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文档简介

1、 制造血液的铁质叶酸片 铁广泛存在于自然界,是一种微量元素。人体的含量不超过克,相当于一个小钉子,人体需要不多,但缺少了就会出现很多问题。一般来说,毫克每公斤体重;男人:毫克公斤体重。铁是人体必需的微量元素中最多的一种,在人体中主要存在于细胞的血红蛋白中。根据世界卫生组织的标准,6岁以下少儿血红蛋白低于克升,岁以上少儿血红蛋白低于克升,就属于贫血。铁去缺乏时,红细胞中血红蛋白减少,称之为缺铁性贫血。缺铁性贫血是世界四大营养素缺乏病之一,青少年中普遍存在,尤其以幼儿和青春期少女最缺乏。一、铁在人体中的作用。、铁是形成血红蛋白的主要原料。蛋白质铁,能形成血红蛋白。血液的颜色之所以是红色的,就是因为

2、血液里有红血球,红血球里含有血红蛋白。那么铁在制造血红蛋白中处于什么地位?人体在制造血液的过程中,需要许多原料,一般来说,蛋白是最主要的原料;其次是铁。蛋白质粉里有一种异亮胺酸,加上铁,就可以在人体里形成血红蛋白。此外也需要一些族、铜、锰、等,多种营养素里的成分都是帮助造血的原料。、铁在人体中期运输营养、氧气的作用。人常说,养生先养血,血红蛋白的主要作用是在人体运输氧,人在自然界生活,需要氧,没有氧不行;那空气中的氧如何进入到人体中?就是靠呼吸作用。氧进到人体中,先与血红蛋白结合,形成养合血红蛋白,就可以输送氧;血液中的氧多了,血液的颜色就鲜红了。鲜红色的血红蛋白负责把氧气输送到身体中的各个部

3、分。平时静脉注射时,在手上扎针回回来的血,颜色是暗红色的,不是鲜红色的,就是含有二氧化碳的血,是血红蛋白与二氧化碳结合形成的,是暗红色的,铁如果缺乏,就很难形成血红蛋白,人就会供养不足,造成生理功能严重的障碍。轻度的缺铁人体没有症状;重度缺铁,就是缺铁性贫血,是血液疾病中最常见的一种。缺铁性贫血细胞里的血红蛋白减少,是细胞体积变小,任何人群均可发生,发病率高,重点人群是青少年、女性和大出血者。、恢复血色良好的皮肤。许多人在短时期内,每天服用毫克的叶酸,可以是皮肤上的半点消失。4、铁在人体中的运输作用。不管内源性铁还是外源性铁,是要进到人体中,在转铁蛋白的作用下,把铁其中的运输到骨髓里去。因为红

4、细胞是在骨髓里制造出来的,制造出来的红细胞开始很小,叫幼红细胞;等转铁蛋白把铁转过去,幼红细胞里就有了铁粒,叫铁粒细胞。一般来讲,健康人幼红细胞粒应该含有多少铁粒?成年人一般含的铁粒不应少于粒;然后这些铁就会经过复杂的变化,形成血色素;血色素再经过复杂的变化,形成血红蛋白。血红蛋白从小到多,成熟的红细胞没有细胞核,装满了血红蛋白,成熟的红细胞就能够把空气中的氧气带到人体内,供人体需要。因此,缺铁是表现为红细胞出问题。那的铁到哪里去了?被储存起来了,肌肉里的肌红蛋白,为肌肉提供最大的能量,能够牵拉着骨髓进行运动。如果缺铁,肌肉就没有力气。的铁会转化成含铁的酶,这种酶主要是进行能量代谢,就会把食物

5、中的能量转化成生理活动的能量,一个是保持体温正常,度;一个是供给人体能量的来源,所以缺铁就会表现出能量代谢不好。的铁中,还有两种,就是含铁血黄素和铁蛋白,储存在肝、脾、骨髓、肠粘膜里,所以肝病患者需要补铁。二、铁的来源人体所需铁的来源,一个是内源性铁,内源性铁是铁蛋白质形成的血红蛋白,但是红血球的寿命只有天,到时会衰老死亡,被人体当作垃圾处理了。但是红血球含的铁会被人会被吸收利用,这种重新利用的铁叫内源性铁。为什么女人缺铁比较多?就是因为内源性铁的流失,如生孩子、月经等。另一个叫外源性铁,是指从食物中获取的铁。食物中有两种铁,一种在动物性食物中,如肉类、肝脏中,这种铁容易为人体所吸收,利用率也

6、高。牛肉、羊肉、猪肉等红肉里含铁的量比较大,牛肉:铁的吸收率站;猪肉:铁的吸收率站。另一种贴在植物性食物中,如木耳、菠菜、谷类、豆类、水果类、蔬菜类,但这类铁难于吸收,而且很快会被排出体外;植物中有写物质会影响铁的吸收,如草酸会影响铁的吸收;菠菜含铁的量高,但吸收率低,只有;白菜含铁量多,植酸多,但也多,所以白菜铁的吸收率高,但在烹调是给破坏,抑制铁的吸收。我国的饮食结构是以植物性食物为主,因此铁的吸收利用率相对要低;许多学生不喜欢吃豆腐、肝脏等含铁丰富有易被人体吸收的食物,所以我国的中小学生普遍缺铁。三、铁是如何吸收的铁在人体中的吸收十分困难。食物中的铁约被人体吸收,其余的都流失了,因为吸收

