简单儿童营养早餐

1、简单儿童营养早餐早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃 液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食，对于孩子来说，更将 造成危害。那么简单的儿童营养早餐怎么做呢 ?以下是分享给大家的相关文 章，希望对你有帮助 !简单儿童营养早餐 01 牛肉炒粉丝原料： 粉丝、牛 肉、青椒、红椒、葱、蒜、干辣椒 ;调料：盐、糖、老抽、酒 ;做法 1. 粉丝用清水泡开，牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少量油润 一下腌制 30 分钟，青红椒切丝，葱洗净，蒜剥去皮。2. 牛肉下过炒热捞起，锅子洗净重新倒油烧至 5 成热下入蒜片和干 辣椒。3. 下入青红椒丝炒软后撒入葱花炒香后，下入泡发好的粉丝。4

2、. 参加少许清水大火炒一分钟撒入适量的食盐炒匀导入炒好的牛 肉丝中即可。02 状元及第粥原料：粉肠一条，瘦肉一小块，腐竹适量，生菜一 颗，猪肝一小块，米半碗，瑶柱适量，油条一根调料： 1 勺盐、一勺油 做法 1.米和瑶柱洗净，放一小勺盐一小勺油腌制半小时。2. 腐竹放碗里泡发待用。3. 砂锅中放入适量的清水， 大火烧开后， 倒入腌好的米和瑶柱， 搅 拌一下，以免粘底。4. 烧开后马上转最小火， 盖上盖，中间要不时的看一下火候并顺时03 胡萝卜鸡蛋饼原料：胡萝卜 200克、鸡蛋 2个、面粉 50 克调料： 葱花少许、盐、油做法 1.胡萝卜洗净擦成细丝 ;热锅放油，下入胡萝卜 丝，大火翻炒一分钟后

3、舀出待用 ;2.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺 子将其充分地搅拌成糊状 ;下入炒好的胡萝卜丝与葱花， 参加适量的盐， 再次搅拌均匀 ;3.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具 ;用勺子将适量 面糊舀入模具中 ;小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一 圈，然后轻轻地取下模具 ;4.盖上锅盖，待一面煎至金黄后翻开锅盖将 其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。04 杂蔬蛋饼原料：鸡蛋、杂蔬菜 胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒调料： 盐、油做法 1.将杂蔬菜与凉水一起下锅， 大火煮开后 1 分钟即可关火， 这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分 待用;2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐

4、，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入 蛋液中 ;3.平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至 蛋液凝固即可关火假设杂蔬菜蛋液比拟厚， 煎时中间要翻面 ;05 肉末蒸水 蛋原料：鸡蛋三个、牛奶一盒、瘦肉 50 克、西红柿一个、西葫芦一块 调料：小葱、盐、生抽、烹调油、淀粉做法 1.鸡蛋打散，牛奶倒入杯 中充分搅打均匀。分装在小碗中，蒸锅水烧开，放上小碗，蒸 8到 10分钟。西红柿，西葫芦切丁，肉切细末，加盐生抽拌均匀 ;2.另起一锅，;3.倒油炒散肉末，倒上菜丁，翻炒均匀，加盐和生抽调味，勾上芡汁 蒸好的蛋取出，将炒好的小料浇在蒸蛋上。06 鲜肉馄饨原料： 3 分肥 7 分瘦猪腿肉、馄饨

5、皮适量调料： 姜、 葱、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽少量考前须知：做水打馅肉搅细些更 容易吸水。做馄饨馅比饺子馅要搅的细，也不需要放太多材料，调味要调咸 一点。做法 1.凉开水 1/3 碗，参加姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱 水。2. 猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。 分次参加姜葱水，每次顺时针搅拌均匀。3. 参加盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。07 西兰花肉丸粥原料：大米适量、西兰花 1小朵调料：色拉油、 食盐、葱、姜、生抽、水淀粉、芝麻油量做法 1、鸡蛋打散，牛奶倒入 杯中充分搅打均匀。分装在小碗中，蒸锅水烧开，放上小碗，蒸 8到 10分钟。 西红柿，西葫芦切丁，肉切细末，加

6、盐生抽拌均匀。2、另起一锅，倒油炒散肉末，倒上菜丁，翻炒均匀，加盐和生抽 调味。勾上芡汁。蒸好的蛋取出，将炒好的小料浇在蒸蛋上。08 大骨汤豆腐脑原料：半萝卜半只，肉末 50 克 小葱 1根调料： 味噌酱 2勺，鸡粉 1茶匙也可不用 ，白胡椒粉 1茶匙，生抽酱油半勺， 淀粉 1茶匙，料酒 1勺做法 1.大骨高汤：猪大骨+姜片高压锅炖 2 小时;2. 豆腐脑：50g黄豆泡8小时以上，加500ml清水用豆浆机果汁功能打两 遍，过滤后煮 5 分钟，加 30ml 内酯水，保温静置 20分钟;3.碗底放盐 + 酱油，一瓢高汤拌匀，放豆腐脑 北方长大的孩子，从小就爱这口 。09糙米燕麦南瓜粥原料： 半萝卜

