自制芝麻酱的做法具体步骤

1、自制芝麻酱的做法具体步骤那么，自己制作芝麻酱该如何做呢 ?下面由为大家介绍芝麻酱的做 法，希望能帮到你。芝麻酱所需食材芝麻酱的做法步骤 1.准备材料 2.白芝麻用水淘洗 干净 3.洗出的沙子 4.捞出芝麻放在篦子上，放阳台晾干 5.把芝麻放入 锅中炒熟 6.炒好的芝麻放凉，把芝麻分两次倒入破壁机 7.用搅拌功能 打一分钟，打碎 8.倒入一半香油，用点动功能继续打 9.打到芝麻酱非 常顺滑就可以了 10.成品图 11.成品图。小贴士 1、芝麻必须要淘洗，这样能洗出沙子。2、芝麻必须炒熟，不然不好打成酱。3、香油的量调节浓稠度，可增可减，这要根据用的芝麻的饱满程 度。芝麻酱也有很好的健脑作用哦，因

2、为它跟鱼一样，含有丰富的不 饱和脂肪酸。每 100 克芝麻酱的其中脂肪酸的含量是黄花鱼的 13 倍多， 草鱼的 33 倍。所以除了食用芝麻酱以外，还可以食用一些芝麻食品，一样具有 健脑益智的作用。二、防糖尿病和高血压芝麻酱中含有较高的锌和钾，这两种矿物 质在防治糖尿病和高血压方面有非常好的作用。锌参与胰岛素的合成与降解，而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压的健康三、护心降脂适当的吃鱼能够保护心脏和心血管，这些好处也是 鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸所带来的。许多研究也证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能够增加血管的弹性， 降低胆固醇。而芝麻酱中所含有丰富的不饱和脂肪酸也具有同样的作用，一勺 芝麻酱大

3、约 20 克，其中脂肪酸的含量可超过半斤的草鱼和鲤鱼。四、补钙高手当今，有很多小孩子挑食，导致营养不均衡，其中 缺钙就是其一，很多人价值都非常担忧，不知道怎么给孩子补钙。其中吃孩子适量的吃些芝麻酱也可以补钙哦。 由于芝麻酱中钙的含量比拟高，每 100 克芝麻酱中含有 612 毫克 钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含 量还要高。五、养血佳品芝麻酱中还含有比拟丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都 是造血不可缺少的原材料。据相关数据显示，我国有近 1/4 的人群患缺铁性贫血，所以说补 充富含铁的食物是非常必要的。六、养胃、护发但凡身体虚弱、产后少乳、脾虚、大便秘结、胃 口不开、肝肾缺

4、乏者，经常吃芝麻或者芝麻酱会收到良好的食疗效果 的。芝麻中的卵磷脂不仅有润肤之成效，还有预防脱发和过早出现白发大的作用芝麻分黑白两种，建议大家食用以白芝麻为好。芝麻酱中还有两种维生素值得一提， 一种是维生素E,另一种是叶 酸。前者具有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱还能有效提 高人体抗病毒能力和延缓衰老。而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养 元素之一哦。女性朋友在准备怀孕时每天适量的吃点芝麻酱， 一直坚持到怀孕 3 个月，能够有效防止发生胎儿神经管畸形。芝麻酱食用方法多种多样、 可甜可咸，可以与主食搭配， 抹馒头、 拌面条、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，同时提高了膳食的营 养价值。芝麻酱还可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料哦。猜你感兴趣：1.花生芝麻酱简单又好吃的做法图解 2.芝麻酱拌花生 米的做