实训项目四：角色扮演——啤酒分销游戏(-Microsoft-Word-文档

1、实训工程四：角色扮演啤酒分销游戏 4 学时 一、实训目的 使学生分别扮演啤酒供给链上的制造商、分销商、批发商、零售商和顾客，从事各自的 业务活动，目的是使同学们认识和理解供给链上信息不共享时存在的牛鞭效应。 二、实训 内容分角色模拟供给链的订货过程 12 周；按要求作记录；对订货结果进行分析。 三、实训步骤1. 学生分组： 每 5 人为一组进行游戏， 每个人分别代表供给链不同的节点企业： 分别为顾客、 零售商、批发商、分销商和制造商。2. 游戏规那么： 在由顾客、 零售商、 批发商、 分销商和制造商组成的啤酒制造、 销售供给链中， 每个供给链节点企业接收其相邻节点客户的订单， 并考虑现在库存、

2、 平安库存来制定自己的 订单，向其供给商发出订货。在该供给链中，假定需求信息不共享。 假定各节点企业每周均发出订单订货以满足下一周其客户的需求，统计在12 周时间里各节点企业的需求情况。顾客做出自己的需求决策，假定其每周需求均随机发生在一定范围内。 假定在第一周各节 点企业均有 100 单位的库存。 游戏采用的传送单、记录单、各节点企业每周订货量对照图 使用说明分别见表 1、2、 3。3. 游戏结束之后， 由各组将顾客 每周的需求量 和各节点企 业每周的订货量 用不同颜色的笔或 不同线型画在同一张坐标纸上 ，并标注清楚。计算总本钱总存货本钱、总缺货本钱。之 后，各组全部组员观察各节点企业的订货

3、情况和各节点企业最终在游戏中的盈利情况呈现一 种什么现象， 并分析该现象产生的原因， 谈谈本次游戏取得的主要收获和体会， 最后形成实 训报告。四、考核方法根据游戏进行中学生填写的有关单据以及实训报告情况， 评价每组的表现， 作为课程的平时 成绩，成绩分为优、良、中、及格四个级别。具体考评内容包含以下几项： 1有没按游戏规那么进行：需求信息不共享，每周订货一次； 2传送单、记录单各项数据填写是否清晰、正确；3各节点企业每周订货量对照图是否清楚；4. 计算整个供给链的总本钱包括缺货与存货本钱； 5实训报告完成情况 :内容是否全面、游戏目的是否明确、游戏结果及结果分析观点是否准 确、本次游戏取得的主

4、要收获和体会描述是否深刻。表1传送单你的位置匕零窖商二批笈商分销商周能供给 数量获货量唐釆购数量能佻应 数量缺货量179839410511612说明：1此传送单要在客户供给商之间传送。例如：如果你的位置是零售商，那么你需要先决定“采购数量，然后将此传送单传给批发商， 批发商根据自己现有的库存情况决定“能供给数量给零售商，并把此传单还给零售商。2拥有此传送单的主体要分析此传送单上的历史记录，然后才能做出采购决策。3这张传送单表示的是供给链上两个主体之间的信息传递，其他主体成员不能看到此传单上的任何消息。4如果游戏在信息共享的情况下展开，就可以把所有的传送单的数据公开，这种情况可以是 另外一种游戏

5、。衣2记录单祢的也置，零售育批决薩匚吩'销裔制追商周到赏数朋初算存虽绅卜即J量Dffi隅末乍在星股0-3片眇缺赏呈呵方案采购 童G0)1010023457S912合计期初库存总萤合计期初库吁总威本合廿缺赏总本钱口计总成斗=匡存启本钱+訣血担成丰说明：1提前期为1周，即每周在满足顾客需求后开始订货，下周期初时到货；平安库存量为30;2第t周的到货数量 B(t)=第t-1周的批发商能供给数量传送单表格；实发数量D(t)为本周能满足顾客的需求数量；3.期初库存量C(t)=上期期末库存量E(t-1);第t周期末库存量E(t)=第t周期初库存量C(t) +第t周到货数量B(t)第t周实发数量D(

6、t); 4.方案采购量 G(t)=预测下期(t+1)顾客需求量+平安库存量(30)期末存货量5总期初 库存本钱=总期初库存量x 0.5元，缺货总本钱=缺货总量X 1.0元；6. If顾客需求量A(t) 【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】那么缺货量F(t)=顾客需求量A(t)【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】； If顾客需求 量A(t) 【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】那么缺货量F(t)=0即不缺货。7.记录单只能够自己拥有，不能在小组之间传递。表2讯录单你的也査：零薈商扰僉商丨I弟胃商口制适商周零書商需求龟如期初库存量(Xt Ett-l)星1X0期*库存量股t&

