咖啡馆设计任务书_图文

1、任务六:初步设计 /小品建筑设计第 1部分 小建筑设计课程设计任务书设计题 2 咖啡屋课程设计任务书1.1课程设计目的与要求咖啡屋建筑,它的使用功能和流线相对比较简单,可塑性也大一些,有一定的发挥度。 通过设计使学生能适当了解并掌握以下几点: 通过设计,对小型公共建筑的功能有全面了解,培养构思能力; 通过设计,对室内空间有一定的感知能力,训练学生的空间设计、组合能力; 通过设计,了解人体工程学,掌握人的行为心理,以及由此产生的对空间的各项要 求; 通过设计,了解园林绿化及环境与建筑的关系; 初步了解设计的过程以及设计成果的表达。1.2课程设计任务与要求1.2.1设计任务书1.2.1.1设计任务

2、:设计任务:拟在某城市 (南方 景区公园内新建一高档咖啡屋。 咖啡屋考虑顾客是在正 餐之余时使用,经营以咖啡为主,辅以其他饮料或简单食品,供客人休息、交友、约会。午 后和晚间营业。 咖啡屋讲究气氛, 要求形成轻松优雅的环境。 所经营食品一般不在本店加工, 点心、 小食品、 冰激凌等外购存入冷柜或食品库, 咖啡、 压榨鲜果汁及水果沙拉可考虑由本 店自行加工。1.2.1.2设计要求 解决好总体布局。包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织与环境的结 合等问题; 应对建筑空间进行整体处理,以求结构合理、构思新颖; 营业厅为设计的重点部分,应注重其室内空间设计,创造与建筑使用要求相适应的 室内环

3、境气氛。1.2.1.3技术指标 总建筑面积控制在 400m 2内(按轴线计算,上下浮动不超过 5% 。设 130-150个座 位。建筑为两层。 面积分配及功能要求如表 1.2.1.4图纸内容及要求 图纸内容 a 、 设计构思和创意说明(要求图解注释与各分析示意图;b 、总平面图 1:300(全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况、 室外环境设 计 。c 、首层平面图 1:100(包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计 。d 、其它各层平面:1:100(包括室内家具及陈设布置、屋顶平台e 、立面图:1:100(4个 主要标高。f 、剖面图:1:100(1个 标高,结构形式,空间关系,室内外关

4、系。g 、室外透视图(1个室内透视(1个 要求色彩表达,比例酌定 。 图纸要求A1图幅出图(594mm*841mm ,可不画图框。图线粗细有别, 运用合理; 文字与数字书写工整。 采用手工工具作图, 彩色渲染透视图 表现手法不限。1.2.1.5地形图 用地条件说明该地形位于某市湖滨景区。 用地较平坦。 该用地东侧有旅游专线道路, 东侧为一小树林。 西面为一淡水湖,湖面平静,景色宜人,湖水起落高度不超过 0.5m 。用地北侧有一小桥架 于湖面上。用地植被良好,多为杂生灌木,有良好的景观价值。旅游专线道路宽 4米。 地形图1.2.2教学进度与要求本任务为期 6周,分以下四个阶段进行:1.2.2.1

5、准备阶段:1周 布置任务书、分析任务书及设计条件; 选择有代表性的咖啡屋进行参观; 课后收集有关资料,并做 PPT 调研报告。1.2.1.2快速设计阶段:1周 进行多方案比较(23个 ; 第一次草图检查,讲评 草图内容:徒手绘制 1:200的总平面图、平面图、功能分析图、体量分析图。 1.2.1.3第二次草图阶段:1周 确定发展方案,进行第二次草图设计; 针对方案存在的主要问题进行调整; 做工作模型或体量分析图。进一步推敲建筑体型; 二草内容:徒手绘制 1:200的总平面图、平面图、立面图、剖面图、体量分析图。 1.2.1.4深入阶段:1周 第二次草图检查,讲评; 在评图后推敲完善,进一步细化

6、方案; 进行工具草图绘制,完成透视(分析图(包括室内透视 ; 本阶段图纸内容与正式表现图一致。1.2.1.5上板阶段:2周 绘制正图; 绘制彩色透视效果图; 交图。第 2部分 小建筑设计课程设计指导书2.1建筑设计桌椅布置应符合人体工程学原理。 茶室桌椅与餐室相似, 可以略小。 下面为常见的餐饮 桌椅尺寸及组合尺寸。a 、常见餐桌尺寸 长方桌 四人方桌 四人长桌 六人长桌 沙发座a=750850mm b=700800mm c=600mm d=9001100mm e=12001400mm 曲形沙发座 圆桌 火车座b 、常见餐桌布置形式 c 、常见客席通道尺寸 方桌正向布置 方桌斜向布置注:坐椅与

7、 坐椅间的 净距,考 虑就餐者 与服务员 通行时 >450mm,考 虑送餐小 车通行 时>900mm. 火车座布置 d 、桌椅的适宜高度 辅助用房 加工间最低净度不低于 3.0m 。 卫生间宜设置前室,并注意防止视线干扰。 卫生间基本格局示意如下。 客座 100座时,设男大便器 1个,女大便器一个。>100座时每 100座增设男大便 器或小便器一个,女大便器一个。洗手盆 50座设一个,>50座时每 100座增设一个。 卫生间最小尺寸如下图所示。 2.3.2 防火与疏散 建筑的防火设计应执行国家建筑设计防火规范。 平屋顶可作为安全避难和室外休闲场地，但应有防护设施。 主体

8、建筑走廊净宽度不应小于下表的规定。 走道最小净宽 房间布置 房间名称 营业用房 辅助用房 双面布置 （m） 1.8 1.5 单面布置 （m） 1.5 1.3 楼梯、扶手、栏杆和踏步应符合下列规定： a、楼梯的数量、位置和楼梯间形式应满足使用方便和安全疏散的要求。 b、梯段净宽除应符合放火规范的规定外，供日常主要交通用的楼梯的梯段净宽应根据 建筑物使用特征，一般按每股人流宽为 0.55+（00.15）m 的人流股数确定，并不应少于两 股人流。 c、梯段改变方向时，平台扶手处的最小宽度不应小于梯段净宽并1200m。当有搬运大 型物件需要时应再适量加宽。 d、每个梯段的踏步一般不应超过 18 级。亦不应小于 3 级。 e、楼梯平台上部及下部过道处的净高不应小于 2m，梯段净高不应小于 2.2m。 踏步前缘部分宜有防滑措施。 f、室内外台阶踏步宽度不宜小于 0.3m，踏步高度不宜大于 0.15m，踏步数不应少于 2 级。 g、当采用坡道时，坡道的坡度室内坡道不宜大于 1：8，室外坡道不宜大于 1：10，供 轮椅使用的坡道不应大于 1：12。坡道应用防滑地面。供轮椅使用的坡道两侧应设高度为 0.65m 的扶手。 2.2 参考书目 建筑设计