7、半只，肉末50克 小葱 1根调料： 味噌酱 2勺，鸡粉 1茶匙也可不用 ，白胡椒粉 1 茶匙，生抽酱油半勺， 淀粉 1 茶匙，料酒 1 勺做法 1.糙米用清水浸泡 20-30 分钟备用 ;2.南瓜 去皮切块 ;3.把南瓜放入电压锅内再参加泡过的糙米、参加燕麦片;4.加入适量的清水，然后内胆放入电压锅 ;5.加盖按下营养饭 -煮粥健 ;6.滴声 提示后即可开盖，食用的时候可随意参加白糖。10紫薯馅南瓜饼原料： 南瓜切块，紫薯对半切开 、糯面粉调料： 红糖、黑芝麻益处：南瓜是个好东西，性甘温、入脾、胃经，具有补 中益气，养胃助消化等作用。口味软糯香甜，我家孩子很喜欢，作为早餐我把它煮成南瓜粥或 做

8、成南瓜饼都是挺受欢送的。做法 1.南瓜切块，紫薯对半切开，入蒸锅或电饭锅蒸熟 ;2.蒸好的 的南瓜和紫薯分别放入不同的容器压成泥状 ;3.做饼皮：倒出南瓜碗中 多余的水分 不然会太湿 ，将南瓜泥和糯米粉按 1： 1 的拌匀成团 ;4.制 馅料：紫薯泥中参加红糖和炒熟的黑芝麻拌匀;5.揪一团南瓜面团，压成圆片，包入紫薯糖馅，收口压扁 ;6.平锅中刷一层薄油，将做好的紫薯南瓜饼放入，小火煎至外皮焦黄即可，煎时中间要翻面安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺 等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝 宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的 20%。2

9、选择合理的搭配 小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。 因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充 水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加 水果小蛋糕 ;白粥加肉松和枣香莲芸包 ;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小 蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合， 有利于孩子的消化和吸收。由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多的食品，我们更注重早餐 的营养价值。通过米面搭配、粗细杂粮的搭配，尤其是粗杂粮中 B 族维生素含 量丰富，维生素 B1 又是宝宝容易缺乏的营养素。因此，我更让孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黄小米、 豆类、薯类等食物，获取全面营养。利用细粮与粗杂粮的混合食

10、用，取长补短，充分发挥食物中蛋白 质的互补作用，提高利用率。如：香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、山芋无核枣子露等组 合，更能促进宝宝的生长发育。3 增加适量的蛋白质蛋白质是生命的物质根底， 更是宝宝生长发育 中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时 补充。应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料，每天早餐中可 安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品，经常安 排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、 奶黄包子等，从而满足宝宝健康成长的根本要求。4 丰富多样的品种早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一， 品种单一，口味单调的早餐，营养价值再高，

11、也激发不了幼儿的食欲，只有 调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引宝宝，从而激发宝宝的 食欲。通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味，形态各异的点心，引起儿童 的兴趣，安排孩子食用甜粥、甜羹时，加上咸干点 ;食用咸粥、咸羹、 汤面时，配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕 ;冰糖银耳白糯粥与海带小 肉月芽酥饺的组成，还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合， 形成口味丰富，形态各异的儿童营养美食。一日之计在于晨，现代生理学家研究说明，人在空腹时的正常血 糖水平为 80120毫克/100 毫升血。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃 液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食

12、，对于孩子来说，更将 造成危害。那么简单的儿童营养早餐怎么做呢 ?以下是分享给大家的相关文章，希望对你有帮助 !2.牛肉下过炒热捞起，锅子洗净重新倒油烧至 5 成热下入蒜片和干 辣椒。3. 下入青红椒丝炒软后撒入葱花炒香后，下入泡发好的粉丝。4. 参加少许清水大火炒一分钟撒入适量的食盐炒匀导入炒好的牛 肉丝中即可。02 状元及第粥原料：粉肠一条，瘦肉一小块，腐竹适量，生菜一 颗，猪肝一小块，米半碗，瑶柱适量，油条一根调料： 1 勺盐、一勺油 做法 1.米和瑶柱洗净，放一小勺盐一小勺油腌制半小时。2.腐竹放碗里泡发待用。3.砂锅中放入适量的清水， 大火烧开后， 倒入腌好的米和瑶柱， 搅 拌一下，

13、以免粘底。4. 烧开后马上转最小火， 盖上盖，中间要不时的看一下火候并顺时 钟。03 胡萝卜鸡蛋饼原料：胡萝卜 200克、鸡蛋 2个、面粉 50 克调料： 葱花少许、盐、油做法 1.胡萝卜洗净擦成细丝 ;热锅放油，下入胡萝卜 丝，大火翻炒一分钟后舀出待用 ;2.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺 子将其充分地搅拌成糊状 ;下入炒好的胡萝卜丝与葱花， 参加适量的盐， 再次搅拌均匀 ;3.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具 ;用勺子将适量 面糊舀入模具中 ;小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一 圈，然后轻轻地取下模具 ;4.盖上锅盖，待一面煎至金黄后翻开锅盖将 其翻面，最后煎至两面金黄中间熟