7、gt;=Um B(t)- ftt)KO计対采胸 f G(t)10100了456了&91112音廿期初库存苴量合卄缺筑总量合计期初库埠总本钱合计竝货想血本合i.|钦本钱=匡存啓战本+缺贷愿本钱说明：1提前期为1周，即每周在满足零售商需求后开始订货，下周期初时到货；平安库存量为40;2第t周的到货数量 B(t)=第t-1周的分销商能供给数量传送单表格；实发数量D(t)为本周能满足零售商的需求数量；3.期初库存量C(t)=上期期末库存量 E(t-1);第t周期末库存量E(t)=第t周期初库存量C(t) +第t周到货数量B(t)第t周实发数量D(t); 4.方案采购量 G(t)=预测下期(t+

8、1)零售商需求量+平安库存量(40)期末存货量 5.期初 库存总本钱=期初库存总量X 0.5元，缺货总本钱=缺货总量X 1.0元；6. If零售商需求量 A(t) 【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】那么缺货量F(t)=零售商需求量A(t)【期初库存量C(t) +到货数量B(t)】； If零售商需求量A(t) 【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】那么缺货量F(t)=0即不缺货。7.记录单只能够自己拥有，不能在小组之间传递。I 2 -记最单I你的位査：零售商1卅亠苛分销商制造荀周扯发商需 求塑皿口到货数期初库存虽 C(Q=实发截 i. D(t)朗末申存显四n-C(C)+ Bit卜

9、 Bit)Frt)方案丢购 t Mt)10IDO> 超34567a91012合计期初库存想量合计皱费总、量合-广期阴库存总成貳合计験扯总咸本合廿怠威本=库存意虑本卜缺货息咸本说明：1. 提前期为1周，即每周在满足批发商需求后开始订货，下周期初时到货； 平安库存量为50 ；2. 第t周的到货数量 B(t)=第t-1周的制造商能供给数量传送单表格；实发数量D(t)为本周能满足批发商的需求数量；3.期初库存量C(t)=上期期末库存量 E(t-1)；第t周期末库存量E(t)=第t周期初库存量C(t) +第t周到货数量B(t)第t周实发数量D(t); 4.方案采购量 G(t)=预测下期(t+1)批

10、发商需求量+平安库存量(50)期末存货量 5.期初 库存总本钱=期初库存总量x 0.5元，缺货总本钱=缺货总量x 1.0元；6. If批发商需求量A(t) 【期初库存量C(t) +到货数量B(t)】那么缺货量F(t)=批发商需求量A(t)【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】； If批发商 需求量A(t) 【期初库存量 C(t) +到货数量B(t)】那么缺货量F(t)=O即不缺货。7记录单只能够自己拥有，不能在小组之间传递。衣2记录单柠的零隹冏批靑商分销商制造商周分悄白需产岀数期初库荐量实发最 爭 D(t)期末岸矗量璇匚3ft)- ixt)TO方案生产101002345科9101112合

11、卄朗刖库存豆量合卄狠贷息蛍合计期初库存总硯抵台计缺赏益咸本合汁恿应本二稠忌戍本+联货总顶本说明：1. 生产提前期为1周，即每周在满足分销商需求后开始生产，下周期初时产出完毕； 平安库存量为70;2. 第t周的产出数量B(t)=第t-1周的方案生产量G(t-1);实发数量D(t)为本周能满足分销商的需求数量；3.期初库存量C(t)=上期期末库存量E(t-1);第t周期末库存量E(t)=第t周期初库存量C(t) +第t周产出数量B(t)第t周实发数量D(t); 4.方案生产量G(t)=预测下期(t+1)分销商需求量+平安库存量(70)期末库存量E (t) 5 期 初库存总本钱=期初库存总量x 0.

12、5元，缺货总本钱=缺货总量x 1.0元；6. If分销商需求 量A(t) 【期初库存量 C(t) +产出数量B(t)】那么缺货量F(t)=分销商需求量A(t)【期初库存量 C(t) +产出数量B(t)】； If分销商 需求量A(t) 【期初库存量 C(t) +产出数量B(t)】那么缺货量F(t)=O即不缺货。7记录单只能够自己拥有，不能在小组之间传递。表3各节点企业每周订货量对照图描述出顾客每周的需求量和各节点企业每周的订货量说明：1游戏结束之后，由各组组长将12周时间里顾客每周的需求量和各节点企业每周的订货量用不同颜色的笔或不同线型的线条画在同一张图上，并标注清楚。2通过本图分析各节点企业在

