后勤服务中心精细化管理

1、后勤服务中心精细化管理一、职工食堂一、工作要求：1、确保全矿单身职工按时就餐，主副食品把戏不得少于主食6种，副食10种，做到色香味美。2、确保炊餐用具，食品干净，卫生，不得使用霉变过期食品。3、质优价廉，食品价格要低于外部同类食品价格10%以上。4、辖区环境卫生，室内窗明几净，四壁无尘，炊事机械干净见本色，无污垢，炊餐用具定期消毒，摆放整洁，夏季无蚊蝇。5、工作中注意安全，严格按安全操作规程操作，杜绝违章作业。6、严格管理所聘用的厨师及服务人员，职工和临时工必须按相关部门要求定期进行身体检查，办理健康证。7、按时完成领导交办的临时任务。二、考核1、杜绝长明灯，长流水等浪费现象，经检查发现，一项

2、扣责任人工资100元/次。2、门、窗、玻璃、餐桌椅及地面保持干净，经检查卫生不合格，一次扣责任人工资100元/次。3、职工满意率低于90%扣工资100元/次。4、所聘用的厨师及服务人员，职工和临时工未按相关部门要求定期进行身体检查，办理健康证，发现一人，扣责任人100元，并立即整改。5、主副食品种达不到要求数量标准，每差一种扣责任人100元。6、工作中注意安全，发生轻伤以上事故除按矿规定处罚外，另扣当事人和责任人各500元。三职工食堂管理制度 为给全体职工提供一个优良用餐环境,维护和确保职工的身体健康，特制定职工食堂管理制度1、辖区环境卫生，室内窗明几净，四壁无尘，炊事机械干净见本色，无污垢，

3、炊餐用具定期消毒，摆放整洁，夏季无蚊蝇。2、严格管理所聘用的厨师及服务人员，职工和临时工必须按相关部门要求定期进行身体检查，办理健康证。3、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、超过质保期、“三无”产品或卫生法禁止供给的其他食品，防止食物中毒。4、严格执行食品卫生制度，分类存放各类食品，以免串味或变质。5、食堂人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤换工作服，、不要随地吐痰，严禁上班时吸烟。 6、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 7、碗、筷、盘、勺等餐具及刀具、菜墩要及时清洗、擦拭干净。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好，确保炊餐用具干净、

4、卫生，。 8、最大限度内尽量做到色香味，把戏、品种多样化。主副食品把戏不得少于主食6种，副食10种。 9、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、保质、保量。 10、每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。11、工作中注意安全，使用炊事械具或用具，要严格按安全操作规程或说明书操作，防止事故发生。12、严禁携带无关人员进入厨房。13、易燃、易爆物品要严格按规定放置、使用，杜绝意外事故发生。14、按时完成领导交办的临时任务。二、职工浴池一工作要求1、按浴池管理规定，备好相应温度的洗浴水源，满足洗浴要求。2、确保室内外环境卫生，浴室定期消毒，空气流畅，无异味。3、按规定价格收费，不得擅自变更，每周开

5、池六天。4、做好浴池安全工作，严格执行浴池工作标准，做好设施维护和地面防滑工作。5、节约用电、水、杜绝长明灯、长流水。6、及时更换损坏的洗浴设备。 7、禁止皮肤病、心脏病、自理困难者等进入浴池和桑拿房。二、考核：1、职工满意率90%，扣100元/月。2、室内外卫生整洁、窗明几净，经检查卫生不合格一次扣100元。3、确保浴池设施完好，不及时维修，扣责任人100元。4、严控跑、冒、滴、漏，做到人走水关、灯灭。做不到一次处扣100元。5、不按时开池，影响职工洗浴，一次扣责任人100元。 6、发生轻伤以上事故除按矿里规定处罚外，另扣当事人和责任人各500元。三浴池管理制度为了加强浴池管理，更好地为职工

6、家属服务，特制定以下浴池管理制度：1、浴池工作人员必须搞好卫生，为洗浴者提供一个干净的场所。2、浴池工作人员要保证水温适宜，以免烫伤。3、老、弱、病、残及行为障碍者，必须有家人监护方可洗浴，无监护人不准入内洗浴。由于监护人监护不到位发生事故，一切责任由监护人负责。4、洗浴人员要节约用水，随时关闭水龙头。5、洗浴人员严禁在浴池内嬉戏打闹，造成后果的，责任自负。6、严禁在浴池内打架斗殴，造成后果的，责任自负。7、严禁在浴池内洗衣服。8、高血压、精神病患者及不适高温的人员严禁进入桑拿房。9、严禁往桑拿炉上倒水，违反者，造成事故，后果自负。10、洗浴人员不许乱摸、乱动浴池内电器设施，违反者，出现事故，

7、责任自负。11、洗浴人员要保管好自己的衣物，贵重物品及钱物严禁带进浴池或放在储衣柜内，否则，造成丧失，责任自负。12、洗浴人员要保护浴池内各种设施，如有损坏，照价赔偿。三、职工宿舍一管理要求1、居住在单身宿舍的人员要保护公物，服从管理部门安排，未经许可，不得私自调换房间、床位。2、居住者必须保持室内卫生整洁美观，不准随地吐谈，乱丢东西。3、严禁在宿舍内聚众赌博，禁止留宿异性，不得有违法、违纪的情况。4、严禁在宿舍内使用电炉子、电暖器，不准私自乱拉乱扯电线，不得在室内或楼道做饭，注意用电防火安全，严防火灾事故。5、室内不得大声喧哗，以免影响他人休息，居住人员要团结互助、友好相处，讲究文明礼貌，共

