生物化学考研模拟：蛋白质的结构和功能

1、资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除生物化学考研模拟：蛋白质的结构和功能生物化学辅导名师结合多年的辅导经验和历年真题考察的考点，系统的整理了一套生物化学相关的考研辅导资料。详细内容如下：蛋白质的结构和功能1、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pi为4.6；5o0;5.3：6o7;7.3、电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的ph应该是A、5.0B、4.0C、6。0D、7o0E、8。02、下列蛋白质通过凝腔过滤层析柱时最先被洗脱的是A、血清清蛋白（分子量68500）B、马肝过氧化物酶（分子量247500）C、肌红蛋白（分子量16900）D、牛胰岛素（分子量5700）E、牛乳蛋白（

2、分子量35000）3、下列哪一物质不属于生物活性肽A、胰高血糖素B、短杆菌素C、催产素D、胃泌素E、血红素4、下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是A、一级结构决定二、三级结构B、二、三级结构决定四级结构C、三级结构即具有空间构象D、无规卷曲是在一级结构上形成的E、。螺旋乂称为二级结构5、在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要形式是A、负电荷离子B、非极性分子C、正电荷离子D、疏水分子E、兼性离子6、球蛋白分子中哪一组氨基酸之间可形成疏水键A、 gluArgB、 tyr-AspC、 sErthr4 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除D、 phE-trpE、 Asp-g

3、lu7、可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有A、羟胺B、淡化制C、胃蛋白酶D、中等强度的酸E、胰蛋白酶8、有一血清清蛋白（p；6、85）的混合物，在哪种条件下电泳、分离效果最好？A、ph4.9B、ph5o9C、 ph6o 52 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除D、ph8.6E、ph3o59、使蛋白质和酶分子显示笳基的氨基酸是A、蛋氨酸B、胱氨酸C、半胱氨酸D、谷氨酸E、赖氨酸10、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是A、肽键B、半胱氨酸的一sh基C、苯丙氨酸的苯环D、色氨酸的口那朵环E、组氨酸的咪陛环（异毗陛环）11、可用于测定多肽n端氨基酸的试剂有A、

4、丹硝酰氯B、。疏基乙醇C、滨化氟D、羟胺E、甲酸12、侧链是环状结构的氨基酸是A、lysB、tyrC、vAlD、ilEE、Asp13、下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是A、酸性氨基酸B、含硫氨基酸C、支链氨基酸D、芳香族氨基酸5 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除E、碱性氨基酸14、变性蛋白质的特点是A、黏度下降B、丧失原有的生物活性C、颜色反应减弱D、溶解度增加E、不易被胃蛋白酶水解15、蛋白质变性是由于A、蛋白质一级结构改变B、蛋白质空间构象的改变C、辅基的脱落D、蛋白质水解E、以上都不是16、以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子A、甘氨酸B、丝氨酸C、半胱氨酸

5、D、苏氨酸E、丙氨酸17、下列有关蛋白质B片层结构的叙述正确的是A、。角蛋白具有典型的。片层结构B、两个相邻的肽平面呈摺扇式折叠C、P片层结构是一种较伸展的肽链结构D、若于矩齿状肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系E、以上都正确18、可用于蛋白质定量的测定方法有5 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除A、双缩版法B、紫外吸收法C、folin-酚试剂法D、凯式定氮法E、以上都可以19、镰刀型红细胞贫血病患者hB分子中氨基酸替换及位置是A、B链第六位ClufvAlB、a链第六位vAlfgluC、a链第六位glu-*vAlD、B链第六位vAlfgluE、以上都不是20

6、、维系蛋白质一级结构的化学键是A、氢键B、肽键C、盐键D、疏水键E、范德华力7 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除21、天然蛋白中不存在的氨基酸是A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、羟脯氨酸D、蛋氨酸E、丝氨酸22、蛋白质多肽链具有的方向性是A、从3端到5端B、从5端到3端C、从C端到n端D、从n端到C端E、以上都不是23、下列氨基酸不含极性侧链的是A、丝氨酸B、苏氨酸C、亮氨酸D、酪氨酸E、半胱氨酸24、a螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是A、4.5B3o6C3.0D、2.7E、2.525、下列含有两个竣基的氨基酸是A、缎氨酸6 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不

7、当之处，请联系改正或者删除B、色氨酸C、赖氨酸D、甘氨酸E、谷氨酸26、含有疏水侧链的氨基酸有A、精氨酸、亮氨酸B、苯丙氨酸、异亮氨酸C、色氨酸、酩氨酸D、天冬氨酸、谷氨酸E、蛋氨酸、组氨酸27、蛋白质分子中的主要化学键是A、肽键B、盐键C、酯键D、二硫键E、氢键28、维持蛋白质二级结构的主要化学键是8 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除A、疏水键B、盐键C、肽键D、氢键E、二硫键29、蛋白质分子的转角属于蛋白质的几级结构?A、一级结构B、二级结构C、域结构D、四级结构E、三级结构30、具有四级结构的蛋白质特征是A、分子中必定含有辅基B、在两条或两条以上具有二级结

