xxxxxx医院食源性疾病监测报告材料的规章制度

1、关于印发?食源性疾病监测报告制度?的通知院属各部门：为增强食品平安风险监测,了解重要食源性疾病的发病及流行趋势,及时发现食源性疾病聚集性病例和爆发线索,提升食源性疾病爆发和食品平安隐患的早期识别、预警与防控水平,保证民众食品平安,依据?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国传染病防治法?、?食源性疾病治理方法?及?突发公共卫生应急条例?等法律法规,结合医院实际,现制订?食源性疾病监测报告制度?并印发给你们,请遵照执行.特此通知xxxxxxx医院xxxx年xx月xx日附件1:食源性疾病监测报告制度1 .目的为标准食源性疾病治理工作,保证人民群众身体健康,依据?中华人民共和国食品平安法?、?

2、中华人民共和国传染病防治法?、?食源性疾病治理方法?及?突发公共卫生应急条例?等法律法规制定本制度.2 .标准2.1 本制度适用于食源性疾病报告、监测、信息核实与通报、预警、医疗救治等工作的治理.在传染病、突发公共卫生事件调查中,发现属于食源性疾病或者疑似食源性疾病的,除依照?中华人民共和国传染病防治法?和?突发公共卫生事件应急条例?等相关法律法规执行外,应依照?食源性疾病治理方法?进行治理.在食源性疾病治理工作中,发现属于传染病的,除依照?中华人民共和国食品平安法?和?食品平安法实施条例?等相关法律法规执行外,还应当根据?中华人民共和国传染病防治法?有关要求进行处置.2.2 医务人员、食堂工

3、作人员发现食源性疾病病例或疑似病例应当2小时内向医务科、医院感染治理科报告.医院感染治理科应及时派人前往现场进行调查,一旦确认病例为食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例,医院感染治理科要及时向xx卫生计生委、xx区疾病预防限制中央报告.发现散发的食源性疾病,应当每日报告；疑心为聚集性或严重危害健康的食源性疾病,应当在首诊病例后的两小时内报告.2.3 凡确诊病例主管医生需及时填写?食源性疾病报告卡?、?食源性疾病个案调查登记表?报告医院感染治理科.填写时字迹清楚,地址要写到具体的门牌号,要留联系方式及联系人,不得缺项、漏项.2.4 临床医生应当对食源性疾病或疑似食源性疾病病例提供医疗救治,根据有关

4、规定做好病历记录.收治病区应当协助食源性疾病调查、核实工作,提供相关信息.如该食源性疾病超出本院的诊疗范围,需及时将病人转往定点医院治疗.2.5 发现食物中毒群体性事件,首诊医生除及时报告外,还应及时联系医务科、检验科等相关科室,并立即封存相关食物标本,维护好现场秩序.2.6 医务人员在医疗过程中必须按规定如实报告食源性疾病信息,不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报.一旦查实有隐瞒、缓报、谎报等情况,将按?食品平安法?、?食物中毒事故处理方法?等法律法规严肃追究个人责任.对食源性疾病治理工作中做出突出奉献的人员和部门,给予表彰和奖励.3 .名词解释3.1 食源性疾病：指人体通过摄食

5、食品中致病因素引起的感染性、中毒性等疾病.致病因子包括细菌、病毒、寄生虫、有毒有害化学物质和天然毒素等.3.2 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病.3.3 食品平安事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故.3.4 食源性疾病监测：指对可能源于食品的疾病及其致病因素的调查和检测,识别和明确食品污染来源,从而进行人群健康影响评价的过程.监测形式包括特定病原体监测、症候群监测和报告/投诉系统等.附件2:xxxxxx医院食源性疾病监测报告工作流程附件3:食源性疾病病例报告名录序号食源性疾病备注细