14、透即可出锅。04 杂蔬蛋饼原料：鸡蛋、杂蔬菜 胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒调料： 盐、油做法 1.将杂蔬菜与凉水一起下锅， 大火煮开后 1 分钟即可关火， 这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分 待用;2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入 蛋液中 ;3.平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至 蛋液凝固即可关火假设杂蔬菜蛋液比拟厚， 煎时中间要翻面 ;05 肉末蒸水 蛋原料：鸡蛋三个、牛奶一盒、瘦肉 50 克、西红柿一个、西葫芦一块 调料：小葱、盐、生抽、烹调油、淀粉做法1.鸡蛋打散，牛奶倒入杯中充分搅打均匀。分装在小碗中，蒸锅水烧开，放上小

15、碗，蒸 8到 10分钟。西红柿，西葫芦切丁，肉切细末，加盐生抽拌均匀 ;2.另起一锅， 倒油炒散肉末，倒上菜丁，翻炒均匀，加盐和生抽调味，勾上芡汁 ;3. 蒸好的蛋取出，将炒好的小料浇在蒸蛋上。06 鲜肉馄饨原料： 3 分肥 7 分瘦猪腿肉、馄饨皮适量调料： 姜、 葱、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽少量考前须知：做水打馅肉搅细些更 容易吸水。做馄饨馅比饺子馅要搅的细，也不需要放太多材料，调味要调咸 一点。做法 1.凉开水 1/3 碗，参加姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱 水。2.猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。 分次参加姜葱水，每次顺时针搅拌均匀。3.参加盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅

16、料。07 西兰花肉丸粥原料：大米适量、西兰花 1小朵调料：色拉油、 食盐、葱、姜、生抽、水淀粉、芝麻油量做法 1、鸡蛋打散，牛奶倒入 杯中充分搅打均匀。分装在小碗中，蒸锅水烧开，放上小碗，蒸 8到 10分钟。 西红柿，西葫芦切丁，肉切细末，加盐生抽拌均匀。2、另起一锅，倒油炒散肉末，倒上菜丁，翻炒均匀，加盐和生抽 调味。勾上芡汁。蒸好的蛋取出，将炒好的小料浇在蒸蛋上。08 大骨汤豆腐脑原料：半萝卜半只，肉末 50 克 小葱 1根调料： 味噌酱 2勺，鸡粉 1茶匙也可不用 ，白胡椒粉 1茶匙，生抽酱油半勺， 淀粉 1茶匙，料酒 1勺做法 1.大骨高汤：猪大骨+姜片高压锅炖 2 小时;2. 豆腐脑

17、：50g黄豆泡8小时以上，加500ml清水用豆浆机果汁功能打两 遍，过滤后煮 5 分钟，加 30ml 内酯水，保温静置 20分钟;3.碗底放盐 + 酱油，一瓢高汤拌匀，放豆腐脑 北方长大的孩子，从小就爱这口 。09糙米燕麦南瓜粥原料： 半萝卜半只，肉末50克 小葱 1根调料： 味噌酱 2勺，鸡粉 1茶匙也可不用 ，白胡椒粉 1 茶匙，生抽酱油半勺， 淀粉 1 茶匙，料酒 1 勺做法 1.糙米用清水浸泡 20-30 分钟备用 ;2.南瓜 去皮切块 ;3.把南瓜放入电压锅内再参加泡过的糙米、参加燕麦片 ;4.加 入适量的清水，然后内胆放入电压锅 ;5.加盖按下营养饭 -煮粥健 ;6.滴声 提示后即

18、可开盖，食用的时候可随意参加白糖。10紫薯馅南瓜饼原料：南瓜切块，紫薯对半切开 、糯面粉调料： 红糖、黑芝麻益处：南瓜是个好东西，性甘温、入脾、胃经，具有补 中益气，养胃助消化等作用。口味软糯香甜，我家孩子很喜欢，作为早餐我把它煮成南瓜粥或 做成南瓜饼都是挺受欢送的。做法 1.南瓜切块，紫薯对半切开，入蒸锅或电饭锅蒸熟 ;2.蒸好的 的南瓜和紫薯分别放入不同的容器压成泥状 ;3.做饼皮：倒出南瓜碗中 多余的水分 不然会太湿 ，将南瓜泥和糯米粉按 1： 1 的拌匀成团 ;4.制 馅料：紫薯泥中参加红糖和炒熟的黑芝麻拌匀 ;5.揪一团南瓜面团，压 成圆片，包入紫薯糖馅，收口压扁 ;6.平锅中刷一层薄油，将做好的紫 薯南瓜饼放入，小火煎至外皮焦黄即可，煎时中间要翻面。安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺 等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进宝 宝的生长发育。一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的 20%。2 选择合理的搭配 小朋友的早餐，直接影响到他们的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为他们补充 水分也很重要，干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳，如：牛奶加 水果小蛋糕 ;白粥加肉松和枣香莲芸包 ;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小 蒸饺，菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合， 有利于孩子的消化和吸收。由于小孩子胃纳小，一次不可摄入过多