太谷县北洸乡民俗风情社会实践调研报告 - ...

1、太谷县北洸乡民俗风情社会实践调研报告学院：山西农业大学信息学院系部：经济管理系指导老师：郭杰实践团队：灵动队摘要：山西文化具有相当丰富的内涵与极其深厚的底蕴，具有相当震撼的奇特性。其中，属太谷的晋商文化最富有地方特色与代表性。我们在此次活动中，研究太谷文化。太谷晋商文化是相当有特色的。太谷种植业对山西的经济发展起着重要的推动作用。我们实地考察了三多堂及周围村落、太谷县曹家的发展史，以及太谷的种植业和绿色旅游业。亲身去太谷果树所，了解太谷种植业的概况，体验太谷种植业的发展。并进一步询问果树所的相关工作、技术人员，太谷农业局的有关工作者，及太谷文化局的领导，一起去探讨：太谷曹家的历史发展作用，太谷

2、种植业和绿色旅游业的文化特色，并综合探究太谷晋商文化对山西晋商文化的重要影响。为宣传太谷起到了相当巨大的贡献，也为宣传山西做了很好的铺垫。同时，对中国的种植业发展提供了方法和借鉴，具有不可估量的价值，有着极大的开发潜能。太谷县深厚的文化底蕴，及丰富的文化内涵，让身为大学生的我们看到这一奇特的文化感到震撼。(英文摘要)Shanxi culture quite singular characteristics of rich, taigu Shanxi cultural richness. We study on taigu culture in this activity, study on t

3、aigu Shanxi merchants culture is quite distinctive, plantation development in taigu Shanxi and its important role. We field visits more than three more Church and the around village, and taigu County Cao home of history and taigu of planting and green tourism, personally to taigu fruit trees by expe

4、rience taigu planting of overview and development, further asked fruit trees by of related personnel, and taigu agricultural Council of related workers, and taigu Bureau of leadership, together to discussion taigu Jin commercial culture on Shanxi Jin commercial culture of important effects, taigu Ca

5、o home of history development role, and taigu planting and green tourism of culture featured, for taigu do publicity since to has quite large of role , On the enormous impact of Shanxi, to promote Shanxi did a very good role in paving, planting provides a methodology and reference to China, with the

6、 inestimable value, with great development potentials. Taigu County has a rich cultural heritage, rich cultural connotations, as college students we see this strange culture is shocking.正文：1.实践目的及意义：目的：通过本次实践活动，培养大家的团队协作能力及信息挖掘能力；通过信息的搜集，使大家更加了解太谷的历史；推动太谷文化产业的发展，拉动经济增长。意义：让学生在实践中学习、在实践中锻炼、在实践中成长。 深入

7、贯彻以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持社会实践与增强社会责任意识相结合、与专业学习相结合、与服务社会相结合、与创新创业相结合的管理体制，以实际行动支持太谷、服务太谷、影响太谷。2.背景： 我们是山西农业大学信息学院灵动实践小分队。我们立足于北洸乡的绿色开发业、种植业等，展开了历时5天的社会实践调研。对北洸乡的社会历史、民俗风情，有了初步的了解。3.简介：北洸乡位于太谷县城西南6公里处，辖17个行政村，21个自然村。总面积67.70平方公里，耕地38195.4亩。北洸乡土壤肥沃，造就了发达的种植业。2007年，全乡有人口23861人。乡境内以平川为主，兼有丘陵地和山地。境内交通便利，

8、乡村道路网完善，南同蒲铁路与108国道穿境而过，已基本实现村村通油路和村内道路硬化户户通全乡经济以农业为主。小麦、高粱、玉米、谷子为主要粮食作物。经过30年的发展，形成了以南咸阳为中心，以西咸阳、中咸阳、吴家庄、南张、北张、井神、西山底、白城、北汪等村为辐射的苗木花卉产业带。此外，北汪村还盛产红枣，目前形成以南张、北张为核心的红枣产业园区一个，全乡拥有枣树15000余亩，平均年产红枣约2000万斤。北张奶牛养殖业发展规模日趋加大，存栏最多时达200多头，目前500头级标准化奶牛养殖基地正在规划中。全乡水果种植面积约14000亩，栽植品种有苹果、梨、桃、杏、山楂、核桃、槟沙果等，以三台酥梨、白城