6、菌性感染疾病1霍乱2细菌性和阿米巴痢疾3伤寒和副伤寒4布鲁氏菌病5非伤寒沙门氏菌病6致泻大肠埃希氏菌病包括产毒素性大肠埃希菌ETEC、侵袭性大肠埃希菌EIEC、致病性大肠埃希菌EPEC、出血性大肠埃希茵EHEC、聚集性大肠埃希菌EAggEC等致泻大肠埃希菌7志贺氏菌病8肉毒梭菌病9葡萄球菌肠毒素中毒10副溶血性弧菌病11椰毒假单胞菌酵米面业种病12蜡样芽胞杆菌病13空肠弯曲菌病14单增李斯特菌病15阪崎肠杆菌病16其它需注明具体病例名称病毒性感染疾病17病毒性肝炎肝炎18诏如病是病19其它需注明具体病例名称寄生虫性感染疾病20包虫病21管圆线虫病22旋毛虫病23其它需注明具体病例名称有毒动植物

7、所致疾病24毒磨菇中母25菜豆中毒26桐油中毒27龙葵素中毒28河豚毒素中毒29麻痹性贝类毒素中毒30其它需注明具体病例名称化学性中毒31有机磷农药中毒32氨基甲酸酯农药中毒33甲醇中毒34亚硝酸盐中毒35克伦特罗中毒36毒鼠强中毒37领盐中毒38其它需注明具体病例名称其他类别39其它感染性腹泻法定报告传染病40急性溶血性尿毒综合症41异常病例需注明具体病例名称42不明原因食源性疾病附件4:xxxxxxx医院食源性疾病xx表一、病例根本信息门诊号*:是否住院：口是口否住院号：姓名*:.身份证号性别*:男女监护人姓名：*:出生日期*:年月日单位：联东方式*:病人属于*:本县区口本市其它县区口本省

8、其它城市口外省口港澳台口外籍现住地址*:省市县区乡镇、街道填写详细患者职业口儿童*:口学生农民口民工口餐饮食品业口医务人员干部职员口离退人员口教师口家务及待业口其他发病时间*:年月日就诊时间*:年_月日死亡时间：年月日、主要病症与体征在相应病症或体征的“口中打M至少填写一项全身病症与体征消化系统呼吸系统心脑血管系统发热_c恶心口腹痛口黑便口呼吸短促口胸闷口面色潮红呕吐：次/天口便秘口咯血口胸痛面色苍白口腹泻：次/天口里急后重口呼吸困难口心悸口发绡口脱水口口渴口浮肿口体重卜降寒战口乏力贫血口肿胀性状：口水样便口粘液便口脓血便口洗肉样变口米泪样便口鲜血样便其他：其他：口气短其他：口失眠口畏光口后糊

9、味金属味泌尿系统神经系统皮肤和皮卜组织口尿量减少口头痛口昏迷口眼睑下垂口瘙痒肥皂/咸味口背部/肾区疼痛口惊厥口澹妄肢体麻木口烧灼感唾液过多口肾结石瘫痪口复视口末梢感觉障碍皮疹足/腕卜垂尿中带血口言语困难瞳孔异常：口出血点口色素沉着其他：口吞咽困难口扩大黄疸口脱皮口指甲出现白带其他：口感觉异常口精神失常口视力模糊眩晕固定口收缩口针刺感口抽搐其他：其他：就诊前是否使用抗生素：口是口否三、初步诊断*：四、既往病史：精彩文档五、暴露信息请于以下表格中填写食品信息,可填写多个.购置地点和进食场所至少填写一项:序号食品名称*食品品牌生产厂家购置地点*进食场所*进食时间*进食人数*其他人是否发病*1年月日时

10、口是口否年月日时口是口否年月日时口是口否注：前面带*项为必填项；购置地点和进食场所至少填写一项.科室：填表人：填写日期：年月日?食源性疾病xx表?填卡说明病例编号：根据编码规那么编写或者由监测单位自行编制填写.门诊号：填写病人就诊的门诊号,同一家医院门诊号不能相同,除非是复诊的病人.是否住院：在相应的选择前打,住院号：填写病人的实际住院号姓名：填写病人的名字,如果登记身份证号,那么姓名应该和身份证上的姓名一致.性另在相应的性别前打监护人：14岁以下的儿童、无行为水平者和80岁以上老人要求填写患者家长姓名.身份证号：尽可能填写.既可填写15位身份证号,也可填写18位身份证号.出生日期：填写病人出

