课题1+物质的变化和性质(5)

1、课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质一一. 观察实验的方法：观察实验的方法：变化前变化前：颜色、气味、状态等，：颜色、气味、状态等，变化时变化时：发生的主要现象（如发光、发热等）发生的主要现象（如发光、发热等）变化后变化后：生成物的颜色、气味、状态等。：生成物的颜色、气味、状态等。【实验实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量把盛有少量水水的的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部用在试管底部用酒精灯酒精灯小心加热到水沸腾。小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的把一块洁净的玻璃片玻璃片移近试管口。移近试管口。现象：现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，试管中的

2、水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。玻璃片上出现小水珠。【实验实验1-21-2】操作：操作： 取少量取少量胆矾胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。现象：现象： 蓝色蓝色块状块状固体变成细小蓝色固体变成细小蓝色粉粉末末。【实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量把少量块状块状的胆矾和的胆矾和研碎研碎的胆矾分别放的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴再向其中分别滴加氢氧化钠加氢氧化钠溶液。溶液。现象：现象：在两支试管的蓝色溶液中

3、滴加氢在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时氧化钠溶液时都有都有蓝色沉淀蓝色沉淀生成。生成。【实验实验1-41-4】操作：操作：1.1.把少量把少量石灰石石灰石放在干燥的试管里。放在干燥的试管里。2.2.向其中加入少量的向其中加入少量的稀盐酸稀盐酸，用配有，用配有玻璃弯玻璃弯管管的的橡皮塞橡皮塞塞塞紧紧试管口，使弯管的另一端伸试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的烧杯烧杯里。里。现象：现象：1.1.试管内溶液中有大量试管内溶液中有大量气泡气泡产生。产生。2.2.石灰石逐渐变小。石灰石逐渐变小。3.3.澄清石灰水逐渐变澄清石灰水逐渐变浑浊浑浊。1液态的水液态的水液态的水液

4、态的水2蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾蓝色粉末蓝色粉末状胆矾状胆矾3 蓝色的蓝色的胆矾溶液胆矾溶液蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀等淀等4 块状块状 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳气体等气体等无无无无有有有有一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本有什么本质的区别？质的区别？一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化1 1、物理变化、物理变化2 2、化学变化、化学变化没有没有生成生成其他物质其他物质的变化，叫做物理变化。的变化，

5、叫做物理变化。生成其他物质生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3 3、化学变化的基本特征：、化学变化的基本特征：有其他物质生成有其他物质生成 常伴随发生一些现象如常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、颜色改变、放出气体、生成沉淀等，生成沉淀等，还伴随着还伴随着能量的变化能量的变化( (吸热、放热、吸热、放热、发光等发光等) )。 （观察（观察P8图图1-4及演示实验）及演示实验）4 4、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的区别区别: : 有没有其他物质生成有没有其他物质生成5 5、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的联系联系： 发生

6、化学变化过程中发生化学变化过程中一定一定同时伴随着物同时伴随着物理变化；理变化； 但物理变化过程中但物理变化过程中不一定不一定发生化学变发生化学变化。化。 判断物质变化的种类判断物质变化的种类不能单单依据不能单单依据是否有明显的现象是否有明显的现象，而应该看，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质。有些化学变化是没有现象。有些化学变化是没有现象的如的如鸡蛋内部变质鸡蛋内部变质，物理变化也可伴随，物理变化也可伴随有明显的现象如有明显的现象如水结冰水结冰、电灯通电时发电灯通电时发光光也放热。也放热。注意注意 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同

7、，这种变化是型不同，这种变化是 （ ） A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（主要依据是（ ） A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消失、镁带消失DC考考你 1、化学变化的特征是（、化学变化的特征是（ ）A、有发光、发热现象、有发光、发热现象B、物质的状态或颜色发生变化、物质的状态或颜色发生变化C、有气体放出或沉淀生成、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成、有其它物质生成D2、下列变化属于物理变化

8、的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、火药爆炸、火药爆炸 B、煤的燃烧、煤的燃烧C、矿石粉碎、矿石粉碎 D、钢铁生锈、钢铁生锈3、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ）A、冰融化成水、冰融化成水 B、钢铁生锈、钢铁生锈C、钢锭轧成钢条、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化、蜡烛熔化CB4、下列变化中，既有物理变化又有、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是化学变化的是 （ ）A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在 空气中燃烧空气中燃烧C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝、钢锭轧成钢条，钢条

