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文档简介

青红椒肉丁炒榨菜家常做法用料；榨菜250克，青红椒200克，肋条肉150克.调料；油，芝麻油，盐，糖，料酒，先抽，胡椒粉，姜，蒜。做法；1.榨菜去粗茎，切成丁，用清水浸泡一下，去掉部分咸味。2.青红椒洗净切丁.3.肋条肉洗净切丁.4.肉丁力放些料酒，盐，搅拌一下使之入味.5.锅里油热，放入榨菜煸炒一下，盛出待用.6.锅里油热，下姜，蒜末爆香，放入肉丁，煸炒至转色.7.加些糖，加些先抽，煸匀.8.加些料酒，小火焖3分钟.9.放入榨菜煸炒一下，10.放入青红椒，大火煸炒至青红椒发蔫.11.加些盐调味.12.撒些胡椒粉，淋些麻油，煸匀即可.本文由收集整理

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