11、生日期.工作单位：填写患者的工作单位,如果无工作单位那么可不填写.联系方式：填写患者的联系方式.病例属于：在相应的类别前打用于标识病人现住地址与就诊医院所在地区的关系.现住地址：填写详细,至少详细填写到乡镇街道.原那么上填写病人发病时的居住地,不是户藉所在地址.患者职业：在相应的职业名前打发病时间：本次发病日期,填写到小时.就诊时间：本次就诊日期,填写到小时.死亡时间：死亡病例填写,填写到小时.主要病症与体征：在相应的病症与体征前打,不能为空,至少填写一项.初步诊断：不能为空,填写诊断结论.既往病史：如有,那么输入.暴露信息：病人主诉或疑心由食品引起,填写暴露信息,可填写多个.食品名称：填写可

12、疑食品的名称,不能为空.食品品牌：定型包装产品,填写食品品牌,如奶粉等.生产厂家：定型包装产品,填写生产厂家,如奶粉等.购置地点：填写详细地址,购置地点和进食场所必填一项.进食场所：填写详细地址,购置地点和进食场所必填一项.进食时间：填写暴露食品进食的时间.进食人数：填写共同就餐的人数.其它人是否发病：在相应的选择前打是否采样：在相应的选择前打,指的是暴露食品是否采样.标本信息：如果采集生物标本,勾选是,需填写标本信息,可填写多个.标本编号：根据编码规那么填写或者由监测单位自行编制填写,但病人与生物标本要对应.标本类型：在相应的类别前打标本数量：填写采样量.单位：在相应的类别前打采样日期：填写

13、标本采样日期备注：可填写其它必要信息.医疗机构名称：填写病人所就诊哨点医院的名称.填表人：填表医生姓名.填写时间：填写本表日期.注：前面带*项为必填项附件5:口疾病口健康对照编号口口食源性疾病个案调查登记表一、根本情况1.1 被调查人姓名：1.2 性别口男女请在口内打勾1.3 年龄：1.4 联系办公室：二、病症和体征2.1 首发病症：发病时间：月曰时分2.2 临床表现：病症发生的先后顺序：2.2.1 一般病症和体征请在口内打勾体温：C口寒战口头痛口头晕口咳嗽口其他具体：2.2.2 消化道病症和体征请在口内打勾口恶心口呕吐假设有呕吐,次/24小时口腹痛假设有腹痛,部位：口上腹部口脐周口下腹部口其

14、他：性质：口绞痛口阵痛口隐痛其他：口腹泻假设有腹泻,次/24小时腹泻物性状：口稀便口黏液便口水样便口糊状口脓血便口洗肉水样口米沿水样口其他：腹泻方式：口里急后重口通畅口失禁口绞痛其他：2.2.3 神经病症和体征请在口内打勾口抽搐口晕眩口视力模糊口昏迷口澹妄口言语困难口吞咽困难口呼吸困难口复视口癫痫瞳孔变化口扩大口固定口收缩口其他：2.2.4 特殊病症和体征请在口内打勾口黄疸口淋巴结肿胀口颈关节僵硬口口渴口发绡：部位口面部潮红口金属味口色素沉着口其他：2.2.5 其他病症具体说明：三、相关信息3.1 周围人员出现类似病症1无2有人3不清楚3.2 家庭成员出现类似病症1无2有人3不清楚3.3 食物过敏史1无2有,过敏食物3不清楚3.4 近期旅游或出差情况3.5 宠物饲养情况3.6 饮水情况3.7 其他四、治疗情况4.1 未治疗4.2 医院治疗,治疗单位：临床诊断：用药情况药物名称、剂量级用药时间：4.3 自行服药药物名称及剂量五、临床及实验室检查结果标本类