9、苹果、井神桃和南山槟沙果最为有名，主要集中在白城、南张、北张、三台、井神、西山底和南部山区，平均年产约8000万斤。这里文化源远、底蕴厚重，历史景观、景点39处，文物保护单位17个，是晋商文化发祥地、千年古刹光化寺和道教文化圣地圣果观所在地；这里山川秀美、物产丰富，是一个历史上久负盛名的红枣之乡、林果之乡，有“天然氧仓”之美誉，有丰富的建筑文物，历史文物等。北洸乡党委、政府紧紧围绕“全面打造绿色和谐新北洸”的宏伟目标，依托丰富的山水生态资源和厚重的历史文化优势，以特色产业园为抓手、生态文化旅游为突破口，走上了快速发展的快车道。YmuU$tT0 +'B)v+Fj0培育产业园区 实现绿色崛

10、起挖掘晋商文化 发展特色旅游北洸乡党委、政府利用自身优势，积极发展旅游项目，将全乡境内的晋商文化、设施农业、特色蔬果、中医养生等特色产业与旅游有机结合，拓宽发展渠道，将初级农业发展成为高级的服务业，从而增加农民收入，带动地方经济，形成“以农养游，文化加油，以游创优”的一条循环农业经济发展模式。:egR: AW QvO0运城网络电视台9z C$qO&Cb Z k运城网络电视台HoXu1mJU6c4.实践时间：&yjk*lN02012/7/32012/7/7日 5.实践地点：太谷县北洸乡6.人员：指导老师：郭杰队长：胡岩队员：张茜，高原，李荣，张帅，张智伟，刘婕，马晨凯，李晶，郭芳

11、芳，张焕柄，刘卓敏，缠颖，于夺魁，王选，荣艺，魏邦宜，崔晨阳，梁瑞娟。调查手段：实地调查，走访。7.叙述：晋商文化 太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，与祁县、平遥共同成为闻名遐迩的晋商故里，境内有诸多晋商大院遗存，以曹家大院和孔祥熙宅院（孔祥熙出生在太谷）为其代表。是盛唐诗人白居易的祖籍地，近代大财阀孔祥熙的出生地。明清民国时期，太谷富商巨贾云集，成为山西的金融、商业中心，固有“旱码头”、“小北京”之称。可见当时的太谷是多么的辉煌，票号钱庄云集，名人辈出。 图为太谷农工银行发行的纸币太谷县票号“票号”是当时商人通商的一种方式，商路遥远，汇通天下，曾在中国历

12、史上显赫一时。直至如今还传颂着“山西人善于经商、善于理财”的说法。山西商人的活跃，古代文献多有记载，到明代（1368年-1644年）已在全国享有盛誉。晋商在商界以群体的形式活跃五个多世纪，经营范围十分广泛，上至绸缎，下至葱蒜，他们在清初即创建中国最早的银行钱庄，执中国金融界之牛耳。今天，我们将他们统称为“晋商”。 在我们太谷则处处散发着晋商和晋商精神的暗香，富集一时的曹家，繁华的古街道，是一种经商之道一种精神，让这片土地充满灵气，充满富庶气息。在这里，太谷人以自己独特的经商之道，谱写了一个历史上的“金融中心”。首先，我们要明白何为晋商精神，是怎样的精神让晋商在历史金融界呼风唤雨，是进取精神、是

13、敬业精神、是群体精神，进取让晋商有一种前进的动力，敬业反映了晋商的执着，对经商的坚持和一种深深的爱，群体则让我们看到“晋商们”的团结，努力。这是我们对晋商精神的认识。的确，是这种精神支柱让晋商如此辉煌，流传后世。有许多的太谷人带领大家创造了巨大的财富。曹润堂，出生于太谷北汪村一个巨贾家庭，先世以经营作坊起家，后发展为钱庄、粮店、杂货各业的资本家，是他创造了北洸曹家的巨富，还留下了豪华的宅院，稀世的珍宝，是太谷晋商之中的代表。晋商和晋商精神的历史值得我们当代人去思考，去领悟，去学习，以人为尺，以史为鉴，这是我们一代人的努力的方向，前进的方向，我们对晋商的认识通过实践得到深化，晋商有很多内涵，还需