7、铁需要一个酸性环境,食物从口腔到食道再到胃、十二指肠转弯处胃酸变大,容易吸收。因此十二指肠对铁的吸收最好。铁必须在胃酸的作用下分解成二价铁,才能被人体吸收。所以,胃里必须有足够的胃酸以利于铁的吸收。小肠如果是碱性,会把二价铁氧化成三价铁,三价铁是不易被人体吸收的,所以,一定要与同时服用,抗氧化,可以阻止二价铁氧化成三价铁,还可以把三价铁还原成二价铁。会降低铁的吸收,应尽量避免二者同服;引用大量的红茶和咖啡会阻碍铁的吸收。四、缺铁的一些主要症状、头发稀少、发黄,头发易断、易脱落。、脸色苍白、唇色发白、指甲发白。生长发育缓慢,消瘦、智力发育受到影响,智商不高;供血不足,注意力不集中、对周围事物反映

8、迟钝,学习成绩下降。因为长期缺铁,血红蛋白少了,氧气不能很好地进到人体中,人就会感到疲乏、头痛、头晕,记忆力下降,没有能量细胞怎么能记住东西,会影响孩子的学习。儿童、青少年正处于生长发育期,肌肉、血液都需要大量的铁,其中靠内补,靠外来补。铁银杏提高孩子的记忆力。、心慌气短、眼前发黑、耳鸣,上楼、运动就会心跳加快。如果缺铁,氧气供应不足,能量不够,身体就会产生一些代偿性功能,就是自己救自己的功能,就是让心脏工作的快一些,所以轻度贫血的人就会出现心慌,一运动,就会感到心跳加快,心发慌。有时长叹气“哎”,就是缺铁性贫血。、睡眠不好、多梦、易惊、尿床。孩子缺铁,平滑肌松了,做梦,控制不住尿床了。便秘:

9、吃纤维效果不明显,就是缺铁,小肠壁平滑肌蠕动下降,造成便秘。、粘膜方面出现问题。就是舌苔发白、舌苔重、皮肤粗糙、嘴角烂,消化道粘膜病变,就是血液里的缺少多种维生素,包括缺铁。6、食欲不振、口味重,多汗。本来觉得肚子饿,但却吃不下饭,就是因为能力不足,肠胃蠕动缓慢;有的人腹胀、胀气,很难受,就是因为没有能量,或能力不够,肠子里面的气排不出来,就会胀气;甚至厉害的人也会腹泻,因为食物中的水要被肠子吸收,必须要有能量,否则就无法吸收就容易胀甚至拉肚子,有人觉得小肚子发凉,就是缺铁性贫血。补充蛋白铁,三个月就好了。7、缺铁神经系统容易出现问题。老觉得很累、很疲乏、无力、没有精神,烦躁、急躁、神经敏感,

10、就是能量跟不上,没有耐性。女人易烦,就是缺铁,8、抗寒能力降低、手脚冰凉等。女性缺铁,冬天手脚冰凉,夏天缺发热,是虚热,典型的缺铁性贫血;贫血在冬天的表现就是不耐寒,冻得受不了。爱斯基摩人睡在冰屋里,就是因为,以生食为主,铁充足,非常耐寒;古人的生活环境没有现在好,但铁足,所以比较耐寒。缺铁严重时,血动力不足、血液粘度增加,细胞供养不足、大量的自由基不能正常代谢,就会存留在体内,自由基多,毒素多,人就容易衰老。9、女性疾病。月经不调、手脚发凉、掉头发、皮肤干枯、闭经、性欲减退,就是能量不够,没办法把蛋白质变成雌激素,更年期提前,烦躁、易怒,性情急躁,脾气古怪,阴虚火旺,食欲减退用蛋白质铁多宝,

11、三个月见效。孕妇缺铁,胎儿死亡率高、畸形、早产、体重不够,就会生下小样儿,就是能量不足,细胞发育不足,所以孕妇要补铁。孕妇缺铁,孩子到青春期,容易出现行为不端。国外调查,劳教的少年儿童,一般都是缺铁,在血液中都有问题。五、贫血形成的原因、摄入不足。儿童青少年生长发育快,对铁的需求量大,如果饮食不当,没有及时添加含铁丰富的辅助食物,会导致缺铁。、青春期少女:月经期间流失铁较多,又不注意补充。、慢性失血:如胃肠性失血、月经过多、鼻子出血、牙出血、胃出血等造成铁不足。、铁吸收障碍:因饮食不当,食用大量的冰冷饮料,造成胃酸减少,使铁不易吸收;长期喝酒的人,破坏肠胃对铁的吸收;生气的人,肝气不和,肠道吸

12、收不好。、茶、咖啡会影响铁的吸收。植物中的草酸和植酸会影响铁的吸收;、生活方式的改变。不用铁锅做饭,二改用铝锅、不锈钢锅等;面粉在加工的过程中会流失铁。、人体每天都在排铁。如小肠。米,肠膜细胞平均每天换一次,就会把铁换掉;汗液、尿液、唾液、眼泪里都含有铁,每天都在丢失。成年男性,每天丢失毫克的铁,成年女性每天丢失毫克的铁。六、如何预防缺铁性贫血、关键是膳食要均衡。经常使用动物的肝脏、瘦肉等含铁丰富有易被人体吸收的食物;新鲜的蔬菜河水过重含有丰富的,可以促进铁的吸收。、纽崔莱铁质叶酸片。每片含铁毫克,每天片足以提供人体所需要的铁。中国营养学会提出:岁以下的儿童:每天毫克,岁以上每天毫克;岁的青少年,男性每天毫克,女性每天毫克。成年男性每天毫克

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