包装材料与我们的生活息息相关

1、四大包装材料简介静（3）13 级食工二班包装材料与我们的生活息息相关，目前，包装材料已经从传 统的瓷，天然植物等，演变成为了为以纸，塑料，金属和玻璃四 大包装材料为主。四种包装材料由于具有不同的特性，因此各有所长，也有其局限性。随着包装材料的使用越来越广泛，对环境 的影响越来越大，包装材料的安全性也应该进行衡量与思考。同时，四种包装材料今后该何去何从，如何发展，也成为了研究者 们探讨的问题。因此，本文着重介绍一下四大包装材料的优点与局限性，主要的性能指标标准，主要代表产品以及四大包装材料未来的发展 方向。一、纸包装材料纸包装产业占比超过 40%是国包装业的第一大子行业，位列塑 料包装、玻璃包装

2、和金属包装之前。优点：1、材料来源广泛，价格低廉，节约成本。2、加工性能与印刷性能优良。3、纸包装材料不透明，卫生安全性较好。4、纸包装材料容易进行批量生产，其质量比较轻盈，便于运输。5、纸包装材料收缩性小，稳定性高，因此不易碎且容易切割。另外，纸包装材料还具有环保， 可循环使用，不产生白色污染。缺点：1、纸包装材料容易不洁，甚至发生霉变，影响健康。2、多经荧光增白剂进行处理，含有化学污染物。3、纸包装的表面多进行涂蜡，其含有过高的多环芳烃化合物， 具有危害性。性能指标：1、机械性能包括纸的定量，厚度等，决定纸的强度大小。而 纸的耐折度，弹性，撕裂度等指标，决定着纸是否适合制作成 型包装容器。

3、2、阻隔性能包括纸的含水量，透气度，施胶度等，影响其对 水分，油脂的阻隔性。3、印刷性能如表面的平滑度，施胶度等，决定了纸和纸板吸 收和粘结油墨的能力。主要产品：纸类包括牛皮纸，防油纸，铜版纸，玻璃纸等，纸板类包括箱 纸板，黄纸板，单面白纸板等。发展方向：1、包装用纸向优质轻量化方向发展，充分利用自然资源，降 低运输成本。2、研发食品包装用的功能型专用纸板，要针对不同食品研制 不同包装用纸。3、发展复合纸袋。4、开发植物纤维快餐盒，使用后可以降解。5、使用绿色天然包装材料。二、塑料包装材料塑料是以合成或天然的高分子树脂为主要材料。添加各种助剂后，在一定的温度和压力下具有延展性，冷却后可以固定其

4、形状的一类材料。优点：1、具有优良的耐折、耐磨等机械性能。2、具有良好的阻隔性。3、化学稳质轻定性好：对酸碱稳定性好，但有机溶剂不可以。4、质轻，容易加工成型。5、外表美观，便于促销。缺点：1、塑料的强度不如钢铁，其耐热度不如金属和玻璃。2、部分塑料含有有毒单体。3、易带静电。4、废弃物处理困难。主要性能指标：1、机械力学指标包括拉伸强度、断裂伸长率、抗冲击强度、 撕裂强度以及戳刺强度等。2、阻隔性与渗透性包括透气度，透气系数等。3、耐高温性和耐低温性。4、化学稳定性与卫生性。主要产品：目前市面上应用广泛的塑料包装材料有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET俗称涤纶、聚酰胺（PA俗称尼龙

5、等。其中，聚乙烯透明度不高，透气性、阻湿性好，且低温无毒，适用于冷冻食品。聚酯适用于禽肉类包装。聚酯瓶可做饮料瓶。 聚酰胺阻气性好，吸水性强，用于冷冻蒸煮类食品，特别是油 腻性食品。发展方向：1、塑料包装材料向高阻隔性、多功能方向发展。2、积极采用新型原料，提高性能，拓宽用途。3、环境可降解塑料与复合软包装材料收到欢迎。三、金属包装材料金属包装材料广泛应用于工业产品包装、运输包装和销售包装， 已成为制作各种包装容器的最主要的材料之一。优点：1、金属包装材料具有高阻隔性。2、具有高的强度、刚度和韧性。3、具有良好的加工性，组织结构致密，易于成型。4、表面装饰性好。5、卫生安全，资源较为丰富，回收

6、处理方便，污染小。缺点：1、金属材料的化学稳定性差，尤其是钢材，耐腐蚀性差。2、金属材料的加工工艺比较复杂，相对成本较高。3、单位面积质量大，制成的容器重。性能指标：金属包装材料的主要性能指标包括镀锡量，调制度，规格尺寸如厚度、宽度和长度，表面麻点、露铁点，涂料均匀等。 主要产品：1、镀锡薄钢板，也称马口铁。常用于罐头，糖果，玻璃瓶罐盖。锡可以防止腐蚀和生锈。2、低碳薄钢板，也称黑铁皮。也用于集装箱，普通钢桶等。 另外还有钢板如钢板，白铁皮，有机涂层钢板；铝材如铝板， 铝箔，镀铝薄膜等产品。发展方向：对于镀锡薄钢板，其发展方向是节约用锡，逐步降低制罐成本; 对于低碳薄钢板，其发展方向是促进对原

7、材料的改进，同时提 高制罐技术。对于金属包装材料总体而言：1、要促进金属包装节能降耗，围绕发展循环经济，促进金属包装产业升级。2、现代金属包装向着规模化，专业化方向发展。3、总体而言，金属包装材料的市场环境仍存在较大的潜力。四、玻璃包装材料玻璃是一种历史悠久的包装用材料。 在人类的生产、生活以及科 学技术等方面，玻璃材料起到了重要的作用。优点：1、具有极好的化学稳定性，是作为食品用包装材料的一大优 点。其卫生安全性高，可用于婴儿用，药品类包装。2、 玻璃对于气、水、油等具有高阻隔性，其透过率为0，同样 作为食品用包装的优点之一。3、其价格低廉，可以重复利用。缺点：1、质量大，易破碎，不利于运输

8、、仓储以及消费者的携带。2、玻璃的印刷性及二次加工性能差。主要性能指标：1、机械性能指标包括硬度高，抗压强度高，但是抗强度低， 脆性高，韧性差，抗冲击强度低。2、物理性能指标包括密度大，透光性好，导热性能差，热膨 胀系数低，因此可耐高温用于杀菌消毒。 另外还具有高阻隔性。主要产品：玻璃包装材料主要的产品类型有广口瓶，细口瓶，圆柱玻璃瓶 等。可作为啤酒，饮料等的包装瓶，还用于液体调味品，部分 药类的包装。发展方向：1、轻量瓶。传统的玻璃容器质量大、易破碎的缺点使其在食 品包装应用上受到局限。轻量瓶的出现可以打破这一局面。2、强化瓶。通过采取强化措施提高玻璃的抗强度和抗冲击强 度。3、发展节能技术用于生产。提高玻璃制品的熔化质量和熔炼 窑炉的使用