8、构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C、依赖肽键维系四级结构的稳定性D、每条多肽链都具有独立的生物学活性E、由两条或两条以上的多肽链组成31、关于蛋白质的四级结构正确的是A、一定有多个不同的亚基B、一定有多个相同的亚基C、一定有种类相同，而数目不同的亚基数D、一定有种类不同，而数目相同的亚基E、亚基的种类，数日都不定32、蛋白质的一级结构及高级结构决定于A、亚基6 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除B、分子中盐键C、氨基酸组成和顺序D、分子内部疏水键E、分子中氢键33、蛋白质的等电点是A、蛋白质溶液的ph值等于7时溶液的ph值B、蛋白质溶液的ph值等于7。4

9、时溶液的ph值C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的ph值D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的ph值E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的ph值34、蛋白质溶液的稳定因素是A、蛋白质溶液的黏度大B、蛋白质在溶液中有布朗运动C、蛋白质分干表面带有水化膜和同种电荷D、蛋白质溶液有分子扩散现象E、蛋白质分子带有电荷35、关于氨基酸的叙述哪一项是错误的A、酪氨酸和丝氨酸含羟基8 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C、光氨酸和缀氨酸是支链氨基酸D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E、谷氨酸和天冬氨酸含两个氨墓36、在ph7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基

10、酸是A、缴氨酸B、甘氨酸C、半胱氨酸D、酪氨酸E、赖氨酸37、蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是A、同型半胱氨酸B、胱氨酸C、蛋氨酸D、半胱氨酸E、苏氨酸38、天然蛋白质中不存在的氨基酸是A、鸟氨酸B、羟脯氨酸C、半胱氨酸D、蛋氨酸E、丝氨酸39、蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是A、酪氨酸的酚基B、肽犍C、色氨酸的口那朵环8 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除D、苯丙氨酸的苯环E、半胱氨酸的-sh基40、有关血红蛋白(hB)和肌红蛋白(mB)的叙述不正确的是A、都可以和氧结合B、hB和mB都含铁C、都是含辅基的结合蛋白D、都具有四级结构形式E、都属于色蛋

11、白类41、在饱和硫酸铉状态下析出的蛋白质是A、纤维蛋白原B、球蛋白C、拟球蛋白D、白蛋白E、B球蛋白42、蛋白质的变性是由于A、蛋白质一级结构改变B、蛋白质空间构象的破坏10 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除C、辅基的脱落D、蛋白质的水解E、以上都不是43、下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是A、碱性氨基酸B、酸性氨基酸C、含硫氨基酸D、支链氨基酸E、芳香族氨基酸44、变性蛋白质的特点是A、溶解度增加B、黏度下降C、颜色反应减弱D、丧失原有的生物学活性E、不易被胃蛋白酶水解45、下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是A、一级结构决定二、三级结构B、二、三级结构决定四级

12、结构C、。螺旋为二级结构的一种形式D、三级结构是指蛋白质分子内所有原子的空间排列E、无规卷曲是在一级结构基础上形成的46、下列氨基酸中哪一种溶于水时不引起偏振光旋转A、苯丙氨酸B、谷氨酸C、亮氨酸D、丙氨酸9 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除E、甘氨酸47、合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是A、脯氨酸B、赖氨酸C、谷氨酸D、羟脯氨酸E、组氨酸48、下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、支链氨基酸D、芳香族氨基酸E、以上都含49、蛋白质的Q螺旋A、由二硫键形成周期性结构B、与。片层的构象相同C、由主链骨架nh与Co之间的氢键维持稳定11

13、 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除D、是一种无规则卷曲E、可被B疏基乙醇破坏50、蛋白质分子中a螺旋构象的特点是A、靠盐键维持稳定B、肽键平面充分伸展C、螺旋方向与长轴垂直D、多为左手螺旋E、以上都不是51、对于a螺旋的下列描述哪一项是错误的A、通过分子内肽键之间的氢键维持稳定B、通过侧链（r基团）之间的相互作用维持稳定C、脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成D、是蛋白质的一种二级结构类型E、通过疏水键维持稳定52、。片层结构A、只存在于。角蛋白中B、只有反平行式结构，没有平行式结构C、a螺旋是右手螺旋，B片层是左手螺旋D、肽平面的二面角与a螺旋的相同E、主链骨

14、架呈锯齿状形成折迭的片层53、维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A、盐键B、二硫键C、氢键D、疏水键E、范德华力10 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除54、维系蛋白质四级结构主要化学键是A、疏水键B、盐键C、氢键D、二硫键E、范德华力55、处于等电状态的蛋白质A、分子最不稳定，易变性B、分子不带电荷C、分子带的电荷最多D、易聚合成多肽E、易被蛋白酶水解56、下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内11 / 34资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除12 / 34A、tyrB、gluC、vAlD、Asn资料内容仅供您学习参考，如有不当之

15、处，请联系改正或者删除E、sEr57、下列方法中哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开A、凝胶过滤B、阴离子交换层析C、阳离子交换层析D、纸层析E、电泳58、蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是A、变性蛋白一定要凝固B、蛋白质疑固后一定变性C、蛋白质沉淀后必然变性D、变性蛋白一定沉淀E、变性蛋白不一定失去活性12 / 34答案1、D2、B3、E4、B5、A6、D7、B8、C9、CMD11、A12>A13、B14、B15、16、A17、E18>E19>A20、B21、B22、D23、C24、B25、E26、B27、A28、D29、B30、E31、E32、C33、E34、C35、E36、E37、A38、A39、C40.D41、E42、