第1节(学案)降低化学反应活化能的酶自我测评

1、第1节（学案）降低化学反应活化能的能自我测评一、选择题1. 1783年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的 实验，这个实验的巧妙之处在于（）。a.排除了鸟的胃中物理性消化的干扰b.证明了何种消化酶对食物起了消化作用c.证明了胃对于食物只有化学性消化d.证明了细胞代谢离不开消化酶2.下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是（）。a.在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气b.过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害c. fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解d.从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进 行得更彻底3 .在过氧化氢酶和fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成 研磨

2、液的目的是（）。a.有利于过氧化氢酶的释放 b.保护过氧化氢酶i来源网络整理，仅供供参考c.提高过氧化氢酶的活性 d.以上说法都不正确4 .下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（）。a.要设置对照组和实验组 b.要遵循单因子变量原则c.无关变量要始终相同且适宜 d.自变量要始终保持相同5 .同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（）a.能降低反应的活化能b.能供给反应物能量c.改变了反应的途径 d.降低反应活化能的作用更显著6 .关于活化能，下列说法不正确的是（）。a.是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量b.加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能c.无机催化剂使反应物分子

3、获得的活化能的总量更多而加快反 应速率d.酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行7 .有一种化学反应p+q=r,图中所示的实线表示在没有酶的时 候此反应的进程，在t1时将催化此反应的酶加入反应底物混合物中， 图中能表示加入酶以后此反应进程的曲线是（）。a. a b. b c. c d. d8.下列关于酶的说法中，正确的是（生物体内的酶在不断钝化、失活、更新a+ b-b+c+ d可表示酶促分解过程酶只有在活细胞内才具有催化效能酶可提高反应速度而改变反应的平衡点酶都是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质化学反应前后酶的化学性质和数量不变a.b.c.d.9. 20世纪80年代初，cech和

4、altman分别发现了具有催化功能的核酶，打破了酶只是蛋白质的传统观念，为此双双获得了1989年的诺贝尔化学奖。“核酶”是指某些（）。a. dna b. rna c.染色体 d. atp10 .下图纵轴为酶反应速率，横轴为底物浓度，其中正确表示酶 量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是（）。11 .果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶无济于事，这说明（）。a.酶的催化作用具有专一性 b.酶的化学成分是蛋白质c.酶的催化作用受环境影响 d.酒中的这种沉淀是氨基酸12 . 一次实验中，某同学将煮沸冷却的淀粉分别装入甲、乙两个试管各2 ml,接着又用量筒取2

5、ml新鲜唾液加入甲试管，又用该量筒（未作任何处理）取2 ml清水加入乙试管，振荡甲、乙两试管后放入37 C温水中10 min。分别向甲乙两试管中各滴入 2滴碘液，令人 不解的是甲、乙两试管中均不变蓝。下列相关判断中，正确的是（）。共5页，当前第1页12345a.对照a和b试管内发生的现象，说明酶具有高效性b.甲、乙两试管中均不变蓝，说明淀粉均未被彻底分解c.继续滴加碘液后，乙试管溶液应该变蓝d.温水中放置10 min时间太短，不足以说明问题13 .淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连接在一起构成的。在人体消化道中，淀粉能通过酶的作用被水解，但纤维素不能被水解，其原 因是（）。a.人体消化道中没有催化

6、纤维素水解的酶b.纤维素水解的最适温度比淀粉高得多c.纤维素水解的最适酸碱度与淀粉水解的不同d.人体的消化道不够长14 .将药物装入米纸（淀粉）做的胶囊中，可有效减轻某些口服药物对胃黏膜的刺激。下列相关说法中，不正确的是（）。a.酶显然具有专一性，胃中的蛋白酶不能消化淀粉b.唾液淀粉酶在胃液中活性丧失，不再起消化作用c.开水冲服使唾液和胃液稀释，对胶囊不起消化作用d.胶囊在口腔中经过的时间短，唾液淀粉酶来不及对胶囊起作 用15 .某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是： 调节温度来影响淀粉酶的活性。下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响， 图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时

7、温度对麦芽糖 产量的影响，图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于x、v、z三点温度值的判断正确的是（）。a. x点代表ta、y点代表tb b. x点代表tb、y点代表tcc. y点代表tb、z点代表tc d. x点代表ta、z点代表tc16 .通常胃液的ph约为1.4左右，在测定胃蛋白酶活性时，将 溶液ph由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将（）。a.不断上升b.没有变化c.先升后降d.先降后升17 .新采摘的玉米果穗具有甜味，但放置一段时间后甜味便降低， 如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存， 甜味要保留更长的一 段时间。下列相关说法不正确的是（）。a.放置一段时间后甜

8、味降低的原因是玉米进行呼吸作用消耗了 部分单糖b.沸水浸泡后甜味可保留较长时间，因为高温使分解甜味物质 的酶失活c.该实验说明酶的催化作用受温度影响d.新采摘的玉米果穗放入冰箱低温储藏不能延长甜味保留的时 间18 .有人做了这样一系列实验：第一组将萝卜磨碎，制得提取液， 立即冷却，然后取几只试管分别加入ph为39的一定量的过氧化氢 的溶液，30 C保温，均加入少量冷藏提取液。第二组重复上述实验， 只是把提取液的添加量减半。第三组重复第一组实验，只是把提取液 进行80 C热处理。然后绘成曲线如图54,分别表示一、二、三组结 果的是（）。a. a、b、c b. c、b、a c. a、c、b d.

