Hyperfore食品生产线_图文

1、 联合利华莫扎特生产线 家乐浓汤宝是放入沸水融化后即可制成对应口味的汤制品。有多种不同的口味,如:老母鸡汤汤底、猪骨浓汤汤底、牛肉浓汤汤底、清鸡靓汤汤底、蘑菇靓汤汤底、鲜虾靓汤汤底,满足不同的食材搭配的调味需求。以国外公司负责机械设备,瀚海峰负责自动化系统的合作方式,瀚海峰完成了意大利工厂的浓汤宝生产线,该生产线是生产市场上销售的联合利华浓汤宝系列产品。该生产线采用配方生产,可以设定多种配方,每种配方可以设定多步添加和添加量,以及是否加热,加热温度、时间,是否混合,混合时间等,生产时将自动按照配方生产,灵活,减少了添加出错的可能性。 HMI 人机界面截图 配方系统对所有配方产品,需要添加以下产

2、品中的部分产品或全部:Powder/Fat/Frozen Vegetable/Allergens/Minor liquid/Feed water每一种产品添加过程或添加后需要做一些处理:Heating/Mixing/Shearing/Vacuum & Vent/Steam injection那么对于不同的产品,添加的产品种类和顺序是不一样的,而且对于添加物的处理方式也是不一样的,例如加热温度,搅拌时间等,这就需要我们的配方是可以灵活处理的。在该项目配方中,我们采用多步处理方法,可以将添加步序随意配置,在每一步的处理中,又有多想选择,而且对于每一步的处理,都有相应的参数用来设置。 配方编

3、辑器设定最大添加步序为11,也就是添加步序为1-11步,而且这11步可以任意设定为添加何种物质。如左图第一步:手动准备粉第二步:加水第三步:加热第四步:粉搅拌第五步:Feed Allergens第六步:Frozen Addition第七步:剪切&加热第八步:Fat Addition第九步:Minor Liquid第十步:Pasteurisation 配方步编辑器对于每一步,分别有7种处理方式,添加、加热、搅拌、蒸汽、真空、剪切、输出,可以任意选择在该步是否添加,是否需要加热、搅拌等,相应的参数可以在配方参数里设置,见左图 瀚海峰科技自成立以来,一直致力于乳品、饮料、啤酒、医药、化工行业

4、的工艺工程及自动化系统的设计与研发,拥有多项自主开发的上位机软件和PLC程序的著作权。与多个欧美公司直接合作,并获得合作伙伴的赞赏 瀚海峰科技-自动化系统的特点 1. 全面的自动化解决方案。从小规模的单元系统到大规模的全厂自动化2. 专业的项目管理 3. 专业的电气设计。采用Eplan P8系统。具备多语言支持能力3. 高品质的电气控制柜。所有元器件都是国内外一流公司的成熟产品。 包括:1.PLC 系统: Siemens / AB 2.低压电器: Siemens / Schneider /ABB3.传动: Siemens / Danfoss /ABB4.柜体: Rittal / BCC5.总线系统: Wohner /Rittal6.端子: Phoenix /Weidmueller7.电磁阀: Festo / Burkert8.SCADA: Wincc /Intouch /iFix4. 高质量的PLC编程。结构化及面向对象的编程思想、良好的注释与编程习惯,经过实际 检验的基础功能块库使得可靠性与可维护性大幅度提高 5. 良好的人机界面 对于人机界面方面,除了保证操作的合理性、安全性、方便性。以及生产过程中的信息处理,维修人员的维修信息,历史记录报表、趋势图 等方面都有完善的处理. 6