14、我们细细品味。学习晋商文化，品味晋商精神！建筑文化太谷三多堂博物馆是太谷县最具当地特色的建筑，位于山西省太谷县城西南5公里的北洸村，傍依108国道。太谷三多堂博物馆是明清晋商巨富曹氏家族的一幢"寿"字型宅院，占地1万平方米，有房屋277间，距今已有400多年的历史。该宅院建筑风格古色古香，南北通融，结构独特，雄伟高大，堪称"中华民宅之奇葩"。属省级重点文物保护单位。三多堂最前端的建筑是位于宅院北端三座连在一起的三层堂楼，气势宏伟，这座城堡似的建筑，长约60余米，高17米，相当于现在的5层楼高。在明末清初，交通还是依靠马车的年代，在乡间竟然有如此气派的院宅

15、，是非常让人震惊的。 早在几百年前大清封建王朝时期，在交通不便的黄土高原上，面前这座占地1.06万平方米，有15个小院，277间房舍的宅院竟是中国古老的跨国公司的总部。“三多堂”的“三多”指的是多福、多寿、多子。三多堂既是曹氏家族进行经营决策、金融贸易、巡视监督大小商品的总部，也是曹家生活和娱乐的大本营。曹家在太谷北洸村原建有“福、禄、寿、喜”四大宅院，经过岁月沧桑，有的残损，有的毁坏，只留下这“寿”字型的“三多堂”大院基本完好。 关于太谷的四合院，有这样一个传说：据说，明朝的洪武皇帝，曾经给左右的大臣们出过一道题目：“什么在上？什么在下？什么在东？什么在西？”两班文武大臣没一个能回答上来。后

16、来一个大臣的“奴才”回答了问题：“君在上，臣在下，文在东，武在西”。果然中了皇帝的心意，皇帝就派人把这奴才召进宫去，加官封爵，早晚听候使用。这个奴才是祁太人氏，洪武皇帝为了赏赐他侍从有功，就让宫中的能工巧匠，来到祁、太这片地方，为他的老母盖了一处四合大院，那样式跟皇宫的偏院差不多。后来，附近县的都来效仿。所以，时至今日，祁太地方的四合院还是很多很多。如北洸村五桂堂、怀义堂。太谷的四合院风格应运而生。太谷也有许多的寺庙建筑，例如光化寺，圣果观。光华寺在山西太谷县城西南公里白城镇明清两代又几次修葺，保留至今。大雄宝殿结构壮观，瑰丽严整，殿身宽五间，进深四间，八架橼，单檐九脊顶。前檐走廊一间，殿内仅

17、施后槽二金柱，大梁与乳大金柱上相交，两山丁硕大，檐头斗拱简洁疏朗，驼峰、角背、蜀柱以及梁枋规制等方面，还保留宋、金手法，是研究宋、金时代建筑向元代发展变化的重要实物资料。圣果观，位于太谷城南10里北洸乡中咸阳村西北，寺院座北朝南，两进院落，东西宽25.8米，南北长37.7米，总面积1167.1平方米，现存正殿三楹，配殿六楹，正殿旁缀两廊，配殿下中连石牌坊，东西列灶房十间，正南辟山门而跨阁于其上，左、右翼为钟、鼓二楼，东禅房院西厢房三间。山门外西侧原建有座西向东戏台一座。寺内正殿面宽三间，进深两间，单檐硬山顶，斗拱三踝单昂，步间施斗拱一朵，梁架为前单步梁对后五架梁，通用三柱式，前一间为廊，明间、

18、次间用六抹格扇。殿内山墙、后墙有清代工笔重彩壁画60平方米，分东西两壁，每壁分四层，共46组，距今已有180年的历史。排在东壁最前头的一组是“孔子四渎”，充分体现了我国古代尊师重教的优良传统，还有天龙八部之神、六曜星君、地府十王等，全不壁画共绘363人，加东西护法天王共365人，象征一年中的365天。太谷的建筑不仅反映了当地的建筑风格，还让我们看到了太谷重商，重教，重信仰。建筑拖出文化，特色显现太谷风采，建筑的特色文化给我们一种感觉，一种赏心悦目，一种历史追溯。欣赏建筑，体会文化，加强学习！优秀的民俗常常会塑造许多名人曹润堂，名培德，号木石庵，润堂其字也。晋商巨族太谷曹氏家族第二十一世。生于清

