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文档简介

1、常见食物瞟吟含量表时间：2021.02. 11创作欧阳计卩票吟含量等级：超过250毫克/百克，不宜选用 50150毫克/百克，急性期不宜选用小于50毫克/百克，适宜选用（每100克食物卩票吟含量）卩票吟单位：（毫克/200克）谷薯类及制品:白米18.1糙米22.4糯米17.7米糠54.0小米73小麦12.1面粉17.1面条19.8高粱9.7玉米9.4米粉11.1麦片24.4甘暮2.4芋头10.4马铃薯3.62.6豆类及豆制品:豆芽菜14.6绿豆75.1红豆53.2豌豆75.7杂豆57.0黄豆116.5豆干66.5黑豆137.4熏干63.6蔬菜类:菜豆29.7蘑菇28.4韭菜25.0菜花24.9

2、雪里離24.4芜荽20.2芥兰菜18.5空心菜17.5蒿子163小黄瓜14.6茄子143菠菜133大葱13.0白菜12.6包菜12.4芥菜12.4芹菜12.4丝瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2胡萝卜8.9觅菜&7青椒&7盐酸菜8.6砂卜7.5葫芦7.2姜53洋葱3.5冬瓜2.8肉、水产类:蚌蛤436.3白带鱼391.6鸭肝301.5鸡肝293.5猪大肠262.2牡蛎239.0白鲍鱼238.1鏈鱼202.4乌鱼183.2猪肝169.5牛肝169.5鲨鱼166.8海鳗159.5鸭心146.9草鱼140.3猪肺138.7虾137.7鸡胸肉137.4鲤鱼137.1猪肾132.6猪肚132.4鸡心12

3、5.0瘦猪肉122.5鸭肠121.0羊肉111.5兔肉107.6鳞鱼92.8乌贼89.8牛肉83.7螃蟹81.6牛肚79.0猪脑66.3鱼丸63.2猪皮29.8猪血11.8海蛰皮9.3海参4.2蛋、奶类:皮蛋白2鸡蛋黄2.6鸭蛋黄3.2鸭蛋白3.4鸡蛋白3.7皮蛋黄6.6奶粉15.7水果类:哈密瓜4柠檬3.4橙子3橘子3桃子1.4桃子1.3枇杷1.3西瓜1.1鸭梨1.1匍萄0.9凤梨0.9石榴0.8硬果、干果类:花生96.3白芝麻89.5腰果80.5黑芝麻57.0莲子40.9栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2龙眼干&6黑枣&3红枣6.0葡萄干5.4其他:香菇214.5银耳9&9酱油25番茄酱3.0蜂蜜1.2多饮水，多吃蔬菜，少喝汤。痛风患者要多喝白开水，少喝 肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。因为多饮水也是一种治疗手 段，它可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。饮水要 饮白开水，因白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物 质。多吃菜，有利于减少瞟吟摄入量，增加维生素C和纤维 素。汤中含有大量卩票吟成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而 因肉食中核蛋白含量高，导致尿酸增高

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