13、各期的需求情况和顾客的实际需求情况的偏差呈现何种规律。3汇总各节点企业的总本钱，即计算整个供给链的总本钱=各节点企业总缺货本钱+各节点企业总存货本钱。啤酒游戏实训总结报告一、实训名称：啤酒游戏 二、实训地点：实验楼 501三、实训时间：34月份四、实训目 的、要求模拟一个啤酒生产、销售、消费供给链的运作，通过不同条件下的仿真模拟，使学生深入理解供给链管理中的库存决策和“牛鞭效应，这种贴近现实环境的库存决策模拟实验可以充 分锻炼学生的决策思维，更好地理解减缓“牛鞭效应的一些具体措施。1从时间滞延、资讯缺乏的产销环境对产销系统的影响，深刻认识信息沟通、人际沟通的必要性。2通过实训充分理解供给链管理

14、的系统化思想。3扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己假设相成功，必须其他人能成功。4突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。5防止组织学习的智障，加强团队协作！五、实训假设1“啤酒游戏的供给链只涉及一种商品：啤酒；2供给链节点：共 5个。上游4个节点，每个节点代表一个企业；a最终消费者 Consumer b零售商 Retailer c批发商 Distributor d生产商 Manufacturer 3游戏过程的决策问题：各决策主体零售商、批发商和生产商基于实现自身利益最 大化的目标来确定自身每周的定购量。4供给链为直线型供给链，商品啤酒与订

15、单仅仅在相邻的两个节点之间传递，不能 跨节点。5供给链最上游是生产商，其原材料供给商视为供给链外部因素，并假设原材料供给商 的供给能力无限大。6生产商的生产能力无限制，各节点的库存量无限制。 7不考虑供给链的设备故障等意外事件。 8时间单位：周。 9每周发一次订单。10订货、发货与收货均在期初进行。 11本期收到的货能够用于本期销售。 12供货期提前期：a) 零售商消费者： 0 周b) 批发商零售商： 4 周订单响应期 2 周，送货时间 2 周 c) 生产商经销商： 4周订单响应期 2周，送货时间 2周 d) 生产商制造周期： 2 周 13除了下游节点向相邻上游节点传递订单信息之外，供给链节点

16、之间信息隔绝。六、实训手段 / 方法我们小组成员分别扮演不同的角色， 并先后在信息共享和不共享， 订货周期延长， 确定性需 求和随机性需求等多种环境下进行订货决策，最终是要实现价值链上库存的总本钱最小。七、实训道具 1 沙盘2 扑克牌 1 副 3 易事帖 4 本 4 铅笔 4 根 5 橡皮4 块 6 薄片 500 个7 装薄片用的纸杯 11 个8 游戏数据记录表消费者需求记录表表11 张，4 个节点游戏数据记录表表2各 1张，共 5 张9库存缺货折线图图 3, 4个节点各一张，共 4张10 需求预测订单折线图图 4， 4 个节点各一张，消费者实际需求记录一张，5 共张 11 草稿纸假设干 12

17、 胶带 1 卷八、实训过程记录2-3批倉商悄讯总表好時订TS 商a火输MM) 0£1U矗运毗耀Ga劇世W订货 抛5茁 裔k4J(1 iift HIIHi£rihIJL01LbLS316121料18Q2018乱ay09別0I勺0HiIS72313LB峠370LB今创010曹04il15-44»lb-2%91413lb5139446992245IS11256aL34S515a240IS13079L L：!4m01121210S10S1013-J40z13_4175IO5Z59781355B19610103«10IQ9137島92173R72311II10I3

18、1001791010&3121073黯971210101124137w010D21RR10MUIQu-13?411-4173B7L&1513103413IQ0172u1031697z4027017087w1710100430IC52d7R13J5181213-1457134ifi58925巾7勺2T5910射3102IBti1012卷21IS12I4b91214»13723225?-2"SF371Klr>402378-1398sbZD13n4&24i13-745913-812717号3S2515783575314557

19、8936佔7a3S£7-1n510£gg271438酹fi21555£S928ISs10305)0823730JEns2917制T&7T227n1736SOn15弋B7-5171015O单位采购战車25说眦发价删尤承费風4尤曄存城点5尤零售商冰冰，玲玲，制作商小胖,库存缺货总费用额_1150元。禾叶润=总的发货量*批发价采购本钱库存缺货总费用 即：禾U润=308*40 25 1150=3470元零售商订货暈零食商订货駅库存缭费折线图铁斎25 周次0预那么需求民订慣折线图2015+ .系歹：0由以上曲线图可知：在第七周到第三周和第二十四周欠货严重，导致销量急

