酒店相关管理人员岗位职责

1、酒店相关管理人员岗位职责一、总经理岗位名称：总经理直接上级：董事长1贯彻执行国家方针政策、法律、法规，并向酒店各级人员传达满足法律、法规要求的重要 性。2、遵照董事会宗旨和根据行业竞争状况，制定酒店的经营方针、目标。3、建立酒店质量管理体系，并实施酒店质量方针、目标。4、组织拟定酒店年度工作计划，报董事长审批。5、按酒店组织机构，明确各部门职责、权限和相互接口，并负责酒店部门经理级以下管理干 部的任免。6、为使酒店经营和质量体系有效运行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）资源。7、以增强宾客满意为关注焦点，确保产品和服务满足宾客的要求；以市场要求为导向，不断 创新，全面组织和协调酒店的各项工

2、作。8建立、完善酒店的各项经营管理制度并实施。9、认真完成年度的各项经营计划。10、全面负责酒店的日常经营和管理工作，督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员 工运作，为宾客提供优质产品和最佳服务。11主持、组织酒店经营活动的各种会议；协调各部门运作；督导各部门及时解决现场存在 的问题。12、不断地组织各种学习、培训，在酒店建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营 队伍。13、负责对酒店各级管理人员进行考评。14、认真分析经营活动的各项数据报表，严格控制成本，跟进和指导营销的拓展，做好开源 节流的工作。15、及时掌握市场信息，协调产品价格，确定经营策略，拓展销售业务。16、跟进各项重要、

3、大型的接待活动。17、督促消防安全制度的落实，保障酒店财产和人身安全。18、执行董事长委派的其他工作。二、总经办主任岗位名称；总经办主任直接上级：总经理1、协助总经理处理酒店日常行政事务，协调各部门的工作，督促各部门执行总经理、下达的 各项任务，发现问题，及时反馈并提出解决建议。2、负责酒店人事、行政管理工作。3、负责制定本部门各类人员的岗位职责、任职能力及考核办法。4、组织制定酒店各项规章制度，根据总经理指示，起草工作计划、报告、总结及其他文件。5、组织制定全酒店的工作程序、服务规范及标准。6、安排行政部门经理例会，负责检查会议决定事项的执行情况。7、负责联络各级政府、机关、企事业单位，办理

4、酒店各类许可证及其系列手续。&负责酒店文件的收、发、存档等管理工作。9、建立合理的酒店组织架构，负责酒店员工的招聘和工作安排的审核或批准工作。10、根据酒店经营的发展目标，合理制订酒店的组织架构和人力资源、培训计划。11、负责酒店人员的引进、招聘、考核、储备、解聘工作。12、做好酒店企业文化建设，配合各部搞好内部宣传活动13、制订酒店的各项人事、福利制度，审核各部员工的晋升考核、人事变动、奖罚情况，负 责全店员工的合同签约、人事、培训档案的管理。14、负责核查各部每月的考勤管理。15、负责组织实施对酒店人员的考核工作。16、负责制定并实施各类培训计划，以不断提高员工素质，保持酒店优质的

5、服务标准，及为 酒店培养人才。17、负责本酒店的工程、警卫、员工宿舍、员工食堂、制服房的后勤管理工作18、执行总经理委派的其他工作。三、财务部经理岗位名称；财务部经理直接上级：总经理1参与酒店经营管理，提高酒店经济效益和管理水平，为酒店理财、把关及当好经营参谋。2、根据国家有关财务政策及在总经理的领导下，负责建立、完善和不断提高酒店财务管理制 度。发现问题及时纠正，重大问题及时报告总经理和常务副总经理。3、对酒店的财务进行宏观控制，做好日常的经济分析，并指导各部门正确合理地调度资金和 进行资金预算，确保资金的合理使用。4、制定各营业部门的营业指标和成本费用率，确保经营利润和成本费用的控制。5、

