酒店竞聘主管考核试题

1、精选优质文档-倾情为你奉上酒店主管竞聘考核试卷工号： 姓名： 分店： 成绩 ： （总分：100分，考试时间：60分钟）一、 选择题（每题4分，共40分）基础部分1）员工日常用餐时间为（ A ）；A、 30分钟 B、 25分钟 C、 45分钟 D、35分钟2）哪个不是倾听技巧（ D ）A、假设别人的答案 B、距离要拉近 C、提问复述 D、不打断说话者3）在工作中，和谐良好的上下级关系应是（ C ）的关系，应是一种民主、平等、互尊、互爱、和谐亲密的关系。A、服从上级、相互支持 B、指挥下级、相互支持 C、尊上爱下、相互扶持 D、尊上爱下、一团和气4）引起客人投诉最主要的因素（ B ）A、服务、员工

2、、环境、价格、舒适度 B、安全、服务、员工、环境、价格C、服务、消防、清洁、布局、人员D、价格、服务、员工、5）关于“平等待人”理解或做法正确的是（ D ）A、对待顾客时，不做任何区别 B、别人如何待我C、多劳多得，少劳少得，不劳动者不得食用D、把尊重人格作为平等待人的核心 6）岗位是构成一个员工全部工作任务和（ A ）的集合A、责任 B、对象 C、条件 D、待遇个人表现部分（按实际心里所想的情况答题）1）如果你的上司总是要求员工坚守岗位、无私奉献，但他自己却很少做到，你的看法是（ ）A、上司对下属提出各种要求，这是天经地义的事儿(1)B、一般不会相信上司的话(3)C、很气愤、但也没有办法(2

3、)D、这样的上司难以服众，也让人看不起(4)2）你在某小饭馆吃饭，点了一盘“鱼香肉丝”，结果服务员却给你端上来一盘“京酱肉丝”。你会（ ）A、退回，要饭馆按照自己的要求重新做(4)B、将就吃，但必须向饭馆说明(2)C、将就吃，但要求饭馆打个折扣(1)D、如果饭馆能够赔礼道歉，这事情就不计较了(3)3）“三聚氰胺奶粉“事件刚刚过去了几年，据报到，最近又有不法厂家铤而走险，生产并销售毒奶粉，对此你的看法是（ ）A、明知故犯，罪加一等，只有加重处罚，才能改变局面(3)B、商人都是见利忘义，发生这样的事情不奇怪(1)C、国人的道德水平就是这样、无奈、无语(2)D、严厉处罚不作为的行业管理人员(4)4）

4、你的领导与公司总经理闹了矛盾，矛盾闹下来双方逐渐生分了。在领导和总经理之间，你会（ ）A、倾向与领导这边，毕竟TA才是与你在日常工作流程中，接触最多的人(2)B、倾向与站在总经理一边，因为对于工作上的一些决策，更具有权威性(1)C、心里有点着急，想着这样闹下去对公司发展不利，可是又拿不出主意(3)D、不介入他们之间的是非，认真做好职责范围内的事物。(4)二、 填空题（共30分）1、酒店有限公司的企业文化与核心理念（任写三条，6分）（1） （2） （3） 2、酒店第一家分店是 年 月成立的，华师总部是 年 月成立的。（4分）3、写出客房服务员与前台接待员上班时间（6分）客房服务员 08:00-1

5、6:00 16:00-00:00 00:00-08:00 前台接待员 08:30-16:30 16:00-00:00 00:00-8:00 4、员工的惩处类别 口头警告 、 严重警告 、 书面警告 、 最后警告 、 解除劳动关系 或开除。（6分）5、主管绩效评估表有哪四项指标： 财务类 、 客户类 、 运营管理类 、 学习成长类 。（4分）6、*人智慧是：认真做事只能把事情做对，用心做事才能事情做好。（4分）三、 问答题（每题5分，共15分）1、请写出你现在分店主管名字和分管工作范畴？ 2、日常营运中，遇到客人投诉，你是如何与客人进行沟通，又如何跟店长反馈问题的？3、案例分析：有一名员工做主管

6、长以后，觉得有压力，提出要做回普通员工。请写出你的看法？四、附加题目（共15分）案例分析：小刘硕士毕业后，被招聘到一家酒店做管理人员，领导和同事都对他的寄予了很高的期望，希望他能弥补公司一些在酒店制度操作与行为规范上模糊的区域，在老员工之间树立榜样。当时公司要求分店出一套新的培训计划，需要具体的去查一些资料，认真的对员工的培训需求做记录，但是小刘拒绝了，他认为这不属于自己的职责范围内，自己没有义务做这样的琐碎的小事。同事们还逐渐地发现，小刘平时只接受上级直接分配的任务，而且在工作过程中也是拖拖拉拉，经常是3天的活5天才能完成，而且还能找出明显的问题。不仅这样，他在工作中时常指挥别人达到自己的要求，却从来不自己动手起到带头作用。大家感觉小刘好像没有把工作的事情真正放在心上。因此，通过几