19、咸丰三年(1853年)，到宣统元年(1904年)去世，历经咸丰、同治、光绪三朝。光绪乙酉(1885年)拔贡，己丑(1889年)举人。早岁受业于钱墉名士徐花农，博学多才，精诗章，工绘事，通医术，善经济，好谈兵，有报国之志，奈何壮志未酬。光绪十八年(1892年)总理家政，弃儒从商，陶朱运筹，拓展商路，于全国各大商埠创立“锦”字商号，将曹家的财力推向高峰。他曾组建并担任山西省商会会长;创设西蒙公司，亲赴塞外筹划垦田事务;积极参与山西保矿运动;热心赈灾济民等公益事业。 曹润堂是晋商巨子，更是一位颇其个性魅力和影响的诗人。他的生活，往往伴随着吟唱起坐，游历，读书，做事，悲愤，愉悦，闲适，苦闷，皆发为诗，

20、就连友朋之间的交往，都以诗代柬。精神情操，生活轨迹，只要读其诗，便可知其人。同年高锡华评曰:“悲歌绝唱，颇肖老杜。至于跌荡淋漓，兴之所至，皆为诗料，如遇放翁。其即事言情，妙造自然，确似遗山之野史亭。”(木石庵诗选序)常赞春评曰:“木石庵丈诗中颇称随园而不蹈其失，又上窥晋宋齐梁盛唐之奥，以故绮丽奇崛，诸作往往而具。”(木石庵诗选序)他一生作诗万余首，有木石庵诗选合刊行世。1宋世荣先生，字约斋，号镱泉，京兆宛平人（今北京大兴县），生于1849年，卒于1927年享年七十九岁。宋世荣和他的胞弟宋四德，人称二宋，都是宋氏形意拳宗师。宋世荣赋性慷慨，急公好义，有古侠士之风，自幼好学，喜读书，为人多才多艺，

21、对于诸子百家无不涉猎。于读书之余，常习少林拳和家藏易筋、洗髓二经。宋氏形意拳太谷是闻名全国的武术之乡，形意拳尤为太谷县特色。 在众多的形意名师中，有一位民国年间才谢世的宋世荣老先生，在全国武术界颇富盛名 饮食文化太谷饼：太谷饼是山西省传统名吃，产于太谷得名。始制明末清初，乞今已有数百年的历史，曾被清慈禧太后御点为皇宫贡品而享誉京师，并曾幅射到俄罗斯、日本、蒙古等国。著名歌唱家郭兰英一曲夸特产。“平遥的牛肉，太谷的饼”把太谷饼的美名传遍中华大地。太谷龙杯食业有限公司位于山西省晋中市108国道的经济走廊；京晋高速公路，同浦铁路沿线的太谷县城。其交通便利，地理位置优越，环境无污染，是我省晋商文化的发

22、源地，也是晋中农产品深加工、小食品.特产文化 1、太谷壶瓶枣目前北洸乡以南北张村为中心，辐射周边几个村，大面积种植太谷壶瓶枣，具有个大、味甜、皮薄、色鲜的特点，1996年11月获北京国际果品展览会“专家评优银奖”和“优质产品荣誉奖”，1997年10月获山西省首届干果经济林产品评奖展销会“山西十大名枣”称号，1999年中国国际农业博览会山西组委认定为“山西名牌产品”。2001年获山西省名优土物新产品南京展销会“最受欢迎产品奖” 2、三台酥梨太谷北洸三台村是一个典型的酥梨生产专业村，三台酥梨色泽白洁透黄，肉质酥、脆、香、甜，且含单糖7.57%，折光糖13.4%，酸含量0.09%，糖酸比84：1，达

23、到了国际标准，三台酥梨曾于1980年被选为指定产品，摆上了人民大会堂国宴桌，受到了中外宾客的一致好评。种植业山西省太谷县北洸乡位于县城西南5公里处，东与太谷县侯城乡为邻，南与祁县峪口乡接壤，西与祁县东观镇为邻，北与太谷县水秀乡接壤。地理坐标为东经112°29112°34，北纬37°1837°25。全乡土壤肥沃，气候温和，属暖温带大陆性气候，年平均气温9.8°，年平均无霜期175天，年平均降水量为442.64毫米；前苏联科学家曾经说过，这里的地理坐标是最适宜发展种植业的地方。独特的土壤气候条件在同纬度地区农产品品质最高,是山西省优质果品基地之一。

