2022年节日上海糖果市场调查报告

1、高品质文档2022年节日上海糖果市场调查报告 节日上海糖果市场调查报告 强大的终端卖场阵容、丰富的信息资源、成熟的消费理念等鲜亮特点，使上海市场具有极大的魅力，吸引着国内外各大糖果厂家的目光。和其他地区相比，上海市场始终就是糖果生产和销售的集中地，更是国内外各糖果厂家进军全国市场的形象展现区。品牌之间的竞争在糖果旺季进入了颠峰时期，各大品牌各有特点，以不同的方式演绎着自己的市场之路。 国外品牌进入国内市场的首选地 悠哈演绎高端奶糖路 本刊记者在对上海各大商超的调查中了解到，几乎在每个商超的糖果陈设区都有国外糖果品牌的特地陈设。在各种外来品牌中最胜利的莫过于悠哈（UHA）奶糖它在上海的快速崛起曾

2、引发出去年国内糖果业的一场“奶味大战”。 UHA品牌的上海制造商味觉糖（上海）有限公司于2021年上半年推出特浓奶糖，在短短几个月内，悠哈特浓奶糖就以其纯正的牛奶口味和8.2%乳脂肪含量的高养分成分制服了一向挑剔的上海消费者。据业内人士透露，悠哈的销售额从2021年下半年就开头超过了上海奶糖市场老大大白兔。悠哈奶糖的胜利使味觉糖公司充分看到了上海糖果市场的巨大潜力。在2021年下半年，悠哈（UHA）又推出了上海市场上可可含量最高的巧克力珀立妃（Polyphe）巧克力。这款新品巧克力使用了6种不同的可可豆原料，在外层熔点较高的巧克力中还注入了一种熔点仅为23度的巧克力，从而有效地减轻了一般巧克力

3、的油腻感。今年悠哈的销售额也始终领先于其他品牌，一度占到上海整个糖果市场销售额的13.6。据上海的杨经理介绍，在销售旺季，UHA的一个单品在一般的一家KA类卖场就能达到2万元左右的日销售额。 业内人士在对悠哈艳羡的同时，也在分析它胜利的缘由。归纳起来大致有以下几点：第一，悠哈奶糖的高价位打算了它的高端路线（目前终端价格为40多元/斤）。这样的高价位在其他地区确定难以接受，但对于上海的消费水平而言，这样的价位还是能够被消费者所接受的。同时，高价位也向消费者传递了一个高品质的信号。第二，严格掌握产品的品种数量，保持品牌的良好形象，进而达到稳固和拓展市场的目的。据味觉糖公司销售部李经理介绍，目前UH

4、A在上海市场仅仅推出了三个系列，共9个单品。悠哈走的路线不是靠品种多来积累销售额，而是依靠每个单品的精耕细作来树立品牌形象，进而将市场做大做强。第三，产品的技术含量较高。比如一般的硬质奶糖很难达到8.2的乳脂肪含量，而珀立妃巧克力要在不到7mm厚的巧克力中注入一层熔点仅为23度的巧克力，其工艺难度相当高。这些高技术含量的产品为悠哈竖起了一道结实的壁垒，使其产品在糖果业内独树一帜。 嗨啾，一切尽在探究中 嗨啾是继日本的明治、悠哈之后的又一日本糖果品牌。该品牌在2021年3月正式登陆上海，由上海森永食品有限公司生产。但在一年多的试运营过程中，嗨啾远远落在了悠哈的后面。嗨啾的销售额只占到上海糖果市场

5、总销售额的4左右，估计2021年的销售额能达到2500万。 嗨啾在进入上海市场初期，产品包装采纳的是本土化的设计风格，全部的标识和文字均采纳中文，以至于上海消费者以为是国内的新品牌。其次，公司在本土化管理上也存在肯定的不足。比如通路费用、办公、物流、人员成本等各方面物资的上涨曾给森永公司带来很大的逆境。另外，由于嗨啾的主要产品品种是软糖，而国内的旺仔糖在上海市场已经做得特别成熟，所以嗨啾的进入就有相当大的阻力。 基于以上几方面的缘由，嗨啾在上海市场上做了相应的调整。比如在外包装上将原来的嗨啾汉字改为英文的“HICHEW”标志。内包装上也印上了“HICHEW”的英文标志来提升嗨啾的品牌形象。在广

6、告方面，嗨啾也进行了一些调整，启用当红歌星蔡依林来拍广告。虽然启用明星代言或拍广告已经不再像两年前那样效果显著，但嗨啾还是打算以良好的形象外包装，再加上更符合中国消费者口味的广告情节和模式来提升嗨啾在消费者心目中的产品形象。除此之外，嗨啾还打算扩张自己的主销区域，走全面进军华东市场的道路，并重点建设上海、南京、苏州和杭州等城市。一些业内人士认为，这样可以避开嗨啾和同类产品在上海市场上进行短兵相接的争夺，“避敌主力、迂回取胜”也是很好的策略。商务服务：企业管理市场管理创业互动企业培训办公手册商务礼仪行业资讯专业论文律师 商业领袖：首席执行官首席财务官人力资源总监市场总监首席技术官首席信息官首席学