6、指导和督促财会人员及时、正确、完整地记账、算账、报账，并及时提供各项会计核算资 料。6、指导和督促各营业点收银员、出纳员按规定程序及时做好资金回笼，并对挂账客户信誉状 况及时进行分析，确保日常合理开支的供给。7、指导和督促酒店固定资产年度盘点和酒店物品仓库盘点工作，以及低值易耗品、物料用品 等财产、物资的使用和保管情况，注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题，确保财 产、物资的合理使用和安全管理；督促财会人员严格执行各项财务制度和纪律，检查各部 门经济活动情况，防止发生套汇、挪用、贪污、盗窃等违法活动。8经常与财政、税务、金融部门取得联系及时掌握财政、税务及外汇动向，并根据国家外汇 管理条例

7、，收集外汇信息及时告知相关部门。9、全面监控各部门的经济活动及款项往来，避免违规现象的发生。10、执行总经理委派的其他工作。四、客服部经理岗位名称；客服部经理直接上级：总经理1在酒店总经理的领导下，营销部经理负责酒店的市场调查、销售计划的制订以及对外销售 推广、招徕生意和本部门的销售管理工作。2根据酒店的近期和远期经营目标负责提出并参与制定酒店对外销售、招徕客源的计划。负责本部门销售业务计划的筹划以及方案实施。全面负责酒店经营产品的对内对外销售工3、掌握国内外旅游市场的动态，汇集整理对外推销、对内促销过程中得到的反馈信息，定期 向总经理提出市场调研报告。按照市场营销情况，修订酒店的促销策略，在

8、国内、国际市 场上开拓客源。4、经常保持同上级旅游管理部门、中外旅行社、航空公司和驻本地的商社、办事机构、政府 夕卜事部门的密切联系，并同各客户间建立长期、稳定的良好协作关系。5、负责酒店各类产品的宣传推销工作。参与研究酒店产品的改造更新和产品的组合开发，并 及时对目标市场开展宣传、促销工作。6、编制酒店的“市场销售预算”报告。并于预算确定后在工作实施中控制各项支出。选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍。指导销售部人员不断学习，更新专 业知识，提高推销技能，适应市场的变化。7、负责营销部成员的组织管理工作。不断提高成员的思想素质、专业技能、组织活动能力， 并培养销售人员的开拓进取精神

9、与高度的责任感。8主动做好与酒店各部门，与有关单位、部门的联系，做好各项内外促销活动的接待联络工 作。在公众中树立敬业乐群的群体形象。9、负责部门员工的行政管理业务培训。10、执行总经理委派的其他工作。五、客房部经理岗位名称；客房部经理直接上级：总经理1、对总经理负责，贯彻执行决策层下达的经营管理指令，对客房部实行全面管理。2依据酒店的总体经营目标，编制本部门的经营管理工作计划，并组织督导属下员工切实完 成。3、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导 下属员工认真贯彻执行。4、维护客房部正常工作程序，对楼层及 PA分部的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本

10、核 算、成本预算和控制、安全消防管理负责，保持高水平的服务，创造良好经济效益。5、经常和有关部门的领导做好协调沟通工作，使客房部各项工作顺利完成。6、培训部门员工，提倡员工民主参与管理，调动员工工作及参与管理的主动与积极性，并培 养和提拔有潜质的员工，努工提高工作效率和服务质量。7、参加酒店部门经理例会，并主持本部门主管级以下人员参加之部门工作例会，传达酒店管 理信息，确保上下级信息沟通渠道畅通。8参与客房的改造、装修工作，研究、改进及增设房间物品的服务功能。9、处理客人投诉及意外、突发事件，并定期针对客人投诉及工作失误展开有针对性的培训工 作，组织客诉档案的编制工作。10、察看VIP房间，拜

11、访病客、常客及长住客，倾听意见、建议，努力改进服务工作质量。 检查消防设备，检查防火工作和其它安全检查工作。11、执行总经理委派的其他工作。六、前厅部经理岗位名称；前厅部经理直接上级：总经理1、建立、健全前厅部各项规章、工作程序和标准；2、负责制定前厅部各分部的业务指标和工作计划、并指导执行；3、审阅各种有关报表、报告、掌握部门的经营情况，采取有效措施，积极组织管理，使出租 率和收入达到酒店计划要求；4、严格按照服务标准和程序，对所辖各班组进行控制，督导其为客人提供优质服务；5、确保建立完整的经营数据资料档案和客史档案， 定期进行市场调研，对经营情况进行分析,向总经理提供价值资料和建议；6、负

