生活中常见的有机化合物-----乙醇

1、生活中常见的有机化合物乙醇一、教学目标：（一）知识与技能：1. 结合生活经验和化学实验，使学生了解乙醇的结构、主要性质 及结构对性质的影响。2. 从乙醇组成、结构和性质出发，让学生知道结构对有机物性质 的重要影响，建立“结构性质一一用途”的有机物学习模式。3. 使学生常识性了解乙醇对于人类日常生活、 身体健康的密切关 系。（二）过程与方法：分析乙醇的结构，由结构决定性质去理解乙醇的反应，通过实验 探究，比较分析等方法探索乙醇的化学性质。（三）情感态度与价值观：通过实验探究，体验科学探究成功的喜悦，增强学习化学知识的 兴趣；同时培养他们与他人合作的良好心理品质。二、教学重点和难点：重点：乙醇分子

2、结构和性质难点：乙醇分子结构和性质之间的关系三、教学过程：教学步骤学生活动设计意图引入：从古诗词填空入手“ 1白日聆听、思考。从古诗中引出杜放歌须纵酒，青春作伴好还乡。康酒，引出中国2.明月几时有，把酒问青的酒文化，引导天。3借问酒家何处有，牧里遥指杏学生将化学与日花村。4.何以解忧，唯有杜康”。常生活相联系中国具有悠久的酒文化，是中华民族珍贵的遗产。古代的文人雅士都喜欢饮酒作诗，酒有着特殊的魅力，今天就让我们以化学人的视角 起观察乙醇来研究一下酒的主要成分一一酒精、乙醇的结构和性质。展示：杜康酒图片，请学生观察乙培养学生的观醇的颜色，状态，回忆酒的气味。察、概括能力讨论讲解：结合日常生活知识

3、，小讨论并小结：结乙醇的物理性质？无色透明，有 特殊香味的液板书：一、乙醇的物理性质体，易挥发、 密度比水小， 能溶解多种有 机物和无机物，与水以任培养学生用已有意比互溶的知识解决问题启迪思考：怎么检验乙醇中含有学生回答的能力水？如何分离水和酒精？工业上如何制取无水的乙醇？培养学生的空间板书：二、乙醇的结构学生讨论观察想象能力设问：物质的结构决定物质的性质，乙醇的结构，经分析，乙醇的分子式是C2H6O,聆听，记忆展示球棍模型乙醇的结构，并讲解乙醇分子中的不同化学键，交代烃培养学生的观察的衍生物的概念和官能团，乙醇的观察现象：能力、分析归纳官能团是羟基。1、有气体放能力播放演示实验视频：钠与无水

4、乙醇出。反应2、无水乙醇与师生活动：根据实验事实，钠和乙钠反应比钠与醇能反应，和煤油不反应，回忆钠水反应要缓慢与水的反应，比较得出反应中断裂很多。培养学生用已的化学键是O- H键。有的知识解决问题的能力设问：乙醇的化学性质如何呢？聆听、思考。讲解：三、乙醇的化学性质1、与金属钠的反应学生回答通过新旧知识的2、乙醇的氧化反应联系，培养学生(1)乙醇燃烧氧化结合已有知识知识的迁移与扩展能力。过渡：另一种形式的氧化反应回答问题(2)乙醇催化氧化播放演示实验视频：在酒精灯上灼烧铜丝，然后插入乙醇中聆听、思考观察与思考：在该反应中，铜丝颜色的变化？讲解：反应的化学方程式及反应机体会物质的结使学生认识“在理。构、性质、用有机化学中，结通过讲解交警检杳是否酒后驾车的途之间的关构决定有机物的例子引入第一种氧化方式系。性质”这一普遍(3)乙醇被强氧化剂氧化规律。思考并回答介绍乙醇的用途小结：乙醇的结构与性质并赋诗通过知识介绍，首学生做题让学生感觉化学“与水互溶飘清香离我们很近，激电离水比乙醇强发学习热情。钠粒投入放氢气检验当堂对新氧化成醛铜帮忙随堂检测：课堂5分钟检测课后作业：红对勾课时19教学反思：课的接受程度板书设计3-3生活中常见的两种有机物一、乙醇的物理性质无色透明，有特殊香味的液体, 易挥发、密度比水小，能溶解 多种有机物和无机物，与水以 任意比互溶二、乙醇的