雨水节气养生吃什么

1、雨水节气养生吃什么雨水节气养生吃什么 荠菜 荠菜是药食两用的“护生草”。 荠菜在我国被食用的历史已有几千年，诗经中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们特别宠爱的一种野菜。我国许多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着常常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开头采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有好处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。” 豆苗 豆苗是清热祛火的“美容菜”。 豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的本草纲目中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，

2、苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出24个子叶时的幼苗，鲜嫩芳香，最相宜做汤。 蜂蜜 春寒料峭，是最简单感冒的季节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增加免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。 红枣 随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。 韭菜 春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特殊重要。韭菜、特殊是春天的韭菜，养分价值非常丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。 春笋 在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的宠爱。比如，上海人喜爱吃“枸杞春

3、笋”，南京人喜爱吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜爱吃“南肉春笋”。 雨水节气的气象变化 雨水节气意味着进入气象意义的春天。“雨水”过后，中国大部分地区气温回升到0以上，黄淮平原日平均气温已达3左右，江南平均气温在5上下，华南气温在10以上，而华北地区平均气温仍在0以下。雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高。“春雨贵如油”，这时相宜的降水对作物的生长特殊重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，常不能满意农业生产的需要。若早春少雨，雨水前后准时春灌，可取得最好的经济效益。 淮河以南地区，则以加强中耕锄地为主，同时搞好田间清沟沥水，以防春雨过多，导致湿害烂根。俗话说：“麦浇芽，菜浇

4、花”，对起苔的油菜要准时追施苔花肥，以争荚多粒重。华南双季早稻育秧已经开头，应留意抓住“冷尾暖头”，抢晴播种，力争一播全苗。 雨水季节该如何春捂 1、留意天气变化 专家告知我们，雨水的时候天气变化无常，最好听天气预报，准时地观看天气的变化。假如昼夜温差大于810就不要忙着减衣服，特殊是老人和孩子。 2、防止寒气浸袭 可能有些人头发脱得比较早，或者脱得比较多，有些人头发比较稀疏，这种人不宜过早摘掉帽子，尤其是进行早晚熬炼的老年人。由于肩周炎、颈椎病对寒气比较敏感，雨水季节早晚寒气过重，简单造成旧病复发或痛苦加重。留意肩部和颈部的保暖，也是防止寒气侵袭的好方法。 3、把握临界温度 对于老年人来说，在雨水季节最好把巧作为捂与不捂的临界温度。也就是说，当气温在巧以上，而且相对稳定时，才可以削减身上的衣物。值得提示的是，即使气温回升了，也得再捂上7天左右。身体较弱的人，或者高龄老人则要捂14天以上，这样身体才能适应。 雨水节气的饮食调理有讲究 吃食物以平性为宜。“倒春寒”简单使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性