长春国际会展中心大饭店实战英语培训班(2011年07月28日)

1、精选优质文档-倾情为你奉上长春国际会展中心大饭店实战英语培训班（2011年07月28日）Confidence in yourself is the first step on the road to success自信是走向成功的第一步酒店行业英语常识概述在酒店里所使用的英语会话，基本上是属于商业英语，与日常生活会话中所使用的英语略有不同，较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极深的英语，其实，只要套用一定格式的句子和单词，就可以了。例如：非正式英语 正式英语Whats your name? May I have your name? 您贵姓？ 请问您贵姓大名？Do you want some

2、tea? Could you like some tea?您要喝茶吗？ 请问您想喝茶吗？Over here, please. Could you come this way please?这边请。 请您往这边走好吗？* 不要说OK, Sure, Yeah等等，而要说Certainly, Sir.* Hey, uh-huh, Hang on 等等，也不适合在酒店中使用。* 别说“I dont know.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。可以说“just a moment, please. Ill check that for you.” （请稍候，我来帮您确认），然后请有能力处理的人前来协助。

3、* 对男性客人，尊称为Sir; 面对女性客人时尊称为Ms.在招呼客人时，最好说“Excuse me, Sir(Ms)”, 不要直接称呼Mr.或Ms. 至于称呼小孩，可以直接使用Excuse me，但是不可以直接称呼boy或girl.* 正视对方的眼睛，以显示出你的信心和诚意。但必须注意，注视对方的眼睛，并不是无理地盯着对方看。* 在面对语言不通的外籍人士时，一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心，因为对于不同国家、民族而言，手势的意义也大不相同。基本待客英语在正式的英语表现里，疑问基本句型可分为下列四种：1. May I 2. Could you 3. Would you 4.

4、Shall I ?只要理解这四种基本的句型，就可以处理大部分业务上的状况。1自己要做什么事时，就使用May I May I have your name, please?请问尊姓大名May I have your check-out time, please?请问您什么时候结账离开？May I see your passport, please?请让我看一下您的护照好吗？May I know your nationality, please?请问您的国籍是什么？2 麻烦客人时，可使用Could you Could you fill out the form, please?请您填写这张表格好吗

5、？Could you write that down, please?请您写下来好吗？Could you draft the fax, please?请您写下传真的草稿好吗？Could you hold the line, please?请不要挂电话好吗？3询问客人的喜好或是做什么时，可使用Would you Would you like tea or coffee?请问您要喝茶还是咖啡？Would you like to take a taxi?请问您要搭计程车吗？当客人的英语难以理解时 面对客人的疑问，不要只是一味地傻笑，或是一直说Yes, Yes.如果听不懂事，要向客人提出疑问，或是先向

6、对方说“Just a moment, please.”, 然后请求他人协助。Could you repeat that, please? 请您重复一遍好吗？ 若是不敢肯定对方所说的部分内容时，可以将不明白的部分重复一遍，如： Excuse me, sir. Do you mean you lost your room key？ 不好意思，先生，您是说您丢了房间的钥匙？当客人准备离开时，可以说： Have a nice day. 祝您有美好的一天。 Please enjoy your stay 祝您住宿愉快。 Thank you for staying with us.谢谢你的光临。We hop

7、e to see you again soon. 希望不久能再次见到您。Hotel department & Staff酒店部门及工作人员Front office(F.O) 前厅部 Reception 前台 Front DeskConcierge 礼宾Front Office ManagerAssistant manager (A.M ) 大堂副理 Front Desk Supervisor 前台主管 Front cashier 前台收银 Receptionist 前台接待员 Bellman or Porter 行李员Food and beverage (F&B) 餐饮部Chi

8、nese restaurant 中餐厅 Western restaurant 西餐厅Waiter 餐厅男服务员 Waitress 餐厅女服务员Housekeeping dept (H.K) 客房 Room attendant or Housekeeping客房服务员Engineering dept 工程部 Banquet reservation 宴会预定 Wedding planning agency 婚庆预定Security dept 保安部 Security 保安Hotel doctor 饭店医生 Family DoctorHotel public area 酒店公共场所Meeting h

9、all 会议厅 Night club 夜总会 Health center or GYM=gymnasium 健身中心 Swimming pool 游泳池 Sauna room桑拿房 Massage room 按摩房 Beauty salon=Barber shop 美发店 Self service Laundromat 自助洗衣房 Business Center 商务中心 Bar=Wine Bar酒吧Mini Shopping Center 迷你小型购物中心 Ground Floor Supermarket 超市Toilet=Rest Room=W.C=Water Closet=Bathroo

10、m=Loo=Dressing Room=Washroom 卫生间Hotel Service酒店相关服务Room service 客房送餐 Baggage service行李服务 Laundry Service洗衣服务 Foreign Exchange Service外币兑换服务Morning Call Service or wakeup call service叫醒服务招呼语Good morning. (用于中午以前)Good afternoon. (用于中午至下午六点以前)Good evening. (用于下午六点过后)在这些招呼语的后面接句子，例如：Good morning, sir. A

11、re you checking-out?早上好，先生，请问您要退房吗？Good afternoon, sir. Welcome to our Hotel.中午好，先生，欢迎光临Good evening, Ms. May I help you?晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如：Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you?早上好，先生。这里是服务台，请问您需要服务吗？Confidence 英 knfidns 信心, 自信, 把握success 英 skses 成功; 成就；胜利；att

12、endant 英 tendnt 服务人员, 侍者, 随从Engineering 英 endiniri工程(学), 工程师行业Banquet 英 bækwit 宴会, 盛宴, 筵席gymnasium 英 dimneizim 健身房, 体育馆Sauna 英 s:n 桑拿浴, 蒸气浴Beauty 英 bju:ti salon 英 sæl: 美发店Barber 英 b:b 理发师Loo 英 lu: 英口厕所Laundromat 英 l:ndrmæt 自助洗衣店Baggage 英 bæid 行李Laundry 英 l:ndri 洗衣店, 洗衣房Foreign 英

13、frin Exchange 英 iksteind Service英 svs 外币兑换服务Ms英 mz 女士(代替Miss或Mrs的字,不指明称呼人的婚姻状况)介绍有关酒店娱乐 酒店员工:Good morning, Sir. Welcome to the Changchun International Conference & Exhibition Center Hotel. / Welcome to CICEC Hotel. / Welcome to our Hotel先生，早上好。欢迎光临长春国际会展中心大饭店。G: Excuse me, where is the rest

14、aurant? 打扰一下，餐馆在哪里？ R: We have a Chinese restaurant and a Western restaurant. Which one do you prefer? 我们有一个中餐厅和一个西餐厅你喜欢哪一个？ G:I'd like to try some Chinese food today.我今天想尝尝中餐厅的食物。 R:The Chinese one is on the second floor.中餐厅在2楼。 G: What time do you start at the restaurant? 餐厅在什么时间开？ R: Breakfast: 7:00 to 9:00 a.m. Lunch: 11:00 a.m. to 2:00 p.m. Dinner:5:00 to 9:00p.m.早餐在早上5点半到9点钟。午餐在早上11点半到下午的2点。晚餐在下午的5点半到9点钟。 G:Thank you.谢谢你。 R:You are welcome.不客气找卫生间客人:Excuse me.服务生，麻烦过来一下。 侍者:Yes，maam?什么事，女士？ 客人:Will you pl