9、又拉成钢丝D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气B5下列变化可能属于化学变化，下列变化可能属于化学变化，也可能属于物理变化的是也可能属于物理变化的是 （ ）A、燃烧、燃烧 B、爆炸、爆炸C、熔化、熔化 D、冷凝、冷凝B6、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油燃烧、汽油燃烧 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米饭烧焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴、

10、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在物质在化学变化化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。中表现出来的性质叫做化学性质。 物质物质不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质就表现出来的性质叫做物理性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、沸点、密度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性展性等。等。 如物

11、质的如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等等 熔点和沸点熔点和沸点(P8)(P8) 熔点：物质的熔化温度熔点：物质的熔化温度( (固态变液体固态变液体) ) 沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度( (液态变气态液态变气态) )如：固态的冰在如：固态的冰在00时时会会熔化熔化成液态的水，即冰成液态的水，即冰的的熔点熔点为为00。如：液态水加热到如：液态水加热到100100时时会会沸腾，即水的沸腾，即水的沸点沸点为为100100。（沸点会随着大气压的减小而降低）。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔

12、的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa101kPa，则水的沸点低于，则水的沸点低于100100。 密度密度(P8)(P8)密度的数学表达式：密度的数学表达式：密度的单位密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：固体或液体：kg/m3 或或 g/cm3气气 体：体：g/L 或或 g/mLmV3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 性质性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化

13、学变化发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而中表现出来的。而变化变化则是物质运动的过程。则是物质运动的过程。 叙述物质的叙述物质的性质性质往往用往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、 “可可”等表示能力或属性的用语。等表示能力或属性的用语。 叙述物质的叙述物质的变化变化往往用往往用“已经已经”、“了了”、等过去时或等过去时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油汽油( (在在) )燃烧燃烧 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发汽油挥发( (了了) ) 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下

14、列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化4 4、性质和变化的联系：、性质和变化的联系：性性 质质决决 定定变变 化化反反 映映 例：例：

15、 汽油能燃烧汽油能燃烧 汽油燃烧。汽油燃烧。 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了。汽油挥发了。决定决定反映反映决定决定反映反映【实验实验1-51-5】操作：操作：1.1.分别取一分别取一集气瓶集气瓶氧气和二氧化碳气体。氧气和二氧化碳气体。2.2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：现象：2.2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。3.3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。燃烧的木条在二氧化

16、碳瓶中熄灭。1.1.它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。1.1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能根据自己的生活经验和知识，试试尽可能 多地描述氧气和二氧化碳的性质。多地描述氧气和二氧化碳的性质。2.2.利用哪些方法可以区分它们？利用哪些方法可以区分它们？ ( (物质的区分要根据物质的不同性质物质的区分要根据物质的不同性质) )练习练习:选择填空选择填空A.物理变化物理变化B.物理性质物理性质C.化学性质化学性质D.化学变化化学变化（）硫是淡黄色固体（）硫是淡黄色固体_ （2）将少量硫粉放入燃烧匙中）将少量硫粉放入燃烧匙中_（）将（）的燃烧匙放在酒精灯火（）将（）的燃烧匙放在

17、酒精灯火焰加热，硫粉熔化焰加热，硫粉熔化_（）继续加热，硫在空气中燃烧（）继续加热，硫在空气中燃烧_（）硫能燃烧（）硫能燃烧_BAADC练习练习: 判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？质？ A.石灰石和稀盐酸混合会放出气体；石灰石和稀盐酸混合会放出气体； B.纯净的水是无色无味的液体；纯净的水是无色无味的液体； C.镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；镁条在空气中燃烧生成了氧化镁； D.氧气不易溶于水且密度比空气大；氧气不易溶于水且密度比空气大； E.木棒受力折断。木棒受力折断。 F.铜在

18、潮湿的空气中容易生锈变成铜绿铜在潮湿的空气中容易生锈变成铜绿练习：练习：1 1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，熔点为呈紫红色光泽，熔点为1083.41083.4，沸点为，沸点为25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展性，导电、导热。铜具有很好的延展性，导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。高温时铜可被氧化