24、目前，全乡拥有红枣面积15000余亩，拥有苹果、酥梨、桃等各种北方鲜果面积14000余亩，拥有各种苗木花卉10000余亩，建成日光温室、拱棚约500座，平均年末畜禽存栏40万只（头）；初步形成了“农业五大产业、农产品六大品牌”的格局。北洸利民设施园、白城蔬菜设施园、巨鑫伟业现代农业示范园为先行，充分发挥其科技引领、育苗实验和带动辐射的作用。狠抓农产品质量认证及品牌建设，扎实推进农业产业化、现代化、标准化发展进程，成为太原及周边区域的“菜篮子”。发展红枣林果生态园。坚持基地建设与生态建设相结合，有效推进南张、北张、井神万亩红枣林果基地建设，加强三台、井神、白城鲜桃、酥梨、苹果种植规模及新特品种的

25、引进工作，大力实施有机无公害生产和新品种示范工程。做大产业规模，延长产业链条，成为太原及周边区域的“果盘子”。7月6日我们实践小组集体走访了三台村，实地考察了三台村。三台村以种植果树为主，发展绿色生态旅游并举，少面积种植粮食作物的发展模式。（图为三台村村长助理刘三等待实践队伍的到来的画面）他为我们实践小队图文并茂地介绍了三台村的整体发展和规划，介绍了三台村的优势项目和市场前景。三台村村民已发展苹果、壶瓶枣、酥梨种植业为主，绿色生态旅游并举，现已建成太谷县“村民最大农家乐”，著名景点有感恩坝、真武庙、明代古塔。感恩坝修建于1970年，当时的作用是节流防洪，在当时为修筑此坝，动用人力4.2万，以及

26、当时太谷县所有党员，建好后为纪念太谷县党员，故名感恩坝。真武庙，三台村的灵庙，庙内原有8座木雕佛像，后被日军烧毁，现在的庙宇为战后重建，庙前的两棵柏树名为“夫妻柏”已有千年历史。明代古塔，为太谷县崔知府的陵墓，建于明朝万历十三年，因当时崔知府在任时路过三台，看其地貌，风水，觉得有灵气，故死后埋葬于此。这是三台村为发展种植业而全面普及的防虫防治灯，在全省尚属首例，能够有效的防御虫害，效果显著。农耕博物馆的观光使我们对种植有了直观深入的认识。三台村的全景在助理刘三的介绍下清晰的展现在我们面前。 最后，我们集体合影，依依惜别，可以说这是成功的一天，会令我们难忘，期待下一次的相会，相会三台村。8.实践

27、活动总结:通过这几天的实践调查,我们了解到北洸乡是以绿色种植业和生态旅游业为主的轻工业发展模式。这种模式既保护了当地环境，也宣传了环保。同时，又带动了经济的发展，改善了北洸乡村民的生活水平。北洸乡紧挨108国道，使其具有便利的交通条件，更加有利于发展本乡经济。但发展的同时也存在一些不足。例如：太谷以种植业为主，但宣传力度不够。只有太谷饼比较出名。其他农副产品知名度却不高，仅限于周边地区。同时，旅游业也存在这样的问题。宣传力度不够导致旅游业发展滞后，从而北洸乡经济发展效率不明显。 经过这几天对太谷的大致探访，我们想提以下几点建议：1. 发展轻工业更需注重科学技术的应用,可以聘请专业人员进行指导。2. 努力完善制度和机制的同时，要注重绿色环保与可持续发展。3. 加大宣传力度。可以通过多种渠道多方面宣传。例如：建立网站,通过网络平台宣传太谷地区的文化,了解民风民俗。4. 在文化传播方面，如三多堂，在省内尚小有名气，但是在全国范围内知名度却很小。应尽可能利用媒体及网络进行大范围大面积的推广。5. 太谷县是水果大县，其中以梨、桃和苹果为主，但是知名度最高的却是红枣和西瓜。因为其他产品都远销广东及东南亚