9、b、a、c19.下图是小麦淀粉酶在不同温度下的催化效率的变化曲线，下列判断不正确的是（）。a.小麦淀粉酶在35 C时，小麦淀粉酶的催化效率最高b. 0 C和100 C时，酶的催化效率都降为 0c. a图曲线表示从035 C过程中酶的催化效率可望恢复d. b图从10035 C的过程中酶的活性也将直线上升20 .下图曲线oabc表示在最适温度下，反应物浓度对某种酶促 反应速率的影响，下列相关说法不正确的是()。a.曲线oalblcl一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速度的影响共5页，当前第2页12345b.在b点反应物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速度的 提高c.在a点限制该酶促反

10、应速度的主要因素是反应物的浓度d.在c点时加入少量的该酶，会使该酶促反应的速度大大加快二、非选择题21 .请根据下图回答下面的问题：(1)图中甲表示，判断的理由是；(2)若图中的乙表示人类食物中的二糖，则丙、丁可能为，甲可能为；(3)某些特制的洗衣粉能够除去衣物上的奶渍、血迹，该过程 中相当于图中甲的是()。a.蛋白质b.蛋白酶c.脂肪或脂肪酶d.蛋白质氧化酶22.下图是测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出氧气的实验装置， 水梢内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的 圆形小滤纸片若干。实验过程如下：实验一制备新鲜动物肝脏的研磨液；将 4片圆形小滤纸 片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴

11、在反应小室上侧的内壁上(如图 a 所示)；向反应小室内加入10 mlh2o2溶液(如图a所示)；将反 应小室旋转180度，成图b所示状态；每隔30 s读取并记录量筒 中水面的刻度一次，共进行5 min。实验二除了将圆形小滤纸片的数量改成 2片，其他均与实验 一相同。请回答：(1)上述两实验探究的问题是 与酶促反应速率的关系。(2)请你设计一个用于记录观察结果的表格，记录的单位是mlo2/30 s。23.对照实验一般要设置对照组和实验组。下图是验证酶的催化 特性的几组对比实验，15号试管内装有等量的h2o2溶液，14 号试管控制温度与加入不同的物质，请回答下面的问题。(1) 1号和2号试管均能放

12、出比3号试管更多的气泡，这说明了什么？(2) 2号放出的气泡比1号又多又快，说明了什么？这组对照 实验中自变量是什么？(3)若2、3、4号试管是为了验证酶的某一项特性而设置的对 照，则号试管设置得不科学，改进的方法是 ，改进的这一条件在该 组实验中属于 变量，在对照实验中对这种变量的控制要求是。(4)若要证明酶的活性是否受ph的影响，而再增设5号试管, 请补充：5号试管应加入；5号试管的温度应控制在 C;你设置的5号试管与 号试管可作为一组对照实验。用带有余 烬的火柴去分别试探这两只试管口，根据出现的现象将得出相应的结 论。共5页，当前第3页12345(5)若将3号试管放在90 C的水浴中加热

13、，也能像2号试管 那样冒出气泡又快又多，此时让 2、3号做一组对照，你能得出哪些 结论？24.在淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理， 如下图所示：将该实验装置放入 37 C恒温箱中，保温处理24 h后,用碘液冲洗淀粉一琼脂块，具结果记录于下表。请你仔细分析后回答下面的问题：淀粉圆点实验处理方法碘液处理后的颜色反应a新鲜唾液与盐酸混合?b经过煮沸的新鲜唾液蓝黑色c只有新鲜唾液红棕色d接种面包霉红棕色11来源网络整理，仅供供参考只有2%蔗糖酶溶液蓝黑色(1)圆点d的颜色变化与圆点c 一致，你的解释是；(2)你认为圆点c与哪一点比较能说明酶的专一性？；(3)圆点a应该呈现色，理由是；

14、(4)上述实验装置要放入 37 C恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释：；。25. a、b、c三图依次表示某种酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、ph的关系。请根据图回答下面的问题：(1)图a中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是；若增加酶的浓度，其他条件不变，请在 a图中画出反应速率变化的示意图；(2)图b中，a点所对应的温度称为；(3)图b中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是；共 5页,当前第4页12345(4)图c表示了催化反应的速率变化曲线；a.唾液淀粉酶b.胃蛋白酶c.胰蛋白酶d.植物淀粉酶(5)下图曲线中能反映出该酶在 80 C渐变至0 C的环境中,

15、剩余反应物的量与温度关系的是；(6)下图曲线能反映出该酶对底物的分解速率与温度的关系是。参考答案一、选择题I .a 2.c 3.a 4.d 5.d 6.c 7.c 8.a 9.b 10.bII .a 12.a 13.a 14.c 15.b 16.b 17.d 18.d 19.d 20.a二、非选择题21. (1)酶在反应前后本身性质和质量不发生变化(2)葡萄糖(果糖、半乳糖)麦芽糖酶(蔗糖酶、乳糖酶)(3) b22. (1)酶浓度(2)用于记录观察结果的表格(见下表)每30秒o2的生成量(ml o2/30 s)观察次数2345678910实验一实验二23. (1)说明mno2和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率；(2)说明过氧化氢酶的催化效率比 mno2高得多；自变量是催化剂的种类；(3) 4将4号试管温度改为37 C无关相同而适宜(4)1 g用盐酸或氢氧化钠溶液充分浸泡处理过的新鲜猪肝37 2、 3(5)加热能使过氧化氢获得足够的自由能而分解，提高了反应速度；细胞内不能通过加热来加快反应速度， 而每时每刻进行着成千 上万种化学反应能在常温、常压下顺利进行，可见酶的作用是至关重 要的；酶通过降低反应所需的活化能