7、问官经济学人管理专家 商机信息：供应信息求购信息代理信息合作信息加工信息二手设备库存产品公司库产品库 首页经理人社区经理人博客商务活动访客留言 登录：经理人会员律师会员用户名：密码： 频道首页 首席执行官ceo 首席技术官CTO 首席信息官CIO 首席财务官CFO 市场总监CMO 首席学问官CKO 人力资源总监CHO 领袖WIKI 联系网站 通讯地址：北京东四西大街46号西楼 邮编：100711 邮箱： 位置：首页商业领袖市场总监CMOCMO营销行业报告 节日上海糖果市场调查报告 中国经理人2021-1-12 其他国外品牌各有所取 德芙在上海的巧克力市场上依旧是占据着半壁江山，主要缘由是它的产

8、品已经相当成熟，尤其是在条装巧克力市场上几乎没有品牌可以与其相抗衡。意大利品牌“费列罗”最近一段时间上升趋势特别明显，销量从去年的第四成为今年上海巧克力市场上的第二品牌，在抢占高档消费群体中已经占据了很大的优势。吉百利今年的产品推新速度也开头全面加快，更换产品包装、重新采纳新的配方以满意中国消费者口味。另外美国的爱芬食品还推出了天怡草本精华糖等功能糖果，使其产品品种得到了进一步完善。 国内品牌 进军全国市场的展现区 雅客调整产品渠道策略 雅客的新品“益牙木糖醇”于今年9月底正式在上海全面铺货。虽然上海的木糖醇市场还是被箭牌、益达、乐天和好丽友四家霸占着，但为了充分展现雅客的新品形象，雅客公司还

9、是毅然将益牙木糖醇推向了上海市场。依据记者对上海市场多家具有代表性的大卖场、超市、便利店的调查，2021年雅客V9的销量已经消失了明显的下降，使得雅客的销售额在上海糖果销售总额中所占的比例下降了0.5左右。为了弥补自身在功能糖果市场上的不足，雅客今年又推出了新品“雅客润喉糖”。这款新品共有三种口味，分别是香草、薄荷、和柠檬口味。包装上沿袭了众厂家的一般抽屉式盒包装。 除了产品上的调整之外，雅客在上海的渠道政策也进行了一系列的调整。由于雅客在上海的终端网络已经相对健全，为了使终端市场得到进一步进展，雅客今年在上海建立了自己的KA管理部，并在各地分公司新设了KA经理。对上海的9大零售系统全部实行直

10、营，进一步加强了对渠道的掌控力量。 在整个上海市场，雅客的销售额远远落后于像大白兔之类的厂家，但雅客的上海销售经理说，上海市场对于雅客来讲，只是作为一个战略市场在运营。目前雅客的销量相对来讲还比较小，但上海是糖果市场的制高点，能够在这一制高点上站稳脚跟就意味着雅客有力量做好全国市场。 喔喔做好新形象 上海是喔喔的大本营，从喔喔集团开头推出新品喔喔360度奶糖开头，喔喔奶糖在上海的形象开头提升。今年7月喔喔推出了新品喔喔多奶蜜奶糖，该新品的技术含量较高，作为喔喔360度的帮助产品进行推广。据悉，到今年9月份喔喔的销售额已经超过了雅客，成为继阿尔卑斯之后的又一劲旅。目前，记者从喔喔市场部了解到，喔

11、喔将在2021年推出副品牌奶诱系列。不同于去年，今年这款奶诱系列是一款硬质奶糖，主要针对青少年。有业内人士认为，此次喔喔是继去年邀请仔仔代言之后又一次采纳了在年轻消费群中推广其产品影响力，树立品牌形象的策略。从而从产品品种方面得到了进一步完善。除了糖果生产外，喔喔又增加了10多种巧克力产品力求从品种上丰富自身，以此提高企业在行业内的竞争优势。 目前，喔喔的销售政策也有所调整，各大卖场的散装专柜将成为喔喔销售工作中主抓的一环。上海的台尚和徐福记在散装专柜方面做得特别胜利，尤其在节庆日，糖果巧克力的销量会消失明显的上升，而开放式的散装专柜可以使消费者近距离接触产品，刺激顾客的购买欲。鉴于以上缘由，

12、喔喔打算将散装专柜从形式到内容上都有所改进。除此之外，喔喔在销售渠道中心下移方面也将进一步加强。据喔喔销售总监肖磊介绍，喔喔今年将拓展更多全国的空白市场，在二三级城市将设立3000多家散装专柜，客户数量也将增加35左右。 喔喔360度在上海市场的推广相当胜利，多奶蜜的推出将喔喔奶糖的高端奶糖新形象得到进一步巩固，使其在上海的销量得到很大提升，一举超过了始终走在自己前面的雅客。 商务服务：企业管理市场管理创业互动企业培训办公手册商务礼仪行业资讯专业论文律师 商业领袖：首席执行官首席财务官人力资源总监市场总监首席技术官首席信息官首席学问官经济学人管理专家 商机信息：供应信息求购信息代理信息合作信息

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