8、同营造良好的居住环境。6、保管好自己的物品、注意防盗，所有入住者个人财产安全自行负责。 7、服从管理，尊重并配合单身宿舍管理人员开展工作。 二、考核1、居住在单身宿舍的人员要保护公物，损坏公物照价赔偿。2、服从后勤服务中心管理，未经许可，不得私自调换房间、床位。一经发现，立即纠正，并处罚当事人100200元。3、居住者必须保持室内卫生整洁美观，被褥叠放整齐，不准随地吐谈、东西乱丢、乱放，发现一次扣款50元。4、严禁在宿舍内聚众赌博，禁止留宿异性和社会闲散人员，不得有违法、违纪的情况，发现一次，扣款200元。涉嫌违法违纪的，由相关部门依法、依纪处理。5、严禁在宿舍内使用电炉子、电暖器，不准私自乱

9、拉乱扯电线，不得在室内或楼道做饭，发现一次，扣款200元。6、室内不得大声喧哗，吵闹，影响他人休息，发现一次扣款50元。7、服从管理，尊重并配合单身宿舍管理人员开展工作，对不服从管理人员管理的，发现一次扣100元，情节严重的交矿保卫科处理。三单身宿舍管理制度为维护我矿单身宿舍的正常秩序，加强单身宿舍管理，现根据实际情况特定管理制度如下：一、单身宿舍是为家不在黑山矿，且符合条件的单身职工安排的住房，任何人没有出租、转让、外借权。二、居住在单身宿舍的人员要保护公物，服从单位安排，未经许可，不得私自调换房间、床位。三、居住者必须保持室内卫生整洁美观，不准随地吐谈、乱丢东西。四、严禁在宿舍内聚众赌博，

10、禁止留宿异性，不得有违法、违纪的情况。五、严禁在宿舍内使用电炉子、电暖器，不准私自乱拉乱扯电线，不得在室内或楼道做饭，注意用电防火安全，严防火灾事故。六、室内不得大声喧哗，以免影响他人休息，居住人员要团结互助、友好相处，讲究文明礼貌，共同营造良好的居住环境。七、保管好自己的物品、注意防盗，所有入住者个人财产安全自行负责。 八、服从管理，尊重并配合单身宿舍管理人员开展工作。 九、以上制度，请居住人员认真遵守。 四、招待所一工作要求1、坚守工作岗位，室内设施摆放有序，床单、被套干净、整洁，并定期消毒，客房内经常保持空气流通、清新、无异味。2、搞好楼层卫生的拖洗、打扫和保洁工作，要求房间、走廊整洁通

11、畅，无障碍物，地面无果皮纸屑，墙面无蜘蛛网，无卫生死角。3、好住房登记，包括、性别、年龄、住宿事由、家庭住址或单位名称、住宿时间及离开时间等内容。4 、要做到礼貌待人，说话和气，主动为住客提供优质服务，保证开水、热水供给。5、服务员要注意住宿安全，发现可疑情况和不安全苗头及时向领导汇报，并要做到眼勤、腿勤、嘴勤，不擅离职守。6、服务员不得擅自留宿不交费的人员，不得留宿社会闲杂人员。二考核1、擅离岗位，造成服务不到位，扣当班服务员100元。2、卫生检查不合格，扣当班服务员100元，扣责任人50元。 3、发现可疑情况或不安全苗头不及时上报，造成事故的，一次扣当班服务员200元，扣责任人100元，违

12、规、违纪的按矿有关规定处罚。 4、因管理不当造成物品损坏的或丧失的，照价赔偿。5、服务员擅自留宿社会闲杂人员，一次扣200元，扣责任人100元。6、被褥要及时清洗、及时消毒，否则，发现一次扣当班服务员100元，扣责任人50元。三招待所客房管理制度1、但凡住宿人员一律凭有效身份证登记住宿，并按规定价格收取保证金，退房前检查所住房间用具齐全，结销住宿费后退押金。2、严禁客人将易燃易爆有毒、腐蚀性和放射性及管制类器具等危险物品带入，严防一切治安案件的发生。3、入住人员不得需酗酒滋事、大声喧哗，不得留客住宿或转让床位。4、矿里客人，须经办公室主任或后勤管理人员同意后，方可入住，招待所服务员不得擅自留宿不交费的人员。3、凡入住招待所的人员，不得留宿社会闲杂人员，一经发现，除补交住宿费外，还将给予一定的处罚，有违法乱纪的将移送公安机关处理。5、招待所服务员要随时检查、清洁客房，提醒住客保管好自己贵重物品，遇有客人遗忘的钱、物要及时上缴。 6、招待所服务员须坚守工作岗位，室内设施摆放有序，床单、被套干净、整洁，并定期消毒，客房内经常保持空气流通、清新、无异味。 7、对住宿人员违反招待所相关制度，造成物品损害等情况发生的，应要求住宿人员按价赔偿。8、做好楼层卫生的拖洗、打扫和保洁工作，要求房间、走廊整洁通畅，无障碍物，地面无果皮纸屑，墙面无蜘蛛网，无卫生