加入加入5-6滴滴饱和饱和FeCl3溶液溶液，继续煮，继续煮 沸至溶沸至溶液呈液呈红褐色红褐色，立即停止加热，胶体制成，立即停止加热，胶体制成FeCl3+3H2O（沸水）（沸水）= Fe(OH)3(胶体胶体)+3HCl加热加热操作步骤：操作步骤：原理：原理：第十页，共23页。4、胶体的性质、胶体的性质(光学性质光学性质)丁达尔效应：丁达尔效应：当一束强光通过胶体时，胶体粒子对当一束强光通过胶体时，胶

6、体粒子对光线产生光线产生 作用，从与光线垂直的方向可以作用，从与光线垂直的方向可以看到看到 散射散射有一条光亮的通路有一条光亮的通路应用：应用：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法第十一页，共23页。布朗运动布朗运动(动力学性质动力学性质) 在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动作无规则的运动应用：涂料、颜料应用：涂料、颜料第十二页，共23页。定义定义：在外加电场作用下：在外加电场作用下, 带电胶体粒子带电胶体粒子在分散剂里在分散剂里向电极向电极 (阴极或阳极阴极或阳极) 作定向移动作定向移动的现象

7、的现象, 叫做电泳叫做电泳 电泳现象电泳现象(电学性质电学性质)原因：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动注意：注意：胶体的胶粒有的带电，有胶体的胶粒有的带电，有电泳电泳现象；有的不带电现象；有的不带电，没有电泳现象，没有电泳现象（如淀粉溶液如淀粉溶液） -阴极阴极+阳极阳极Fe(OH)3胶体胶体粒子向阴极移粒子向阴极移动动-带正电带正电荷荷应用：静电除尘应用：静电除尘第十三页，共23页。介稳性介稳性溶液是稳定体系，不论存放多长时间，在一般情况下溶液是稳定体系，不论存放

8、多长时间，在一般情况下溶液都不会自动与溶剂分离；浊液是不稳定体系，分溶液都不会自动与溶剂分离；浊液是不稳定体系，分散质与分散剂容易相互分离（形成沉淀或溶液分层）散质与分散剂容易相互分离（形成沉淀或溶液分层）胶体属于介稳体系，在一定条件下能稳定存在胶体属于介稳体系，在一定条件下能稳定存在第十四页，共23页。思考思考胶体为什么具有介稳性？胶体为什么具有介稳性？主要原因主要原因 胶体粒子胶体粒子可以通过吸附离子而带可以通过吸附离子而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，要使胶体聚沉，就要克服排斥力，相互排斥，要使胶体聚沉，就要克服排斥力，消除胶粒

9、所带电荷消除胶粒所带电荷 次要次要原因原因 胶体粒子在不停的做布朗运动胶体粒子在不停的做布朗运动讨论：讨论：根据胶体的介稳性，想一想：如何破根据胶体的介稳性，想一想：如何破坏胶体的介稳性，使胶体聚沉坏胶体的介稳性，使胶体聚沉第十五页，共23页。胶体的聚沉胶体的聚沉一定条件下，中和或减弱了胶粒的电荷，胶一定条件下，中和或减弱了胶粒的电荷，胶粒就会聚集成较大颗粒而析出，这种性质叫粒就会聚集成较大颗粒而析出，这种性质叫胶体的聚沉胶体的聚沉方法：方法：a.a.加热加热 b. b.加电解质加电解质 c. c.加含异性胶粒的胶体加含异性胶粒的胶体第十六页，共23页。6、胶体的用途：、胶体的用途：（1）盐卤

10、点豆腐）盐卤点豆腐（2）入海口沙洲的形成）入海口沙洲的形成 （3）FeCl3溶液用于伤口止血溶液用于伤口止血（4）水泥硬化）水泥硬化（5）冶金厂大量烟尘用高压电除去）冶金厂大量烟尘用高压电除去（6）明矾净水）明矾净水第十七页，共23页。7 7、胶体的净化、胶体的净化-渗析渗析定义：定义：利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析液里分离的操作，叫做渗析原理：原理：胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的小分胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的小分子和离子能透过半透膜子和离子能透过半透膜应用：应用：胶体净化、提纯使胶体和溶液分离胶体净化、

11、提纯使胶体和溶液分离第十八页，共23页。 科学探究科学探究：把把Fe(OH)3悬浊液和悬浊液和Fe(OH)3胶体进行过滤，观察胶体进行过滤，观察过滤后的现象，填写实验记录表过滤后的现象，填写实验记录表Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体 过滤后的现象过滤后的现象 滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，有滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，有丁达尔效应丁达尔效应 滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明, ,无无丁达尔效应丁达尔效应 Fe(OH)Fe(OH)3 3悬浊液悬浊液想一想 腌制咸鸭蛋时腌制咸鸭蛋时,Na+、 Cl-能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白质内质内

12、,而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜,请说明半透膜请说明半透膜上孔径的大小：上孔径的大小：半透膜孔径比胶粒小半透膜孔径比胶粒小,比单个分子或离子大比单个分子或离子大第十九页，共23页。溶溶 液液胶胶 体体浊浊 液液微粒直径微粒直径d微粒组成微粒组成外外 观观能否通过滤能否通过滤纸纸丁达尔效应丁达尔效应能否通过半能否通过半透膜透膜分分 类类100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定均一、介稳定均一、介稳定 能能 能能 不能不能有有 能能 不能不能

13、 不能不能饱和溶液、不饱和溶液、不饱和溶液饱和溶液气溶胶、液溶胶、气溶胶、液溶胶、固溶胶固溶胶悬浊液、乳浊液悬浊液、乳浊液无无无无第二十页，共23页。本节总结本节总结1. 常见的三种分散质及本质区别常见的三种分散质及本质区别2.胶体的性质胶体的性质: 丁达尔现象丁达尔现象 布朗运动布朗运动 电泳现象电泳现象 介稳性介稳性 胶体的聚沉胶体的聚沉3.如何区分胶体和溶液、胶体和浊液如何区分胶体和溶液、胶体和浊液4.常见的胶体常见的胶体5.胶体的用途胶体的用途第二十一页，共23页。 1、 胶体为什么胶体为什么比较稳定比较稳定？ 2、如何使、如何使胶体聚沉胶体聚沉？ 3、举例说明胶体化学的应用、举例说明胶体化学的应用想一想想一想第二十二页，共23页。随堂检测：随堂检测：用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是是( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