12、责本部门员工的培训，努力提高员工的服务素质；7、不断征求客人意见，努力改进，以提高服务质量；8做好前厅部与其他部门的协调沟通工作；9、对下属管理人员进行业绩考核，评估，并按照制度进行奖惩；10、检查、指导员工正确使用本部门的各种设备，督促其做好维护保养工作；11、关心下属，深入工作第一线，做好员工的思想工作，搞好员工队伍的建设；12、协助客服部做好酒店产品销售工作；13、负责安排接待重点客人，并检查贵宾用房；14、严格控制部门成本，防止浪费；15、完成总经理下达的其他任务七、餐饮部经理岗位名称；餐饮部经理直接上级：总经理1、负责餐饮部的管理、计划工作，保证日常工作正常进行；2、设定下属管理者的

13、职责和权力；3、制定各分部工作程序和标准；4、负责制定部门年度和月度营业计划，并率领下属管理者和员工完成营业指标，保证营业利 润；5、协助总厨制订富有吸引力适宜推销的菜单，不断推出新菜肴，以吸引消费市场；6、监督并不断提醒下属管理人员密切注意控制食品成本及人力成本；7、熟悉本地及周边餐饮市场情况，及时了解客人意见，以制定出切实可行的营销策略；8指导和监督各餐厅每天的营业情况、巡视和检查餐厅营业区，确保服务工作的效率；9、督促下属管理人员严格执行各种食品质量、服务、卫生标准；10、定期检查和评价各餐厅服务，分析客人反映，以修改本部门存在的问题，保证向客人提 供最佳服务；11、不断对本部门员工的工

14、作表现进行考核，组织和实施员工培训，使得本部门各岗位的员 工都能称职，并使有能力的员工及时得到晋升；12、做好本部门的安全防患工作，并督促属下员工积极参加警卫部门组织的治安消防培训和 演练；13、完成总经理下达的其他任务。八、工程主管岗位名称；工程主管直接上级：总经办主任1、对工程所有人员和设备全权管辖和调配，切实保障动力设备的安全运行和装修设施的完好,尽最大的努力，以最低的动力费用开支保持酒店高格调的水准。2、制定下属岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修精品文档 保养制度。3、深入现场，掌握人员的设备状况，坚持每天作如下检查：A、审核运行报表，掌握能耗规律，

15、发现异常，分析原因，及时采取整改措施。B、审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正。C、现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。D、现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即组织力量及时组织力量消除，发生影 响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理。F、现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量与进度，发现失控及时采取措施。J现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。4、制定本部门工作计划，统筹工作安排与人力调配，检查计划执行情况。5、组织制定设备更新、改造工程计划，重大维修保养计划，备件购进计划，并组织实施。6、根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业

16、务部门意见，不断改进工作。7、深入了解下属管理人员和员工的思想状况， 及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、 酒店意识教育，培养员工的企业责任感。8编制培训计划，定期对下属人员进行培训，提高管理水平。九、警卫主管岗位名称；警卫主管直接上级：总经办主任1警卫部是酒店总经理在消防安全保卫工作上的参谋与助手，对酒店的安全负有领导责任。 制定、部署警卫部的工作计划及安全保卫方案。2、召开部门例会，传达酒店会议精神，通报近期工作内容以及今后工作的开展路线，完成上 级业务主管部门下达的其他工作。3、及时、公正地处理酒店内发生的一般性事件，配合公安部门调查、打击违法犯罪分子在酒 店的一切活动，对重大事件主动协助公安机关组织调查。4、制定各岗位职责与部门制度，确定重点消防工作对象，检查要害部门的安全工作落实情况， 处理酒店内发生的各类案件。5、负责对部属的素质、工作态度、业务能力、体能等的培训，并对其工作进行督导和检查。 对酒店员工进行消防、安全、法制观念的宣传教育（必要时联系上级业务主管部门莅临指导、讲座）6、熟悉和掌握酒店内部的治安、消防工作情况，酒店内部建筑消防布局与消防设