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文档简介

1、超市课长及助理在营运中工作检查事项营业前(人员、商品、清洁)1、人员(1) 各部门的人员是否正常出勤。(2) 各部门的人员是否依照方案工作。(3) 是否有准备不及的部门。(4) 专柜人员是否准备就绪。(5) 工作人员的仪表，服装是否符合标准。2、商品(1) 早班生鲜部门是否商品送达。(2 )鲜度差的商品是否已拿掉。(3)各部门的特价商品是否已陈列齐备。(4)特卖商品POP是否已悬挂。(5) 商品是否已100%陈列。(6) 前进商品陈列是否已做好。3、清洁(1) 顾客入口处(出口处)是否已清洁。(2) 地面、玻璃、收银台是否已做好清洁卫生。(3) 厕所是否做好清洁工作。、营业中(顶峰前、顶峰中、

2、顶峰后)1、商峰前(商品、卖场)(1) 商品 商品是否有欠品(缺货) 商品的新鲜度是否度差。 端架陈列量感是否足够 POP的价格是否与标签价格一致。 商品陈列是否足够，是否需要补货。(2)卖场 广告是否已开齐。 通道是否通畅。 是否有展示车(试吃)阻碍通道和导致商品拦住商品销售通道。 场地卫生清洁。 是否有人在整理货架。2、顶峰中(1)是否认时播放特卖消息。(2) 各部门是否派人至卖场招呼客人。(3) 排列是否太长。(4) 是否有紧急补货。(5) 是否有员工聊天。3、咼峰后(1 )卖场是否有污染、破损商品。(2 )是否有欠品要补货。(3)陈列架、冷冻柜、木板、货架是否清洁。三、营业中经常性工作

3、1、POP广告(1) POP的位置是否合理。(2) POP是否正确，大小尺寸是否适宜。2、商品(1 )价格标签是否与商品一致。(2 )是否检查商品的保质期。3、效劳(1)是否协助购物多的顾客提货出去。4、清洁(1)卫生间是否清洁。(2)入口处是否清洁。(3)地面是否保持清洁。5、后场(1)收货是否按照规定执行。(2 )空纸箱是否拆开堆放整齐。(3) 标签纸是否随地丢弃。(4 )退货商品是否搬到指定位置。(5)其它：畅销品和特卖品是否足够，交接班人员是否正常工作，有无派人到竞争店调 查，关门前是否播送提醒客人。四、关门后1、卖场(1 )是否有顾客滞留(2)音乐是否关闭(3 )招牌灯是否关闭(4) 店门是否关闭(5 )空调机是否关闭(6) 购物车是否放到指定位置五、作业场1、生鲜场设施是否准备妥当。2、作

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