20、骤下降。欠货的 出现使利润减少，也降低了顾客的满意度，从而影响商家的开展。九、实训结果及分析在每一次游戏中，都会在开始阶段产生库存缺乏，各环节都出现缺货的现象，为弥补损失满足需求，各商家都扩大了订货。随着定单向供给链上游移动，订货的数量不断加大，在每一环节都尽力消除缺货本钱的同时，库存本钱却快速增加，最上层的制造商最大的库存量已经远远超过实际的市场需求数量。上述情况的发生在传统供给链管理当中普遍存在，在实验中我们发现，啤酒市场的实际需求量变动并不大仅在第三周增长了四箱，但我们整个供给链中库存和延期交货的水平却波 动很大。在供给链的上游，供货商为满足下一级的需求，不得不保持较高的库存水平，导致本

21、钱增加，使得链上所有商家蒙受了损失。这种随着往供给链上游前进，需求变动程度增大 的现象被称为“牛鞭效应。十、原因分析及解决对策通过对游戏各环节的分析，不断地调整和反复试验，以及查阅相关资料，我们了解到造成牛 鞭效应的主要原因是：1需求预测修正，即当供给链的成员采用其直接的下游订货数据作为市场需求信息和依据时，就会产生需求放大。2价格波动，它是由于一些促销手段，或者经济环境突变造成的，如价格折扣、数量折扣、赠票、与竞争对手的恶性竞争和供不应求、通货膨胀、自然灾害、社会动乱等。3订货提前期的存在， 需求是随机的，运输需要时间，无论何时订货，上游要满足下游的订单 总要有一个固定的交货提前期。4市场需

22、求的不确定性。为此，我们提出了以下解决方案：1信息共享不了解实际的最终产品市场需求是订货持续扩大的最主要原因。 如果上游的供给商能够获得 直接的市场销售数据， 同时下游经销商能够共享供给商的库存水平、 生产能力等信息， 所发 出的订单就会更加明智而准确， 相应的库存和缺货本钱自然减小了。 但通过时实验发现， 信 息共享只能减少牛鞭效应的影响， 而不能完全消除。 因为每个人的决策都只局限自身利益最 大化的考虑。 2缩短提前期既然提前期的存在会加大牛鞭效应的影响， 那么缩短这个期间就是解决问题的手段之一。 周 期缩短了， 这段时间里所需的存货数量减少， 订货的灵活性增加， 同时减小了缺货的可能性。

23、 所以，可以通过外包、频繁送货等手段缩短订货周期。 3有效预测需求即使每个阶段的供给商使用同样的需求数据， 仍然可能因预测方法和判断方式的不同而 引发牛鞭效应， 因此科学的预测方法和准确的经验判断也不可或缺。当然， 这种方法对于信息共享的要求也是很高的。 4保持冷静头脑 在需求出现波动时，链上每个环节都不能放松警惕，要防止风险，就必须突破思维定势。 5躲避短缺情况下的博弈行为 面临供给缺乏时， 供给商可以根据顾客以前的销售记录来进行限额供给， 而不是根据订购的 数量，这样就可以防止销售商为了获得更多的供给而夸大订购量。十一、实训感想 一 信息的不畅首先， 由于订货要四周才能收到，并由于主观臆断

24、，缺乏需求分析，认为市场会在短时间内 回落， 所经订货量一直比拟平稳。导致一开始的几周内持续订货过少。 同时，批发商及制造 商也没有很好的预测到下游客户的需求量。 这些信息的缺失导致了批发商不能在零售商欠货 的情况下及时供货， 加之我对市场反弹的过分期待， 最终导致零售商欠货从第八周持续到第 十七周，从第二十八周到三十周，共欠货 520 箱。 二 缺乏运用科学的方法分析问题。 当刚开始啤酒供不应求时，就应该当机立断，多进货，因为即使当时库存较多也并无大碍。 由于没有意识到这点， 导致后来欠货现象越来越严重。 各个环节不能因为怕库存太多本钱较 高就盲目清仓，应该保存一个平安库存，因为从零售商到生产商，中间有四周的时间延迟， 如果没有一个平安库存， 很难应对市场突变带来的缺货问题； 各个环节都应该保持一个较为 稳定的进货量， 这样才会使后续环节做出比拟正确的决策， 否那么忽高忽低会使后续的决策者及时在订单很多的时候也不敢生产太多，因为怕会库存过多而积压。三 从心理上分析市场需求量突发的增长， 具有不可观测的。诱发的原因较为复杂， 在不可预测的情况下，突 然、大量的增长。一般来讲，给人感觉热烈，使管理者压力加大，以致难以准确决策，导致 决测的失误。因此， 管理者的心理承受能力和应变能力， 在处理突发事件中，具有十分重要 的意义。 五、实验启示一供给链管理的系统化思想价值链