路边摊危害材料

1、.word格式,一、路边摊小吃暗藏的食品卫生安全问题肮脏的路边摊上，五毛一串儿的麻辣烫，一元钱一块的西瓜，三元钱一份的铁板鲸鱼在看似便宜的背后，却暗藏着食品卫生安全的大事。孩子拉肚子，都是路边摊惹的祸夏末秋初，天气炎热，又正好是暑假孩子们可以随心所欲到处玩耍的时节，但好时节却总有一些不和谐的健康状况频出。最近，不少孩子外出玩耍后回家，总少不了上吐下泻拉一场肚子，家长们疑惑的结果，其实正是孩子在外面贪吃，买了路边摊上的零嘴。网友张先生说，女儿今年上二年级，一放学就喜欢到学校外面的路边摊买零食吃。虽然现在不上学了，总算安了心。但是前两天，女儿和表姐出去玩回来后就拉肚子，后来才知道是到外面玩时吃了不

2、干净的东西惹的祸。这些路边摊，这么不卫生，我都举报过很多次了，应该要坚决取缔！不然危害人们的健康！”路边摊用油，一个月换一次属平常前两天，南海网记者充当了一次消费者，来了一次暗访。结果不访不知道，一访吓一跳。当我们还在纠结肯德基的炸鸡用油4天换一次的时候，路边摊的老板已经淡定地告诉记者：因为油贵，我们都是一个月换一次。”暗访之时，记者来到路边摊相对集中的地域，找到一家生意相对清淡的小摊，以要在别的地方开小摊，让摊主介绍生意经为由，专业.专注.word格式,借机跟摊主攀谈起来。这么一大锅油要用一个月以上。”摊主告诉记者：现在油很贵，我们煎炸使用的油都是便宜油，现在物价高，使用好的油也赚不了什么钱

3、。”他说，刚使用的时候都是比较金黄的，一般都是使用到发黑后，他们才换掉。而使用到发黑往往要一个多月以后，这油才会倒掉换新的。很多人都知道油不卫生，但是既然来吃，很多人都不管干不干净了。”一位曾经做过路边烧烤生意的摊主向记者暴了黑幕。一些小贩的羊肉串大多是用劣质牛肉冒充的。或是羊脯和羊内脏，连同其他边角废料一起加工制作成假羊肉串。肉烤熟了，经小贩浇上辣椒粉、胡椒粉，根本吃不出是什么肉。而此种内幕，也曾经被齐鲁晚报曝出。报道称知情人曝部分烧烤摊使用一种羊肉香精”添加剂，强大无比，无论什么肉，只要加入该添加剂都会调出羊肉味。而且很容易买到。记者买下羊肉精，加猪肉，烤熟，加辣椒油、孜然，自制羊肉串”就

4、搞定了"，这不禁让我们想起前段时间引起风波的牛肉膏。非法的食品添加，可谓无处不在。二、经常吃外面摆摊买的油炸食品对身体有害吗？卫生部公布了食品中丙烯酰胺的危险性评估报告，再次强调并提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。一石激起千层浪，各大媒体纷纷出马，众路英雄唇枪舌剑，对油炸食品有极力推崇的，有疯狂拍砖的。油炸食品店是否因此而引起经济损失不得而知，但大家对油炸食品的关注,专业.专注.word格式,是显然的。政策的策划者-政府部门也意识到其危害性了，那不，泉州市已经明文禁止油条的买卖。叙叙油炸食品的七宗罪！1,卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当

5、其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一是他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二是使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。2,导致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，

6、可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。3,产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。4,营养素严重破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生

7、素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么？5,铝含量严重超标，不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂一明矶而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矶处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。6,诱发疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，

8、由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有这些症状呢？不信，停止一段时间不吃试试！7,引起反应迟钝三、三无”路边摊惹人忧15处不卫生小吃摊被清理网易河南讯：附近学校里的孩子，就在这小帐篷里吃饭，马路边尘土飞扬，商贩都连个口罩都不带，这饭菜它能干净吗？哎。”散步的李大爷无奈的对执法队员说道。春季来临，气温渐渐升高，正是传染性疾病的多发季节。春季传染病大多通过呼吸道传播，可通过空气、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。学校附近，人员密集。路边小吃摊在满是灰尘的街边大声叫卖，出售自制的三无产品”，卫生状况令人担忧，一旦发生传染病，极易传播流行。位于东风路文峰街口的停车场已经不是第一次聚集商贩了。早在去年10月，东风路执法中队曾对此地进行大规模清理，商贩纷纷离去经过漫长的冬季，商贩奈不住性子又出摊了。3月15日，东风路执法中队副队长刘向征、陈浩亮带队，同办事处的工作人员一同到达现场，对街口的15处小吃摊商贩、4处水果商贩进行了集中清理，暂扣车辆十余辆，没收三无食