食品安全工作方案

1、为切实增强学校食堂食品平安监管工作,建立健全食品平安知识教育工作机制,提升广阔师生食品平安意识和自我保护水平,倡导科学合理的饮食卫生习惯,严防食品平安事故的发生,保证师生的身体健康和生命平安,根据我校实际情况,特制定此食品平安工作实施方案.一、成立食品平安监督小组增强对学校食品卫生平安工作的领导,学校成立食品卫生平安领导小组,具体分工,明确责任,层层抓落实.组长：副组长：小组成员：二、加大食品平安宣传教育1、利用学校播送、黑板报等宣传媒介,宣传食品平安教育的重要性,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品平安知识.学工处、团委2、利用星期一升旗仪式进行有关食品平安的国旗下讲话.学工处3、邀请有关

2、食品平安专业人员开展一次及以上的食品平安讲座,组织学生观看食品平安影片及阅读?食品平安教育读本?.总务处4、各班级出一期有关食品平安知识的墙报,开展一次以食品安全为主题的班会活动.学工处三、消除校内外食品平安隐患1、增强学校食堂平安监管学校食堂监管从源头抓起,要求食堂负责人严把进货渠道关,每天做好采购记录,并预留样本做到采购有据可查,严禁购进农药残留及腐烂变质的瓜菜；积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生治理举措,要求食堂必须取得卫生部门核发的?食品卫生经营许可证?；所有餐具、用具每天洗刷干净后要进行充分消毒,存放食品、无产品；依法强化学校食品卫生后勤治理,让学生吃上放心的饭菜,果断杜绝学

3、生食物中毒事故的发生.2、增强校内小卖部的监管校内取得营业执照小卖部应办理食品卫生平安许可证,明确进货渠道,保证食品卫生平安；对发现经营三无食品及对学生出售烟、酒等行为,立即向相关部门举报,给予责令整改及处分；对校内无照经营销售食品的小卖部,暂扣了三无食品,并对其要求停业.3、增强校外摊点治理与有关执法部门联系,紧密配合工作,借助执法部门的力量取缔和整治校外无证经营的摊点.4、学校组织抽调各处室干事于中午、下午到校门口值班,担任食品平安监督员,禁止校外“三无食品、快餐、垃圾食品等进入校园,维护学校食品平安.四、制定突发事件应急预案为了保证校园食品平安工作做到万无一失,学校对校园食品卫生突发事件

4、做好各种应急预案,并专门成立应急预案机构,力争在突发事件发生时能按应急预案做到沉着应对.天虹县职业中专2021年3月附：校园食品平安监督轮值表及值日责任校园食品平安监督轮值表校园食品平安巡查人时间校门口食品平安监督员时间校门口食品平安监督员星期一中午课外活动星期二州课外活动星期三中午课外活动星期四中午课外活动星期五中午课外活动1、食品平安监督员值班时间：中午12:001:00,下午4:405:402、地点：校门口3、食品平安监督员责任：维持校门口秩序,劝阻校外商贩向学生兜售“三无食品,劝阻学生将快餐带进校园,劝阻学生把麻辣,烧烤等垃圾食品带入校园,以维护校园食品平安.4、食品平安巡查人责任：带

5、着食品平安监督员值班,检查食品平安监督员到岗及工作情况；检查学生食堂用餐卫生情况,用餐秩序,并在行政值日记录本上做好记录.5、值日有事临时调整须告知巡查人.为切实增强学校食堂食品平安监管工作,建立健全食品平安知识教育工作机制,提升广阔师生食品平安意识和自我保护水平,倡导科学合理的饮食卫生习惯,严防食品平安事故的发生,保证师生的身体健康和生命平安,根据我校实际情况,特制定此食品平安工作实施方案.一、成立食品平安监督小组增强对学校食品卫生平安工作的领导,学校成立食品卫生平安领导小组,具体分工,明确责任,层层抓落实.组长：副组长：小组成员：二、加大食品平安宣传教育1、利用学校播送、黑板报等宣传媒介,

6、宣传食品平安教育的重要性,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品平安知识.学工处、团委2、利用星期一升旗仪式进行有关食品平安的国旗下讲话.学工处3、邀请有关食品平安专业人员开展一次及以上的食品平安讲座,组织学生观看食品平安影片及阅读?食品平安教育读本?.总务处4、各班级出一期有关食品平安知识的墙报,开展一次以食品安全为主题的班会活动.学工处三、消除校内外食品平安隐患1、增强学校食堂平安监管学校食堂监管从源头抓起,要求食堂负责人严把进货渠道关,每天做好采购记录,并预留样本做到采购有据可查,严禁购进农药残留及腐烂变质的瓜菜；积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生治理举措,要求食堂必须取得卫生部

7、门核发的?食品卫生经营许可证?；所有餐具、用具每天洗刷干净后要进行充分消毒,存放食品、无产品；依法强化学校食品卫生后勤治理,让学生吃上放心的饭菜,果断杜绝学生食物中毒事故的发生.2、增强校内小卖部的监管校内取得营业执照小卖部应办理食品卫生平安许可证,明确进货渠道,保证食品卫生平安；对发现经营三无食品及对学生出售烟、酒等行为,立即向相关部门举报,给予责令整改及处分；对校内无照经营销售食品的小卖部,暂扣了三无食品,并对其要求停业.3、增强校外摊点治理与有关执法部门联系,紧密配合工作,借助执法部门的力量取缔和整治校外无证经营的摊点.4、学校组织抽调35岁以下青年教师于中午、下午到校门口值班,担任食品

8、平安监督员,禁止校外“三无食品、快餐、垃圾食品等进入校园,维护学校食品平安.四、制定突发事件应急预案为了保证校园食品平安工作做到万无一失,学校对校园食品卫生突发事件做好各种应急预案,并专门成立应急预案机构,力争在突发事件发生时能按应急预案做到沉着应对.附：校园食品平安监督轮值表及值日责任校园食品平安监督轮值表校园食品平安巡查人时间校门口食品平安监督员时间校门口食品平安监督员星期一中午课外活动星期二中午课外活动星期三中午课外活动星期四州课外活动星期五中午课外活动1、食品平安监督员值班时间：中午12:0012:30,下午4:40-5:102、地点：校门口3、食品平安监督员责任：维持校门口秩序,劝阻校外商贩向学生兜售“三无食品,劝阻学生