19、，生成一层黑色氧化质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：列问题： 铜的物理性质有：铜的物理性质有： 铜的化学性质有：铜的化学性质有： 、练习：练习：2 2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断： 钠的物理性质有：钠

20、的物理性质有： 硬度：硬度： 密度：密度： 。 熔点：熔点： 颜色：颜色： 。 化学性质有：化学性质有： 该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反应属于发生反应，该反应属于 反应反应 （放热或吸热）（放热或吸热） 较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热2 物质常发生下列变化：挥发、燃烧、物质常发生下列变化：挥发、燃烧、熔化、发光、锈蚀、腐烂。其中熔化、发光、锈蚀、腐烂。其中一定属于化学变化的是（一定属于化学变化的是（ ） A B C D 1 下列变化中属于物理变化的是（下列变化中属于物理变化的是（ ） A 火柴燃烧火柴燃烧 B 湿衣服晾干湿衣服晾干

21、C 铁器生锈铁器生锈 D 高粱酿酒高粱酿酒BB3、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油燃烧、汽油燃烧 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米饭烧焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、4下列变化可能属于化学变化，下列变化可能属于化学变化，也可能属于物

22、理变化的是也可能属于物理变化的是 （ ）A、燃烧、燃烧 B、爆炸、爆炸C、熔化、熔化 D、冷凝、冷凝B 物质的性质决定其用途，下列物质的用途中，物质的性质决定其用途，下列物质的用途中，主要是利用化学性质的是（主要是利用化学性质的是（ ）A A用铜丝做导线用铜丝做导线B B用石墨做铅笔芯用石墨做铅笔芯C C用二氧化碳来灭火用二氧化碳来灭火D D用金做奥运奖牌用金做奥运奖牌C1 1 下列性质中，属于化学性质的是（下列性质中，属于化学性质的是（ ） A A 沸点沸点 B B 硬度硬度C C 氧化性氧化性 D D 密度密度2 2 小强在厨房里发现一瓶没有标签的五色液体。小强在厨房里发现一瓶没有标签的五

23、色液体。 他闻了闻，初步判断为白醋，他是利用白醋他闻了闻，初步判断为白醋，他是利用白醋 的的 （填（填“物理物理”或或“化学化学”）性质作出的）性质作出的判断。判断。他取少量该液体放入玻璃杯中，加入纯碱，产他取少量该液体放入玻璃杯中，加入纯碱，产生气泡，经检验该气体是二氧化碳，说明该液体生气泡，经检验该气体是二氧化碳，说明该液体具有的化学性质具有的化学性质是是 。C C物理物理与纯碱反应有与纯碱反应有 生成生成CO21 1 下列生活中的一些做法，主要利用其化学性质下列生活中的一些做法，主要利用其化学性质的是（的是（ ） A A 不锈钢制炊具不锈钢制炊具 B B 米酿成酒米酿成酒C C 活性碳除

24、去冰箱中的异味活性碳除去冰箱中的异味 D D 榨取果汁榨取果汁3 3 根据生活经验和已学的化学知识区分下列物质根据生活经验和已学的化学知识区分下列物质 水和酒精水和酒精 金属铝片和金属铜片金属铝片和金属铜片B B注：物质的性质决定物质的用途注：物质的性质决定物质的用途闻气味闻气味看颜色看颜色 本节涉及到的仪器以本节涉及到的仪器以及仪器的使用方法及仪器的使用方法1 试管试管试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反应的容器，可用于制取或收集少量气体。应的容器，可用于制取或收集少量气体。注意事项：注意事项：可直接加热，用试管夹夹在距

25、试管口可直接加热，用试管夹夹在距试管口 1/31/3处。处。放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的1/21/2，加热时不超过，加热时不超过l/3l/3。加热后不能骤冷，防止炸裂。加热后不能骤冷，防止炸裂。加热时试管口不应对着任何人；加热时试管口不应对着任何人；给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。烧杯烧杯：用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热时使用。时使用。使用注意事项：使用注意事项：加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底2 烧杯烧杯酒精灯：化学实验时常用的加热热源，也用作焰色